琼锅糖是源自陕西省富平县流曲镇的地方特产,具有800年历史。自明、清以来为历年宫廷贡品,具有数百年的悠久历史。
琼锅糖采用流曲特有的优质井水与陕北产精选优质小米蒸馏,与大麦芽搅拌发酵淋汁，用铁锅熬成糊状"灶糖"取出冷却，再在蒸汽加热中反复拧条拉扯，使糖色由黄变白如琼。然后与炒熟的黑芝麻或白芝麻与其他辅料分层置于瓷缸内热焖，最后混压成饼，切成条或片，既成香味醇郁的风味食品"琼锅糖"。该糖全部采用手工精心制作，因其香脆，口食味美，做工考究，为纯天然食品，稀有食补佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物。
2010年2月10日富平流曲琼锅糖正式被认定为国家地理标志保护产品。
制作工艺：
琼锅糖选用该古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏，与大麦芽浆搅拌发酵淋汁，用铁锅熬成糊状 "灶糖" 取出冷却，再在蒸汽加热中反复拧条拉扯，使糖色由黄变白如琼，然后与炒熟的白芝麻，再配花生仁、核桃仁、冰糖、白砂糖、果脯、陈皮等分层置于瓷缸内热焖，最后混压成饼、刀切成条、即成香味醇浓的风味物品琼锅糖。因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究，历来为民间传统的消食润肺、健脾补肾之保健珍品，由于该糖忌热怕潮，只宜冷天小批量生产，故成为传统的年节、冬令稀有天然绿色食补佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物。亦是中外游客选购品尝的地方风味特产之一。

10月17日减肥早餐打卡392千卡：番茄山药巴沙鱼柳（附食材热量及三大营养成分比）。
本来打算是山药蒸熟，番茄熬汁煮巴沙鱼柳，青菜单独炒。结果今天早上多睡了20分钟，时间顿时变得很紧张。6点50分要跳操，最迟6点要吃饭，如果按计划分开弄肯定来不及，咋办？
于是乎，我又开始了我最擅长的一锅乱炖！

[心]食材与做法：
1.巴沙鱼柳切片，加适量地瓜粉，蚝油，白胡椒粉，些许芝麻油抓匀备用。
2.青菜切小块备用。
3.山药切小块，番茄切碎加水熬煮10分钟左右，山药能能筷子通开时加入适量食盐，些许白糖（2克左右）。
4.加入备好的巴沙鱼柳，不要急着翻炒，盖上锅盖煮两分钟。
5.再撒入青菜，轻轻翻炒注意别把鱼肉搅碎了！再煮两分钟，淋上少许芝麻油即可。
卖相不咋地，可是味道还是很不错的哦[偷笑]
PS:食材份量可以自行增减，山药也可以换成其他根系蔬菜代替主食，绿色蔬菜也可以更换自己喜欢的。有时间的话，绿色蔬菜单独炒卖相更好。
[心]热量总计392千卡
巴沙鱼柳200克

92千卡。
铁棍山药146克

142千卡。
番茄170克

26千卡。
青菜178克

25千卡。
蚝油2克

2千卡
芝麻油2克

12千卡
白胡椒粉1克

4千卡
食盐1小勺

0千卡
白糖2克

8千卡
脱脂牛奶200毫升

70千卡。
黑咖啡粉2克

7千卡。
[给力]今日早餐三大营养成分比率：
碳水：59%

蛋白质：35%

脂肪：6%
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2022年10月17日 周一
体重：无
今天是封在学校里的第11天，今明两天继续做核酸…昨天下午到晚上，我的不好情绪好像到了顶峰，闹心到不行，全身难受，皮肤因为不洗澡都起皮了[泪]这一宿也没咋睡好，醒了好几次，白天还困，都说这一周肯定能回家，那还得5天，一个又一个的5天…心要熬熟了…
昨晚8点多还吃了个泡面