阴阳为天地,是造物之神,就是命运的主宰。为清气与浊气、正能量与负能量、神佛与邪魔、灾报与福报。

阴阳是对L而统一的两大人S物,对L而容Y成战、统一而成人S与产生功能与价值。阴阳是万S万物的两大组成部分,只有阴阳和合才为完整的生M体,才为健康完整的人S情,叫人S物之成。而阴阳X突Z战必有问题,阴或阳一方S尽不存在S则人S物X失也就是S亡、P产、L婚。

所以,任何存在的人S物都为阴阳和合的产物,当这种和合成最佳态即阴阳P衡S必有好S,而当阴阳征Z、S阴S阳必有灾H,S尽阴或阳S则人S物X失即S亡或分L。

01 国家储备库如何存储小麦 由于我国小麦产量大,且具有稳定的储藏特性,因此长期以来小麦是我国国储库的重要储备粮种之一。在大型国家粮食储备库小麦的储藏原则是“干燥、低温、密闭”。按照这一原则可确保小麦安全储藏,主要采用的技术有常规储藏、低温储藏和气调储藏等。 1.常规储藏 小麦常规储藏主要技术措施是控制水分、清除杂质,提高入库粮质,把好入库的质量关。由于入库时数量、品种较多,质量不一,应根据粮油种类、质量、用途和储存等情况,堆放时做到“五分开”,即不同品种分开、质量好坏分开、干粮与湿粮分开、新粮与陈粮分开、有虫粮与无虫粮分开。储藏期间加强虫害防治,及时检查粮情,并做到适时密闭,合理通风,控制粮温。 2.低温储藏 低温储藏是通过降低和控制储粮环境的温度,到达安全储藏的技术。低温储藏具有防虫、防霉、降低粮食的呼吸消耗、保持粮粒活性及减少由品质变化和损失等多种功能,也是小麦长期安全储藏的基本途径。低温储藏技术主要包括降温和保冷两个环节。降温可通过自然通风、机械通风和机械制冷来实现,保冷则要求增强仓房围护结构隔热保冷性能,是低温储藏技术成败的关键。 在我国,利用自然低温储粮潜力较大,大部分产麦区均有0℃~5℃的低温期,北方地区全年0℃左右的时间可达3个月左右,这对低温储藏小麦是非常有利的。目前机械通风、空调、谷物冷却机、内环流低温储藏技术应用普遍,成本也逐年降低。 3.气调储藏 气调储藏是通过控制或改变储藏环境中的气体浓度,达到控制虫霉、延缓品质储粮变化的储藏技术。在小麦的气调储藏技术中,目前使用最广泛的方法是自然缺氧储藏。由于小麦收获时值夏季,气温高,而且处于后熟期,生理活动旺盛,呼吸强度高,极有利于堆粮自然降氧。小麦降氧速率的快慢,与粮堆密封性、后熟期长短、小麦质量、含水量、粮温、微生物及害虫活动等有直接关系。小麦收获后趁热入仓,及时密封,粮温平均在34℃以上,均能取得较好的自然缺氧气调效果。如果是隔年的陈麦,已完成生理后熟作用,进入深休眠状态,不宜进行自然缺氧,可采用人工气调技术,近年来多采用分子筛富氮和膜分离充氮的方法进行小麦气调储藏,取得了理想的气调储藏效果。 4.地下储藏 地下粮仓温度变化的特点与地上仓不同,地上仓是气温影响仓温,仓温影响粮温。而地下仓则是气温影响地温,地温影响仓温,仓温影响粮温,地温变化幅度远低于气温、仓温,且随地层深度的增加而趋于稳定。 在我国大部分地域,地下仓仓温长期处于20℃以下,有时甚至在15℃以下。在这样的温度条件下,只要小麦的含水量保持在安全水分以内,就能使之长期保持干燥和稳定状态。而且地下仓的特殊结构也决定了其低温、干燥、密闭的特点,更有利于粮食的储藏。 02 农户如何储存小麦  家庭储存主要是农户家庭中的粮食储存,因储量小、分散、储存期短,所以和国储库中的储藏技术有所不同。 1.清除杂质粮食在收获时夹带的秸杆、灰尘、碎粒等杂质在仓内储存时容易生虫、吸潮、发霉,影响储粮的稳定性。因此,粮食在入仓前应尽量将杂质清除。传统的家庭粮食清杂方法主要有风扬、过筛、风车除杂。 2.充分晾晒晾晒不仅可降低粮食的水分,还可以杀灭其中的害虫。粮食储藏前要经过充分的晾晒,尽可能降低粮食的含水量,入仓小麦的水分最好在12%以下。晾晒粮食须在水泥地面或房顶进行,沥青马路不宜晾晒粮食,不仅影响交通,还可能污染粮食。整晒后的粮食要尽快入仓,避免粮食吸湿和害虫感染。 3.常规储藏 粮食经清理晾晒,待粮温降至室温后装入储粮装具。然后封好进出粮口,做好防虫、防潮、防鼠及日常的粮情检查等工作。 4.热密闭储藏 热密闭储藏是利用夏季高温晒热小麦,粮温升高后趁热入仓,并进行压盖密闭,达到杀虫、防虫、防霉效果。并可促进新收获小麦的后熟作用,提高发芽率及工艺品质。这种方法特别适合农户小麦的储藏。 晒麦时要掌握迟出早收、薄摊勤翻的原则。上午晒场晒热以后,将小麦薄摊于晒场上,使麦温达到42℃以上,最好是50~52℃。到下午4点钟左右把粮食收拢,堆成一堆,热闷0.5-1小时,趁热一次入满仓,以免麦温失散,影响杀虫效果。然后用晒热的席子、草帘、棉被等覆盖粮面,再以塑料薄膜密闭。 入仓麦温若在46℃左右则需要密闭2~3周,才能达到杀虫目的。然后可以揭去覆盖物降温,但要注意防潮、防虫。热密闭储藏还要注意:应预先做好仓囤的清理和杀虫;装具应有良好的防潮性能;小麦的含水量最好在12%以下。 5.自然缺氧储藏 自然缺氧储藏同样适合小麦的农户家庭储存。因新收获的粮食呼吸旺盛,而陈粮的呼吸较微弱,所以,自然缺氧储存方法只适用于新收获的粮食。 将新收获的粮食要尽快晒干、扬净,在收获后一周内完成入仓密闭工作。自然缺氧储藏要求严格的气密条件,因此必须使用气密性高的储粮装具,进出粮口也要确保气密,否则,将达不到预期的效果。在自然缺氧储藏期间,要经常检查整个粮仓的完好密封情况。发现密闭不严或仓体破损,要及时修补,确保缺氧效果。 6.粮情的日常检查日常做好感官检查、粮温检查、粮食含水量检查、害虫检查等粮情的检查工作,可以发现问题及时处理,以保证储粮的安全。在夏季高温季节,每周应检查一次,其它季节可以适当延长检查的间隔时。 03 如何存放小麦粉 小麦粉是由小麦麦粒磨制而成,可直接食用的粮食,是我国的主要成品粮之一,小麦粉的供应一般是以销定产,并不作长期储藏。但是为了保证市场供应和应对突发事件,必须储藏一定量的小麦粉。小麦粉由于完全丧失了保护组织,直接受储藏环境中的氧气、水蒸气分子和热量的影响,在储藏过程中品质很容易发生劣变,易受虫霉侵蚀,散热较慢,吸湿性强,易成团结块,其储藏稳定性远不如小麦高。特别在夏季高温高湿的条件下,较易出现结块、变酸、发热、霉变以及害虫感染等情况,使其品质下降。在大型粮食储备库中小麦粉可采取常规储藏、密闭储藏和低温储藏。1.常规储藏 存放小麦粉的仓库必须清洁、干燥、无虫,最好能保持低温。—般小麦粉水分在13%以下,可采用实垛储藏,水分在13%~15%或新出机的面粉均宜码成井字形或半非字形等通风垛。大量保管小麦粉时,新陈面粉应分开堆放,便于推陈储新。面粉生虫较难清除,即使重新回机过筛,虫卵和螨类仍难除净,因此做好小麦粉储藏期间的防虫特别重要。 小麦粉安全储藏期的长短与储藏环境的温度、小麦粉的含水量、加工时间等密切相关。一般含水量在12%以下、温度在25℃以下、秋冬加工的小麦粉储藏期较长。 2.密闭储藏根据小麦粉吸湿性强、导热性差的特性,可采用低温入库,密闭储藏,以延长小麦粉的安全储藏期。在粮仓中可采用塑料薄膜密闭,既可解决防潮、防霉,又能防止空气进入小麦粉引起氧化变质,同时减少害虫感染的机会。但新出机的小麦粉不能立即进行密闭储藏,必须经过—段时间的降温和完成“成熟”后,再密闭。 密闭与气调虽然在一定程度上可以防虫抑霉,延缓品质变化,延长储藏期,但保持小麦粉品质的效果并不理想,特别是高温度夏的小麦粉,密闭储藏后,品质仍有一定的变化,但变化幅度小于常规储藏。 3.低温储藏低温储藏是防止小麦粉生虫、霉变、品质劣变的最有效途径,经低温储藏后的小麦粉,能保持良好的品质和口味,效果明显优于其它储藏方法。低温或准低温储藏可通过使用谷物冷却机、空调机来实现,是近年来小麦粉应用较多的储藏技术。 家庭小麦粉储藏量较少、储藏期也比较短,可采取密封性和防潮性好的容器装,注意取用面粉后的密闭。也可将一些含有挥发油和浓烈香味的植物,如:如花椒、八角、胡椒、生姜、大蒜等装入纱布袋中,埋在小麦粉内或撒在粮面上均可取得一定的防虫效果。

《類经》
【類經十二卷】

证治类(二)

气味方制治法逆从(《素问.至真要大论》O四,附:有病真假辨)

帝曰:五味阴阳之用何如?

岐伯曰:辛甘发散为阳,酸苦涌泄为阴,咸味涌泻为阴,淡味渗泄为阳。六者或收或散,或急或缓,或燥或润,或轻或坚,所利而行之,调其气使其平也。(涌,吐也。泄,泻也。渗泄,利小便及通窍也。辛、甘、酸、苦、咸、淡六者之性:辛主散主润,甘主缓,酸主收主急,苦主燥主坚,淡主渗泄。《藏气法时论》曰:辛散,酸收,甘缓,苦坚,咸软。故五味之用,升而轻者为阳,降而重者为阴,各因其力而行之,则气可调而平矣。O涌音勇,如泉涌也。软,软同。)

帝曰:非调气而得者,治之奈何?有毒无毒,何先何后?愿闻其道。(非调气,谓病有不因气而得者也。O王太朴曰:病生类有四:一者始因气动而有所成,谓积聚癥瘕,瘤气瘿气,结核癫痫之类也;二者气动而外有所成,谓痈肿疮疡,疣疥疽痣,掉瘈浮肿,目赤熛疹,腑肿痛痒之类;三者不因动气而病生于内,谓留饮癖食,饥饱劳损,宿食霍乱,悲恐喜怒,想慕忧结之类也;四者不因动气而病生于外,谓瘴气贼魅,虫蛇蛊毒毒,蜚尸鬼击,冲薄坠堕,风寒暑湿,斫射刺割捶朴之类也。凡此四类,有独治内而愈者,有兼治内而愈者,有独治外而愈者,有先治内后治外而愈者,有先治外而后治内而愈者,有须齐毒而攻击者,有须无毒而调引者。其于或重或轻,或缓或急,或收或散,或润或燥,或软或坚,用各有所宜也。)

岐伯曰:有毒无毒,所治为主,适大小为制也。(治之之道。有宜毒者,有不宜毒者,但以所治为主,求当于病而已,故其方之大小轻重,皆宜因病而为之制也。)

帝曰:请言其治。

岐伯曰:君一臣二,制之小也;君一臣三佐五,制之中也;君一臣三佐九,制之大也。(君臣佐义见下章。)寒者热之,热者寒之,(治寒以热,治热以寒,此正治法也。)微者逆之,甚者从之,(病者微之,如阳病则热,阴病则寒,真形易见,其病则微,故可逆之,逆即上之正治也,病之甚者,如热极反寒,寒极反热,假证难辨,其病则甚,故当从之,从即下文之反治也。O王太仆曰:夫病之微小者,犹人火也,遇草而焫,得木而燔,可以湿伏,可以水灭,故逆其性气以折之攻之。病之太甚者,犹龙火也,得湿而焰,遇水而燔,不知其性,以水折之,适足以光焰诣天,物穷方止矣;识其性者,反常之理,以火逐之,则燔灼自消,焰火扑灭。然逆之,谓以寒攻热,以热攻寒,须从其性用,不必皆同。是以下文曰:逆者正治,从者反治,从少从多,观其事也。此之谓乎。)坚者消之,客者除之,劳者温之,结者散之,留者攻之,燥者濡之,急者缓之,散者收之,损者益之,逸者行之,惊者平之,上之下之,摩之浴之,薄而劫之,开之发之,适事为故。(温之,温养之也。逸者,奔逸溃乱也。行之,其逆滞也。平之,安之也。上之,吐之也。摩之,按摩之也。薄之,追其隐藏也。劫之,夺其强盛也。适事为故,适当其所事之故也。)

帝曰:何谓逆从?

岐伯曰:逆者正治,从者反治,从少从多,观其事也。(以寒治热,以热治寒,逆其病者,谓其正治。以寒治寒,以热治热,从其病者,谓之反治。从少谓一同而二异,从多谓二同而一异,必观其事之轻重而为之增损。然则宜于全反者,自当尽同无疑矣。O愚按:治有逆从者,以病有微甚;病有微甚者,以证有真假也。寒热有真假,真者正治,知之无难,假者反治,乃为难耳。如寒热之真假者,真寒则脉沉而细,或弱或迟,为厥逆,为呕吐,为腹痛,为飧泄下利,为小便清频,即有发热,必欲得衣,此浮热在外而沉寒在内也。真热则脉数有力,滑大而实,为频躁喘满,为声壮厉,或大便秘结,或小水赤涩,或发热掀衣,或胀疼热渴。此皆真病,真寒者宜温其寒,真热者直解其热,是当正治者也。丢若假寒者,阳证似阴,火极似水也,外虽寒而内则热,脉数而有力,或沉或而鼓击,或身寒恶衣,或便秘热结,或烦渴引饮,或肠垢臭秽,此则恶寒非寒,明是热证,所谓热极反兼寒化,亦曰阳盛隔阴也。假热者,阴证似阳,水极似火也,外虽热而内则寒,脉微而弱,或数或虚,或浮大无根,或弦芤断续,身虽炽热而神则静,语虽谵妄而声则微,或虚狂起倒而禁之即止,或蚊迹假斑而浅红细碎,或喜冷水而所用不多,或舌苔面赤而衣不撤,或小水多利,或大便不结,此则恶热非热,明是寒证,所谓寒极反兼热化,亦日阴盛隔阳也。此皆假病,假寒者清其内热,内清则浮阴退舍矣;假热者温其真阳,中温则虚火归原矣,是当从治者也。又如虚实之治,实则泻之,虚则补之,此不易之法也。然至虚有盛候,则有假实矣;大实有羸状,则有假虚矣。总之,虚者正气虚也,为色惨形疲,为神衰气怯,或自汗不收,或二便失禁,或梦遗精滑,或呕吐隔塞,或病久攻多,或气短似喘,或劳伤过度,或暴困失志,虽外证似实而脉弱无神者,皆虚当补也。实者邪气实也,或外闭于经络,或内结于脏腑,或气壅而不行,或血留而凝滞,必脉病俱盛者,乃实证之当攻也。然而虚实之间,最多疑似,有不可不辨其真耳。如《通评虚实论》曰:邪气盛则实,精气奇则虚。此虚实之大法也。设有人焉,正已奇而邪方盛者,将顾其正而补之呼?抑先其邪而攻之乎?见有不的,则死生系之,此其所以宜慎也。夫正者本也,邪者标也。若正气既虚,则邪气虽盛,亦不可攻,盖恐邪末去而正先脱,呼吸变生,则措手无及。故治虚邪者,当先顾正气,正存则不致于害。且补中自有攻意,盖补阴即所以攻热,补阳即所以攻寒,世末有正气复而邪不退者,亦末有正气竭而命不倾者。如必不得已,亦当酌量缓急,暂从权宜,从少从多,寓战于守斯可矣,此治虚之道也。若足气无损者,邪气虽微,自不宜补,盖补之则正无与而邪反盛,适足以借寇兵而资盗粮。故治实证者,当直去其邪,邪去则身安,但法贵精专,使臻速效,此治实之道也。要之,能胜攻者,方是实证,实者可攻,何虑之有?不能胜攻者,使是虚证,气去不返,可不寒心。此邪之本末,有不可不知也。惟是假虚之证最多也;假寒之证不难治,而假热之治多误也。然实者多热,虚者多寒。如丹溪曰:气有余,便是火,故实能受寒。而余续之曰:气不足,便是寒,故虚能受热。世有不明真假本未而曰知医者,余则末敢许也。)

帝曰:反治何谓?

岐伯曰:热因热用,寒因热用,塞因塞用,通因通用,必伏其所主而先其所因,其始则同,其终则异,可使破积,可使溃坚,可使气和,可使必已。(此节从王氏及新校正等注云:热因寒用者,如大寒内结,当治以热,然寒甚格热,热不得前,则以热药冷服,下嗌之后,冷体即消,热性便发,情且不违,而致大益,此热因寒用之法也。寒因热用者,如大热在中,以寒攻治则不入,以热攻治则病增,乃以寒药热服,入腹之后,热气即消,寒性遂行,情且协和,而病以减,此寒因热用之法也。如《五常政大论》云:治热以寒温而行之;治寒以热,凉而行之。亦寒因热用、热因寒用之义。塞因塞用者,如下气虚乏,中焦气壅,欲散满则更虚其下,欲补下则满甚于中。治不知本而先攻其满,药入或减,药过依然,气必更虚,病必渐甚。乃不知少服则资壅,多服则宣通,峻补其下以疏启其中,则下虚自实,中满自除,此塞固塞用之法也。通因通用者,如大热内蓄,或大寒内凝,积聚留滞,泻利不止,寒滞者以热下之,热滞者以寒下之,此通因通用之法也。以上四治,必伏其所主者,制病之本也。先其所因者,求病之由也。既得其本而以真治真,以假治假,其始也类治似同,其终也病变则异矣,是为反治之法,故可使破积溃坚,气和而病必已也。O塞,入声。)

帝曰:善。气调而得者何如?

岐伯曰:逆之从之,逆而从之,从而逆之,疏气令调,则其道也。(气调而得者,言气调和而偶感于病,则或因天时,或因意料之外者也。若其治法,亦无过逆从而已,或可逆者,或可从者,或先逆而后从者,或先从而后逆者,但疏其邪气而使之调和,则治道尽矣。)


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