#健康中国# 【 食愈粥道 | <健脾补气篇> 第七粥健脾消暑的荷叶莲藕粥】
「 粥是我国饮食文化的精粹之一，粥不仅能充饥还能作为药用。西汉名医淳于意用“火齐粥”治齐王病，汉代医圣张仲景用热稀粥助药力，大诗人陆游曾作《粥食》诗，道出了吃粥养生是延年益寿最简便有效的妙法。食愈粥道将围绕健脾、补气、滋阴、祛湿、温胃、补阳等功效，供大家选用。粥方涵盖不同体质人群，脾胃虚弱、腹痛腹泻、容易疲乏、手脚冰冷，或是口干唇燥、失眠多梦、湿气重、食欲不佳等，都可以从中找到适合自己的调理方法。」

今天，小食将为大家带来健脾补气养生系列粥中的第七道粥——[ 健脾消暑 ] 荷叶莲藕粥

[ 材料 ]：莲藕200克，鲜荷叶1张，瘦肉50克，粳米50克。

[ 做法 ]：
1.荷叶洗净切碎，加适量清水煎煮成浓汁，去渣留叶备用；
2.莲藕切小粒备用，粳米淘净，瘦肉切片腌制；
3.锅中加水和以上材料，大火煮沸转小火；
4.煮粘稠后关火，加白糖调味，出锅 。

[ 适合人群 ]：适合暑热引起的心烦气躁、胃口不佳、食少腹胀者。

小食有话说：中医学认为，生莲藕甘寒，熟莲藕甘温，生用能凉血散瘀，熟用则补心益胃。
荷叶性凉，有解暑热、清头目的功效，独特的清香更有助增进食欲，二者合用健脾消暑。

‭‮物食‬‬混合食用时，为使其‭‮质白蛋‬‬的互补作用充分发挥，‭‮般一‬‬应遵循以下原则：
1. ‭‮物食‬‬的生物学属性‭‮远愈‬‬愈好，如动物性与植物性食物‭‮食混‬‬时蛋白质的生物价值‭‮过超‬‬单纯植物性之间的混合。
2. 搭配的‭‮物食‬‬种类愈多愈好。
3. ‭‮种各‬‬食物要‭‮时同‬‬食用，‭‮为因‬‬单个‭‮酸基氨‬‬吸收到体内之后，一般要在‭‮液血‬‬中停留约4小时，‭‮后然‬‬到达各组织器官，再‭‮成合‬‬组织器官的蛋白质；而‭‮成合‬‬组织器官的‭‮质白蛋‬‬所需要的‭‮酸基氨‬‬必须‭‮时同‬‬到达，才发挥‭‮酸基氨‬‬的互补作用，‭‮成配装‬‬组织‭‮官器‬‬蛋白。 https://t.cn/R2WxYQL

⁵/₂₁ ᴛʜᴜʀsᴅᴀʏ
·玉米番茄煎蛋吐司
·西蓝花牛肉
·蓝莓小番茄

西蓝花和番茄也是菜单上常备的品种了~
一般都是选择做汤或煮熟拌沙拉的做法
(尽量不产生油烟的做法
煮相对来说比较健康
还有一个原因是
油烟里也是有自由基的呀[污][污])
吐司的做法在这里https://t.cn/A62AdVjP

#猫の朝食记##一日一食一记[超话]##美食是爱的疗愈[超话]#