奶渣是西藏人民日常生活中不可或缺的小食，是与酥油相伴而生的特色食物。人们把牛奶打制分离出酥油后，剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水，把它过滤晾晒之后就是奶渣。小小的奶渣具有极强的助消化作用，藏民外出时，常带奶渣以防水土不适。

作为奶制品，它既有奶的芳香气味，也有奶制品发酵后独有的甜中带酸味道。不喜欢喝奶的人可能不会吃，但是喜欢喝奶的人就会喜欢它。日喀则江孜的奶渣最为有名，干爽可口，入口即是淡淡的牛奶醇香，极具藏式风情。(来源：日喀则旅游)

【西藏#布达拉宫开启“年度美容”#】每年藏历9月，西藏雨季结束后，布达拉宫便开启一年一度的墙体粉刷工程，这也是布达拉宫例行的“年度美容”。与其他建筑不同的是，粉刷布宫的涂料除了以产自西藏羊八井的白灰为主之外，还要兑入牛奶、白糖、藏红花等。布宫山道蜿蜒，当地民众便自发参与背运涂料，粉刷时，工作人员将涂料泼洒在墙面上，人力无法抵达的地方则由专业人员化身“蜘蛛人”用涂料喷枪进行粉刷。（何蓬磊）

《酥油茶的原料及详细做法》详细做法如下： 酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。 准备材料：牛奶250ML、青稞炒面2勺、特制茯砖茶叶适量、酥油1勺、水150ML、白糖1勺 1、锅里放150ml水烧开，投入一小撮茯砖茶叶，煮茶3-5分钟； 2、将茶渣滤去，将茶水重新倒回锅里； 3、将250ml纯牛奶倒入茶水中，一起煮开，加入一茶匙白糖搅拌均匀； 4、容器里放好一至二茶匙青稞炒面，将煮好的奶茶冲入容器里； 5、搅拌均匀，放入一茶匙酥油，继续搅拌均匀即可。 6、香香甜甜的酥油奶茶就做好了，营养丰富，口感独特。 参考资料：百度百科-酥油茶https://t.cn/A67hLPZZ