【中国茶道的表现形式——煎茶】煎茶是从何时何地产生,没有固定的记载,但我们可以从诗词中捕捉到其身影。北宋著名文学家苏东坡在《试院煎茶》中写道:“君不见,昔时李生好客手自煎,费从活火发新泉。又不见,今时潞公煎茶学西蜀,定州花瓷琢红玉。”由此看来,苏东坡认为煎茶出自西蜀。
古人对茶叶的食用方法经过了几次变迁,先是生嚼,后又加水煮成汤饮用,直到秦汉以后,才出现了半制半饮的煎茶法。唐代时,人们饮的主要是经蒸压而成的茶饼,在煎茶前,首先将茶饼碾碎,再到烤茶,用火制,烤到茶饼呈现“虾蟆背”时才可以。接着将烤好的茶趁热包好,以免香气散掉,等到茶饼冷却时将它们研磨成细末。以风炉和釜作为烧水器具,将茶加以山泉水煎煮。这便是唐代民间煎茶的方法,由此看来,当时的人们已经在煎茶的技艺上颇为讲究,过程既繁琐又仔细。
古人对茶叶的食用方法经过了几次变迁,先是生嚼,后又加水煮成汤饮用,直到秦汉以后,才出现了半制半饮的煎茶法。唐代时,人们饮的主要是经蒸压而成的茶饼,在煎茶前,首先将茶饼碾碎,再到烤茶,用火制,烤到茶饼呈现“虾蟆背”时才可以。接着将烤好的茶趁热包好,以免香气散掉,等到茶饼冷却时将它们研磨成细末。以风炉和釜作为烧水器具,将茶加以山泉水煎煮。这便是唐代民间煎茶的方法,由此看来,当时的人们已经在煎茶的技艺上颇为讲究,过程既繁琐又仔细。
【中国茶道的表现形式——煎茶】煎茶是从何时何地产生,没有固定的记载,但我们可以从诗词中捕捉到其身影。北宋著名文学家苏东坡在《试院煎茶》中写道:“君不见,昔时李生好客手自煎,费从活火发新泉。又不见,今时潞公煎茶学西蜀,定州花瓷琢红玉。”由此看来,苏东坡认为煎茶出自西蜀。
古人对茶叶的食用方法经过了几次变迁,先是生嚼,后又加水煮成汤饮用,直到秦汉以后,才出现了半制半饮的煎茶法。唐代时,人们饮的主要是经蒸压而成的茶饼,在煎茶前,首先将茶饼碾碎,再到烤茶,用火制,烤到茶饼呈现“虾蟆背”时才可以。接着将烤好的茶趁热包好,以免香气散掉,等到茶饼冷却时将它们研磨成细末。以风炉和釜作为烧水器具,将茶加以山泉水煎煮。这便是唐代民间煎茶的方法,由此看来,当时的人们已经在煎茶的技艺上颇为讲究,过程既繁琐又仔细。
古人对茶叶的食用方法经过了几次变迁,先是生嚼,后又加水煮成汤饮用,直到秦汉以后,才出现了半制半饮的煎茶法。唐代时,人们饮的主要是经蒸压而成的茶饼,在煎茶前,首先将茶饼碾碎,再到烤茶,用火制,烤到茶饼呈现“虾蟆背”时才可以。接着将烤好的茶趁热包好,以免香气散掉,等到茶饼冷却时将它们研磨成细末。以风炉和釜作为烧水器具,将茶加以山泉水煎煮。这便是唐代民间煎茶的方法,由此看来,当时的人们已经在煎茶的技艺上颇为讲究,过程既繁琐又仔细。
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我们爱着这世界,便知其实最该关心的还是自己。寻回往日里所忽略的生活小细节,让生活在细微处生动起来。感知夕阳的无限风光,深秋的静美,留一片时间给自己,让脚步慢下来,享受生活的美好。于是,所有一切存在的事物,都变得那么有意义。在平淡日子里,你体会一份美与真,心灵便重又获得了一次回归。
我们爱着这世界,便知其实最该关心的还是自己。寻回往日里所忽略的生活小细节,让生活在细微处生动起来。感知夕阳的无限风光,深秋的静美,留一片时间给自己,让脚步慢下来,享受生活的美好。于是,所有一切存在的事物,都变得那么有意义。在平淡日子里,你体会一份美与真,心灵便重又获得了一次回归。
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