大约每个人在第一脚踏上小城的时候，都会先被周遭的环境给吸引住。记得有一年夏天，桂林的朋友知道我喜欢吃米粉，便盛情邀请我到当地去好好品尝。从高铁下来时，在傍晚的夕阳中走进这个小城的街道，我是怀着美美期待的。可是入眼的瞬间，才发现桂林市区的楼宇并不高，马路也不大，街道甚至有些破破暗暗的，营业了一天的街边摊贩们，甚至卫生都没有来得及做。而朋友却信心满满地说，“我们这里的人都很好，你一定会喜欢的。”接下来的行程里，确实如此。我们去其貌不扬的小吃店，吃当地论两卖的桂林米粉，不到10块钱就能吃得很饱。老板听到我的口音不是本地人，还笑眯眯地过来问，“粉够不够吃的？不够可以免费加哦。”晚上在朋友家安顿时，她的家人会帮忙准备好合适的拖鞋，也会提前在客房床头摆上一瓶荷花，让我一整晚都枕着美梦入眠。跟大城市相比，小城确实破败许多，没有那么光鲜亮丽的面貌，那里的人往往也不会关心那些宏大的前途啊、志向啊，更多是日常里实实在在的细节。所以在小城遇到的人，也和在大城市里不太一样。我们平时总是被时间裹挟着往前走，每日里行色匆匆，很难对身边的人给予更多的关怀。在小城，人们会热情地和你聊天，询问你从何而来，自来熟地和你介绍当地的特色，告诉你哪家店的味道很正宗；也会跟你讲，去什么地方看风景，既好看又省钱。就像歌里唱的，“人生境界真善美，这里已包括。”找一个日子，去小城做做客吧，也许在那里会遇见一些温暖的人，让我们相信，日子你来我往、互相搭一把地过着，也可以很安心，很踏实。

我以前不讨厌夏天的，因为我喜欢满冰箱的冷饮和雪糕，我喜欢傍晚和朋友们散步，我喜欢突如其来的大雨，我喜欢每天都能吃到的桃子，我喜欢每天睡到自然醒的暑假。
现在，我不喜欢夏天了。高温、中暑、空调病、、、no holiday……

呜呜呜连我最享受的夜市也被拆了[抓狂]今天翻相册发现能发plog的图越来越少了，不可以这样了，我要积极记录生活[赢牛奶]

#家常菜谱札记[超话]# 忙于搬家一直被催更，今天来两个十五分钟就能吃的下饭快手菜吧，肉末烧茄子和酸辣土豆丝，其实就是分享一下这两个简易菜的小诀窍

肉末烧茄子：
小诀窍：在水里放一些白醋和盐，把切好的茄子放进去泡
茄子下锅前一定要把水分控干，我用的甩干的洗菜篮，没有的就拿懒人抹布或者厨房纸擦擦，这样下锅才不会崩油

做法：先炒肉末，把肉末里的油炒出来，这样肉比较香，炒香的肉沫盛起备用，锅中加宽油（炒茄子一定要多下点油），茄子下锅后会快速吸干油，一直翻炒到感觉茄子变软返出一些油的时候，倒入肉末，加一饭碗清水，一圈老抽，一勺蚝油，两圈酱油，少许白糖和盐，盖盖大火焖五分钟即可

酸辣土豆丝：
小诀窍：我喜欢吃脆口一些的土豆丝，所以土豆刨丝后要用清水反复冲洗几遍，这样炒出来的土豆很爽脆

做法：蒜蓉小米辣热油炝锅，倒入土豆丝翻炒两分钟，下两圈陈醋，少许黑胡椒粉，适量盐，再翻炒一分钟出锅

之前忙于搬家有一天拜托哥们儿来帮忙收拾一些东西的时候炒过这两个菜，当时哥们儿吃了满满一大盆饭，事后还问我那个茄子怎么炒的，这两个菜真的是下饭神器，你学废了吗