晚饭:香菇豆泡蔬菜汤,肉炒黄瓜茭白,荤菜给他炖了三大块筒子骨,我一小份海参酱炒洋葱牛肉,他的主食杂粮饭,我下午三四点时吃了一块法棍,晚上就不吃主食了。
天气转凉后我最喜欢做的汤就是:豆腐蔬菜汤,里面必须有的一定是大白菜,其它的看着加。锅里到一点点油,放点盐和花椒炒香微微变色,再放大白菜煸炒,然后放水再放豆腐或者豆泡什么的熬一熬就行了。简单健康,盐和花椒炒香后的味道也很不错。
我家娃也爱喝,能多吃不少蔬菜,而且吃点热乎的软乎的,胃里也舒服[可爱]。
天气转凉后我最喜欢做的汤就是:豆腐蔬菜汤,里面必须有的一定是大白菜,其它的看着加。锅里到一点点油,放点盐和花椒炒香微微变色,再放大白菜煸炒,然后放水再放豆腐或者豆泡什么的熬一熬就行了。简单健康,盐和花椒炒香后的味道也很不错。
我家娃也爱喝,能多吃不少蔬菜,而且吃点热乎的软乎的,胃里也舒服[可爱]。
#梅家晚饭#
午饭+晚饭[嘻嘻]
丝瓜炒荷包蛋:
热油煎两个脆脆的荷包蛋盛出备用,再加一点油放入丝瓜炒软,放入荷包蛋,加入适量热水,大火煮开,加盐调味,煮至汤汁浓稠。
油面筋杭白菜:
油面筋可以提前用开水泡软,锅里热油,下杭白菜翻炒,稍软后加入油面筋翻炒,加少许生抽和糖,加盐调味。
皮蛋馄饨:
葱段、姜片、花椒加一碗热水浸泡,放凉以后把料捞出来不要,350克猪肉末加少量多次地倒入60克葱姜花椒水搅匀,加一个鸡蛋、生抽、老抽、盐、香油、蚝油、白胡椒粉搅打上劲,2-3个皮蛋切碎,放进肉馅里拌匀,就能包了,馄饨汤底:猪油、生抽、盐、虾皮、白胡椒粉、紫菜、葱花。
五黑豆浆:
黑豆30克,黑米10克,黑芝麻30克,黑枸杞2克,桑葚干8克,冰糖10克,水900克,豆浆功能
午饭+晚饭[嘻嘻]
丝瓜炒荷包蛋:
热油煎两个脆脆的荷包蛋盛出备用,再加一点油放入丝瓜炒软,放入荷包蛋,加入适量热水,大火煮开,加盐调味,煮至汤汁浓稠。
油面筋杭白菜:
油面筋可以提前用开水泡软,锅里热油,下杭白菜翻炒,稍软后加入油面筋翻炒,加少许生抽和糖,加盐调味。
皮蛋馄饨:
葱段、姜片、花椒加一碗热水浸泡,放凉以后把料捞出来不要,350克猪肉末加少量多次地倒入60克葱姜花椒水搅匀,加一个鸡蛋、生抽、老抽、盐、香油、蚝油、白胡椒粉搅打上劲,2-3个皮蛋切碎,放进肉馅里拌匀,就能包了,馄饨汤底:猪油、生抽、盐、虾皮、白胡椒粉、紫菜、葱花。
五黑豆浆:
黑豆30克,黑米10克,黑芝麻30克,黑枸杞2克,桑葚干8克,冰糖10克,水900克,豆浆功能
寒露适用食谱:鲜藕老鸭汤
老鸭半只、鲜藕 250 克、黄芪 20 克。
老鸭洗净,剁块,焯水,用生姜先爆炒一下备用。砂锅中加水,放入鸭块、莲藕块、黄芪和葱姜,大火煮开后转小火煮至鸭肉熟烂。出锅前加盐调味即可。
有滋阴补虚,养胃生津之功效。
尤其适合病后体虚、阴虚内热、水肿者食用。
内容来自书籍《顺时养生:二十四节气里的中医智慧》
老鸭半只、鲜藕 250 克、黄芪 20 克。
老鸭洗净,剁块,焯水,用生姜先爆炒一下备用。砂锅中加水,放入鸭块、莲藕块、黄芪和葱姜,大火煮开后转小火煮至鸭肉熟烂。出锅前加盐调味即可。
有滋阴补虚,养胃生津之功效。
尤其适合病后体虚、阴虚内热、水肿者食用。
内容来自书籍《顺时养生:二十四节气里的中医智慧》
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