燕窝的真假和品质的好坏，泡发过程和泡发后的状态，是非常重要的判断标准！
今天来给大家讲一下我们应该看哪几点？
1：优质燕盏拧干水分后泡发率有9-10倍左右,泡发时间为4小时左右，泡发率越高，燕窝的品质越好。
2：清澈度
如果泡发后水是浑浊的,需要倍加注意
如果有掉色,燕窝有染色的嫌疑。如果泡发时有掉粉末，就有刷浆的嫌疑，刷胶燕窝,会让水很浑浊。
纯天然燕窝,泡发出来的水是清澈的(如下图)

3：泡发后燕盏的物理形态:正常的气味是蛋清味,高品质燕盏泡发后,燕窝呈完整状态，富有弹性，丝丝分明不易断裂。

4:干净度
如果在满足以上条件的同时，干净度能达到98%以上，那咱们买到的就是市面上顶级的燕窝了。

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