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#水煮蛋的高级吃法# 鸡蛋这样水煮太太太好吃了
[心]【好吃的溏心蛋=我的方法+你爱的熟度时间】
我这2天晚饭只吃这个，一下子瘦3斤…（而且不觉得饿！！！减肥必备溏心蛋！
所以怎么煮一颗好吃完美的溏心蛋必须马住！
但我估计大部分人根本不知道如何煮水煮蛋[并不简单]
一颗完美的水煮溏心蛋，真的有技巧的，我这个方法煮出来超赞，你吃了就懂。
另附超完美日式溏心卤蛋㊙️制酱汁。

tips：
1.从冰箱里拿出来的冰鸡蛋最好放置常温再煮，不然容易爆开。
2.蛋壳用针戳一个洞会让蛋黄在中间，而且这样煮的时候不容易裂开。戳不戳随意哦～
3.鸡蛋捞出后放入冰水中会比较容易脱壳。

溏心蛋做法：
1.大火煮开水，转中火。用一个勺子把鸡蛋轻轻放入锅中。水要没过鸡蛋。（鸡蛋可提前用针戳个洞，不易裂）
2.打开手机计时器，选择你喜欢的熟度时间。
3.到时间关火捞出放入冰水（无冰块放冷水）中静置10min剥壳。

煮全熟好吃水煮蛋：鸡蛋冷水下锅大火烧开，转小火后煮10min。关火焖一会放入凉水中浸一下剥壳即可～～

最后教你们如何判断鸡蛋新鲜不新鲜：
将鸡蛋放入冷水中浸泡，若鸡蛋横着在水里并且是下沉水底，说明鸡蛋很新鲜；
若鸡蛋倾斜在水里甚至竖着立在水里，说明鸡蛋已经是陈鸡蛋。#微博厨房大赛#