(建安之风,知我者谓我心忧?不知者笑你何囚?)
歌行(四言.古体)
——文/风吟无忌

倚树言殇,冷杯自凉。
残风苦步,月影惊慌。
百里寒霜,枯骨吟香。
莲前赋语,独孤弓藏。
青石雅卧,堕花向佛。
遥空一曲,楚泪蹉跎。
苍穹无涯,九重为家。
弱水求渡,欲惹流华。
云山之巅,四海成渊。
狂仙半饮,大道合欢。
轮回有痕,动我乾坤。
破世绝舞,浮屠万身。
古木怀音,悠舟禅林。
菩提自在,淡笑古今。
以骚鸣豪,人间逍遥。
以慰浑酒,醉挂鹏霄。

惊觉(四言.古体)
——文/风吟无忌

夜隐天道,月戏逍遥。
白水书罪,流风雅骚。
孽尘苦渡,银霜步步。
赤叶惊禅,佛倚枯木。
浮花有音,九曲绕林。
石亭醉卧,笑惹千坤。
普世成牢,谁敢为豪。
邀君几唱,四海狂涛。
一影般若,山河娑婆。
苍穹乱笔,万品皆佛。
举樽生怜,樽樽了缘!
与空痛饮,客寐人间。
寒月有忧,独孤在眸。
琵琶欲舞,身起烟楼。
情染八荒,五湖尽殇。
问卿何赋? 九重可狂!

失题(四言.古体)
——文/风吟无忌

月饮九愁,卧风解忧。
引君共曲,乱赋千秋。
无寐醉歌,独孤入河。
心吻诸叶,欲赛佛陀。
乾坤泱泱,吾身凉凉。
问空狂舞,四海离殇。
残花苦苦,寒霜步步。
寡酒妄行,与星同宿。
语恋深杯,再唱轮回。
今时楚泪,何以疯挥?
弱水不言,红尘之巅。
惊眸醒目,其影逐欢!
弦音弄柳,天籁绕楼。
情画玉钩,何以成囚?
魂不厌骚,形不厌妖。
苍穹未老,影笑天骄。

月夕行(古体.四言)
——文/风吟无忌

今夜月明,卧霜思影。
寒宫孤寂,倚树独栖。
旁伴鹊啼,桂酒相依。
何以清心?惟谱月夕。
茫茫汉江,泛泛银光。
恋君之地,远在异方。
涓涓溪流,滴滴雨柔。
琼楼乐荡,欲寐孤舟。
圆圆月幽,杯杯浇愁。
今时狂赋,何以心纠?
金盘胡饼,恒娥苦迎。
玉成雪岭,声比雷霆。
婵娟对杯,千里素辉,
人醉魂飞,何日可归?
酒不厌酣,茶不厌煎。
诗仙一赋,歌行九天。

夜歌行(古体.四言)
——文/风吟无忌

银阙心飞,霜亭碑泪。
灵湖寒柳,碧石潭晖。
残魄玉钩,星汉魂丢。
何以廖纠?唯有今秋。
踽踽独行,嘤嘤鸟鸣。
佳人笑影,梦断神鹰。
叶叶孤舟,重重山幽。
我欲天问,身识九愁。
皎皎星河,浩浩澜波。
今夜狂吟,敢与酒歌?
烟笼苍江,情寄蟾光。
倾杯狂舞,慷爽豪肠。
横卧云崖,鹤地为家。
诗仙一醉,梦寐莲花。
念不厌痴,生不厌知。
骚狂绝顶,纵览群诗。

秋雨心行(古体.四言)
——文/风吟无忌

孤寐乡楼,独念九愁。
今宵两忘,楚泪横流。
鹤伴烟松,醉意朦胧。
幽音断梦,雁夜观穹。
对影三杯,耳闻惊雷。
隔窗举目,豪雨纷飞。
滚滚红尘,痴痴情嗔。
残烛枯境,幽曲骚魂。
历历荷形,凄凄瓦鸣。
问花恋酒,何日心惊?
芙蓉乐喜,湖柳悲泣。
几弄赤枫,已成追忆。
闲卧赋歌,趣禅自琢。
岁月蹉蹉,何以解脱?
曲不厌殇,词不厌沧。
乾坤几唱,妙语无疆。

夜冬行(四言.古体)
——文/风吟无忌

苦怜红梅,白雪疯追。
霜行十里,举念成堆。
一眼乾坤,卧景问樽。
离歌泣泪,九曲浮沉。
只影客骚,鸥梦狂豪。
苍穹一笔,四海成牢。
朵朵梨花,落地如沙。
参禅问道,处处为家?
瑟瑟寒风,晶晶玉冰。
影欲独醉,乱舞笑灯。
深更不寐,却弄残杯?
我心无愧,淡看轮回。
千里幽幽,草赋神州。
万身鹤羽,狂戏乡楼。
世不厌清,语不厌惊。
三生佛渡,五蕴皆空。

雪中行(四言.古体)
——文/风吟无忌

冬来飞雪,尽显骄形。
乾坤无色,四野成冰。
玉龙浅醉,枯叶笑归。
趣禅幽梦,骚影卧梅。
滚滚浮尘,杯杯惊魂。
琼花有泪,独孤赋音。
瑟瑟寒风,九州欲更。
六出舞弄,举步奔腾。
千花一酒,挥笔诉忧。
万佛一道,独坠烟楼。
意挽此冬,绝唱鹤踪。
倾闻妙语,几渡长空。
闭眸身追,孽世怎围?
山河不寐,梨花欲堆。
意不厌深,情不厌真。
请天共品,饮风夜寻。

#三联美食# #你心中的最佳消暑饮品# 在没有空调、电扇的旧时,绿豆汤和酸梅汤成了我家乡两大消暑饮品。父亲回忆起他小时候,一到夏天,手里攥着向祖母要来的零钱,跑到百年老店采芝斋,“零拷”浓缩的酸梅膏。回到家,按浓缩汁和水的比例 1:6冲兑,灌入大瓶,捏紧盖子,然后吊放下井,用凉井水“冰镇”。等取上来,开盖畅饮,那叫一个“透心凉”。

我小时候,一放暑假,隔壁邻家退休的“老北京”回家乡探望孙女,每隔一段时间就会给宝贝孙女熬酸梅汤喝,此刻,我也能沾点光,分到一杯羹尝尝。“北京爷爷”用古法熬制的酸梅汤和店里买的口感不大一样,有一股淡淡的中草药味。做完暑假作业,一得空闲,我就围着“北京爷爷”,饶有兴致看他熬酸梅汤。

首先,乌梅是酸梅汤的灵魂,《神农本草经》介绍乌梅“味酸”、“除热烦满”,是一味生津止渴、除烦安神的药剂。《三国演义》第二十一回《曹操煮酒论英雄》中,曹操邀刘皇叔去自己后园小酌时,说:“适见枝头梅子青青,忽感去年征张绣时,道上缺水,将士皆渴,吾心生一计,以鞭虚指曰:‘前有梅林’,军士闻之口皆生唾,由是不渴。今见此梅,不可不赏。”此中之“梅”指的便是制作乌梅的原材料。到了五月,梅子黄时,用百草烟来将之熏黑,即《本草纲目》:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”

洛神花自古以来就是一味去火清热的上好夏日饮品。加上几颗冰糖,还能增加甜味。

乌梅、洛神花、冰糖三样打底,其余则根据个人口味不同随意添减,所谓章法之内,名正言顺,章法之外,各显神通。老爷爷在自家的秘制酸梅汤中添加了山楂、陈皮、甘草、桂花、蜂蜜。先把乌梅、山楂等食材用清水泡开,用白纱布将其包裹起来,在大锅里注满“熟水”,这个水必须是开水,而非生水,故称之为“熟水梅汤”。

然后放入纱布包,大火烧开,煮沸加适量冰糖,再用小火熬煮半天,试想,在熬煮过程中,乌梅、山楂、陈皮、洛神花,各种不同的酸味相互浸染、各占其味,那该是怎样一种扎实丰满的酸甜味啊。当一锅乌汁水开始“咕嘟咕嘟”沸气泡,空气中弥漫起一股泛着淡淡中药味的酸甜,就可以关火熄灶了,在浓得发亮的汤面淋撒上一层桂花,就大功告成了。一碗上好的酸梅汁稠水少、浓酽似醇醪,回味爽口甘酸,绝对是酷暑时节的续命饮品。

甘草是一味略带苦味的中草药,放冰块可减轻涩味。旧时将酸梅汤倒入瓷罐,封口,用冰块镇在容器外面,谓之“冰镇酸梅汤”。这样的酸梅汤冰得极透,一碗下肚,“热以凉克之,燥以清驱之”,比棒冰、雪糕更消暑解渴,老幼皆宜。

徐凌霄的《旧都百话》记载:“暑天之冰,以冰梅汤为最流行,大街小巷,干鲜果铺的门口,都可以看见“冰镇梅汤”四字的木檐横额。有的黄底黑字,甚为工致,迎风招展,好似酒家的帘子一样,使过往的热人,望梅止渴,富于吸引力。”

早在魏晋南北朝时,山中宰相陶弘景的《本草经集注》记载:“伤寒烦热,乌梅水渍饮汁”,这种水渍乌梅便是酸梅汤的前身。之后,其配方、口味不断衍变,唐朝药王孙思邈的《千金翼方》中记载了一款用豆豉和乌梅煎成的咸饮料;宋《大业拾遗记》记载中:“先有筹禅师,仁寿间常在内供养,造五色饮,以扶芳叶为青饮,楥禊根为赤饮,酪浆为白饮,乌梅浆为玄饮,江桂为黄饮。”

其中的乌梅浆即酸梅汤;到了清朝,历史上最长寿活到八十九岁的帝王乾隆,茶前饭后都要喝一盏酸梅汤,在这位“资深梅粉”的授意下,御膳房改进了酸梅汤配方,之后, “源于皇家而兴于市井”,这款御饮配方流入民间,北平酸梅汤开始驰名中外,那就不难理解“北京爷爷”有一手酸梅汤绝活了。

上起皇室贵胄,《红楼梦》中,出身贵族的贾宝玉挨了父亲一顿毒打后,“只嚷干渴,要吃酸梅汤”;下至普通百姓,炎炎夏日,街道边、大树下,装着酸梅汤的大铁壶湃在井水里,旁边木桌上摆几个小碗,过往客人,落座即可喝上冰镇酸梅汤,试想一下,大太阳底下,咕咚咕咚灌上一碗,酸、甜、凉、香直沁心脾、凉透肺腑,要多舒坦就有多舒坦,肚量大的年轻人,一口气能喝下五、六碗。可见,“夏天喝酸梅汤,是不分阶级人人都能享受的事.……”

我上中学时,有一年暑假中午,家里传来一阵急促的电话铃声,电话那头是一位中年男子,他火急火燎告诉我,父亲在单位中暑了,现已送到医院,神志已经恢复。几年前“北京爷爷”做酸梅汤的方子,我仍默记于心。于是,我去干货店买了乌梅、洛神花、甘草、山楂等,着手做起了酸梅汤。每天清晨,父亲去上班,临行前,我灌满一大瓶自制的酸梅汤放在他自行车前兜里,嘱咐他一有空就当喝两口消消暑。

我上大学后,在大一那年暑假,心血来潮又熬了一锅酸梅汤,冰镇后取出,倒在海碗里,一咂嘴,透心沁齿,含在嘴里,像品红酒一样细细品味,能体味道乌梅、山楂之酸甜,桂花混合着蜂蜜的香甜,氤氲在唇齿喉舌间,久久不散。

一个人喝不完,我灵机一动,推开大门,在弄堂口支了一个小摊位,我坐在藤椅上,一边摇蒲扇看书,一边兜售酸梅汤。江南溽热,停下来买酸梅汤的路人还挺多,第一天生意就火爆得出奇。夜间收摊,我在台灯下数钱数到手抽筋,很有“自食其力”的成就感,一想到这,就笑得见牙不见眼。整整一个暑假,我是在买原料——熬酸梅汤——冰镇——兜售——数钱中循环度过。

邻居阿姨夸我勤快能干又有经商头脑。我用古法熬制的酸梅汤不添加任何防腐剂,绿色、环保、纯天然,且不齁甜,除了外乡游客,连本地居民也来买了给自家小孩当饮料喝,他们亲昵地叫我“酸梅汤妹妹”。

今年夏天,满街流行起了古风,我和父亲闲逛小巷,看到一家铺面很小,只有两间小小门面,临街的旧式玻璃门窗,拂拭得一尘不染,门楣上一块黑漆金字匾额,铺内清洁简单的酸梅汤铺,忽感口渴,进去拣了个座头,一人要了一碗,慢慢喝,我问父亲滋味如何,老父若有感慨地说:“没有我闺女亲手熬的好喝!”

《论消暑,还得是这碗酸梅汤》文 | 申功晶

畅饮颐酒 畅享夏至

文/冰水沁心

夏至,古时又称夏节,夏至节古人说:日长之至、日影短至。至者极也,故曰夏至。夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪,先人采用土圭测日影,就确定了夏至。

天文专家称,夏至是太阳的转折点,这天过后它将走“回头路”,阳光直射点开始从北回归线向南移动,北半球白昼将会逐日减短。夏至日过后,北回归线及其以北的地区,正午太阳高度角也开始逐日降低。同时,夏至到来后,夜空星象也逐渐变成夏季星空。

昼晷已云极 宵漏自此长
未及施政教 所忧变炎凉
公门日多暇 是月农稍忙
高居念田里 苦热安可当
亭午息群物 独游爱方塘
门闭阴寂寂 城高树苍苍
绿筠尚含粉 圆荷始散芳
于焉洒烦抱 可以对华觞
——唐 韦应物<夏至避暑北池>

喜欢大唐诗人韦应物,还得从那句著名的“我有一瓢酒,可以慰风尘”说起,韦应物是唐代著名诗人,其诗作诗风恬淡高远,以善于写景和描写隐逸生活著称。所著之作,山水美景极致迷人!其中,著名的《夏至避暑北池》,讲述的就是诗人闲居消夏,心里念着赤日炎炎下忙于农事的老百姓,体现出关心民瘼、以民为本的民本思想。

喜欢韦应物的诗,也想“来一杯颐酒,可以解千愁”,“夏至”来临,我想“畅饮颐酒 畅享夏至”,烈酒消暑,越饮越吟……

【夏至诗篇】

小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头——杨万里《小池》
“盘旋、回味、一线”入喉,越饮越吟这《小池》,小巧、精致,宛如一幅花草虫鸟彩墨画。池、泉、流、荷、蜻蜓……落笔虽小,然玲珑剔透;颐酒虽烈,却沁人心田……
水晶帘动微风起,满架蔷薇一院香——高骈《山亭夏日》
夏日,晴空骄阳,一片寂静,池水清澈见底,晶莹透澈,微风吹来,水光潋滟,碧波粼粼。好一副“水晶帘动”!蔷薇花开,醉人芬芳,小酌“颐酒”一杯,画中有我,我中有画,动感夏至小视频醉人心弦……

“畅饮颐酒 畅享夏至”,好诗不断、好酒不停,醉饮醉吟,“夏至”消暑“一抹凉”……还有那/
夜雨声凉到梦,万荷叶上送秋来——陈文述《夏日杂诗》
荷风送香气,竹露滴清响——孟浩然《夏日南亭怀辛大》
颐醉颐醒醉梦之间,仿佛万荷叶上,秋的身影正在飒飒地走来;
自成颐派好酱香,醇甜酒香串菏味!晚风送菏香,露从竹叶流……爱上这“夏至”美景,心旷神怡……

夏至,昼夜无论如何舞动,不想分清“白天与黑夜”,不想纠结“开始与结束”,只想“畅饮颐酒 畅享夏至”,只想“绵绵不断”的饮酒、柔情蜜意的吟诗、带着醇香感受大自然的盎然生机!“绵柔醇”的豪饮中,更能解语“绵柔醇”的“夏至”:
颐酒养夏至,
醉美红尘中,
烈酒伴烈日,
纵情轰烈间……
#夏至##酱香白酒[超话]##酿酒#


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