椴树蜜在大家的印象中是又细又白，象雪一样！是蜜中极品！但事实上椴树分两种，下面作详细介绍。

椴树分紫椴和糠椴。但是不管哪一种，只要是高纯度的椴树蜜，颜色都是雪白！

紫椴又叫小叶椴，花朵小，向上。花期较糠椴早，一般在7月5-6号开。紫椴花蜜结晶细腻，雪白。但比较少，是因为花向上，如果遇上下雨，花里的蜜汁被冲走，就无蜜可采。要想颜色纯正，采花前必须清巢，把先前的杂花蜜清理干净，否则蜜颜色不白，发黄。

糠椴又叫大叶椴，花朵较大（比西红柿花略小），向下。花期较迟，大概在7月15-16号开。结晶颗粒较粗，高纯度的糠椴颜色同样为白色。但一般我们所见到的结晶颗粒粗的颜色偏黄又是怎么回事呢？原来，椴树花结束后，有些蜂房未装满蜂蜜，养蜂人又嫌麻烦不想单独摇出来，就让蜜蜂去采其它的杂花蜜，这样混一点点杂花蜜，使得部分糠椴蜜变成了浅黄色。糠椴花向下，只下雨不刮风的话，对花里的蜜汁没有多大影响。

2016年东北椴树蜜严重减产，有些地区甚至是绝收。椴树花期修整，又分大小年。

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#聚贸时评# 为经济转型升级营造稳定的物价环境
资讯：国家统计局8月9日发布的数据显示，7月份，CPI同比上涨1.4%，环比上涨0.1%;1-7月平均，CPI比去年同期上涨1.4%。7月份， PPI同比上涨5.5%，连续3个月持平，环比上涨0.2%;1-7月平均，PPI同比上涨6.4%。从这些数据看，不管是CPI还是PPI都比较平稳。以CPI为例，食品价格下降0.1%，影响CPI下降约0.02个百分点。受大范围持续高温天气和区域性强降水影响，鲜菜价格连降5个月后上涨7.0%;高温导致蛋鸡产蛋率下降，储运成本提高，鸡蛋价格上涨4.0%。时令水果大量上市，鲜果价格下跌9.2%;猪肉消费进入淡季，价格下降0.7%。暑期旅游出行人数增多，飞机票和旅行社收费价格分别上涨10.5%和6.1%。这些都是季节因素造成的意料之中的影响。
时评：事实证明，物价稳定才能刺激消费，并促进经济内生增长的动力形成。无论是从生产、销售，还是从消费、投资的角度来看，物价始终牵动着整个产业链的“心”。因此，为了推动中国经济的转型升级，营造稳定的物价环境，是十分必要的。
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