斯坦福毕业生创全自动餐厅:6万多餐品全机器人服务
一个机器人为你提供午餐的餐厅,是不是听起来十分科幻?
8月底,旧金山迎来了一家全自动餐厅,名叫Mezli,餐厅外观就是一个集装箱,里面的机械设备、传送带一刻不停地运转着,提供各种地中海主题的谷物碗。
老板Kolchinski称,这是世界上第一家全自动餐厅,经过两年筹备,拥有超过6万多种定制菜单。
另外,这个餐厅的饭菜还十分便宜,烤胡萝卜和花椰菜的起价为6.99美元,鹰嘴豆泥和其他蔬菜配菜,最高价为11.99美元,比一些流行的午餐连锁店每顿超15美元花费要少很多,顾客大约只用花费平常午餐一半的钱。
整个服务过程也很简单,顾客在餐厅的电子屏幕上下单,之后机器加热,几分钟后就可以取餐,也可以预定。
这个餐厅每小时可以生产大约75份餐,与大型快餐连锁店效率相当。
Kolchinski是斯坦福大学工程师,她于2021年与同学Alex Gruebele和Max Perham共同创立了Mezli。三人经常在一起聊天,经常抱怨是校园食堂里的饭菜又少又贵又难吃,提出了以不到15美元的价格就能买到健康,方便的午餐的这个想法。
他们研究了餐馆经济学,发现与劳动力和场地租用成本相比,食材的成本非常低。Kolchinski说,在大多数餐馆,食材成本大约仅占一顿饭价格的三分之一。
他们认为这些多余的费用都不应该存在,因为它们不是食物的一部分。所以理论上一旦机器人餐厅实现无人化和规模化,未来还有很大的降价空间。
他们找到了米其林星级厨师埃瑞克·米尼趣(Eric Minnich),他来负责餐品和菜系的生产研发工作,一起讨论什么风格的餐饮,能够同时满足自动化生产和米其林高标准口感两个条件。
米尼趣最后选择了地中海为主题的餐饮,因为这是美国是最受欢迎的菜系之一,食材品类非常丰富,而且又具备低脂低盐的特点,深受年轻人喜欢。而且这种菜系的加工程度低,很多是半成品直接加工,自动化生产的条件容易满足。
一个机器人为你提供午餐的餐厅,是不是听起来十分科幻?
8月底,旧金山迎来了一家全自动餐厅,名叫Mezli,餐厅外观就是一个集装箱,里面的机械设备、传送带一刻不停地运转着,提供各种地中海主题的谷物碗。
老板Kolchinski称,这是世界上第一家全自动餐厅,经过两年筹备,拥有超过6万多种定制菜单。
另外,这个餐厅的饭菜还十分便宜,烤胡萝卜和花椰菜的起价为6.99美元,鹰嘴豆泥和其他蔬菜配菜,最高价为11.99美元,比一些流行的午餐连锁店每顿超15美元花费要少很多,顾客大约只用花费平常午餐一半的钱。
整个服务过程也很简单,顾客在餐厅的电子屏幕上下单,之后机器加热,几分钟后就可以取餐,也可以预定。
这个餐厅每小时可以生产大约75份餐,与大型快餐连锁店效率相当。
Kolchinski是斯坦福大学工程师,她于2021年与同学Alex Gruebele和Max Perham共同创立了Mezli。三人经常在一起聊天,经常抱怨是校园食堂里的饭菜又少又贵又难吃,提出了以不到15美元的价格就能买到健康,方便的午餐的这个想法。
他们研究了餐馆经济学,发现与劳动力和场地租用成本相比,食材的成本非常低。Kolchinski说,在大多数餐馆,食材成本大约仅占一顿饭价格的三分之一。
他们认为这些多余的费用都不应该存在,因为它们不是食物的一部分。所以理论上一旦机器人餐厅实现无人化和规模化,未来还有很大的降价空间。
他们找到了米其林星级厨师埃瑞克·米尼趣(Eric Minnich),他来负责餐品和菜系的生产研发工作,一起讨论什么风格的餐饮,能够同时满足自动化生产和米其林高标准口感两个条件。
米尼趣最后选择了地中海为主题的餐饮,因为这是美国是最受欢迎的菜系之一,食材品类非常丰富,而且又具备低脂低盐的特点,深受年轻人喜欢。而且这种菜系的加工程度低,很多是半成品直接加工,自动化生产的条件容易满足。
【周知!#专家详解如何预防新冠病毒物传人#】#物品核酸阳性就会传染给人吗#?南方医科大学公共卫生学院教授赵卫表示,核酸阳性不代表在物品表面一定有活病毒。阳性物品的病毒传染给人,要至少满足三个条件:活病毒、合适传播途径、易感人群。
从1月9日天津宣布首次确诊本土“奥密克戎”感染者后,10天之内,“奥密克戎”已迅速传播至6省9地。近日,北京、珠海、深圳三地的流调溯源,都显示确诊病例可能经由境外物品感染病毒。当隐匿性更强的“奥密克戎”叠加“物传人”,给我们带来的挑战是什么?《新闻1+1》连线南方医科大学公共卫生学院教授赵卫和国家邮政局市场监管司副司长边作栋,共同关注:多地疫情,要防“物传人”!
<<<进口国际邮件快件到达国内后如何消毒?至少4步!
国家邮政局市场监管司副司长 边作栋:这样的要求主要是根据国际邮件快件的处理流程特点来进行规定。国际邮件快件到达国内以后:
1、首先是由机场的相关机构对集装箱进行消毒。
2、在海关监管区办理清关手续之前,也会对总包或邮袋进行消毒。对于大件邮件快件会进行逐件消毒。小件的,函件类的会进行插管消毒,就是将消毒剂通过管子插入到邮袋里面进行喷雾。
3、通关以后,邮政快递企业在分拨处理环节开拆邮袋,逐件进行消毒。
4、在末端网点也会再次进行喷雾消毒,至少进行了四次消毒处理。
5、此外一些企业还会采取紫外线消毒方式,进行更多轮次消毒。但考虑到这些快件在消毒过程之中可能会有重叠,因为放置到地上或者放置到传送带上,这样消毒可能就不完全。特别是邮件快件的形状各异,有袋装的、有箱子的,还有函件类的。所以我们就采取逐件各面全覆盖消毒,体现了消毒的全面性。
<<<如何保障国际快件最后一公里的投递安全?
国家邮政局市场监管司副司长 边作栋:在最后投递环节我们主要采取的措施,一方面要求快递员要落实好戴口罩、勤洗手、测体温、不聚集等基本的健康防护要求。同时要持证上岗,持健康码上岗。我们组织好从业人员做好新冠病毒疫苗的接种,现在全行业的全流程疫苗接种率已经达到了98%以上。另外,我们也鼓励有条件的地区多使用智能快件箱投递的方式,实现无接触投递。
<<<国际邮件快件正确打开方式,收件人快收藏
国家邮政局市场监管司副司长 边作栋:考虑到我国的《邮政法》有相关规定,就是邮政快递企业不能够开拆他人的邮件快件,对于内件的消毒工作,就需要我们的寄件人或者收件人来做了。我们提示收件人在收取快件,特别是收取国际邮件快件的时候要戴好口罩,开拆的时候尽量在户外进行,同时对内件进行消毒,处理完以后认真洗手,对此我们也鼓励企业采取告知书或者说是粘贴相应提示的方式来告知用户。
<<<过去的案例中,是否有明确证据表明新冠病毒可以“物传人”?
南方医科大学公共卫生学院教授 赵卫:早在2020年10月17日在青岛暴发的新冠疫情中,中国疾病预防控制中心就明确从冷链运输的鳕鱼外包装袋上,分离培养出新型冠状病毒,而且有比较明确的活的新型冠状病毒感染人的证据。这也是在国际上首次证实通过冷链运输的物品“物传人”,有了明确证据。这个证据也发表在《中国科学院院刊》上,经过了科学家论文评审,所以这个案例“物传人”的证据,应该是比较确切和充分的。
<<<物品检测到新冠病毒阳性一定会传染给人吗?
南方医科大学公共卫生学院教授 赵卫:我们看到的报道都是说的物品核酸阳性,这个“核酸阳性”并不代表着在物品的表面一定有活的病毒。因为当病毒存在于物体表面,如果存放一段时间,它就会失去活力。但是这个病毒的核酸依然存在,所以这就出现了物品表面核酸检测阳性的现象。而阳性物品的病毒如果要传染给人,造成人出现临床症状,要至少满足三个条件:
1、要有传染源,也就是说物体表面的病毒一定是活的病毒,而不是病毒的尸体。
2、要有合适的传播途径。病毒应该通过正确的传播途径进入人体,对新冠病毒来说就是通过呼吸道进入人体。
3、要有易感人群,也就是接触的人要没有免疫力
只有同时满足这三个条件才会造成这次接触导致人的感染。
(央视、人民日报)
从1月9日天津宣布首次确诊本土“奥密克戎”感染者后,10天之内,“奥密克戎”已迅速传播至6省9地。近日,北京、珠海、深圳三地的流调溯源,都显示确诊病例可能经由境外物品感染病毒。当隐匿性更强的“奥密克戎”叠加“物传人”,给我们带来的挑战是什么?《新闻1+1》连线南方医科大学公共卫生学院教授赵卫和国家邮政局市场监管司副司长边作栋,共同关注:多地疫情,要防“物传人”!
<<<进口国际邮件快件到达国内后如何消毒?至少4步!
国家邮政局市场监管司副司长 边作栋:这样的要求主要是根据国际邮件快件的处理流程特点来进行规定。国际邮件快件到达国内以后:
1、首先是由机场的相关机构对集装箱进行消毒。
2、在海关监管区办理清关手续之前,也会对总包或邮袋进行消毒。对于大件邮件快件会进行逐件消毒。小件的,函件类的会进行插管消毒,就是将消毒剂通过管子插入到邮袋里面进行喷雾。
3、通关以后,邮政快递企业在分拨处理环节开拆邮袋,逐件进行消毒。
4、在末端网点也会再次进行喷雾消毒,至少进行了四次消毒处理。
5、此外一些企业还会采取紫外线消毒方式,进行更多轮次消毒。但考虑到这些快件在消毒过程之中可能会有重叠,因为放置到地上或者放置到传送带上,这样消毒可能就不完全。特别是邮件快件的形状各异,有袋装的、有箱子的,还有函件类的。所以我们就采取逐件各面全覆盖消毒,体现了消毒的全面性。
<<<如何保障国际快件最后一公里的投递安全?
国家邮政局市场监管司副司长 边作栋:在最后投递环节我们主要采取的措施,一方面要求快递员要落实好戴口罩、勤洗手、测体温、不聚集等基本的健康防护要求。同时要持证上岗,持健康码上岗。我们组织好从业人员做好新冠病毒疫苗的接种,现在全行业的全流程疫苗接种率已经达到了98%以上。另外,我们也鼓励有条件的地区多使用智能快件箱投递的方式,实现无接触投递。
<<<国际邮件快件正确打开方式,收件人快收藏
国家邮政局市场监管司副司长 边作栋:考虑到我国的《邮政法》有相关规定,就是邮政快递企业不能够开拆他人的邮件快件,对于内件的消毒工作,就需要我们的寄件人或者收件人来做了。我们提示收件人在收取快件,特别是收取国际邮件快件的时候要戴好口罩,开拆的时候尽量在户外进行,同时对内件进行消毒,处理完以后认真洗手,对此我们也鼓励企业采取告知书或者说是粘贴相应提示的方式来告知用户。
<<<过去的案例中,是否有明确证据表明新冠病毒可以“物传人”?
南方医科大学公共卫生学院教授 赵卫:早在2020年10月17日在青岛暴发的新冠疫情中,中国疾病预防控制中心就明确从冷链运输的鳕鱼外包装袋上,分离培养出新型冠状病毒,而且有比较明确的活的新型冠状病毒感染人的证据。这也是在国际上首次证实通过冷链运输的物品“物传人”,有了明确证据。这个证据也发表在《中国科学院院刊》上,经过了科学家论文评审,所以这个案例“物传人”的证据,应该是比较确切和充分的。
<<<物品检测到新冠病毒阳性一定会传染给人吗?
南方医科大学公共卫生学院教授 赵卫:我们看到的报道都是说的物品核酸阳性,这个“核酸阳性”并不代表着在物品的表面一定有活的病毒。因为当病毒存在于物体表面,如果存放一段时间,它就会失去活力。但是这个病毒的核酸依然存在,所以这就出现了物品表面核酸检测阳性的现象。而阳性物品的病毒如果要传染给人,造成人出现临床症状,要至少满足三个条件:
1、要有传染源,也就是说物体表面的病毒一定是活的病毒,而不是病毒的尸体。
2、要有合适的传播途径。病毒应该通过正确的传播途径进入人体,对新冠病毒来说就是通过呼吸道进入人体。
3、要有易感人群,也就是接触的人要没有免疫力
只有同时满足这三个条件才会造成这次接触导致人的感染。
(央视、人民日报)
UN3263氯胺T危险品海运出口要求
氯胺T棱柱状结晶,溶于水。属于8类危险品。
氯胺T HS编码:2935900090
申报要素:0.品牌类型,1.出口享惠情况,2.成分含量,3.用途(以下要素仅上海海关要求)4.GTIN,5.CAS
所属章节
第六类 化学工业及其相关工业的产品
29第二十九章 有机化学品
2935磺(酰)胺
29359000其他
CIQ代码(13位海关编码)
2935900011999氟唑磺隆,氟吡磺隆,磺酰磺隆,氯酯磺草胺等(包括甲酰氨基嘧磺隆,乙氧磺隆,氯磺隆,甲磺隆,苯磺隆,胺苯磺隆)
氯胺T UN3263 CLASS 8
海运危险货物运输规则 (IMDG Code)
联合国正确运输名称(中文): 有机碱性腐蚀性固体,未另作规定的
联合国正确运输名称(英文): CORROSIVE SOLID, BASIC,ORGANIC, N.O.S.
8类危险品是腐蚀性,需要注意酸和碱不能装一个集装箱里面。
并且8类危险品和4类也不能装在一个集装箱里面。
8类危险品上海港一般不需要船边直装,直接排进港计划。
上海危险品货代丹吉士国际物流有限公司ALLEN原创,禁止抄袭。
氯胺T棱柱状结晶,溶于水。属于8类危险品。
氯胺T HS编码:2935900090
申报要素:0.品牌类型,1.出口享惠情况,2.成分含量,3.用途(以下要素仅上海海关要求)4.GTIN,5.CAS
所属章节
第六类 化学工业及其相关工业的产品
29第二十九章 有机化学品
2935磺(酰)胺
29359000其他
CIQ代码(13位海关编码)
2935900011999氟唑磺隆,氟吡磺隆,磺酰磺隆,氯酯磺草胺等(包括甲酰氨基嘧磺隆,乙氧磺隆,氯磺隆,甲磺隆,苯磺隆,胺苯磺隆)
氯胺T UN3263 CLASS 8
海运危险货物运输规则 (IMDG Code)
联合国正确运输名称(中文): 有机碱性腐蚀性固体,未另作规定的
联合国正确运输名称(英文): CORROSIVE SOLID, BASIC,ORGANIC, N.O.S.
8类危险品是腐蚀性,需要注意酸和碱不能装一个集装箱里面。
并且8类危险品和4类也不能装在一个集装箱里面。
8类危险品上海港一般不需要船边直装,直接排进港计划。
上海危险品货代丹吉士国际物流有限公司ALLEN原创,禁止抄袭。
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