朱熹评价范仲淹,多多少少还是有点看不起。范文正公早年的划粥苦读,中年的“先天下之忧”,在西北边陲留下的“将军白发,征夫泪”,每个举措都超过常人。但他主导的庆历新政。毕竟没有成功!所以,他也还是有些志大才疏的。没办法,每个人源自DNA的资质真的不一样,北大毕竟不是对所有人都敞开的。在学校里觉得改造社会都游刃有余,工作后才发现,原来盖个公共厕所都很不容易。
(《#朱子语类# 》卷129,中华书局2020年版,页3765)
(《#朱子语类# 》卷129,中华书局2020年版,页3765)
今天买到了当季的香鱼,日本人称为鲇鱼。香鱼的生命短暂,从出生到死亡,只有一年的时间,这个季节开始是吃香鱼最好的时候了。
说起鲇鱼,一定会想起知名的艺术家北大路鲁山人(Kitaoji Rosanjin 1883-1959),他是日本第一老饕,也是个多面的人,他的许多创作都是源自生活。
北大路鲁山人说:〝餐具是食物的“和服〞,因此除了热爱做菜外,更亲自烧陶,为美食烧制盛装的容器。
在他的料理笔记中,曾经记录香鱼的料理说:香鱼的最佳食用期从幼鱼开始至七月上旬结束,过大则香气不足,味道平庸。长到青花鱼那么大时味道变差,产卵之前最佳。
此外,吃香鱼必然要保留鱼肠,如此才能品味出香鱼的苦。而最佳的食用部位则从脊背上部至头部富含脂肪的部分及其下的内脏。脂肪鱼肉的微微清香与内脏的淡淡苦味,才能品出香鱼之美味。
今天晚上用最简单也是最美味的盐烤做这道香鱼,可惜家中收藏的北大路鲁山人的陶盘放在乡下用不上了。 https://t.cn/RD4KZQd
说起鲇鱼,一定会想起知名的艺术家北大路鲁山人(Kitaoji Rosanjin 1883-1959),他是日本第一老饕,也是个多面的人,他的许多创作都是源自生活。
北大路鲁山人说:〝餐具是食物的“和服〞,因此除了热爱做菜外,更亲自烧陶,为美食烧制盛装的容器。
在他的料理笔记中,曾经记录香鱼的料理说:香鱼的最佳食用期从幼鱼开始至七月上旬结束,过大则香气不足,味道平庸。长到青花鱼那么大时味道变差,产卵之前最佳。
此外,吃香鱼必然要保留鱼肠,如此才能品味出香鱼的苦。而最佳的食用部位则从脊背上部至头部富含脂肪的部分及其下的内脏。脂肪鱼肉的微微清香与内脏的淡淡苦味,才能品出香鱼之美味。
今天晚上用最简单也是最美味的盐烤做这道香鱼,可惜家中收藏的北大路鲁山人的陶盘放在乡下用不上了。 https://t.cn/RD4KZQd
#演员刘畅[超话]#
猫系男子刘畅木法沙图鉴
尽管这位猫系男子的脾气有点凶,但是因为盛世美颜(有从南麟的姐姐们和本人手中流出的无数美照为证),前来撸他的4k络绎不绝,撸完后立刻被怼被凶被外涵内涵的也络绎不绝。
尽管如此4k们还是前赴后继地留言评论发弹幕,以及源源不断地产出表情包和秃头照等等,以便早日上了刘畅木法沙的暗鲨名单。
(一个小脑洞,源自最后一张照片的北大猫咪图鉴-小黄鸭)
猫系男子刘畅木法沙图鉴
尽管这位猫系男子的脾气有点凶,但是因为盛世美颜(有从南麟的姐姐们和本人手中流出的无数美照为证),前来撸他的4k络绎不绝,撸完后立刻被怼被凶被外涵内涵的也络绎不绝。
尽管如此4k们还是前赴后继地留言评论发弹幕,以及源源不断地产出表情包和秃头照等等,以便早日上了刘畅木法沙的暗鲨名单。
(一个小脑洞,源自最后一张照片的北大猫咪图鉴-小黄鸭)
✋热门推荐