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一个人需要隐藏多少秘密才能巧妙地度过一生。--仓央嘉措
无知的人本想做点好事，结果却害人不轻；小喜鹊拔出妈妈的羽毛，还以为报答了养育之恩。——藏族谚语
生意，可以掌控努力与投资，却无法掌控结果。人生得意时找出路，失意时才有退路，宝马都有备胎，您的人生呢？
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#包头#【包头市青山区关于寻找密切接触者的密切接触者的通告（2022年第5号）】
2022年2月21日，青山区疫情防控指挥部根据包头市新型冠状病毒感染肺炎防控工作指挥部公告（2022年第2号）内容，对确诊病例苗某某及其关联病例的密切接触者在青山区的活动轨迹进行排查，现公布如下，与其有重复活动轨迹的人员存在潜在感染风险。
1. 李某
2月16日 19:30至阿嘴印象就餐，23:00与男友驾车回家。
2月17日 9:30左右至振华小区旁蒙游蒙餐吃饭（餐桌号不详），之后李某与男友驾车前往昆区恒大名都中通快递店内，白天未离开，19:00与男友驾车至迎宾道星溢坊麻辣烫吃饭，21:00左右两人驾车离开，至万达体育馆道接人，将其送至幸福路5号街坊甲1栋85号，之后驾车与男友至左岸绿洲7栋2单元407。
2月18日 9:00与男友驾车到一机医院做核酸，11:00左右回到恒大名都中通快递，白天未出门，20:00左右与男友驾车至幸福路5号街坊甲1栋85号送东西，21:00左右与男友驾车至青东路牧尚都烤羊腿吃饭，23:00左右与男友驾车回左岸绿洲7栋2单元407取东西，之后与男友驾车回恒大名都中通快递。
2月19日 10:00与男友驾车至一机医院做核酸检测，12:00左右与男友驾车至满都拉游泳馆附近的好先生水果超市买水果，大概停留20分钟，12:20左右与男友驾车去青山路1号街坊35栋2号。12:30左右与男友驾车至九星电子大楼一楼手机摊位（具体位置不详）买老年机，之后与男友驾车至幸福路5号街坊甲1栋85号接人并送至青山万达，之后与男友驾车回左岸绿洲7栋2单元407取东西，之后驾车至恒大名都中通快递，15:50左右与男友驾车至宝林宝马4S店取车，后与男友各自驾车回恒大名都中通快递，之后未外出。
2. 李某某1
2月15日 20:00至阿嘴印象吃饭，21:30驾车离开，之后未外出。
2月16日 15:30驾车至民族东路与团结大街交叉口一浴场（名字不详）洗浴，18:00左右驾车回家，之后未外出。
2月17日 20:00，驾车至昆区钢铁大街32号街坊101栋2单元301号，21:20驾车回家，之后未外出。
2月18日 13:00左右驾车至肿瘤医院预约核酸检测，大概二十分钟后两人步行至二机医院对面永盛成超市购物，14:30步行至肿瘤医院，驾车回家，之后未外出。
2月19日 8:30驾车至肿瘤医院做核酸检测，9:30左右自驾至迎宾小区69栋14号自驾回正翔国际六栋1004，14:30左右自驾返回迎宾小区，15:30自驾回家，之后未外出。
3. 李某某2
2月15日 20:00至阿嘴印象就餐，21:30驾车离开，之后未外出。
2月16日 未外出。
2月17日 20:00驾车至昆区钢铁大街32号街坊101栋2单元301号，21:20驾车回家，之后未外出。
2月18日 10:00驾车至二机三中东门对面民幼早教中心，12:00三人驾车至正翔二期东墙外饭店（名字不详）买烧麦，之后驾车回家，之后未外出。
2月19日 11:30驾车至劳动公园，13:00驾车回家，之后未外出。
4. 李某某3
2月15日 20:00至阿嘴印象吃饭，21:30驾车离开。
2月16日 10:00与肖某某驾车至二机三中东门对面民幼早教中心，11:40左右离开，12:00到家，之后未外出。
2月17日 11:30步行至正翔二期10楼1单元2302同学家就餐，同餐7人已隔离；14:30李某五人步行前往华联畅享国际KTV唱歌，17:00独自步行回家，20:00驾车至昆区钢铁大街32号街坊101栋2单元301号，21:20驾车回家，之后未外出。
2月18日 10:00驾车至二机三中东门对面民幼早教中心，12:00三人驾车至正翔二期东墙外饭店（名字不详）买烧麦，之后驾车回家，13:00驾车至肿瘤医院预约核酸检测，大概二十分钟后步行至二机医院对面永盛成超市购物，14:30步行至肿瘤医院，之后两人驾车回家，之后未外出。
2月19日 11:30驾车至劳动公园，13:00驾车回家，之后未外出。
5. 钱某某
2月16日 21:00左右进入阿嘴印象时间21:00，23:30离开阿嘴印象，打车回家（车牌号不详）。
2月17日 14:00驾车至泊景湾电影院附近的台球厅（名字不详）打台球，18:00驾车至市府西路潮汕牛肉火锅店，21:00自驾至黑桃俱乐部玩剧本杀，同游戏还有另外四名陌生人（名字不详）。
2月18日 0:00打车回家（车牌号不详），8:30与父母驾车至二机医院做核酸检测，10:00三人驾车至迎宾道派出所对面火锅店（名字不详）吃饭，10:30三人驾车回家，之后未外出。
2月19日 未外出。
6. 宋某
2月16日 20:40进入阿嘴印象，21:25驾车回家，之后未外出。
2月17日 8:00驾车去昆区友谊18小区接母亲，8:20接到人后驾车将人送至振华小区2区负5栋30号，8:25驾车去单位包头市热力集团公司（民族东路4号），在单位期间接触同事5人，12:00在单位食堂吃饭，12:30驾车回家，16:00驾车带着儿子至奥速体育（口岸花苑与振华小区区间道内），16:10驾车独自至振华菜市场买菜，16:30驾车至振华菜市场对面博胜羊肉买肉，16:40驾车回家，18:30驾车至奥速体育接儿子回家，之后无外出。
2月18日 上午向社区电话报备，16:30左右被送至隔离酒店。
7. 肖某某1
2月15日 20:00至阿嘴印象吃饭，21:30驾车离开，之后未外出。
2月16日 10:00驾车至二机三中东门对面民幼早教中心，11:40左右离开，12:00到家，之后未外出。
2月17日 20:00驾车至昆区钢铁大街32号街坊101栋2单元301号，21:20四人驾车回家，之后未外出。
2月18日 10:00与驾车至二机三中东门对面民幼早教中心，12:00三人驾车至正翔二期东墙外饭店（名字不详）买烧麦，之后驾车回家，之后未外出。
2月19日 11:30驾车至劳动公园，13:00三人驾车回家，之后未外出。
8.张某某1
2月16日 19:30至阿嘴印象吃饭，23:00驾车送女友回家，23:30打车（车牌号不详）返回阿嘴印象。
2月17日 00:15驾车从阿嘴印象离开，至西贝对面晶足堂足疗店，在大厅停留20分钟，1:00左右到迎宾道盛世晶华酒店3楼一房间入住（房间号不祥），9:00驾车至左岸绿洲7栋2单元407接女友，三人9:30左右至振华小区旁蒙游蒙餐吃饭（餐桌号不详），张某某与女友车前往昆区恒大名都中通快递店内，白天未离开，19:00女友驾车至迎宾道星溢坊麻辣烫吃饭，21:00左右两人驾车离开，至万达体育馆道接人，将其送至幸福路5号街坊甲1栋85号，之后驾车送李某至左岸绿洲7栋2单元407，之后自行驾车前往赛罕路禧泉洗浴洗澡。当晚住宿于禧泉洗浴。
2月18日 8:00自驾从禧泉洗浴离开，至左岸绿洲7栋2单元407接女友到一机医院做核酸检测，11:00左右回到恒大名都中通快递，白天未出门。20:00左右与女友驾车至幸福路5号街坊甲1栋85号送东西，21:00左右与女友驾车至青东路牧尚都烤羊腿吃饭，23:00左右与女友驾车回左岸绿洲7栋2单元407取东西，之后与女友驾车回恒大名都中通快递。
2月19日 10:00与女友驾车至一机医院做核酸检测，12:00左右与女友驾车至满都拉游泳馆附近的好先生水果超市买水果，大概停留20分钟，12:20左右与女友驾车去青山路1号街坊35栋2号送东西，12:30左右与女友驾车至九星电子大楼一楼手机摊位（名字不详）买老年机送至青山路1号街坊35栋2号，之后与女友驾车至幸福路5号街坊甲1栋85号接人并送至青山万达，之后与女友驾车回左岸绿洲7栋2单元407取东西，之后驾车至恒大名都中通快递，15:50左右与女友驾车至宝林宝马4S店取车，后与女友各自驾车回恒大名都中通快递，之后未外出。
9. 肖某某2
2月14日 19:00左右至21:00左右同爱人肖某某在阿嘴烧烤就餐，就餐后开车回呼得木林大街七号街坊。
2月15日 14:00开车到悦医科技抗衰美容美体馆，18:00开车去诚信志远果业（青东东路店），20:00开车返回在青山区自由路百兴小区家中未外出。
2月16日 7:00出发坐包头第一热电厂瑞兴苑班车去单位，14:00乘坐9路公交车到达恰特，15:00到达包头一页KTV，与同行人员荆某某唱歌，也是单位同事，18:00坐同事车返回自由路11号街坊母亲郭某某家中。
2月17日 7:00乘坐瑞兴苑班车上班，中午13:00在单位附近宁夏红餐厅吃饭，18:00坐同事的车到九星，去附近的方圆药店购药，步行回母亲家（自由路11号街坊）。
10. 逯某某
2月13日 24:00到达阿嘴就餐（当时聚餐人数7人，餐桌号不详）。
2月14日 2:30乘坐出租车（车牌号不详）到九星，又打了滴滴代驾（车牌号不详）回家，9:00乘坐出租车前往北重影院观看电影，中午乘坐出租车回家（青山区阳光上城），下午开车前往北重集团上班，晚上开车返回家中。
2月15日 白天未外出，18:00开车前往铭峰佳苑朋友家中吃饭，23:00开车返回家中。
2月16日至19日 一直在北重集团上班未出门，其中开车去单位宿舍休息。
11. 武某某
2月14日 24:00左右进入阿嘴印象，开车离开阿嘴印象时间 2月15日1:00左右，当时就餐4人。
2月15日 13:00开车到迎宾道天赐福米线就餐，14:00开车到北京华联购物中心逛超市， 15:30开车到家（青山区铭峰佳苑），之后无外出。
2月16日 13:00左右步行去楼下王姐私房菜就餐，步行回家，之后无外出。
2月17日 11:00开车到石拐区政府教育局面试，12:00左右开车到铭峰佳苑楼下众口福餐馆就餐 ，19:00左右步行楼下串串店就餐，19:40步行回家，之后无外出。
2月18日 10:00开车娜琳-香瑞林购买泡芙，10:30左右开车到樊文晖口腔诊所咨询，11:10左右步行到楼下铭峰佳苑小笼包子就餐，步行回家再无外出。
2月19日 7:30开车到一机医院做核酸，之后无外出。
12. 张某某2
2月14日 20:30左右进入阿嘴印象，22:03离开阿嘴印象，吃完后开车回富源小区。当时就餐2人，具体就餐位置（一进门右转，第一个过道左转至最后一个桌）。
2月15日 7:45左右开车到时代财富中心，8:30步行到富润社区上班，12:00步行回富源小区，14:30步行到富润社区上班，17:50步行回富源小区，18:30开车去锦尚国际吃饭，21:00开车到青山万达菓沐熙高端鲜果，21:30开车回富源小区。
2月16日 7:45左右开车到时代财富中心，8:30步行到富润社区上班，12:00步行回富源小区，14:30步行到富润社区上班，17:50步行回富源小区。
2月17日 7:45左右开车到时代财富中心，8:30步行到富润社区上班，12:00步行回富源小区，14:30步行到富润社区上班，17:50步行回富源小区。
2月18日 上午在家，中午被接至锦江之星文化路店进行集中隔离至今。
请上述时间与以上人员行程轨迹重合的居民及时向所在街镇或疾控中心报告，配合接受医学观察、流行病学调查及其他防控措施。
广大市民请自觉遵守法律法规，主动配合疫情防控工作，落实个人健康防控措施，戴口罩、勤洗手、保持社交距离。
青山区新型冠状病毒感染肺炎防控指挥部
2022年2月21日
2022年2月21日，青山区疫情防控指挥部根据包头市新型冠状病毒感染肺炎防控工作指挥部公告（2022年第2号）内容，对确诊病例苗某某及其关联病例的密切接触者在青山区的活动轨迹进行排查，现公布如下，与其有重复活动轨迹的人员存在潜在感染风险。
1. 李某
2月16日 19:30至阿嘴印象就餐，23:00与男友驾车回家。
2月17日 9:30左右至振华小区旁蒙游蒙餐吃饭（餐桌号不详），之后李某与男友驾车前往昆区恒大名都中通快递店内，白天未离开，19:00与男友驾车至迎宾道星溢坊麻辣烫吃饭，21:00左右两人驾车离开，至万达体育馆道接人，将其送至幸福路5号街坊甲1栋85号，之后驾车与男友至左岸绿洲7栋2单元407。
2月18日 9:00与男友驾车到一机医院做核酸，11:00左右回到恒大名都中通快递，白天未出门，20:00左右与男友驾车至幸福路5号街坊甲1栋85号送东西，21:00左右与男友驾车至青东路牧尚都烤羊腿吃饭，23:00左右与男友驾车回左岸绿洲7栋2单元407取东西，之后与男友驾车回恒大名都中通快递。
2月19日 10:00与男友驾车至一机医院做核酸检测，12:00左右与男友驾车至满都拉游泳馆附近的好先生水果超市买水果，大概停留20分钟，12:20左右与男友驾车去青山路1号街坊35栋2号。12:30左右与男友驾车至九星电子大楼一楼手机摊位（具体位置不详）买老年机，之后与男友驾车至幸福路5号街坊甲1栋85号接人并送至青山万达，之后与男友驾车回左岸绿洲7栋2单元407取东西，之后驾车至恒大名都中通快递，15:50左右与男友驾车至宝林宝马4S店取车，后与男友各自驾车回恒大名都中通快递，之后未外出。
2. 李某某1
2月15日 20:00至阿嘴印象吃饭，21:30驾车离开，之后未外出。
2月16日 15:30驾车至民族东路与团结大街交叉口一浴场（名字不详）洗浴，18:00左右驾车回家，之后未外出。
2月17日 20:00，驾车至昆区钢铁大街32号街坊101栋2单元301号，21:20驾车回家，之后未外出。
2月18日 13:00左右驾车至肿瘤医院预约核酸检测，大概二十分钟后两人步行至二机医院对面永盛成超市购物，14:30步行至肿瘤医院，驾车回家，之后未外出。
2月19日 8:30驾车至肿瘤医院做核酸检测，9:30左右自驾至迎宾小区69栋14号自驾回正翔国际六栋1004，14:30左右自驾返回迎宾小区，15:30自驾回家，之后未外出。
3. 李某某2
2月15日 20:00至阿嘴印象就餐，21:30驾车离开，之后未外出。
2月16日 未外出。
2月17日 20:00驾车至昆区钢铁大街32号街坊101栋2单元301号，21:20驾车回家，之后未外出。
2月18日 10:00驾车至二机三中东门对面民幼早教中心，12:00三人驾车至正翔二期东墙外饭店（名字不详）买烧麦，之后驾车回家，之后未外出。
2月19日 11:30驾车至劳动公园，13:00驾车回家，之后未外出。
4. 李某某3
2月15日 20:00至阿嘴印象吃饭，21:30驾车离开。
2月16日 10:00与肖某某驾车至二机三中东门对面民幼早教中心，11:40左右离开，12:00到家，之后未外出。
2月17日 11:30步行至正翔二期10楼1单元2302同学家就餐，同餐7人已隔离；14:30李某五人步行前往华联畅享国际KTV唱歌，17:00独自步行回家，20:00驾车至昆区钢铁大街32号街坊101栋2单元301号，21:20驾车回家，之后未外出。
2月18日 10:00驾车至二机三中东门对面民幼早教中心，12:00三人驾车至正翔二期东墙外饭店（名字不详）买烧麦，之后驾车回家，13:00驾车至肿瘤医院预约核酸检测，大概二十分钟后步行至二机医院对面永盛成超市购物，14:30步行至肿瘤医院，之后两人驾车回家，之后未外出。
2月19日 11:30驾车至劳动公园，13:00驾车回家，之后未外出。
5. 钱某某
2月16日 21:00左右进入阿嘴印象时间21:00，23:30离开阿嘴印象，打车回家（车牌号不详）。
2月17日 14:00驾车至泊景湾电影院附近的台球厅（名字不详）打台球，18:00驾车至市府西路潮汕牛肉火锅店，21:00自驾至黑桃俱乐部玩剧本杀，同游戏还有另外四名陌生人（名字不详）。
2月18日 0:00打车回家（车牌号不详），8:30与父母驾车至二机医院做核酸检测，10:00三人驾车至迎宾道派出所对面火锅店（名字不详）吃饭，10:30三人驾车回家，之后未外出。
2月19日 未外出。
6. 宋某
2月16日 20:40进入阿嘴印象，21:25驾车回家，之后未外出。
2月17日 8:00驾车去昆区友谊18小区接母亲，8:20接到人后驾车将人送至振华小区2区负5栋30号，8:25驾车去单位包头市热力集团公司（民族东路4号），在单位期间接触同事5人，12:00在单位食堂吃饭，12:30驾车回家，16:00驾车带着儿子至奥速体育（口岸花苑与振华小区区间道内），16:10驾车独自至振华菜市场买菜，16:30驾车至振华菜市场对面博胜羊肉买肉，16:40驾车回家，18:30驾车至奥速体育接儿子回家，之后无外出。
2月18日 上午向社区电话报备，16:30左右被送至隔离酒店。
7. 肖某某1
2月15日 20:00至阿嘴印象吃饭，21:30驾车离开，之后未外出。
2月16日 10:00驾车至二机三中东门对面民幼早教中心，11:40左右离开，12:00到家，之后未外出。
2月17日 20:00驾车至昆区钢铁大街32号街坊101栋2单元301号，21:20四人驾车回家，之后未外出。
2月18日 10:00与驾车至二机三中东门对面民幼早教中心，12:00三人驾车至正翔二期东墙外饭店（名字不详）买烧麦，之后驾车回家，之后未外出。
2月19日 11:30驾车至劳动公园，13:00三人驾车回家，之后未外出。
8.张某某1
2月16日 19:30至阿嘴印象吃饭，23:00驾车送女友回家，23:30打车（车牌号不详）返回阿嘴印象。
2月17日 00:15驾车从阿嘴印象离开，至西贝对面晶足堂足疗店，在大厅停留20分钟，1:00左右到迎宾道盛世晶华酒店3楼一房间入住（房间号不祥），9:00驾车至左岸绿洲7栋2单元407接女友，三人9:30左右至振华小区旁蒙游蒙餐吃饭（餐桌号不详），张某某与女友车前往昆区恒大名都中通快递店内，白天未离开，19:00女友驾车至迎宾道星溢坊麻辣烫吃饭，21:00左右两人驾车离开，至万达体育馆道接人，将其送至幸福路5号街坊甲1栋85号，之后驾车送李某至左岸绿洲7栋2单元407，之后自行驾车前往赛罕路禧泉洗浴洗澡。当晚住宿于禧泉洗浴。
2月18日 8:00自驾从禧泉洗浴离开，至左岸绿洲7栋2单元407接女友到一机医院做核酸检测，11:00左右回到恒大名都中通快递，白天未出门。20:00左右与女友驾车至幸福路5号街坊甲1栋85号送东西，21:00左右与女友驾车至青东路牧尚都烤羊腿吃饭，23:00左右与女友驾车回左岸绿洲7栋2单元407取东西，之后与女友驾车回恒大名都中通快递。
2月19日 10:00与女友驾车至一机医院做核酸检测，12:00左右与女友驾车至满都拉游泳馆附近的好先生水果超市买水果，大概停留20分钟，12:20左右与女友驾车去青山路1号街坊35栋2号送东西，12:30左右与女友驾车至九星电子大楼一楼手机摊位（名字不详）买老年机送至青山路1号街坊35栋2号，之后与女友驾车至幸福路5号街坊甲1栋85号接人并送至青山万达，之后与女友驾车回左岸绿洲7栋2单元407取东西，之后驾车至恒大名都中通快递，15:50左右与女友驾车至宝林宝马4S店取车，后与女友各自驾车回恒大名都中通快递，之后未外出。
9. 肖某某2
2月14日 19:00左右至21:00左右同爱人肖某某在阿嘴烧烤就餐，就餐后开车回呼得木林大街七号街坊。
2月15日 14:00开车到悦医科技抗衰美容美体馆，18:00开车去诚信志远果业（青东东路店），20:00开车返回在青山区自由路百兴小区家中未外出。
2月16日 7:00出发坐包头第一热电厂瑞兴苑班车去单位，14:00乘坐9路公交车到达恰特，15:00到达包头一页KTV，与同行人员荆某某唱歌，也是单位同事，18:00坐同事车返回自由路11号街坊母亲郭某某家中。
2月17日 7:00乘坐瑞兴苑班车上班，中午13:00在单位附近宁夏红餐厅吃饭，18:00坐同事的车到九星，去附近的方圆药店购药，步行回母亲家（自由路11号街坊）。
10. 逯某某
2月13日 24:00到达阿嘴就餐（当时聚餐人数7人，餐桌号不详）。
2月14日 2:30乘坐出租车（车牌号不详）到九星，又打了滴滴代驾（车牌号不详）回家，9:00乘坐出租车前往北重影院观看电影，中午乘坐出租车回家（青山区阳光上城），下午开车前往北重集团上班，晚上开车返回家中。
2月15日 白天未外出，18:00开车前往铭峰佳苑朋友家中吃饭，23:00开车返回家中。
2月16日至19日 一直在北重集团上班未出门，其中开车去单位宿舍休息。
11. 武某某
2月14日 24:00左右进入阿嘴印象，开车离开阿嘴印象时间 2月15日1:00左右，当时就餐4人。
2月15日 13:00开车到迎宾道天赐福米线就餐，14:00开车到北京华联购物中心逛超市， 15:30开车到家（青山区铭峰佳苑），之后无外出。
2月16日 13:00左右步行去楼下王姐私房菜就餐，步行回家，之后无外出。
2月17日 11:00开车到石拐区政府教育局面试，12:00左右开车到铭峰佳苑楼下众口福餐馆就餐 ，19:00左右步行楼下串串店就餐，19:40步行回家，之后无外出。
2月18日 10:00开车娜琳-香瑞林购买泡芙，10:30左右开车到樊文晖口腔诊所咨询，11:10左右步行到楼下铭峰佳苑小笼包子就餐，步行回家再无外出。
2月19日 7:30开车到一机医院做核酸，之后无外出。
12. 张某某2
2月14日 20:30左右进入阿嘴印象，22:03离开阿嘴印象，吃完后开车回富源小区。当时就餐2人，具体就餐位置（一进门右转，第一个过道左转至最后一个桌）。
2月15日 7:45左右开车到时代财富中心，8:30步行到富润社区上班，12:00步行回富源小区，14:30步行到富润社区上班，17:50步行回富源小区，18:30开车去锦尚国际吃饭，21:00开车到青山万达菓沐熙高端鲜果，21:30开车回富源小区。
2月16日 7:45左右开车到时代财富中心，8:30步行到富润社区上班，12:00步行回富源小区，14:30步行到富润社区上班，17:50步行回富源小区。
2月17日 7:45左右开车到时代财富中心，8:30步行到富润社区上班，12:00步行回富源小区，14:30步行到富润社区上班，17:50步行回富源小区。
2月18日 上午在家，中午被接至锦江之星文化路店进行集中隔离至今。
请上述时间与以上人员行程轨迹重合的居民及时向所在街镇或疾控中心报告，配合接受医学观察、流行病学调查及其他防控措施。
广大市民请自觉遵守法律法规，主动配合疫情防控工作，落实个人健康防控措施，戴口罩、勤洗手、保持社交距离。
青山区新型冠状病毒感染肺炎防控指挥部
2022年2月21日
#ERP# #化工行业# #企业信息化# 食品质量追溯
食品行业质量追溯体系的建设（二）
--- 寻求精度合适合规的质量追溯方案
企业建立食品质量追溯体系建需要投入的成本
食品质量追溯体系建设的重要性已经不言而喻了, 可追溯不仅仅是帮助消费者把握产品“前世今生”的一种技术，它是一个多方受益的系统工程：
- 消费者:随时随地使用手机扫码查看产品详细信息，食品安全有保障
- 管理机构:促进消费者等对虚假信息进行举报,有效完善对食品质量、假冒伪劣商品的监管
- 企业:利用二维码及时对问题产品进行溯源，查寻漏洞，建立品牌优势
我们知道，在食品质量追溯涉及众多部门：生产商、供应商、监管部门、消费者等。每个信息的获取要经过很多环节：采集、传输、处理、查询。食品从原材料到消费，要经过生产、加工、储藏、运输及零售等众多链路，供应链各链路都要进行标识，并相互链接，可获取各个环节的数据信息。食品供应链的某一个企业断层，或者某个关键信息的缺失，都会影响追溯的完整性。要实现真正意义上的“农场到餐盘”的追溯体系，全社会都要参与。
对一个企业而言质量追溯体系而言，直接成本主要包括以下几个方面:
1. 相关软件和信息录入系统、编码系统、标签识别系统等相关系统的购买支出
2. 电脑硬件以及企业设立在超市或集贸市场的消费者终端查询设备的采购费用
3. 标签或各种条形码采购费用
4. 相关法律法规和支撑技术操作的培训费用、相关操作人员的工资等。
间接成本主要包括:
1. 相关软件和编码系统、标签识别系统等相关系统的更新、升级换代费用
2. 电脑硬件以及企业设立在超市或集贸市场的消费者终端查询设备的维修、
3. 折旧费用:建立追溯系统增加的水电费
4. 终端设备空间的租赁费;
5. 标签的加贴,信息的采集、录入整理的费用;
6. 由于产品出现问题而产生的召回成本;
7. 对追溯产品和公司形象的营销和宣传广告费用
8. 食品供应链上各环节间的沟通协调费用
寻求合适的追溯方案是食品生产企业需要着力的问题
企业是一个利益经济体，追溯是需要成本和人力投入的，企业除了获得政策优惠和财政扶持，更多的是要靠自身努力，寻求合理的质量追溯方案。今天暂时不讨论质量追溯体系的标准问题，因为这个要涉及的因素太多，从企业本身而言，寻求一个合适的方案，是比较有操作性的近距离的问题。
衡量可追溯体系有3个标准,即“宽度(Breadth)"、“深度(Depth) "、“精确度(Precision) "。宽度指系统所包含的信息范围,深度指可以向前或向后追溯信息的距离,精确度指可以确定问题或产品某种特性的能力。这3个标准是公认的影响体系建立成本的因素。为了防止食源性风险的发生,可追溯体系的“宽度”应该很大。但是,记录关于潜在风险的信息越多则建立该体系的成本就越高。可追溯体系的“深度”也影响成本。不同的疾病要求不同的追溯深度,例如:防治疯牛病就需要追溯到关于动物饲料的信息,而预防动物结核病仅需要追溯到一般农场操作过程的信息。显然信息追溯距离的延长也使“宽度”增加,提高“精确度”也会增加成本。例如有些食品只要知道原产地即可,而有些食品必须追溯到动物单体或者某种风险和特性的源头。对于食品企业而言，宽度、深度更多时候行业标准做了规定，精度是企业可以量力而行的维度。
按企业业务发展要求建立合适的追溯方案
汽车由多少个零件组成?据估计,一般汽车约由2万多个零部件组装而成。结构极其复杂的特制汽车,如奥迪、宝马等,其独立零,部件的数量可达到3万个之多。
汽车零部件追溯：主机厂对于零部件的追溯要求，一般分为精确追溯零件或一般追溯零件。
1. 精确追溯件：一般包含法规件，关键件，国六环保件， 及各个主机厂单独定义的零部件，这些零部件都需要通过二维码或条形码在装配时扫描的形式，每一个零部件信息与整车VIN 一一对应起来。
2. 一般追溯件：一辆汽车有成千上万的零件，理论上无法实现所有零部件均采取精确追溯的形式，对于一些非关键件，采取批次管理的形式与整车对应，也能起到一定的追溯作用。
以一个内销为主的牛肉干制造企业为例，牛肉是配方中的主料，除此之外，还有很多其他的调味料，作为辅料存在，从食品追溯的经济性角度而言，制造商可以对主料和辅料参考汽车零部件追溯，区别对待，也就是说牛肉我们可以采用条码，精准追溯，而对其他辅料则采用一般追溯。
但是对于一个外销为主的牛肉干制造企业，企业从合规的角度出发，该方案是不够用的，企业需要参考使用GS1标识代码（编码体系）对参与生产过程的人、物、位置进行标识是实施有效追溯的基础,比如采用GTIN来标识要追溯的产品，采用SSCC（系列货运包装箱代码）来标识要追溯的物流单元，采用GLN（全球位置码）来标识追溯的各参与方。
标识对象 GS1标识代码
产品和服务（贸易项目） GTIN
物理位置和参与方 GLN
物流单元 SSCC
如果想标识更多的信息，比如产品的批号、序列号、有效期、生产日期等信息，则可以采用GS1应用标识符（AI），AI是标识数据含义与格式的字符，由2~4位数字组成，GS1体系中有超过100种应用标识符。
AI 含义 格式
00 SSCC系列货运包装箱代码 n2+n18
01 GTIN全球贸易项目代码 n2+n14
10 批号 n2+an...20
21 系列号 n2+an...20
15 最佳使用期限 n2+n6
17 有效期 n2+n6
414 GLN 参与方位置代码 n3+n13
追溯编码方案可以根据政府部门的要求、企业的需求、成本等因素，来采取不同的编码方案，对于一般的商品，采用商品条码标识到品类就可以了；对于价值比较高的产品，可以采用商品条码+系列号的方式，追溯到单品；对于以批次作为生产管理单元（因为原料、生产条件、生产工艺等相同，具有同质性），可以采用商品条码+批次，追溯到批次。具体采用什么样的载体，企业可根据自身管理需求、成本等考虑一维条码、二维条码或RFID标签。
追溯精度 GTIN(商品条码) 批号 序列号 追溯编码标识示例
品类追溯 ✓
批次追溯 ✓ ✓
单品追溯 ✓ ✓
食品生产主要以批次作为生产管理单元，同批次的产品因为生产原料、生产条件、生产工艺相同，具有同质性。批次追溯就是同一个批次的产品用同一个追溯码进行追溯。食品生产企业普遍关心的是成本，而批次追溯的一个主要优势，就是食品生产企业增加的成本微乎其微。利用商品条码实现批次追溯适用于食品行业的生产管理，符合国际通行规则，且在食品生产领域已有较好的基础。单品追溯主要适用于价值比较昂贵的商品，比如奶粉。
启封的条码追溯系统，通过条码扫描器扫描条码采集产品的生产日期、批号及原料来源、生产线、操作员等生产相关信息，采用自动贴标/喷码设备，工业采集终端将产品身份码、箱物流码、托盘条码及批号逐级关联，使用托盘条码或批号即可为全部产品定义物流信息，使用数据库进行储存。出入库时将二维码与市场信息绑定，并上传到服务器，在流通过程中通过扫描、录入二维码方式查询产品相关信息，当出现质量问题时，可以根据二维码带有的生产信息追查原因。
Sage X3 ERP系统通过集成的基础数据管理、库存管理、生产管理、质量管理、销售管理，为批号和条码的质量追溯建立的底层的数据来源，通过数据库查询，可以了解其收发存、生产、质检、销售、保质期等各个环节的信息，数据的准确性、全面性直接影响追溯的质量和完整性。
各国追溯体系建设扫描
欧盟
2000年，欧盟开始在成员国内部建立牛肉产品追溯系统，2002年进一步将追溯范围扩大到全部食品，并明确提出禁止进口非追溯产品。欧盟各国普遍采用由国际物品编码协会(EAN)推出的“EAN·UCC”系统来开展质量安全追溯，要求为每一地块建立农药、肥料等的使用情况报备体系，以监控有机农产品的生产过程。其中，英国率先建设了基于互联网的牲畜跟踪系统(CTS)，实现了牲畜整个生命周期的情况记录。
美国
2002 年，美国通过“生物反恐法案”，要求企业必须建立食品可追溯制度，同时所有涉及食品运输、配送和进口的企业要建立并保全相关食品流通的全过程记录。美国食品药品监督管理局制定农场初级原料生产标准和召回追溯系统、强制召回受污染食品、扣留不安全食品、限制或禁止来自某个地区的不安全食品流通以及就可能违规情况索取相关数据等。
日本
日本引入欧盟所推动的“食品可追溯制度”，于2001年建立了肉牛可追溯系统，随后逐渐扩展到其他农产品种类。到目前为止，日本对所有农产品均已实现可追溯管理。在农产品质量可追溯系统的应用方面，日本不仅制定了相应法规，而且在零售环节，大部分超市已经安装了产品可追溯终端，供消费者查询产品。
食品行业质量追溯体系的建设（二）
--- 寻求精度合适合规的质量追溯方案
企业建立食品质量追溯体系建需要投入的成本
食品质量追溯体系建设的重要性已经不言而喻了, 可追溯不仅仅是帮助消费者把握产品“前世今生”的一种技术，它是一个多方受益的系统工程：
- 消费者:随时随地使用手机扫码查看产品详细信息，食品安全有保障
- 管理机构:促进消费者等对虚假信息进行举报,有效完善对食品质量、假冒伪劣商品的监管
- 企业:利用二维码及时对问题产品进行溯源，查寻漏洞，建立品牌优势
我们知道，在食品质量追溯涉及众多部门：生产商、供应商、监管部门、消费者等。每个信息的获取要经过很多环节：采集、传输、处理、查询。食品从原材料到消费，要经过生产、加工、储藏、运输及零售等众多链路，供应链各链路都要进行标识，并相互链接，可获取各个环节的数据信息。食品供应链的某一个企业断层，或者某个关键信息的缺失，都会影响追溯的完整性。要实现真正意义上的“农场到餐盘”的追溯体系，全社会都要参与。
对一个企业而言质量追溯体系而言，直接成本主要包括以下几个方面:
1. 相关软件和信息录入系统、编码系统、标签识别系统等相关系统的购买支出
2. 电脑硬件以及企业设立在超市或集贸市场的消费者终端查询设备的采购费用
3. 标签或各种条形码采购费用
4. 相关法律法规和支撑技术操作的培训费用、相关操作人员的工资等。
间接成本主要包括:
1. 相关软件和编码系统、标签识别系统等相关系统的更新、升级换代费用
2. 电脑硬件以及企业设立在超市或集贸市场的消费者终端查询设备的维修、
3. 折旧费用:建立追溯系统增加的水电费
4. 终端设备空间的租赁费;
5. 标签的加贴,信息的采集、录入整理的费用;
6. 由于产品出现问题而产生的召回成本;
7. 对追溯产品和公司形象的营销和宣传广告费用
8. 食品供应链上各环节间的沟通协调费用
寻求合适的追溯方案是食品生产企业需要着力的问题
企业是一个利益经济体，追溯是需要成本和人力投入的，企业除了获得政策优惠和财政扶持，更多的是要靠自身努力，寻求合理的质量追溯方案。今天暂时不讨论质量追溯体系的标准问题，因为这个要涉及的因素太多，从企业本身而言，寻求一个合适的方案，是比较有操作性的近距离的问题。
衡量可追溯体系有3个标准,即“宽度(Breadth)"、“深度(Depth) "、“精确度(Precision) "。宽度指系统所包含的信息范围,深度指可以向前或向后追溯信息的距离,精确度指可以确定问题或产品某种特性的能力。这3个标准是公认的影响体系建立成本的因素。为了防止食源性风险的发生,可追溯体系的“宽度”应该很大。但是,记录关于潜在风险的信息越多则建立该体系的成本就越高。可追溯体系的“深度”也影响成本。不同的疾病要求不同的追溯深度,例如:防治疯牛病就需要追溯到关于动物饲料的信息,而预防动物结核病仅需要追溯到一般农场操作过程的信息。显然信息追溯距离的延长也使“宽度”增加,提高“精确度”也会增加成本。例如有些食品只要知道原产地即可,而有些食品必须追溯到动物单体或者某种风险和特性的源头。对于食品企业而言，宽度、深度更多时候行业标准做了规定，精度是企业可以量力而行的维度。
按企业业务发展要求建立合适的追溯方案
汽车由多少个零件组成?据估计,一般汽车约由2万多个零部件组装而成。结构极其复杂的特制汽车,如奥迪、宝马等,其独立零,部件的数量可达到3万个之多。
汽车零部件追溯：主机厂对于零部件的追溯要求，一般分为精确追溯零件或一般追溯零件。
1. 精确追溯件：一般包含法规件，关键件，国六环保件， 及各个主机厂单独定义的零部件，这些零部件都需要通过二维码或条形码在装配时扫描的形式，每一个零部件信息与整车VIN 一一对应起来。
2. 一般追溯件：一辆汽车有成千上万的零件，理论上无法实现所有零部件均采取精确追溯的形式，对于一些非关键件，采取批次管理的形式与整车对应，也能起到一定的追溯作用。
以一个内销为主的牛肉干制造企业为例，牛肉是配方中的主料，除此之外，还有很多其他的调味料，作为辅料存在，从食品追溯的经济性角度而言，制造商可以对主料和辅料参考汽车零部件追溯，区别对待，也就是说牛肉我们可以采用条码，精准追溯，而对其他辅料则采用一般追溯。
但是对于一个外销为主的牛肉干制造企业，企业从合规的角度出发，该方案是不够用的，企业需要参考使用GS1标识代码（编码体系）对参与生产过程的人、物、位置进行标识是实施有效追溯的基础,比如采用GTIN来标识要追溯的产品，采用SSCC（系列货运包装箱代码）来标识要追溯的物流单元，采用GLN（全球位置码）来标识追溯的各参与方。
标识对象 GS1标识代码
产品和服务（贸易项目） GTIN
物理位置和参与方 GLN
物流单元 SSCC
如果想标识更多的信息，比如产品的批号、序列号、有效期、生产日期等信息，则可以采用GS1应用标识符（AI），AI是标识数据含义与格式的字符，由2~4位数字组成，GS1体系中有超过100种应用标识符。
AI 含义 格式
00 SSCC系列货运包装箱代码 n2+n18
01 GTIN全球贸易项目代码 n2+n14
10 批号 n2+an...20
21 系列号 n2+an...20
15 最佳使用期限 n2+n6
17 有效期 n2+n6
414 GLN 参与方位置代码 n3+n13
追溯编码方案可以根据政府部门的要求、企业的需求、成本等因素，来采取不同的编码方案，对于一般的商品，采用商品条码标识到品类就可以了；对于价值比较高的产品，可以采用商品条码+系列号的方式，追溯到单品；对于以批次作为生产管理单元（因为原料、生产条件、生产工艺等相同，具有同质性），可以采用商品条码+批次，追溯到批次。具体采用什么样的载体，企业可根据自身管理需求、成本等考虑一维条码、二维条码或RFID标签。
追溯精度 GTIN(商品条码) 批号 序列号 追溯编码标识示例
品类追溯 ✓
批次追溯 ✓ ✓
单品追溯 ✓ ✓
食品生产主要以批次作为生产管理单元，同批次的产品因为生产原料、生产条件、生产工艺相同，具有同质性。批次追溯就是同一个批次的产品用同一个追溯码进行追溯。食品生产企业普遍关心的是成本，而批次追溯的一个主要优势，就是食品生产企业增加的成本微乎其微。利用商品条码实现批次追溯适用于食品行业的生产管理，符合国际通行规则，且在食品生产领域已有较好的基础。单品追溯主要适用于价值比较昂贵的商品，比如奶粉。
启封的条码追溯系统，通过条码扫描器扫描条码采集产品的生产日期、批号及原料来源、生产线、操作员等生产相关信息，采用自动贴标/喷码设备，工业采集终端将产品身份码、箱物流码、托盘条码及批号逐级关联，使用托盘条码或批号即可为全部产品定义物流信息，使用数据库进行储存。出入库时将二维码与市场信息绑定，并上传到服务器，在流通过程中通过扫描、录入二维码方式查询产品相关信息，当出现质量问题时，可以根据二维码带有的生产信息追查原因。
Sage X3 ERP系统通过集成的基础数据管理、库存管理、生产管理、质量管理、销售管理，为批号和条码的质量追溯建立的底层的数据来源，通过数据库查询，可以了解其收发存、生产、质检、销售、保质期等各个环节的信息，数据的准确性、全面性直接影响追溯的质量和完整性。
各国追溯体系建设扫描
欧盟
2000年，欧盟开始在成员国内部建立牛肉产品追溯系统，2002年进一步将追溯范围扩大到全部食品，并明确提出禁止进口非追溯产品。欧盟各国普遍采用由国际物品编码协会(EAN)推出的“EAN·UCC”系统来开展质量安全追溯，要求为每一地块建立农药、肥料等的使用情况报备体系，以监控有机农产品的生产过程。其中，英国率先建设了基于互联网的牲畜跟踪系统(CTS)，实现了牲畜整个生命周期的情况记录。
美国
2002 年，美国通过“生物反恐法案”，要求企业必须建立食品可追溯制度，同时所有涉及食品运输、配送和进口的企业要建立并保全相关食品流通的全过程记录。美国食品药品监督管理局制定农场初级原料生产标准和召回追溯系统、强制召回受污染食品、扣留不安全食品、限制或禁止来自某个地区的不安全食品流通以及就可能违规情况索取相关数据等。
日本
日本引入欧盟所推动的“食品可追溯制度”，于2001年建立了肉牛可追溯系统，随后逐渐扩展到其他农产品种类。到目前为止，日本对所有农产品均已实现可追溯管理。在农产品质量可追溯系统的应用方面，日本不仅制定了相应法规，而且在零售环节，大部分超市已经安装了产品可追溯终端，供消费者查询产品。
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