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花椰菜功效与作用
保肝止血、抗癌防癌、美白
花椰菜中含有多种抗癌物质，包括异硫氰酸盐化合物、萝卜子素、吲哚衍生物活性物质等，不仅可以起到抗氧化效果，长期食用还能够降低直肠癌、乳腺癌、胃癌等疾病的发生几率。花椰菜中的维生素K含量较为丰富，有助于缓解痔疮、月经出血，改善凝血功能。花椰菜的维生素C以及二硫酚硫酮含量也比较丰富，可以减少黑色素生成，美白肌肤。

#哺乳指导[超话]#辅食分享 | 花椰菜泥（适合8月龄+）

花椰菜就是我们常说的菜花或花菜。打成泥以后的花椰菜看起来很像一堆土豆泥，吃起来香腻顺滑，但这种花椰菜是更健康的选择。花椰菜富含膳食纤维、矿物质和维生素，尤其是维生素c。此外，花椰菜松软可口——尤其是加上一块融化的黄油。

01材料：
2杯花椰菜小花(125克)
1汤匙软化的无盐黄油

02制作
1. 花椰菜洗净后去掉硬梗，掰成小颗。
2. 在锅中加水，用中火加热至沸腾。将花椰菜放入蒸架，上锅蒸至花椰菜变软，约需10分钟。
3. 关火，取出花椰菜，稍微晾凉沥干几分钟。
4. 将黄油和花椰菜放入搅拌机中，打到质地细腻到适合你宝宝的月龄。如果想要稀一点，可以少量加水。
5. 留下一餐能吃完的量，剩下的可以放在密封容器中冷藏3天，或者冷冻3个月。

秋季进补，试试清淡“素三宝”】

秋天是最适合进补的季节，吃腻了大鱼大肉，不妨来试试“素三宝”。

莴笋：莴笋肉质细嫩、清香宜人，无论是炖汤、炒菜还是煮火锅，都很好吃。莴笋叶中富含胡萝卜素和维生素B1、B2、C等，能平咳舒气，适合秋天爱咳嗽的人。

菜花：花菜又名花椰菜，含有丰富的维生素A和维生素C，它质地细嫩，味甘鲜美，易于消化吸收，具有解毒、清血管、润肺降燥、养肺补肝的功效，还能预防呼吸道感染疾病。

秋葵：秋葵有“蔬菜之王”美称，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。它含有果胶、多糖等营养物质，具有养胃补肝、减肥补钙的功效；还能降血糖、滋补肾脏，有效缓