提起长崎美食就会想到长崎什锦面，而其背后竟然有个感人的故事。日本明治时代（1868~1912年），从中国到日本留学的人日益增多，长崎县内中华料理店“四海楼”的华人老板陈平顺先生，出于为了留学生的经济和健康着想，发明了这道既实惠又营养的面食，结果大获好评，以至成为长崎名产。这道面的特征就在于以猪骨或鸡骨熬制出浓郁的乳白色鲜美汤汁，往煮好的面上加入的蔬菜、猪肉、海鲜等大量配菜，满满的一碗，足以填饱您的五脏六腑。在有些店里，甚至能吃到10种以上浇头的什锦面，各家店的汤汁浓厚程度也有所不同，每一碗都独一无二。还有种做法是在油炸干面上浇上各种配菜，几乎没什么汤汁，这道名为“皿乌冬”的面也是长崎的特色美食。#日本美食#

本周：
两门考试获得满意成绩，没用也还是满意。
录制美妆视频两则，悄悄惊艳少数人，未引起大规模关注，剪辑节奏有待提高。
蹦床到脑震荡，空中芭蕾走到全身汗湿，歌唱到力竭。
为挚友挑选浪漫氛围眼影盘，意外发现其住在外太空。
大雨夜完全没注意，看着让人失望的《回廊亭》入睡。
在舍友协助戴上的两个月后学会了手镯表的穿戴方法。
和一男子在烈日下携手冲过斑马线，疑获玄武区短跑冠军。
1912偶遇小咪，毛色黑白头颅小巧。
巨物耐受力日益强壮（并不，还是会因为巨大的丑东西去世）。
储备了两周量的零食，因特耐又痛失一名自律少女。
即将参与《人生大事》首日放映。

【合肥17家餐厅入选2022大众点评必吃榜，入围两周线上访问量环比上涨74%】6月22日，大众点评正式发布2022年“必吃榜”，全国57城1482家优质餐厅脱颖而出。合肥共有17家餐厅上榜，上榜餐厅数与去年持平。其中，蜀山区成为合肥优质餐饮的聚集地，共有9家餐厅上榜。

围绕“好吃不贵体验佳”的原则，2022年“必吃榜”从大众点评上1400多万商户中遴选“消费者真觉得好吃”的餐厅。得益于二三四线城市日益强劲的餐饮消费力，2022年必吃榜进一步扩大覆盖面，在去年基础上，新增桂林、泉州、惠州、乐山、台州、顺德、香港、澳门等11座城市。

▲2022大众点评必吃榜上榜餐厅数TOP10城市及菜系，数据来源：大众点评

17家餐厅上榜，首次上榜占比近六成

必吃榜代表了一座城市餐饮消费的真实底色。每一年的必吃榜里，都能发现一个地区好吃不贵体验佳的优质餐厅，看见城市升腾起的烟火气。

合肥餐饮消费活力强劲。在今年必吃榜上，合肥共上榜17家小店，平均客单价93.5元，与去年上榜餐厅相比，提升6.5元。从区域分布来看，蜀山区聚集了一批合肥本地的优质餐饮，共有9家餐厅上榜，其中4家位于1912街区。

随着合肥餐饮消费日益活跃，越来越多优质餐厅被发现和认可。2022年“必吃榜”上，合肥首次上榜餐厅数达到10家，其中不乏入驻大众点评第一年的餐厅，如京哈哈炙子烤肉（中科大店）、哲平鳗满•活烤鳗鱼专门店、丝路塔塔西北菜·异域风情。

值得一提的是，合肥上榜2家徽菜餐厅外，菜系品类越加丰富多元，覆盖本帮江浙菜、粤菜、川菜、火锅、西餐、日料等，满足本地消费者多样化的就餐选择。

合肥热气腾腾的餐饮烟火气背后，折射的是城市消费新活力。来自大众点评的数据，2022年必吃榜入围名单发布两周，合肥上榜餐厅热度高涨，线上访问量环比增长74%，必吃榜的发布成为餐饮消费复苏的强劲推动力。

累计为6亿人次提供美食指南，拉动区域消费复苏

历经多年，必吃榜已成为一份国民美食榜单，是消费者发现美食好去处的重要参考。据了解，从2017年首次发榜以来，已有6亿人次通过必吃榜探索城市美味，累计带动5000余家优质商户的发展，为拉动内需，促进经济增长贡献了“舌尖力量”。来自大众点评的数据，2022年必吃榜入围名单发布两周，餐厅线上订单量环比增长93%左右，进一步拉动城市消费复苏。

过去一年，大众点评必吃榜根据真实用户贡献的上亿条真实消费评价数据，在1400多万餐饮商户里优中选优。为了评选出消费者真正喜爱的餐厅，大众点评围绕上亿条海量评价，采用上百种评价模型，严格把控上榜商户的质量，“消费者真觉得好吃”是唯一的上榜要求。涉嫌刷评刷单等干扰评价秩序的违规商户，均不具备上榜资格。

在大众点评的连接下，越来越多优质餐厅通过必吃榜获得线上流量扶持，为线下实体发展注入了新动能，与此同时，榜单为消费者发现好餐厅好味道提供了便捷通路，上榜餐厅借此不断优化服务质量，提升经营水平，带动了整个餐饮消费市场的良性循环。

“必吃榜作为一份由消费者评选出来的餐饮榜单，我们希望发挥每一位食客的力量，让食客评价中真正认可的好餐厅脱颖而出，去服务更多大众，促进餐饮市场的高质量发展。”大众点评相关负责人表示，借助科技的力量做好一份国民美食榜单，大众点评不仅要继续发挥连接器的角色，连接和服务平台海量的中小实体商户与广大食客，还要做消费复苏的助推器，加速中小商户重燃发展活力。#蓝V视界##合肥身边事#