记忆中的沙县
这几天晚间新闻上，几次提到三明和沙县，沙县小吃甚至被称为了国民美食。扩大内需，做好民生，是目前国家的大政，这沙县小吃能做到上新闻联播，说明了对内需的重视。屈指算来沙县也是为这努力了二三十年了。
每每看到沙县这地名，也有点感情，因为我以前去过几次。上世纪九十年代，由于工作的原因，常常去福州，有时候在那边待的时间还不短，认识了沙县的几个同仁，还处得挺好，他们离家近，周末就回，我呢，浙江过来，路远，中间事没办完就不回去。当时小鬼头，遇到周末，会买张火车票到沙县去玩。
记得有次到福州火车站，排队去买沙县的票，无票，心中着急，离开了售票窗口后灵机一动，托后面排队的旅客买五毛钱一张的站台票，先进站再说，找到火车后，手掌中一盒三五烟，趁机同车厢门口男服务员寒暄后握个手，塞了烟也就混上了火车，车上补张票 。
火车到了沙县，车站在江的左边，江左建筑很少，有简单的公园，偶尔见几个老年人，这条江通三明的。
出站后过江，江对岸就是沙县县城，一座大桥雄跨两岸，九零年代，沙县两岸也只有一座桥，桥下水流湍急，过桥后的县城有一条老街，沿江而建，很长很长。没有公交车，人力黄包车为主，街两边大多是些白墙黑瓦的民房。公房较少，高一点的二三层楼，主要是商场、机关、银行、电信公司等大楼，都在这条老街的背后的新街上，二条街基本平行，新街地势略高，从老街沿坡上去还有几级台阶。江边老街开了很多小店，比较热闹，中间有一二家酒店，客流量不大的，住的人不多。
知道我来，沙县的老邓科长和年轻的小罗提前在酒店等着，聊聊天喝茶，傍晚陪我出门去吃饭。印象中临江边有个突出江中的饭店，什么店名也已忘了，下面有几根柱子从水底上来，悬空的房间内靠窗能看江景，同湘西凤凰那吊脚楼的房子差不多，如果从唯一的桥上看过去，这家店比较醒目。记得席间也有些小吃介绍，现在记得的只有一个菜了，是当时个子略矮的老邓科长介绍的，说这个菜是豆腐里包肉的，菜名早已忘却，显真功夫。席间我也曾问过他们，福州老城区台江一带的街上，那些饮食店里下午为什么能听到叮叮咚咚的敲打声，这才知道是我们江浙人吃的馄饨，他们叫扁肉，那里面的肉馅就是这样敲打出来的，这扁肉现在也是沙县小吃中的名吃了。
沙县和三明近，是三明辖区的县，当时他们闲谈中也在担忧三明的经济形势，有句话现在还记得，评个卫生城市有什么用，地扫干净了，财气也扫走了。三明是地级市，钢铁和化工是主业，把钢铁和化工搬走，的确影响到了百姓的就业。现在仔细想想，三明附近没有产铁大矿，也没有大型煤矿，唯一有的就是这条江的水，可作生产用水，虽然火车是通的，运输方便，但成本呢，湖北大冶和黄石的铁矿和江西萍乡的煤供应武钢都成问题，再要喂饱三明不太可能，这两个主业下马也就是时间问题。可想而知，当时三明沙县一带的经济形势不太乐观。
一来二去，在九七年前，小罗也几次来过诸暨游玩，我也全程作陪。当时沙县小吃已开始走向外地，谈吐中听得出来，他的亲戚朋友们出外去的不少，在开店资金筹集中有"打围"这一说，就是亲戚们集中起来，几十上百人，每月每人投一笔钱进去为一个人筹集到一笔资金，大家轮流拿，说明开始创业的艰难。
好在这么多年间过去了，我在出差途中，是逐渐看到沙县小吃在遍地开花，我的观察是特色不明显，对年轻人吸引力不大。但不管如何，沙县小吃目前已成为国内普通民众快餐饮食的一种选择，有这地位也不容易。
这之后，工作调整的原因，和沙县几个老朋友接触少了。约十年后，大概是09年，我去三明办事，见到的三明市，是山青水秀，市容整洁，街面上人来人往，熙熙攘攘，繁荣的。和原来的脑海中印象是脱胎换骨。凑巧又遇到一个周末，好在三明接待我的一个中年人，主动来，说第二天他要去趟老家将乐县，要带我去游览下，我想也刚好，周末走走也好。
第二天，他开了一辆刚提没几天的奥迪新车，临时牌照，让我上高速去溜溜，不知道那条叫什么的高速公路，簇簇新的一条路，我从三明出发开了几十分钟，路上都没遇到几辆车，路况之好，车辆之少，至今都没有遇到过的，这也显示着经济还是有待发展的。路过沙县时把车交给他开，有时间欣赏了路两旁沙县农村里不少的自建别墅，房子院中高大的柚子树，果实累累，高速公路、富裕的农村，欣喜的感觉扑面而来。那时也真想提议下，去看看沙县的老朋友，碍于时间安排，这事按下没提。在这一次后，再也没有去过沙县了。
去年仲秋，我在北京亦庄(经济开发区)万源街一家沙县店吃晚饭，看到这老板年长些，五十多岁样子，饭后和他聊了会儿，老板原在沙县商业系统上班，出来开店已经有十多年了，附近还有一家，经营两家沙县小吃店，辛苦但生意还可以，给我讲了些沙县政府和协会对小吃这个产业的支持，听了有些感受。我问他，他是否认识我的几个老朋友，居然还真帮我联系到了几十年没有联系的小罗，现在的老罗了，电话中的欣喜之情，无法用言语表示的。
现在看来，当地政府在2000年前，在对三明的产业调整，沙县小吃帮扶措施的落实上，由衷感觉是有前瞻性的。
祝福沙县，祝福朋友！ https://t.cn/R2WxOth
这几天晚间新闻上，几次提到三明和沙县，沙县小吃甚至被称为了国民美食。扩大内需，做好民生，是目前国家的大政，这沙县小吃能做到上新闻联播，说明了对内需的重视。屈指算来沙县也是为这努力了二三十年了。
每每看到沙县这地名，也有点感情，因为我以前去过几次。上世纪九十年代，由于工作的原因，常常去福州，有时候在那边待的时间还不短，认识了沙县的几个同仁，还处得挺好，他们离家近，周末就回，我呢，浙江过来，路远，中间事没办完就不回去。当时小鬼头，遇到周末，会买张火车票到沙县去玩。
记得有次到福州火车站，排队去买沙县的票，无票，心中着急，离开了售票窗口后灵机一动，托后面排队的旅客买五毛钱一张的站台票，先进站再说，找到火车后，手掌中一盒三五烟，趁机同车厢门口男服务员寒暄后握个手，塞了烟也就混上了火车，车上补张票 。
火车到了沙县，车站在江的左边，江左建筑很少，有简单的公园，偶尔见几个老年人，这条江通三明的。
出站后过江，江对岸就是沙县县城，一座大桥雄跨两岸，九零年代，沙县两岸也只有一座桥，桥下水流湍急，过桥后的县城有一条老街，沿江而建，很长很长。没有公交车，人力黄包车为主，街两边大多是些白墙黑瓦的民房。公房较少，高一点的二三层楼，主要是商场、机关、银行、电信公司等大楼，都在这条老街的背后的新街上，二条街基本平行，新街地势略高，从老街沿坡上去还有几级台阶。江边老街开了很多小店，比较热闹，中间有一二家酒店，客流量不大的，住的人不多。
知道我来，沙县的老邓科长和年轻的小罗提前在酒店等着，聊聊天喝茶，傍晚陪我出门去吃饭。印象中临江边有个突出江中的饭店，什么店名也已忘了，下面有几根柱子从水底上来，悬空的房间内靠窗能看江景，同湘西凤凰那吊脚楼的房子差不多，如果从唯一的桥上看过去，这家店比较醒目。记得席间也有些小吃介绍，现在记得的只有一个菜了，是当时个子略矮的老邓科长介绍的，说这个菜是豆腐里包肉的，菜名早已忘却，显真功夫。席间我也曾问过他们，福州老城区台江一带的街上，那些饮食店里下午为什么能听到叮叮咚咚的敲打声，这才知道是我们江浙人吃的馄饨，他们叫扁肉，那里面的肉馅就是这样敲打出来的，这扁肉现在也是沙县小吃中的名吃了。
沙县和三明近，是三明辖区的县，当时他们闲谈中也在担忧三明的经济形势，有句话现在还记得，评个卫生城市有什么用，地扫干净了，财气也扫走了。三明是地级市，钢铁和化工是主业，把钢铁和化工搬走，的确影响到了百姓的就业。现在仔细想想，三明附近没有产铁大矿，也没有大型煤矿，唯一有的就是这条江的水，可作生产用水，虽然火车是通的，运输方便，但成本呢，湖北大冶和黄石的铁矿和江西萍乡的煤供应武钢都成问题，再要喂饱三明不太可能，这两个主业下马也就是时间问题。可想而知，当时三明沙县一带的经济形势不太乐观。
一来二去，在九七年前，小罗也几次来过诸暨游玩，我也全程作陪。当时沙县小吃已开始走向外地，谈吐中听得出来，他的亲戚朋友们出外去的不少，在开店资金筹集中有"打围"这一说，就是亲戚们集中起来，几十上百人，每月每人投一笔钱进去为一个人筹集到一笔资金，大家轮流拿，说明开始创业的艰难。
好在这么多年间过去了，我在出差途中，是逐渐看到沙县小吃在遍地开花，我的观察是特色不明显，对年轻人吸引力不大。但不管如何，沙县小吃目前已成为国内普通民众快餐饮食的一种选择，有这地位也不容易。
这之后，工作调整的原因，和沙县几个老朋友接触少了。约十年后，大概是09年，我去三明办事，见到的三明市，是山青水秀，市容整洁，街面上人来人往，熙熙攘攘，繁荣的。和原来的脑海中印象是脱胎换骨。凑巧又遇到一个周末，好在三明接待我的一个中年人，主动来，说第二天他要去趟老家将乐县，要带我去游览下，我想也刚好，周末走走也好。
第二天，他开了一辆刚提没几天的奥迪新车，临时牌照，让我上高速去溜溜，不知道那条叫什么的高速公路，簇簇新的一条路，我从三明出发开了几十分钟，路上都没遇到几辆车，路况之好，车辆之少，至今都没有遇到过的，这也显示着经济还是有待发展的。路过沙县时把车交给他开，有时间欣赏了路两旁沙县农村里不少的自建别墅，房子院中高大的柚子树，果实累累，高速公路、富裕的农村，欣喜的感觉扑面而来。那时也真想提议下，去看看沙县的老朋友，碍于时间安排，这事按下没提。在这一次后，再也没有去过沙县了。
去年仲秋，我在北京亦庄(经济开发区)万源街一家沙县店吃晚饭，看到这老板年长些，五十多岁样子，饭后和他聊了会儿，老板原在沙县商业系统上班，出来开店已经有十多年了，附近还有一家，经营两家沙县小吃店，辛苦但生意还可以，给我讲了些沙县政府和协会对小吃这个产业的支持，听了有些感受。我问他，他是否认识我的几个老朋友，居然还真帮我联系到了几十年没有联系的小罗，现在的老罗了，电话中的欣喜之情，无法用言语表示的。
现在看来，当地政府在2000年前，在对三明的产业调整，沙县小吃帮扶措施的落实上，由衷感觉是有前瞻性的。
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#孝利家民宿# 海外民宿宝藏??《李孝利家的民宿》
时间过得可真快～朋友们假期空余时间都用来干嘛了呢。疫情?原因不能出门，可依旧按耐不住喵酱热爱民宿的心，于是喵酱重温了一下《孝利家的民宿》，想和大家康康这种非常理想生活的状态。感觉一整天都在被治愈。??
民宿本身特色：由于季节变化的原因，民宿主人真的很会想办法噢，夏天晚上户外的篝火晚会无法“生存”后，把客人引入蒙古包围坐在一起取暖，吃烤地瓜，还有室外温泉，简直绝了。满满都是心意！真的超级温暖！??
综艺的生活节奏也慢慢的真的很感人。综艺里李孝利和李尚顺两个人也很有爱，早上5点起床去上瑜伽课，平时还会带着客人一起。偶尔会为对方剪头发。安静地坐下来一起吃早餐，喝茶，晒太阳，发呆，听音乐，遛狗??
李孝利是个知心姐姐的形象，遇到这样一位民宿主人真的很幸福吧☀️☀️☀️她对每个人都给予关注和理解，给新员工林允儿亲自备好员工餐，拍拍早年丧母的三姐弟中的大姐说：幸苦了。没再多说，可后面却对丈夫说好像没能给她安慰。她还说：“活过了大半辈子了，之后遇见的每一个人都是缘分，都要珍惜。”在民宿的生活，仿佛与世隔绝，时间都慢了下来。有很多很多小细节都让人无法忘怀，可能这也是让人最为之动容的。??
《孝利家民宿》一直是治愈温暖的代名词。它最大的魅力，就是它的真实。她们的民宿就是一个小世界，每次接待了各种各样的客人，和他们成为了朋友。也让他们有了宾至如归的感觉。很棒的综艺。在我看来算是韩综的天花板了。推荐大家看看～??
民宿林允儿IU
时间过得可真快～朋友们假期空余时间都用来干嘛了呢。疫情?原因不能出门，可依旧按耐不住喵酱热爱民宿的心，于是喵酱重温了一下《孝利家的民宿》，想和大家康康这种非常理想生活的状态。感觉一整天都在被治愈。??
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综艺的生活节奏也慢慢的真的很感人。综艺里李孝利和李尚顺两个人也很有爱，早上5点起床去上瑜伽课，平时还会带着客人一起。偶尔会为对方剪头发。安静地坐下来一起吃早餐，喝茶，晒太阳，发呆，听音乐，遛狗??
李孝利是个知心姐姐的形象，遇到这样一位民宿主人真的很幸福吧☀️☀️☀️她对每个人都给予关注和理解，给新员工林允儿亲自备好员工餐，拍拍早年丧母的三姐弟中的大姐说：幸苦了。没再多说，可后面却对丈夫说好像没能给她安慰。她还说：“活过了大半辈子了，之后遇见的每一个人都是缘分，都要珍惜。”在民宿的生活，仿佛与世隔绝，时间都慢了下来。有很多很多小细节都让人无法忘怀，可能这也是让人最为之动容的。??
《孝利家民宿》一直是治愈温暖的代名词。它最大的魅力，就是它的真实。她们的民宿就是一个小世界，每次接待了各种各样的客人，和他们成为了朋友。也让他们有了宾至如归的感觉。很棒的综艺。在我看来算是韩综的天花板了。推荐大家看看～??
民宿林允儿IU
泡一壶清茶，静静品味人生
盛夏，一个人守在自己的小时光里自顾自地喝茶，说喝茶就不是慢慢的喝，只有用品的时候，茶才有了味道，有了意蕴。
品茶，不为解渴，只是在同自己的的心境对坐，有人说是禅意，或许，禅茶一味的境界不是谁都能达到的。
我喜欢“茶”这个字，拆开了就是人在草木间，曰“茶”，茶本在山野，如今到了书房，我们就是为了汲取它的那一份天然的清雅，春共山中采，香宜竹里煎。
“香分花上露，水吸石中泉。”要的就是那份集合天地间的精华，经过风雨山雾的洗礼，凝结出“诗床竹雨凉，茶鼎松风细”的那一份静。
饮茶，不分时候，任何时候都可以，只要有兴致，一人，二人……其实，无论何时，无论几个人，更不管季节如何更迭，有茶的时光里永远都有淡香，都有心情，始终是一种美美的清欢模样。
适逢今日有闲，便泡一壶茶，小心地打开茶罐，将茶叶轻轻簸出，一枚枚精致的茶叶，排着队进入壶中，冲水，洗茶，然后，就可以享受大自然的造化了。
不用看，就知道茶芽在慢慢恢复记忆，剥离一丝丝的困惑，舒展开了，在记忆的水中，寻找自己最原始的模样。
茶是有灵性的，遇水便灵动了起来，隔着茶壶，你似乎已经听见茶叶开花的声音，伸展着的是生命的美丽。
或许，只是听，你已经入境了，听茶之时，你的思绪也在慢慢打开，缓慢的让自己安静下来，放松的心情，在这一刻是暖的，是安静的。
不一会，有香气飘出来，入了鼻息，那幽幽的茶香，便是从山野里来的，如一缕清风吹拂，过山谷，过泉溪，落在你的呼吸之间。
你自会去寻找它的源头，鼻息间，不知道是香缠绕了你的嗅觉，还是你的感受吸引了茶香，只是感觉心情与茶香配合得天衣无缝，恰到好处。
“巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。”倒一杯茶，透明的杯盏，清淡的茶汤，看着晶莹剔透，如精致的艺术品，可赏，赏心悦目。
却又不忍品，怕一口喝完了还不知道滋味，那感觉，有珍惜的味道。
都说，茶里乾坤，可品人间万象，杯盏人生里，苦涩甘甜也都是人生滋味。
而盛夏的茶，是一种期待，也是一种收获，浓淡之间，或繁华、或落寞，沉浮之间，是甜香，是苦涩，总之是美好，无论是什么，品便有了滋味，也只有自己知道。
都说酒不醉人人自醉，而茶一样可以醉人，益是知己，品茶便知茶性，更知世态炎凉，人情冷暖，只是淡然就好。
“碧波荡漾一抹香，茶不醉人人自醉。”茶醉之人，便是茶痴了，心在茶中，心韵沉浮，愈饮愈淡，七盏过后，人便有了香气，显得飘逸而脱俗了。
茶更能令人清醒，清心自省，能醒人的是心静，人在茶香里会自然放松，有回归自然的感觉，柔柔的情调，是清淡的清纯，是清香的释然。
在香风茶韵中，清空自己，接纳自己，摈弃繁杂，心静如水四个字便会潜入心底，茶香在内心深处氤氲，便抛开浮华躁动之心，以坦白和真诚之心，面对俗世人间。
我总是喜欢在无事空闲时，手边一茶、一书，看着自己心仪的文章，品字里行间的人间真情。
随手端茶，也是品，品人生的酸甜苦涩，成功与失败，幸福与悲伤，从而，书与茶便成了我的人生伴侣。
有人说：“佛能洗心，茶能涤性。苦中有甜，甜中是苦，先苦后甘，人生亦如是，如饮黑茶。生活禅，幸福茶，禅洱茯茶，一生幸福。”
是的，谁的生活不是苦乐参半？若是不懂得茶心淡然，顺其自然，保持平常心，不以物喜，不以己悲，怎么能能感受到什么是真正的幸福呢？
人生就像一杯茶，不能苦一辈子，但要苦一阵子。只有静下心来，在又苦又甜的茶里，慢慢品出领悟到生活的本质和哲理。
“把茶冷眼看红尘，借茶静心度春秋。”经年，走入茶事，让浪漫唯妙心境，让平和融入自然。
茶如人生，妙在淡中有味，品心随流水去，身与风云闲。的诗意，品尝百味，又能怡然自得。偶尔，也能喝出人生的苦甜、悲欢。 https://t.cn/8kBfgNg
盛夏，一个人守在自己的小时光里自顾自地喝茶，说喝茶就不是慢慢的喝，只有用品的时候，茶才有了味道，有了意蕴。
品茶，不为解渴，只是在同自己的的心境对坐，有人说是禅意，或许，禅茶一味的境界不是谁都能达到的。
我喜欢“茶”这个字，拆开了就是人在草木间，曰“茶”，茶本在山野，如今到了书房，我们就是为了汲取它的那一份天然的清雅，春共山中采，香宜竹里煎。
“香分花上露，水吸石中泉。”要的就是那份集合天地间的精华，经过风雨山雾的洗礼，凝结出“诗床竹雨凉，茶鼎松风细”的那一份静。
饮茶，不分时候，任何时候都可以，只要有兴致，一人，二人……其实，无论何时，无论几个人，更不管季节如何更迭，有茶的时光里永远都有淡香，都有心情，始终是一种美美的清欢模样。
适逢今日有闲，便泡一壶茶，小心地打开茶罐，将茶叶轻轻簸出，一枚枚精致的茶叶，排着队进入壶中，冲水，洗茶，然后，就可以享受大自然的造化了。
不用看，就知道茶芽在慢慢恢复记忆，剥离一丝丝的困惑，舒展开了，在记忆的水中，寻找自己最原始的模样。
茶是有灵性的，遇水便灵动了起来，隔着茶壶，你似乎已经听见茶叶开花的声音，伸展着的是生命的美丽。
或许，只是听，你已经入境了，听茶之时，你的思绪也在慢慢打开，缓慢的让自己安静下来，放松的心情，在这一刻是暖的，是安静的。
不一会，有香气飘出来，入了鼻息，那幽幽的茶香，便是从山野里来的，如一缕清风吹拂，过山谷，过泉溪，落在你的呼吸之间。
你自会去寻找它的源头，鼻息间，不知道是香缠绕了你的嗅觉，还是你的感受吸引了茶香，只是感觉心情与茶香配合得天衣无缝，恰到好处。
“巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。”倒一杯茶，透明的杯盏，清淡的茶汤，看着晶莹剔透，如精致的艺术品，可赏，赏心悦目。
却又不忍品，怕一口喝完了还不知道滋味，那感觉，有珍惜的味道。
都说，茶里乾坤，可品人间万象，杯盏人生里，苦涩甘甜也都是人生滋味。
而盛夏的茶，是一种期待，也是一种收获，浓淡之间，或繁华、或落寞，沉浮之间，是甜香，是苦涩，总之是美好，无论是什么，品便有了滋味，也只有自己知道。
都说酒不醉人人自醉，而茶一样可以醉人，益是知己，品茶便知茶性，更知世态炎凉，人情冷暖，只是淡然就好。
“碧波荡漾一抹香，茶不醉人人自醉。”茶醉之人，便是茶痴了，心在茶中，心韵沉浮，愈饮愈淡，七盏过后，人便有了香气，显得飘逸而脱俗了。
茶更能令人清醒，清心自省，能醒人的是心静，人在茶香里会自然放松，有回归自然的感觉，柔柔的情调，是清淡的清纯，是清香的释然。
在香风茶韵中，清空自己，接纳自己，摈弃繁杂，心静如水四个字便会潜入心底，茶香在内心深处氤氲，便抛开浮华躁动之心，以坦白和真诚之心，面对俗世人间。
我总是喜欢在无事空闲时，手边一茶、一书，看着自己心仪的文章，品字里行间的人间真情。
随手端茶，也是品，品人生的酸甜苦涩，成功与失败，幸福与悲伤，从而，书与茶便成了我的人生伴侣。
有人说：“佛能洗心，茶能涤性。苦中有甜，甜中是苦，先苦后甘，人生亦如是，如饮黑茶。生活禅，幸福茶，禅洱茯茶，一生幸福。”
是的，谁的生活不是苦乐参半？若是不懂得茶心淡然，顺其自然，保持平常心，不以物喜，不以己悲，怎么能能感受到什么是真正的幸福呢？
人生就像一杯茶，不能苦一辈子，但要苦一阵子。只有静下心来，在又苦又甜的茶里，慢慢品出领悟到生活的本质和哲理。
“把茶冷眼看红尘，借茶静心度春秋。”经年，走入茶事，让浪漫唯妙心境，让平和融入自然。
茶如人生，妙在淡中有味，品心随流水去，身与风云闲。的诗意，品尝百味，又能怡然自得。偶尔，也能喝出人生的苦甜、悲欢。 https://t.cn/8kBfgNg
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