鲍鱼仔戏怀胞玉兔

主料：
12头大连鲜鲍500克。

配料：
鹌鹑蛋10个、白萝卜150克、红萝卜150克、菜心20颗、白鲢鱼肉20克、蛋清5克。

调料：
鲍汁100克、鸡汤200克、鸡汁5克、盐2克、味精3克、生粉5克、花生油10克。

制作：
1.先把大连鲍宰杀干净，打花刀，上色，再用鸡汤煨5分钟入味，待用。

2.白鲢鱼肉加蛋清打成鱼茸。

3.鹌鹑蛋蒸熟，雕刻成玉兔。

4.白萝卜、红萝卜用模具雕刻成心形，灌入鱼茸，再用鸡汤煨好。

5.菜胆飞水围边，所有摆好造型。

6.净锅下花生油，鲍汁调好扒在大连鲍鱼上；鸡汤调好，扒在红萝卜白萝卜上即可。

特点：
味道鲜美，香气浓郁。色泽鲜艳，造型大气。 https://t.cn/Rxdedih

#晚餐推荐# 四月适合喝：五指毛桃煲乌骨鸡汤
材料：乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
做法：将乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中；猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中；切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时；汤上桌前下适量的盐调味。
功效：芡实有补脾、祛湿的功效，乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。#健康食谱#

蜂蜜黄油方包
1.面包粉200克 低筋粉100克 蜂蜜50克 黄油25克 盐2克 酵母3克 鸡蛋一颗 牛奶100毫升 白砂糖50克
2.除黄油外所有材料混合 少量多次加入牛奶揉成面团 然后加入室温软化的黄油 揉成光滑的面团 继续揉 揉到面团扩展阶段 发酵2小时 至原来的2倍大
3.发酵好后 排除面团内的空气分寸16等分 分别揉好小面团放入烤盘 2次发酵20分钟 此时烤箱预热20分钟 上下火180度 根据自己家烤箱调节
4.2次发酵好后 刷一层蛋液 撒白芝麻 入烤箱180度上下火烤20分钟左右 观察上色后 加盖一层锡纸在面包上面 避免上色过度 考好后趁热脱模 完成