【杭州旅游必吃的特色美食推荐—小鸡酥 #低音号导游#】杭州旅游必吃的特色美食推荐—小鸡酥 #低音号导游#

小鸡酥，是浙江杭州小吃。制作时主要原料为精面粉、沙律油、豆沙。首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。做好后的小鸡酥外形小巧可爱，未尝已是飘香四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。主料：小麦面粉1000克 辅料：猪油（板油）300克，红豆沙500克，黑芝麻20克，鸡蛋100克 调料：植物油50克。制作方法：1. 面粉1份加植物油少许，掺水揉成水皮面； 2.另一份加猪板油揉成油面； 3.水皮面包入油面擀成卷起，包入豆沙捏成小鸡状；4. 黑芝麻点眼，刷蛋黄液入烤箱烤12分钟即成。

本文低音号摘选自网络，如有侵权请联系作者删除，谢谢！

【杭州旅游必吃的特色美食推荐—小鸡酥 #低音号导游#】杭州旅游必吃的特色美食推荐—小鸡酥 #低音号导游#

小鸡酥，是浙江杭州小吃。制作时主要原料为精面粉、沙律油、豆沙。首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。做好后的小鸡酥外形小巧可爱，未尝已是飘香四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。主料：小麦面粉1000克 辅料：猪油（板油）300克，红豆沙500克，黑芝麻20克，鸡蛋100克 调料：植物油50克。制作方法：1. 面粉1份加植物油少许，掺水揉成水皮面； 2.另一份加猪板油揉成油面； 3.水皮面包入油面擀成卷起，包入豆沙捏成小鸡状；4. 黑芝麻点眼，刷蛋黄液入烤箱烤12分钟即成。

本文低音号摘选自网络，如有侵权请联系作者删除，谢谢！

【杭州旅游必吃的特色美食推荐—麻球王 #低音号导游#】杭州旅游必吃的特色美食推荐—麻球王 #低音号导游#

麻球王是浙江杭州地区的传统小吃，粒粒透着光泽的芝麻，形状像气球，颜色明亮，皮薄透光，香甜可口，一上来就爱不释手。这个吃起来很讲究，首先要弄破表皮，放里面的热气先透出来。否则，一不小心就会烫嘴。最表皮是薄薄的一层非常脆，接下来就会尝到糯米的润泽，会有均匀、淡淡的甜味。吃有讲究，做起来就更见功力了。选用精制的糯米粉和上好的糖粉，放入芝麻，再添加小料拌匀，然后放入小火的油锅中养上三、四分钟，到一定阶段再放入另一锅中不断挤压，在挤压的过程中，麻球中的气体受热膨胀，在文火的熏陶中，在器具的压力下，"文武双全"的麻球就在油锅中绽放着笑脸不断长大了。

本文低音号摘选自网络，如有侵权请联系作者删除，谢谢！