妈妈为什么不扔剩菜剩饭?
记得小时候,母亲虽然上着班,但每天要给我准备三顿饭。早餐好说,给我钱上学路上买套煎饼果子就可以了。中午和晚上也不复杂,主食无非是馒头,一般是炒两个菜,一荤一素。
她做饭一般都不会剩下,因为对我的饭量了如指掌。哪怕我放学后,吵嚷着饿,她也不会多做,因为知道我经常是“眼大肚子小”。
如果家里来客人,母亲多炒了菜,或者我胃口不好,剩了。那么下一顿,她准是给我炒新菜,自己把剩菜热热吃了。
每每劝母亲,剩菜不好吃,母亲说过去穷还吃不上剩菜呢;上网找依据,剩菜不卫生,母亲说热过之后就杀菌了;生活好了,没必要吃剩菜了,对此,她最常说的一句话是——扔粮食造孽。
有一次,父亲给母亲讲了一个故事加以“讽谏”:说两个老太太,分别得了一箱苹果,一时吃不了就放着,结果出现了坏苹果。一个老太太发现一个坏苹果,就把坏的地方剜掉,吃好的部分。另一个老太太发现一个坏苹果就扔一个,光拣好苹果吃。就这样,一个老太太吃了一个月好苹果,一个老太太吃了一个月坏苹果。你说,谁更划算?
母亲当然听懂了,但一笑置之,却我行我素,继续奉行着她的“不扔剩菜主义”。
长大成了家,过上柴米油盐的日子后,发现做到母亲这一点并不容易。首先,得格外关注妻子和孩子——他们爱吃什么?他们的饭量如何?早晨吃多少?中午吃多少?晚上吃多少?什么时候不爱吃饭?什么时候胃口大开?
如果不在意,那做起饭来,自然要么多了,要么少了。做多少吃多少,是厨艺佳;吃多少做多少,叫“真懂你”。
其次,得对食物有敬畏感。作为一名“80后”,笔者没有饿肚子的记忆;没有务过农,体会不到“汗滴禾下土”的感觉。只是看到超市里的食物琳琅满目,只是看到餐厅里的饭菜花样繁多,于是,扔了剩菜不会心疼,内心缺乏自我约束,没有“造孽感”。
因此,在家做饭,要想不浪费,无非是要做到两个“爱”:一个爱是爱家人,另一个爱是爱劳动。途径都一致:主动亲近、用心接近。
对家人自然要多亲近。至于后者,经常看到媒体报道,有机构组织孩子们去体验农业劳动,下水田插秧,给牛羊喂料。这就是在培养孩子们的珍惜意识。了解了粮食种植过程,并贯注了体力精力,才会明白“粒粒皆辛苦”的道理,就不会轻易再扔剩饭了。
https://t.cn/A64VXwyt
记得小时候,母亲虽然上着班,但每天要给我准备三顿饭。早餐好说,给我钱上学路上买套煎饼果子就可以了。中午和晚上也不复杂,主食无非是馒头,一般是炒两个菜,一荤一素。
她做饭一般都不会剩下,因为对我的饭量了如指掌。哪怕我放学后,吵嚷着饿,她也不会多做,因为知道我经常是“眼大肚子小”。
如果家里来客人,母亲多炒了菜,或者我胃口不好,剩了。那么下一顿,她准是给我炒新菜,自己把剩菜热热吃了。
每每劝母亲,剩菜不好吃,母亲说过去穷还吃不上剩菜呢;上网找依据,剩菜不卫生,母亲说热过之后就杀菌了;生活好了,没必要吃剩菜了,对此,她最常说的一句话是——扔粮食造孽。
有一次,父亲给母亲讲了一个故事加以“讽谏”:说两个老太太,分别得了一箱苹果,一时吃不了就放着,结果出现了坏苹果。一个老太太发现一个坏苹果,就把坏的地方剜掉,吃好的部分。另一个老太太发现一个坏苹果就扔一个,光拣好苹果吃。就这样,一个老太太吃了一个月好苹果,一个老太太吃了一个月坏苹果。你说,谁更划算?
母亲当然听懂了,但一笑置之,却我行我素,继续奉行着她的“不扔剩菜主义”。
长大成了家,过上柴米油盐的日子后,发现做到母亲这一点并不容易。首先,得格外关注妻子和孩子——他们爱吃什么?他们的饭量如何?早晨吃多少?中午吃多少?晚上吃多少?什么时候不爱吃饭?什么时候胃口大开?
如果不在意,那做起饭来,自然要么多了,要么少了。做多少吃多少,是厨艺佳;吃多少做多少,叫“真懂你”。
其次,得对食物有敬畏感。作为一名“80后”,笔者没有饿肚子的记忆;没有务过农,体会不到“汗滴禾下土”的感觉。只是看到超市里的食物琳琅满目,只是看到餐厅里的饭菜花样繁多,于是,扔了剩菜不会心疼,内心缺乏自我约束,没有“造孽感”。
因此,在家做饭,要想不浪费,无非是要做到两个“爱”:一个爱是爱家人,另一个爱是爱劳动。途径都一致:主动亲近、用心接近。
对家人自然要多亲近。至于后者,经常看到媒体报道,有机构组织孩子们去体验农业劳动,下水田插秧,给牛羊喂料。这就是在培养孩子们的珍惜意识。了解了粮食种植过程,并贯注了体力精力,才会明白“粒粒皆辛苦”的道理,就不会轻易再扔剩饭了。
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老家前段时间雨水特别多,地里的花生都泡在水里了,两三天果子就发芽了,一时急坏了父亲,打电话催在临沂带孩子的母亲赶紧回家收果子,到了周末母亲也急了,带着孩子坐上车回家去。周末两天,两个人薅了一亩地果子,父亲用三轮车拖回家,壮壮要上学,母亲说换父亲带壮壮回临沂顺便休息一下,等到周末去再回来,母亲自己在家把从地里拉回来的果子在家摘摘。今天忽然想起父亲在临沂,孙子去上学了,大人上班,就他自己一人在家,想起吃饭也不值当做,网上给下单了一份炒鸡和一份菜,我这边显示送到以后给父亲打个电话,父亲还以为是弟弟给点的外卖,电话里有一搭没一搭聊几句,挂电话的时候我说那你快趁热赶紧吃吧,父亲说了句谢谢…当时心里一酸,眼泪都快流出来了… https://t.cn/R2Wx1KD
#每天写一条微博#
炸鸡煎饼果子和麻辣烫差不多的冷面好好吃。朋友们有都要走了要到九月了好难过又要去上学了。。。
以前我一直觉得眼睛链上面的圈圈在眼镜腿上露出来会影响美观所以一直藏在头发里,今天我发现好像是我影响到他们的美观了。。
看剧的时候觉得易大千长的挺帅为什么看图就不一样了呢[并不简单]
一直觉得后海的没有想象中那么好是因为吉他手没回来后来我觉得可能就是我没有那么喜欢?可能吧
没有了
别下雨了☔️
明年我记录一下我能看到多少天的太阳。
炸鸡煎饼果子和麻辣烫差不多的冷面好好吃。朋友们有都要走了要到九月了好难过又要去上学了。。。
以前我一直觉得眼睛链上面的圈圈在眼镜腿上露出来会影响美观所以一直藏在头发里,今天我发现好像是我影响到他们的美观了。。
看剧的时候觉得易大千长的挺帅为什么看图就不一样了呢[并不简单]
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明年我记录一下我能看到多少天的太阳。
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