作为正宗粤西人，正所谓无鸡不成宴，小艾大伯说今年要加个高州正宗“煮汤籺”。作为正宗粤
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昨日中秋之夜补记。作为正宗粤西人，正所谓无鸡不成宴，小艾大伯说今年要加个高州正宗“煮汤籺”。嫲嫲是首席技术总控，半肥瘦猪肉、白萝卜、韭菜分别切丁，混合虾米炒熟作馅，糯米粉加热水在热锅拌匀再搓团，然后象包饺子一样一个个包好，预先煲好的猪骨浓汤作底，大火，边下边轻推防粘，浮起便熟。此等美食在童年回忆里一年只有一次，一般是春节，伴随此起彼伏的鞭炮声，每一口都是乡愁。及至昨夜将近12点，皓月当空，我用长焦拍摄了近十年来的第一个满月，月面坑洞依旧，世上物是人非。

昨日中秋之夜补记。作为正宗粤西人，正所谓无鸡不成宴，小艾大伯说今年要加个高州正宗“煮汤籺”。嫲嫲是首席技术总控，半肥瘦猪肉、白萝卜、韭菜分别切丁，混合虾米炒熟作馅，糯米粉加热水在热锅拌匀再搓团，然后象包饺子一样一个个包好，预先煲好的猪骨浓汤作底，大火，边下边轻推防粘，浮起便熟。此等美食在童年回忆里一年只有一次，一般是春节，伴随此起彼伏的鞭炮声，每一口都是乡愁。及至昨夜将近12点，皓月当空，我用长焦拍摄了近十年来的第一个满月，月面坑洞依旧，世上物是人非。

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