蒜香烧汁黄鱼——黄鱼清理干净，擦去水分，划上花刀，这样吃的时候会比较入味，平底锅适量油烧热，煸香蒜头和姜片，放入黄鱼煎至两面金黄，然后淋上古越龙山花雕酒，李锦记味极鲜抽，适量老抽上色，半勺海天辣味黄豆酱，加一小碗水，适量糖，大火煮开，再转小火慢慢煮，煮的时候用铲子铲起酱汁，不停均匀的淋在鱼身，鱼尽量不要去翻动，以免碎掉，等汤汁浓稠了，撒上葱段即可出锅装盘，美味可以享用了！[馋嘴][馋嘴][馋嘴]
【一条孝顺老街 三代商户故事】#金华生活# 一公里长的孝顺老街，浓缩了孝顺的市井、民生百态，弥漫着浓浓的老孝顺味。代代传承的老店分列青石板路两旁，经历岁月的磨砺而愈发坚挺，向过往的人们诉说着老街的悠远岁月。
90岁的方爱仙：口中一杯岁月茶
方爱仙今年90岁了，是老街上开店的最年长者。她的茶馆店从父母那辈开始，已经有八九十年历史了。店铺没有招牌，墙壁斑驳，八仙桌也比较老旧，但到这喝茶、歇脚的人不少。
每天天不亮起床，方爱仙的第一件事是生炉、烧水，等待第一声脚步的响起。她家的茶客以老人为主，老人们每天都早早起床来这里，点上一杯茶，说说家长，扯扯里短。身体硬朗的方爱仙给老街坊们倒上水，叙起旧。在这里，喝茶并不是全部，这间40来平方米的老茶馆，浓缩老人们几十年的故事。
茶客们喝茶、摆龙门阵，一坐就是半天。茶钱很接地气，从早上喝到中午，一杯茶只要一元钱。“以前客人多，最多的时候一天有百来个人，现在人少了，只有二三十人。其实开茶馆赚不了什么钱，就是图个开心。”方爱仙说。
6月26日下午，等茶客散去，方爱仙坐在自家茶馆门口，笑盈盈看着施工工人在改造老街。在老街成长，笑着、跑着撒欢，如今她已是耄耋之年，“小时候老街路面很窄，现在路宽多了。改造好后会热闹起来的。”
57岁的方河法：心中一杆良心秤
孝中街30号，是方河法的木杆秤店。57岁的他，在老街开店已有20多年。
方河法是义乌佛堂人，18岁开始做杆秤，当初就是想学门手艺，没想到后来成为一生的行当。从0.3米到1.5米，方河法的店铺墙上，挂着长短不一的杆秤，木制的工作台刻满岁月的痕迹，抽屉里是各种制秤工具。
昨天，鞋塘张下陈村的张几洪骑着三轮车赶到孝顺老街。“鞋塘没有这样的手工秤店，我特地来的。如果秤不标准我拿来换。”“放心！我店里没有‘回头货’。”方河法拍拍胸脯。
“缺斤短两的秤我不做，秤就要做精准。”制作一杆秤不容易，十多道工序容不得半点马虎，稍有不慎，秤就会有偏差。除了开始的选料、加工，最后的抛光、打磨等，中间还有不少核心环节。在秤杆上划上基准线，“定盘星”，再将基线等分……大的杆秤，方河法要花上整整12小时制作。
电子秤普及，传统杆秤的生意冷清了不少。“以前一天能卖出20多把，现在一个月也就这么多。”方河法说，做秤的秤扣来自永康，以前永康有20多家秤扣店，现在也只有两家了，“做秤费工夫，赚不了多少钱，从事这门老手艺的人越来越少了。”
38岁的吴昭君：手中一把放心剪
一间20平方米的店面，夫妻二人“主刀”，剪头发一口价10元，这是老街上的金剪子理发店。店内没有喧闹的音乐，陈设很简单，两面理发台，两张旋椅，挂镜下摆放着各种理发工具。
38岁的理发匠吴昭君是孝顺镇童新村人，年纪不大，却是一名“老师傅”，剪发“资龄”20年，老街“店龄”15年：嚓嚓嚓，三下五除二，一个发型就出来了。
入行学理发，吴昭君说是机缘巧合。“小时候，父母说要学一门手艺，当时做裁缝、理发的特别多，我喜欢热闹，就干起了理发这行当。”跟着师傅学了1年多，吴昭君出师开了理发店。15年前，她在大街上的店铺租约到期，便买下老街32号店铺，开了这家理发店。
早上7时多开门，一直到晚上8时半，吴昭君理发店的客人不少，平均每天有30人，大部分都是回头客。
昨天，孝顺镇马腰孔村的严姣清特地从市区乘车，来吴昭君这“报到”。“我在这理发已经十多年了，后来搬到市区，还是觉得这里好，放心。”这次，严姣清特地染了一个“葡萄紫”颜色，满脸笑意：“显年轻！”
“新面貌，新变化。”对于老街改造，吴昭君充满期待。
记者手记
让老街“活”出新样子
孝顺老街改造如火如荼。孝顺镇相关负责人说，孝顺要打造“活起来”的老街，改造完成后，保留原有的手艺店铺，延续原有的古镇文化、孝顺味道。
茶馆、理发店、缝纫店、杂货店，喝茶的老人、踩缝纫机的老妪、制酒的匠人……老街的魅力除了建筑，更在于那种原汁原味的生产生活景象。改造将地方历史文化肌理保留下来，留住那一抹乡愁，这是一幅最难能可贵的历史风情画卷。我们期待改造后的老街焕发新光彩，有更多年轻面孔、年轻业态融入老街“血液”。
90岁的方爱仙：口中一杯岁月茶
方爱仙今年90岁了，是老街上开店的最年长者。她的茶馆店从父母那辈开始，已经有八九十年历史了。店铺没有招牌，墙壁斑驳，八仙桌也比较老旧，但到这喝茶、歇脚的人不少。
每天天不亮起床，方爱仙的第一件事是生炉、烧水，等待第一声脚步的响起。她家的茶客以老人为主，老人们每天都早早起床来这里，点上一杯茶，说说家长，扯扯里短。身体硬朗的方爱仙给老街坊们倒上水，叙起旧。在这里，喝茶并不是全部，这间40来平方米的老茶馆，浓缩老人们几十年的故事。
茶客们喝茶、摆龙门阵，一坐就是半天。茶钱很接地气，从早上喝到中午，一杯茶只要一元钱。“以前客人多，最多的时候一天有百来个人，现在人少了，只有二三十人。其实开茶馆赚不了什么钱，就是图个开心。”方爱仙说。
6月26日下午，等茶客散去，方爱仙坐在自家茶馆门口，笑盈盈看着施工工人在改造老街。在老街成长，笑着、跑着撒欢，如今她已是耄耋之年，“小时候老街路面很窄，现在路宽多了。改造好后会热闹起来的。”
57岁的方河法：心中一杆良心秤
孝中街30号，是方河法的木杆秤店。57岁的他，在老街开店已有20多年。
方河法是义乌佛堂人，18岁开始做杆秤，当初就是想学门手艺，没想到后来成为一生的行当。从0.3米到1.5米，方河法的店铺墙上，挂着长短不一的杆秤，木制的工作台刻满岁月的痕迹，抽屉里是各种制秤工具。
昨天，鞋塘张下陈村的张几洪骑着三轮车赶到孝顺老街。“鞋塘没有这样的手工秤店，我特地来的。如果秤不标准我拿来换。”“放心！我店里没有‘回头货’。”方河法拍拍胸脯。
“缺斤短两的秤我不做，秤就要做精准。”制作一杆秤不容易，十多道工序容不得半点马虎，稍有不慎，秤就会有偏差。除了开始的选料、加工，最后的抛光、打磨等，中间还有不少核心环节。在秤杆上划上基准线，“定盘星”，再将基线等分……大的杆秤，方河法要花上整整12小时制作。
电子秤普及，传统杆秤的生意冷清了不少。“以前一天能卖出20多把，现在一个月也就这么多。”方河法说，做秤的秤扣来自永康，以前永康有20多家秤扣店，现在也只有两家了，“做秤费工夫，赚不了多少钱，从事这门老手艺的人越来越少了。”
38岁的吴昭君：手中一把放心剪
一间20平方米的店面，夫妻二人“主刀”，剪头发一口价10元，这是老街上的金剪子理发店。店内没有喧闹的音乐，陈设很简单，两面理发台，两张旋椅，挂镜下摆放着各种理发工具。
38岁的理发匠吴昭君是孝顺镇童新村人，年纪不大，却是一名“老师傅”，剪发“资龄”20年，老街“店龄”15年：嚓嚓嚓，三下五除二，一个发型就出来了。
入行学理发，吴昭君说是机缘巧合。“小时候，父母说要学一门手艺，当时做裁缝、理发的特别多，我喜欢热闹，就干起了理发这行当。”跟着师傅学了1年多，吴昭君出师开了理发店。15年前，她在大街上的店铺租约到期，便买下老街32号店铺，开了这家理发店。
早上7时多开门，一直到晚上8时半，吴昭君理发店的客人不少，平均每天有30人，大部分都是回头客。
昨天，孝顺镇马腰孔村的严姣清特地从市区乘车，来吴昭君这“报到”。“我在这理发已经十多年了，后来搬到市区，还是觉得这里好，放心。”这次，严姣清特地染了一个“葡萄紫”颜色，满脸笑意：“显年轻！”
“新面貌，新变化。”对于老街改造，吴昭君充满期待。
记者手记
让老街“活”出新样子
孝顺老街改造如火如荼。孝顺镇相关负责人说，孝顺要打造“活起来”的老街，改造完成后，保留原有的手艺店铺，延续原有的古镇文化、孝顺味道。
茶馆、理发店、缝纫店、杂货店，喝茶的老人、踩缝纫机的老妪、制酒的匠人……老街的魅力除了建筑，更在于那种原汁原味的生产生活景象。改造将地方历史文化肌理保留下来，留住那一抹乡愁，这是一幅最难能可贵的历史风情画卷。我们期待改造后的老街焕发新光彩，有更多年轻面孔、年轻业态融入老街“血液”。
四大名著里的数术之学：好汉何故百零八？地支为甚存十二？
数术，也写作术数，是中华古代神秘文化的主干内容。数术的特征是以数行方术；基础是阴阳五行、天干地支、河图洛书、太玄甲子数等。“术”，指方术；”数”，指气数、数理；即阴阳五行生克制化的数理。
而诞生于汉代的中国本土国教，道教，其宗教团体的核心人物出于先秦道家，而道家的前身也是带有浓郁的巫术色彩，因此，道门中人与术数之学有着很深的渊源。实际上，早在汉代道教诞生之前很久，"道家"这个影响并左右了中国社会数千年之久的群体就已经存在了。就象人们常说的诸如思想家、哲学家、宗教家等等人物一样，道家这个群体在中国历史舞台上一直是以智慧而神秘的面目出现的。
至于那些有名的道家人物，大都有一个共同点：那就是具有神机妙算、运筹帷幄的本事。
天地之间，天生地成，为一大春秋，为上古事。五帝三王，中古绝地通天事，为一中春秋。三王五霸，为一小春秋。中国历史，之所以能够不间断地流传，源远流长，乃因数术。
四大名著，作为中国本土文学名作，自然也脱离不了本土文化——道家文化——当中的数术之学的影响。今天，我们就来聊一聊四大名著当中的数术之学，管中窥豹，十不足一，权当抛砖引玉之用。
三为成数
《三国演义》回目中包含数字“三”的竟有十五回之多：“宴桃园豪杰三结义”（第1回）、“破关兵三英战吕布”（第5回）、“陶恭祖三让徐州”（第12回）、“曹孟德会合三将”（第17回）、“袁曹各起马步三军”（第22回）、“屯土山关公约三事”（第25回）、“刘玄德三顾茅庐”（第37回）、“定三分隆中决策”（第38回）、“荆州城公子三求计”（第39回）、“孔明三气周公瑾”（第56回）、“识诈降三侵孟获”（第88回）、“诸葛亮智取三城”（第92回）、“降孙皓三分归一统”（第120回）等等。
在《三国演义》的宏大框架中，核心情节是“三大战役”：袁、曹“官渡之战”，曹、孙、刘“赤壁之战”，以及蜀、吴“夷陵之战”。
《水浒传》中几大著名战役都和“三”有关：“三打祝家庄”“三山聚义打青州”和“三败高俅”等。另外还有“鲁智深三拳打死镇关西”，武松打虎前在“三碗不过岗”的景阳岗连喝十五碗酒，就连最后朝廷的招安也历经了前后三次。
《西游记》中有“三打白骨精”和“孙悟空三调芭蕉扇”等著名情节。《红楼梦》中有“刘姥姥三进荣国府”和“金鸳鸯三宣牙牌令”等包含数字模式的情节。
五行七星
《西游记》注重五行之说，唐僧一行人就全了这五行之数。
孙悟空为金，俗话说真金不怕火炼，所以悟空在老君的八卦炉中练就了火眼金睛，然则火克金，火虽不能灭悟空，却能伤悟空，这就是为什么悟空怕红孩儿的三味真火，火焰山之火。
猪八戒为木，因水生木，所以八戒能掌管天河八万水军，而且八戒能水下作战，虽然悟空为金，却是火中金，不惯水战，因当年悟空石化而出，金光四溢，直冲天界震动了玉帝，然则金光因石猴饮水而熄，故而水能弱金。
小白龙为水，小白龙为龙王之子，龙乃雨神，时降雨水使得大地风调雨顺，五谷丰登，按小白龙话说，龙尿是宝，撒于山林，草变灵芝，撒于江河，鲤鱼化龙，乃有润物之功。
唐僧为火，五行又分列五脏，心肝脾肺肾，火烛心，火乃心中之苗，而心是五脏之首，心主神智，所以悟空等人以唐僧为师。
沙僧为土，不动之土，心是最坚定的，因火生土，所以对唐僧最为忠心。
《水浒传》中有“七星聚会，智取生辰纲”的故事。这一故事中的晁盖等七人的取象就来源于“北斗七星”，这体现了道教哲学当中“天人感应”的思想。
九为阳数之极
《三国演义》中有姜维“九伐中原”。《西游记》中师徒四人历经九九八十一难，“九九数完魔灭尽，三三行满道归根。”在古人看来，天地之数始于“一”，终于“九”，“九”意味阳、意味多。在道教修炼当中，又有“九九归真”之说。孙悟空也需要在太上老君的八卦丹炉中被炼“四十九日”方可炼得火眼金睛。所以选取九九相乘而得的“八十一”这个神秘数字便有呼应天地之数的意思。
一百零八条好汉
《水浒传》写了三十六天罡，七十二地煞，共一百零八人。《红楼梦》写了一百零八钗。《西游记》中孙悟空会七十二变，猪八戒会三十六变，合起来是一百零八变化。
道教里有一种说法是，一百零八星辅助泰山之神掌控幽冥，道教还认为北斗丛星中有三十六个天罡星和七十二个地煞星。道教中神仙的居所有三十六洞天和七十二福地。因此，《水浒传》的故事背后，其实蕴涵了道教世界观。
一百零八钗红楼榜
根据红学家周汝昌的说法，曹雪芹的《石头记》原书完整理回目是108回。108回是借鉴《水浒传》中粱山108条好汉这个数字，而且原书在正文完后，还设计了一个108钗红楼情榜的人物表。
原书的结构采用的是“9*12”的结构。即全书共12个单元，每一单元9回，每逢“9”的倍数时必有重大事件为标志。例如第十八回为“二九”之数，写元妃省亲；二十七回为“三九”之数，即写宝玉与众女儿入园、葬花；第三十六回为“四九”之数，则写“梦兆绛云轩”“情悟梨香院”；再往下数到“六九”五十四回时整整一半之数，故为庆元宵的大节目，自此以后笔墨情境皆一变而进入“衰”境，逐步露出悲音。
十二，天之大数
殷墟甲骨已数次发现完整的干支表，证明武丁时代（公元前14世纪）就有了十二支的划分。十二支应用于天空区划就是十二辰，是将沿着地平线的大圆划为十二等分，以正北为子，向东、东南、向西依次排列子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥。这就是以十二支划分的地坪方位，正东为卯，正南为午，正西为酉，正北为子。南北经纬线又称子午线，来源于此。
郭沫若氏《释干支》认为十二支是从观察天象诞生的。干支周期的十干，出自人手有十指，从而有了十进位的记数法。十二支“十二”这个数字，只有十二个朔望月约略等于一年这个周期与人最为亲近。可以说，由一年十二个朔望月产生了“十二”这个天之大数。
——张闻玉：《古代天文历法讲座》
13500斤的金箍棒
《西游记》第三回，悟空入地府除名，检阅生死簿时看到，直到那魂字一千三百五十号上，方注着“孙悟空”名字，乃“天产石猴，该寿三百四十二岁，善终”。
为什么孙悟空只活了短短三百四十二岁？这个数字有什么玄机呢？古人人物“一元”的宇宙周期实际上是4617年，这些奇怪的数字跟西游记有什么关系呢？悟空在第一千三百五十号生死簿上找到“孙悟空”的名字，写着寿命三百四十二岁，1350×342=461700，恰是一百元的周期。这是什么意思呢？这就意味着，地府销名于悟空而言是全新纪元的开始。
孙悟空的如意金箍棒重13500斤亦非偶然。据《黄帝内经》说，人一日一夜呼吸一万三千五百次，这个数字就意味着，金箍棒就像呼吸一样，是悟空日夜时刻不能离身之物。
数术，也写作术数，是中华古代神秘文化的主干内容。数术的特征是以数行方术；基础是阴阳五行、天干地支、河图洛书、太玄甲子数等。“术”，指方术；”数”，指气数、数理；即阴阳五行生克制化的数理。
而诞生于汉代的中国本土国教，道教，其宗教团体的核心人物出于先秦道家，而道家的前身也是带有浓郁的巫术色彩，因此，道门中人与术数之学有着很深的渊源。实际上，早在汉代道教诞生之前很久，"道家"这个影响并左右了中国社会数千年之久的群体就已经存在了。就象人们常说的诸如思想家、哲学家、宗教家等等人物一样，道家这个群体在中国历史舞台上一直是以智慧而神秘的面目出现的。
至于那些有名的道家人物，大都有一个共同点：那就是具有神机妙算、运筹帷幄的本事。
天地之间，天生地成，为一大春秋，为上古事。五帝三王，中古绝地通天事，为一中春秋。三王五霸，为一小春秋。中国历史，之所以能够不间断地流传，源远流长，乃因数术。
四大名著，作为中国本土文学名作，自然也脱离不了本土文化——道家文化——当中的数术之学的影响。今天，我们就来聊一聊四大名著当中的数术之学，管中窥豹，十不足一，权当抛砖引玉之用。
三为成数
《三国演义》回目中包含数字“三”的竟有十五回之多：“宴桃园豪杰三结义”（第1回）、“破关兵三英战吕布”（第5回）、“陶恭祖三让徐州”（第12回）、“曹孟德会合三将”（第17回）、“袁曹各起马步三军”（第22回）、“屯土山关公约三事”（第25回）、“刘玄德三顾茅庐”（第37回）、“定三分隆中决策”（第38回）、“荆州城公子三求计”（第39回）、“孔明三气周公瑾”（第56回）、“识诈降三侵孟获”（第88回）、“诸葛亮智取三城”（第92回）、“降孙皓三分归一统”（第120回）等等。
在《三国演义》的宏大框架中，核心情节是“三大战役”：袁、曹“官渡之战”，曹、孙、刘“赤壁之战”，以及蜀、吴“夷陵之战”。
《水浒传》中几大著名战役都和“三”有关：“三打祝家庄”“三山聚义打青州”和“三败高俅”等。另外还有“鲁智深三拳打死镇关西”，武松打虎前在“三碗不过岗”的景阳岗连喝十五碗酒，就连最后朝廷的招安也历经了前后三次。
《西游记》中有“三打白骨精”和“孙悟空三调芭蕉扇”等著名情节。《红楼梦》中有“刘姥姥三进荣国府”和“金鸳鸯三宣牙牌令”等包含数字模式的情节。
五行七星
《西游记》注重五行之说，唐僧一行人就全了这五行之数。
孙悟空为金，俗话说真金不怕火炼，所以悟空在老君的八卦炉中练就了火眼金睛，然则火克金，火虽不能灭悟空，却能伤悟空，这就是为什么悟空怕红孩儿的三味真火，火焰山之火。
猪八戒为木，因水生木，所以八戒能掌管天河八万水军，而且八戒能水下作战，虽然悟空为金，却是火中金，不惯水战，因当年悟空石化而出，金光四溢，直冲天界震动了玉帝，然则金光因石猴饮水而熄，故而水能弱金。
小白龙为水，小白龙为龙王之子，龙乃雨神，时降雨水使得大地风调雨顺，五谷丰登，按小白龙话说，龙尿是宝，撒于山林，草变灵芝，撒于江河，鲤鱼化龙，乃有润物之功。
唐僧为火，五行又分列五脏，心肝脾肺肾，火烛心，火乃心中之苗，而心是五脏之首，心主神智，所以悟空等人以唐僧为师。
沙僧为土，不动之土，心是最坚定的，因火生土，所以对唐僧最为忠心。
《水浒传》中有“七星聚会，智取生辰纲”的故事。这一故事中的晁盖等七人的取象就来源于“北斗七星”，这体现了道教哲学当中“天人感应”的思想。
九为阳数之极
《三国演义》中有姜维“九伐中原”。《西游记》中师徒四人历经九九八十一难，“九九数完魔灭尽，三三行满道归根。”在古人看来，天地之数始于“一”，终于“九”，“九”意味阳、意味多。在道教修炼当中，又有“九九归真”之说。孙悟空也需要在太上老君的八卦丹炉中被炼“四十九日”方可炼得火眼金睛。所以选取九九相乘而得的“八十一”这个神秘数字便有呼应天地之数的意思。
一百零八条好汉
《水浒传》写了三十六天罡，七十二地煞，共一百零八人。《红楼梦》写了一百零八钗。《西游记》中孙悟空会七十二变，猪八戒会三十六变，合起来是一百零八变化。
道教里有一种说法是，一百零八星辅助泰山之神掌控幽冥，道教还认为北斗丛星中有三十六个天罡星和七十二个地煞星。道教中神仙的居所有三十六洞天和七十二福地。因此，《水浒传》的故事背后，其实蕴涵了道教世界观。
一百零八钗红楼榜
根据红学家周汝昌的说法，曹雪芹的《石头记》原书完整理回目是108回。108回是借鉴《水浒传》中粱山108条好汉这个数字，而且原书在正文完后，还设计了一个108钗红楼情榜的人物表。
原书的结构采用的是“9*12”的结构。即全书共12个单元，每一单元9回，每逢“9”的倍数时必有重大事件为标志。例如第十八回为“二九”之数，写元妃省亲；二十七回为“三九”之数，即写宝玉与众女儿入园、葬花；第三十六回为“四九”之数，则写“梦兆绛云轩”“情悟梨香院”；再往下数到“六九”五十四回时整整一半之数，故为庆元宵的大节目，自此以后笔墨情境皆一变而进入“衰”境，逐步露出悲音。
十二，天之大数
殷墟甲骨已数次发现完整的干支表，证明武丁时代（公元前14世纪）就有了十二支的划分。十二支应用于天空区划就是十二辰，是将沿着地平线的大圆划为十二等分，以正北为子，向东、东南、向西依次排列子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥。这就是以十二支划分的地坪方位，正东为卯，正南为午，正西为酉，正北为子。南北经纬线又称子午线，来源于此。
郭沫若氏《释干支》认为十二支是从观察天象诞生的。干支周期的十干，出自人手有十指，从而有了十进位的记数法。十二支“十二”这个数字，只有十二个朔望月约略等于一年这个周期与人最为亲近。可以说，由一年十二个朔望月产生了“十二”这个天之大数。
——张闻玉：《古代天文历法讲座》
13500斤的金箍棒
《西游记》第三回，悟空入地府除名，检阅生死簿时看到，直到那魂字一千三百五十号上，方注着“孙悟空”名字，乃“天产石猴，该寿三百四十二岁，善终”。
为什么孙悟空只活了短短三百四十二岁？这个数字有什么玄机呢？古人人物“一元”的宇宙周期实际上是4617年，这些奇怪的数字跟西游记有什么关系呢？悟空在第一千三百五十号生死簿上找到“孙悟空”的名字，写着寿命三百四十二岁，1350×342=461700，恰是一百元的周期。这是什么意思呢？这就意味着，地府销名于悟空而言是全新纪元的开始。
孙悟空的如意金箍棒重13500斤亦非偶然。据《黄帝内经》说，人一日一夜呼吸一万三千五百次，这个数字就意味着，金箍棒就像呼吸一样，是悟空日夜时刻不能离身之物。
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