今日午餐：用爷爷种的黄瓜，做了黄瓜虾仁挂面汤，特别鲜甜好吃。
今日晚餐：辣子鸡丁、虾仁炒芦笋、腐乳椒丝通心菜、苦瓜汤。
【辣子鸡丁】的做法：1.鸡腿去皮去骨，切成小丁，加入适量盐、胡椒粉、生抽、蚝油、生粉、油，抓匀腌制二十分钟；2.姜和大蒜切片，小葱切段，葱白葱绿分开，干辣椒一小碗，剪成小段，放在筛子里，用清水冲去辣椒籽；3.宽油，油热，大火，倒入鸡腿肉，炸至金黄捞出，沥干油；4.锅留底油，爆香姜、蒜片、葱白、花椒，倒入辣椒段，小火炒香，加入鸡腿肉和适量白糖，翻炒均匀，让鸡腿肉表层有一层焦糖，锅边炝入生抽，少量鸡精和白芝麻，炒香，最后撒上葱绿就可以了。#下酒菜##家常菜谱#

红烧肘子初实验。先焯水，小火慢慢开锅去掉血沫。捞出换锅，肘子抹蜜，宽油7成，下锅炸皮，捞出油倒掉。底油下冰糖炒糖色，下肘子。加水，放葱姜八角香叶草果桂皮。大火水开15分钟捞出桂皮葱，转小火一个半小时。肘子捞出，汤开盖大火收汁，顺便挑出八角姜香叶草果，粘稠后浇肘子。唉，可惜没有小香葱，不够美观了。

减肥第十天：这才是人类吃的食物嘛！
#懒人炸鸡#
鸡翅中 500g
盐

一丢丢
牛奶

一袋
料酒

一丢丢
炸粉(家乐)一包
玉米淀粉

15g
1、在牛奶里加一丢丢料酒和盐，把鸡翅中洗干净腌制2小时或者一宿
2、捞出鸡翅中，混合炸粉和玉米淀粉，裹粉、扔回牛奶里洗洗，再裹粉，压实
3、宽油中小火炸5分钟，大火30秒，隔壁小孩都馋哭了[二哈]