宫保肉丁
1.猪条脊肉切丁
2.加盐。胡椒粉。葱姜水。生抽。蛋清。玉米淀粉拌匀。淋少许油。腌制十分钟
3.两勺白糖。四勺米醋。两勺生抽。半勺老抽。四勺清水。一勺淀粉拌匀。调一个碗汁
4.黄瓜。胡萝卜切丁。开水烫一分钟捞出
5.热锅凉油下干辣椒。花椒爆香
6.肉丁下锅。不翻锅。加入姜蒜
7.下面定型翻面。小火炒熟肉丁
8.肉丁推到一边。一勺郫县豆瓣酱小火炒香
9.加黄瓜胡萝卜和大葱丁。翻炒30秒
10.加入兑好的碗汁翻匀
11.加入炸花生米翻匀
12.装盘
1.猪条脊肉切丁
2.加盐。胡椒粉。葱姜水。生抽。蛋清。玉米淀粉拌匀。淋少许油。腌制十分钟
3.两勺白糖。四勺米醋。两勺生抽。半勺老抽。四勺清水。一勺淀粉拌匀。调一个碗汁
4.黄瓜。胡萝卜切丁。开水烫一分钟捞出
5.热锅凉油下干辣椒。花椒爆香
6.肉丁下锅。不翻锅。加入姜蒜
7.下面定型翻面。小火炒熟肉丁
8.肉丁推到一边。一勺郫县豆瓣酱小火炒香
9.加黄瓜胡萝卜和大葱丁。翻炒30秒
10.加入兑好的碗汁翻匀
11.加入炸花生米翻匀
12.装盘
裙带菜虾丸豆腐汤
食材：虾、豆腐、鸡蛋、胡萝卜、裙带菜、葱、蒜、盐、淀粉
做法：
1、裙带菜泡发。
2、六只大虾加半颗蛋清，用料理机搅打成泥，加入胡萝卜碎，一勺淀粉，一个方向搅拌上劲。
3、油热，把葱蒜爆香，放入裙带菜翻炒几下，加适量清水，水微开，挤入虾丸子煮三分钟，到嫩豆腐，淋上剩的蛋黄液，最后撒少许盐调味，美味完成。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
食材：虾、豆腐、鸡蛋、胡萝卜、裙带菜、葱、蒜、盐、淀粉
做法：
1、裙带菜泡发。
2、六只大虾加半颗蛋清，用料理机搅打成泥，加入胡萝卜碎，一勺淀粉，一个方向搅拌上劲。
3、油热，把葱蒜爆香，放入裙带菜翻炒几下，加适量清水，水微开，挤入虾丸子煮三分钟，到嫩豆腐，淋上剩的蛋黄液，最后撒少许盐调味，美味完成。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
烤薯条
#长帝烤箱解锁千滋百味##长帝烘焙日记##长帝厨师机##长帝烤箱##好物分享#
土豆一个，切成一厘米左右的厚片，再切成粗条，泡水洗去淀粉，加入适量油，胡椒粉，盐抓匀。分散摆在烤架上，放入烤箱，上下烤+风机模式，185度烤20分钟即可。烤好蘸番茄沙司，酥脆香甜，自制的烤薯条少油少盐，制作方法简单，操作容易，健康又美味。
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土豆一个，切成一厘米左右的厚片，再切成粗条，泡水洗去淀粉，加入适量油，胡椒粉，盐抓匀。分散摆在烤架上，放入烤箱，上下烤+风机模式，185度烤20分钟即可。烤好蘸番茄沙司，酥脆香甜，自制的烤薯条少油少盐，制作方法简单，操作容易，健康又美味。
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