吴现代潮菜极具艺术气质的美食空间
我第一次来误以为走错到一个艺术长廊，经过一场视觉洗礼后，味蕾也被“狠狠地上了一课”

⬜️我很喜欢这样重复又延展的空间设计，简洁中带着理性的质感，运用了镜面反射效果以及颠倒艺术处理楼梯和梁柱的手法很不错，每个空间都让你感受到独特性，包厢的窗景更像一幅长轴油画般唯美，这样的空间用餐无疑是种视觉饱满的享受特别适合商务宴请或者家庭聚餐来。

◻️招牌五彩拼盘
作为餐前菜来说，它运用了现在料理手法结合传统潮菜技法处理食材，让食物从视觉到味觉都有全新表现，我很爱酱香牛舌卷，软嫩鲜口的口感真棒，巴浪鱼饭用正宗潮汕豆酱做成奶油霜的感觉真的很特别

◻️脱骨老鹅掌
咸香卤水味十足是这道菜应该有的样子，脱骨后让鹅掌与卤水接触面更大，使得鹅掌更好入味且入口软糯味绝

◻️二十年老陈皮炖水鸭汤
二十年的老陈皮与新鲜水鸭文火慢炖出汤，汤汁清澈透亮且甘甜回味，每一口都可以喝到陈皮那清新的甘甜味

◻️脆皮澳洲金沙参
这真的太强了，用咸水角的技巧融入金沙参，切开金黄酥脆的外表下是味正浓郁的香芋泥，香芋泥里包裹着厚实软糯的金沙参，一口下去三种不同的口感在口腔里融合，加上厨师特制的酱汁带来的咸香让味觉达到至高点好想再吃一次。

◻️黑松露焗南非三头鲍
个头很大的南非三头鲍，用黑松露浓郁酱汁包裹着，切开肉质清晰可见的饱满厚实，一口下去黑松露的香气带着鲍鱼的鲜甜直冲脑门

◻️三十年老菜脯粥
作为一名潮汕人深知三十年老菜脯的价值，用来煮粥更是美味和高级无法形容的，粥里还加入了瑶柱粒，撒上一把绿油油的葱花，一勺下去绵密柔软的质感真的很爱，放进嘴里这独属于潮菜的咸香味让你感受什么是一口入魂的感觉

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店名：吴·现代潮菜(深圳店)
地址：深南大道9018号华侨城大厦E座E-101A
交通：距地铁1号线华侨城站B口步行 260m
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今天，我养了一个月的小鸡仔差点死了。

是一个熊孩子把快玩死的小鸡仔放我家的，我看着可怜，就手心里倒牛奶和米汤喂它，喂了两天才精神起来，并且慢慢会啄食了，每天撒一些小米给它吃，白天放到一个大框里圈着，晚上用毯子包起来放纸盒里。

它不知道自己喝水，我隔几个小时就给它喂一次水，半个月后我发现小鸡仔会自己去饮水了。

把小米也换成了小鸡饲料，我妈说给它吃干饲料就行，但小鸡完全不啄干的，所以又开始每天在手心里和一点湿饲料，小鸡仔吃得很开心，吃饱了就钻到毯子里。看到我走过来就咕咕唧唧地叫，慌里慌张地跑出来寻食。

北方的秋天早晚很凉，太阳出来了才能把盛小鸡的框端出来，给它晒一会儿太阳，它喜欢懒洋洋地趴在毯子上晒太阳，困得睁不开眼……

今天上午只给它晒了半个多小时，我妈突然发现它倒地不起了，扑棱着翅膀，呼吸急促，“这只鸡仔终究是喂不活了”，听到我妈的话我心里一怔，赶紧跑出来查看情况。我妈判断它是中暑了，赶紧拿到阴凉处的水泥地上，我一边扇扇子一边试图给它喂水，还到网上查怎么治疗，拿针扎翅尖也不见血，小鸡仔已经越来越虚弱了，它挣扎着站起来，徒劳罢了。我爸让扔了去，说它肯定活不了了，我不愿意，期待着它再坚强一次。

下午给它喂了一点融化了青霉素的水，死马当活马医吧。傍晚又冷了，给它放到毯子里裹着，似乎有精神一点，希望明天有奇迹发生吧[悲伤]