#主流媒体看萧县# 【“这是很好的学艺创业机会”】“面皮是萧县特色传统美食，我很早就想学这门手艺了，希望学成之后做面皮生意。这是很好的学艺创业机会。 ”日前，萧县杨楼镇农民刘晓静参加了就业技能培训，在老师的讲解示范下，很快掌握了面皮制作方法。

　　“我打算以后去县城开一家面皮店。 ”刘晓静对记者说。

　　萧县兴家职业培训学校承担了这次培训任务，4位传授面皮制作技术的老师都具备高级职称，开设的徽厨职业技能培训课既有理论性，也有实践性，确保学员学会。 “参加培训的学员大多来自乡镇。 ”校长王雁对记者说。

　　对于参加徽菜师傅就业技能培训的人员，萧县按照“先缴后补、直补个人”方式，给予参训人员最高1200元/人培训补贴，符合条件的发放生活补助。餐饮企业开展新录用人员岗前技能培训，根据培训合格人数，给予企业800元/人培训补贴；餐饮企业开展在职徽菜师傅岗位技能提升培训，按照不同职业技能等级给予最高5000元/人培训补贴。根据徽菜美食龙头企业开设连锁店、加盟店的情况，给予创业就业补贴。对管理规范、服务良好、场租优惠多、带动就业明显的徽菜创业街区，给予街区3年孵化基地补贴。对于返乡农民工开办农家乐、小餐馆的，发放5000元一次性创业补贴。

　　“我们将开展‘铺天盖地’的徽厨职业技能培训，打造‘顶天立地’的萧县名徽厨，让徽菜推陈出新，让千家万户品味萧县徽菜美食，让广大徽厨在烟火气息里创造美味生活。”萧县政府负责同志说。

　　日前，2022年“家乡的味道”皖厨职业技能竞赛在宿州市埇桥区开赛。来自埇桥区的111名厨师参加了角逐。牛羊肉、花菜、胡萝卜等原材料，经过大厨们的巧手，变成了一盘盘色香味俱全的皖北特色菜品。

　　宿州市通过组织徽厨技能培训，梳理了一批本地最具地域代表性、最受消费者欢迎、最宽就业渠道、最宜自主创业的名特小吃项目。经申报、评审，萧县面皮、砀山羊肉汤、金丝绞瓜地方特色菜、灵璧肉酱米线等7个项目获评全省第一批皖厨培育项目。

　　宿州市结合“皖美好味道·百县名小吃”美食评选活动，推出美食旅游路线、特色美食村。目前，主打符离集烧鸡的宿州市埇桥区符离镇符北村、主打羊肉美食的萧县丁里镇许堂社区、主打酥梨宴的砀山县良梨镇良梨村成功入选省级特色美食村；“寻味宿州美食之旅”入选省级特色美食旅游线路。（记者 何雪峰）【来源：安徽日报】

八一建军节到来之际，砀山县良梨镇党委书记唐琳成带领镇、村退役军人服务站人员，走访慰问部分退役军人和优抚对象，向他们送上节日的问候和诚挚的祝福。鼓励他们永葆军人本色，坚守参军初心，积极为家乡发展添砖加瓦、再立新功。并叮嘱镇村服务站工作人员要多关心他们的生活，尽力帮助他们解决实际困难。

厉兵秣马战风雨，上下同欲迎汛期
目前砀山县内正处于强降雨时期，为扎实做好防汛工作，强化应急抢险保障措施，着力提升各队伍的防汛及抗灾的能力。
良梨镇党委书记唐琳成，带领镇两委成员、包村镇干共二十余名工作人员，分批次深入抵达良梨镇各村防汛重点地段进行情况摸排，听取各村干部防汛汇报，检查各村区域内可能存在隐患部位，检查房门窗，抽水泵等设备、应急物资准备情况，清理垃圾，清理占道物品，要求一旦发生突发事件，疏散通道保持畅通。
在防汛抗灾一线，良梨镇广大党员干部大力弘扬抗疫精神，充分发挥党员先锋模范作用，靠前指挥，科学处理，加强责任督导，成为群众心中的“主心骨”。同时进一步强化了良梨镇各村防汛防灾应急抢险工作，明确了应急工作流程和职责分工，提升了镇、村应对自然灾害快速反应能力和协同配合能力，为良梨镇共同抵御强降雨天气提供了重要保障。