又晚睡了 明天估计又不吃午饭了[笑cry]
眼皮恢复了... 脖子红了一块...

事好多啊[二哈]巧又不巧的 都凑在这几天了
拜托明天顺顺利利
不要怪不要吵不要闹
先解决事情

太NB了[泪]
虽然有时候又智障...
明天一定会早起的!!!

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊太多了啊啊啊啊
我明天学一下... 手动太累了[二哈][二哈][二哈]

【华东|科普】吴江:和防疫一样!营养早餐也有“三件套”
上班族、老年人、孩子们的早饭如何准备才能有营养?今天,华东医院营养科吴江主任就为您作一次深度科普。首先,自测一下你家的早餐营养满血吗?(60分为及格)
长期不吃早餐-50分
常吃油炸烟熏食物-30分
常吃腌制食物-30分
早餐中有五谷杂粮+40分
早餐有鸡蛋牛奶或肉类等优质蛋白+40分
早餐有蔬菜水果+20分
早餐有坚果+10分
你及格了吗?

Part 1起得有点晚,不用吃早餐?
早餐是一天中重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%,不吃早餐造成的能量缺口很难在午餐和晚餐中补充回来。人体经过一夜酣睡,机体储存的营养和能量消耗殆尽,激素分泌进入低谷,大脑和身体的各器官难为无米之炊,记忆机能处于迟钝状态。不吃早餐对人体的影响不是一天两天能看出来的,而是会有一个日积月累的效应。长期不吃早饭,不仅降低工作效率,还会增加肥胖、胃病、高血脂和糖尿病等慢性病的患病风险。

Part 2早餐宜清淡,所以白粥配咸菜?
今天要特别谈谈白粥。早餐三件套里,主食的功能是补充身体所需的糖份。如果为了饮食清淡,只是吃白粥配咸菜,不仅营养单一,还易钠盐超标。所以说,科学喝白粥的秘诀就在于搭配,搭配蔬菜和优质蛋白(比如肉类和鸡蛋等)食用。有些风味粥品会添加鱼、鸡肉、虾肉、蔬菜,记得都要吃下去哦。

早餐要"三多三少"
三多:①多一点杂粮。五谷杂粮是重要的碳水化合物来源,可以转化为人体的能量来源葡萄糖;还有纤维素促进肠道健康。②多一点优质蛋白。蛋奶肉鱼豆制品,早餐桌上天天见。③多一点水果蔬菜。不仅营养更丰富,视觉也更美,圣女果和草莓等等都是很适合出现在餐桌上的水果。
三少:①少加工食品。②少腌制。③少油炸。这些食物都是慢性疾病的 “潜在杀手”。

Part 3牛奶配鸡蛋=完美组合?
早餐仅仅是碗白粥?那就错了!早餐仅仅牛奶和鸡蛋组合,那也并不是很对。不可否认“牛奶+鸡蛋”是早餐黄金组合之一。人体需要新陈代谢,老人需要存储肌肉,小孩需要生长发育,人体中的细胞更新需要原材料,身体需要抗体、大脑需要信号递质、消化需要酶,这些都是蛋白质!食物的氨基酸模式越接近人体,说明这些食物中的蛋白质越优秀!牛奶、鸡蛋就是最易得到的早餐优质蛋白质,另外奶酪、牛肉也是优秀的选择。但是!如果说早餐最完美的搭配就是“牛奶+鸡蛋”,那就踏入另一个误区了。牛奶鸡蛋搭配,虽然能提供优质蛋白质和钙质,但缺乏足够的碳水化合物,导致能量摄入不足+不均衡。白粥、面包、面条,这些主食就能为身体提供碳水化合物(糖),大脑运转工作需要有能源,而糖就是能源。
合格早餐的正确姿势,就是营养均衡。营养专家推荐给你早餐三件套:
①优质蛋白质②+碳水化合物③+蔬菜水果/小坚果

Part 4早饭吃得饱,元气满满一整天?
有些人早饭吃很饱,有些人就吃一块饼干或一块沙琪玛应付。这些都不可取!如果吃得过饱,饭后易犯困,这是由于饱餐后消化道血液增多、而大脑血供相对减少。所以早饭建议吃到八成饱。
疫情期间,牛肉、牛奶、鸡蛋是被提倡多吃的食物,有些人早上开始吃牛排,将一天蛋白质都归拢到早上。这样也不可取。人体对于蛋白质的利用有上限的。饮食对人体影响日积月累,蛋白质摄入量一顿丰富一顿缺乏,反而容易导致肌肉量减少。如果早上吃了牛排,到了午餐晚餐没了优质蛋白质,身体新陈代谢的底物没了。另外,机体里的许多蛋白质发挥作用需要小帮手-维生素和矿物质,蔬菜和水果都能帮助蛋白质的利用。
总结一下,早上可以来一杯牛奶或酸奶,配上面包,如果吃馒头的话,对青少年来说吃肉包更好,加一点水果,圣女果、蓝莓、苹果等,还可搭配小坚果。对于小朋友来说,早饭最好多些花样,增加吃早餐的兴趣。

“满分早餐”推荐!明天你也尝试一下
【早餐组合1】
杂粮粥1碗+肉包1个+白煮蛋1个+芹菜香干+圣女果
能量:480千卡,碳水化合物63克(50%),蛋白质25.5克(21%),膳食纤维5.9克

【早餐组合2】
咖啡(无糖加奶)1杯+酸奶1份+全麦切片面包2片+煎蛋卷+火龙果圣女果
能量:448千卡,碳水化合物57克(50%),蛋白质22.8克(20%),膳食纤维6克

【早餐组合3】
牛奶1杯+菜包1个+紫薯1个+白煮蛋1个+西兰花
能量:550千卡,碳水化合物66克(49%),蛋白质27克(20%),膳食纤维4.3克

【专家介绍:吴江】
华东医院营养科主任,主任医师,硕导,擅长各年龄人群营养相关疾病的诊治,尤其是慢性病的营养防治、围手术期营养支持、肿瘤营养支持等。主要研究方向:肠衰竭相关肝肠损害的机制与防治研究、慢性病的营养干预。主持并参与多项国家级及省部级课题。曾获国家科技进步奖二等奖(第4完成人)、教育部科技进步奖(推广类)二等奖(第2完成人)
学术任职:
中华医学会肠外肠内营养学分会青委副主委
中国营养学会医用食品与营养支持分会委员兼秘书
上海医学会肠外肠内营养专科学分会委员

#与刘畅木法沙一起成为更好的自己[超话]#
day20,2021.01.12
今晚又忍住了不吃夜宵,真棒,继续加油,坚持住!还有终于打开30天了,记录一下
今天感觉很好,像军训一样,后期就那样那么累了,甚至有点想打工打久一点,赚钱才是王道,打工人,加油!
又是很晚了,没想到打工后觉得自己比其他人还想要早睡,绝了,早点睡,明天又要早起了
晚安,刘畅木法沙!


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