雪糕、冰淇淋怎么选?消费体验告诉你
  夏天来了,那夏天的“标配”是什么?空调、西瓜、凉拖......还有刚从冰箱里拿出来的雪糕(冰淇淋),冰冰凉凉吃起来特别过瘾。随着健康生活理念的普及,除口感偏好外,营养成分也逐渐成为消费者选择雪糕(冰淇淋)的关键参考。
  为了更好地帮助消费者看懂营养成分表、指导消费者正确、合理食用雪糕(冰淇淋),《中国消费者》杂志社联合浙江省宁波市消保委以及青海、青岛、沈阳、杭州、苏州5地消费者组织对市场上销售的15款雪糕(冰淇淋)产品开展了消费体验活动。
  本次活动以普通消费者身份选购了15款样品,以正常网购物流的形式购买。活动分为技术检测和消费体察两个环节,技术检测环节对产品的蛋白质、脂肪、碳水化合物、总糖、水分、灰分进行专业检测。消费体察环节受疫情原因影响,由主办方委托宁波市消保委完成,共征集16位志愿者(含食品质量监管系统代表、消费者代表和媒体代表),对产品的外观包装、口感气味、性价比、复购意愿等维度进行综合满意度评分。
  15款网红冷冻饮品名单及价格

(数据来源:宁波市消保委)
  经检测,所有样品的蛋白质标示均符合标准要求。15款样品的蛋白质含量实测值为1.64g—7.20g/100g。其中,蛋白质含量最高的样品标称“钟薛高少年玫荔牛乳雪糕(玫瑰荔枝口味)”,蛋白质实测值为7.20g/100g;蛋白质含量最低的样品标称为“雀巢8次方 海盐柠檬味雪糕”,蛋白质实测值为1.64g/100g。
  听到“脂肪”这个词,人们马上会联想到臃肿的身材、不健康的饮食等。脂肪果真如此糟糕吗?记者了解到,人体内的脂肪主要存在皮下组织、腹腔、肌肉间隙和脏器周围,一般可达体重的10%—20%,既是人体组织的重要构成部分,又是提供热量的主要物质之一。食物中的脂肪在肠胃中消化,吸收后大部分又再度转变为脂肪,所以适量摄入脂肪十分重要。但是,过量摄入脂肪可能会引起肥胖、心血管疾病等。
  经检测,所有样品脂肪的标示均符合标准要求,其中梦龙、乐飞利、千层雪、雀巢等品牌涉及的5批次样品标签标示营养成分表中,脂肪含量不是以每100克计,实际测算每100克含量会高于标签标示值。本次15款样品的脂肪含量实测值为6.7g—25.5g/100g。其中,脂肪含量最高的样品标称为“伊利绮炫比利时巧克力脆皮香草味冰淇淋”,脂肪实测值为25.5g/100g;脂肪含量最低的是标称为“雀巢8次方 海盐柠檬味雪糕”,脂肪实测值为6.7g/100g。
  细心的消费者会发现,部分食品的营养成分表中,在脂肪下方还会标示反式脂肪酸的含量。反式脂肪酸是一种对健康不利的不饱和脂肪酸,其不容易被人体消化,容易在腹部积累,导致肥胖,喜欢吃薯条等零食的人们应提高警惕;反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力,容易导致血栓的形成。根据《中国居民膳食指南》推荐,反式脂肪酸每天摄入量不超过2g。氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源,为了避免氢化植物油和部分氢化植物油在食品中过度使用,指导消费者的健康膳食选择,GB28050—2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》中对反式脂肪酸进行“条件性强制标示”,即如果产品的配料含有或生产过程中使用了氢化油或部分氢化油,则必须强制标示反式脂防酸的含量,如果产品中没有使用,则可以选择性标示而无须强制。
  碳水化合物方面,经检验,本次所有样品碳水化合物的标示符合标准要求,其中梦龙、乐飞利、千层雪、雀巢等品牌涉及的5批次样品营养成分表中,碳水化合物含量不是以每100克计,实际测算每100克含量会高于标签标示值。本次15款样品的碳水化合物含量实测值为18.8g—31.5g/100g。其中,碳水化合物含量最高的是标称为“哈根达斯巧克力扁桃仁脆皮冰淇淋”的产品,碳水化合物实测值为31.5g/100g;碳水化合物含量最低的是标称为“钟薛高特牛乳(牛乳口味)雪糕”,碳水化合物实测值为18.8g/100g。
  总糖方面,经检测,本次15款样品的总糖含量实测值为15.2g—27.2g/100g。其中,含量最高的是标称为“伊利绮炫比利时巧克力脆皮香草味冰淇淋”的产品,总糖实测值为27.2g/100g;实测值最低的是标称为“钟薛高特牛乳(牛乳口味)雪糕”,总糖实测值为15.2g/100g。
  雪糕一般由饮用水、白砂糖、乳与乳制品、蛋制品、食用植物油、食品添加剂和食品营养强化剂,以及其他的原辅料组成。食品添加剂中最常用的是各类乳化剂、增稠剂、酸度调节剂和色素。
  这些食品添加剂主要起到增稠、定型、调味等作用。譬如酸度调节剂又称为pH调节剂,是用来调整或保持酸碱度的一种食品添加剂,可以改善雪糕的口感。增稠剂可以改善冰晶形成的状态,使雪糕成为能够轻松咬断、不易融化的状态,而不会变成大冰块,也不会一拿出来就化得哗哗流水。乳化剂或者说分散剂是一类表面活性剂,因为制作雪糕要用到牛奶,牛奶含有脂肪,脂肪和水是互不相溶的,添加乳化剂后,油脂和水能够很好地融为一体。另外,少量的色素主要是让雪糕的外观更加吸引人。
  消费体察现场。宁波市消保委供图
  本次活动共召集16名消费体察志愿者,针对每款产品的外观包装、口感气味、性价比、复购意愿等维度进行综合满意度评分(除口感气味满分为10分外,其他项满分均为5分,最低0分)。
  从口感上看,消费者普遍喜欢天然醇厚但又不甜腻的产品,香精味过重的产品得分较低。从外形上看,文创类产品获得一致好评,说明消费者对传统文化的认可,同时年轻消费者对粉色系及天蓝色系产品情有独钟。从性价比和复购意愿看,消费者对价格包容性较大,更注重品尝产品带来的愉悦感,真正让消费者望而却步的是定价偏高但又名不副实的产品。比如,材质不够天然、添加剂痕迹过重的雪糕(冰淇淋)。
  消费提示
  作为消费者,在购买雪糕(冰淇淋)时需要注意哪些问题呢?
  选品牌。尽量选规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业产品。产品包装上应明确标注配料表、生产厂家、生产日期、食品生产许可证编号(SC开头)、产品标准号等信息。不同类型的产品口感会有差异,按照产品标准来看,雪糕和冰淇淋的区别主要在于是否有膨化工艺,标准对冰淇淋的蛋白质和脂肪等指标的含量要求更高,若产品达到同等指标的情况下,无混入空气进行体积膨胀的被称之为雪糕。
  看外包装。看包装上面的配料表,根据现有标准规定,食品配料是按照由多到少的顺序排列,越靠前含量越多。因此,配料表中牛奶、奶粉、全脂奶粉、奶油、黄油、乳清粉、奶酪等奶制品排在前几位的,含奶量比较有保证。含奶量越高,口感越好,当然价格越高。其次,看营养成分表中蛋白质的含量,蛋白质含量越高,营养价值一般就高。
  看类型。冰淇淋分为全乳脂、半乳脂、植脂型,优质冰淇淋基本上都是全乳脂或半乳脂的。全乳脂、半乳脂、植脂型等是按照冰淇淋中脂肪的来源区分的,不完全代表产品的质量等级。一般而言,清型雪糕和清型全乳脂冰淇淋味道更加浓纯。大部分冰淇淋中,都能看到食品添加剂的身影,在标准允许范围内使用食品添加剂对人体无害,不必过分担忧。雪糕和冰淇淋在生产时会添加乳化剂和增稠剂,是生产所需,可以确保雪糕和冰淇淋的良好质构。
  看储存条件。在选购过程中,注意看包装是否完整,产品包装封口不完全,容易造成二次污染,影响产品卫生状况。要注意产品的形状是否有变化,如果产品变形,有可能是产品贮存不当,融化发软,反复复冻导致产品表面冰晶析出,这类产品也不要选购。
  雪糕冰淇淋虽然好吃,但也要适量食用,避免引发肠胃炎等疾病,特别是脾胃虚弱者不可贪食。此外,不建议在正餐后立即食用冷饮,这样容易引发胃肠炎等疾病,也不建议运动后立即食用冷饮,可能会导致血管迅速收缩,从而诱发心脑血管等疾病。

今天除了是浪漫的#520[超话]#,也是#全国母乳喂养日#,专属于母乳妈妈和宝宝的节日!每一位母乳喂养,都是妈妈和宝宝的专属约会!为什么排除万难也要坚持母乳喂养?意义究竟何在?今天让我们一起来了解下吧!

[虎爪比心]母乳一直被模仿,从未被超越

母乳的成分组合完美贴合宝宝生长发育所需,同时不会给宝宝的身体代谢增加额外负担。营养齐全、拥有多种活性抗体及免疫物质,这些成分能帮助宝宝建立免疫系统和促进智商发育,是再好的配方奶粉都做不到的~

[虎爪比心]母乳是宝宝天然的免疫加油站

尽管宝宝看似每天都在长大,但在6个月到7岁间,仍然处于免疫力不全期。特别是1岁前的宝宝,多个器官系统及免疫系统都不完善,而此时的他们对世界充满好奇,各种东西都要用摸及用嘴试吃来研究...这时的母乳正是提供了强有力的免疫保护,断奶后的宝宝容易生病也是这个缘故。

[虎爪比心]母乳是宝宝大脑发育的发电站

母乳中的碳水化合物主要成分为乳糖,丰富的乳糖能促进宝宝的大脑发育。乳汁中还有丰富的脂肪,乳糖分解的半乳糖与脂类结合形成的半乳糖脂,也是脑神经系统发育所必需的元素哦~另外,在母乳期间,宝妈与宝宝肢体的接触与情感传达,都能给予宝宝大脑刺激。

[虎爪比心]母乳的营养会“智能进化”

很多人会质疑宝妈的母乳在6个月甚至1岁后是否还有营养,在这里可以肯定的回答:当然有!并且,1岁后,妈妈的乳汁会显著提高脂肪含量和能量。不管母乳怎么变,它在任何阶段都是最有营养的。

[虎爪比心]在母乳的保护下,宝宝少生病

母乳中含有的溶菌酶,分泌性免疫球蛋白 A(sIgA)和乳铁蛋白,这三种结合在一起,能起到抑菌和杀菌的作用,帮助宝宝抵御感染和疾病,母乳对宝宝的好处时不时就会有相关的文献研究报告出炉:

√减少牙齿咬合不正、序列不齐及后序口腔整形的几率
√减少胃肠道、呼吸道感染发生率
√减少腹泻、哮喘、中耳炎、湿疹、乳糜泻等疾病发病率
√避免早产宝宝出现坏死性小肠结肠炎

[虎爪比心]母乳可减少婴幼儿死亡率

世界卫生组织(WHO)数据显示:提高母乳喂养率,最高能够降低10%的5岁以下儿童的死亡率。另外,据估计,在75个高死亡率的中等收入、低收入国家,如果提高母乳喂养率至普遍水平,每年可减少82.3万2岁以下儿童的死亡。

[虎爪比心]母乳喂养的宝宝更聪明

有大量的、广泛的研究都发现母乳喂养越久的宝宝会有更好的认知发展,更强的语言及社交能力。有研究表明,母乳喂养的宝宝在智力测试中,平均高出4.9分。

[虎爪比心]母乳喂养的宝宝更健康

母乳喂养对宝宝的健康益处可以延续到成年。奶粉中蛋白质的酪蛋白含量较高,低矿化的酪蛋白容易在胃中形成较大凝块,影响宝宝的消化吸收,在给宝宝喂养时,容易一不小心就喝多了,营养过剩,造成今后的肥胖症,体重过重和Ⅱ型糖尿病的隐患。

[虎爪比心]母乳喂养有助于产后康复

母乳喂养时宝宝的吸吮能促使妈妈身体释放催产素(缩宫素),能一定程度减少产后出血,有利于产后恶露排出,促进子宫收缩和恢复,也能降低产褥期感染风险。

坚持母乳喂养是最好的瘦身方式

乳汁合成使得哺乳期妈妈一天能多消耗300-500大卡,加速妈妈们产后身材恢复,算得上天然不伤身的减肥方法。

[虎爪比心]勤喂母乳挽救乳房下垂危机

乳房下垂是因为支持乳房的韧带松弛弹性变差而导致,如果过度涨奶会使乳房重量加重,还增加了韧带的负担!

多喂,勤喂都能预防过多乳汁堆积在乳房里,而快速断奶反而容易导致乳房腺体急速缩小、脂肪组织急速消耗,更容易出现萎缩、下垂。

[虎爪比心]防癌!防癌!防癌!

坚持母乳喂养远期来看还有着防癌作用,因为雌激素的作用,可降低乳腺癌,子宫内膜癌和卵巢癌的发病率。

[虎爪比心]亲子关系更亲密,掐灭产后抑郁种子

在宝宝吸吮母乳时,可以减少妈妈体内不开心的情绪与相关激素分泌。看着怀里的小可爱满足的吸吮,相信每个宝妈也会因此感到幸福,产后抑郁的种子自然也就掐灭了。

[虎爪比心]母乳是天然的、可再生的、环保的食物

母乳代用品及奶瓶奶具的生产正大量消耗碳等不可再生原料,为地球制造大量难以解决的“白色垃圾”。与配方奶粉喂养相比,母乳喂养不会产生任何无法降解的塑料制品或有毒化学物质。

感谢坚持母乳喂养的你自己,让我们一起“喂”爱告白![心]

说起“氧气美女”左小青她留给大家最深的印象莫过于她的阳光般的笑容及优雅的举止。大家知道她是演员但是却很少有人了解她坎坷感情经历,网传她一生中重要的10个男人你知道都是谁吗?
左小青在进入演艺圈之前是在国家体操队,当时还赢得了拿了5次全国锦标赛冠军。
1993年左小青退役,当时她年仅16岁,退役那一段时间她在家闲着无聊就来到北京游玩,当时左小青的父亲有个在剧组工作摄影师朋友。
一天左小青来拜访这位父亲的好友。当时剧组在拍摄姜文导演的《阳光灿烂的日子》,这也是姜文自导的第一步电影所以他很是重视。当时姜文偶然间看到左小青,立刻被她的清纯所吸引,所以他请求左小青能在他这部戏里出演一个角色。
也就是这样,左小青阴差阳错地在这部电影中担任了“张晓梅”的角色,通过这部电影左小青还认识了夏雨等当红小生。
拍戏结束后姜文曾说左小青就是为了演艺事业而出生的,她适合走这条路。
也就是因为姜文的这句话,左小青有了自己的人生目标,决定做一名演员。
1995年,左小青以高出高考录取分数线九十分的成绩被北京电影学院录取。
左小青进入大学仅2个月,她凭借自己特有的清纯气质得到了出演电影《红月亮》的演出机会。她当时是班级里第一个这么快就接到戏的人。
4年后大学毕业,左小青却没有像当初进校时那么幸运,毕业后她面临着无戏可拍的尴尬场面。
一个偶然的机会湖南卫视电视台在他们学校招聘主持人,左小青去面试,最后面试通过,她就这样从一个演员变成了一名主持人。
但是左小青并不喜欢主持人这份工作,她内心里还是放不下表演这个行业。
在2000年的时候一名导演找到她,想让她出演电影《因为有爱》的女主角,也就是趁着这个机会左小青回到了北京。
也就是在这一年左小青认识了陈道明的经纪人王京花。
刚开始王京花是通过朋友的介绍的照片才认识的左小青。照片中左小青涂着很厚的妆所以王京花对照片中的左小青印象并不好,但是碍于朋友的面子王京花还是答应见左小青一面。
当王京花见了左小青之后,就指出左小青的问题所在,她说左小青最适合演清纯类,不适合浓妆艳抹的角色。就这样左小青和王京花签了约。
2013年王京花将左小青介绍给了陈道明。
当时陈道明在导演一部广告,但是一直还找不到合适的女演员,这个时候王京花把左小青介绍给了他。
陈道明看到左小青的第一眼和当初姜文看到左小青一样,都被她身上那种质朴、纯洁的气质吸引。左小青顺理成章地成了广告片的1号女主角。
随后陈道明在参演电视剧《中国式离婚》时强烈要求左小青出演剧中陈道明的妻子。由于陈道明的关系左小青出演了“娟子”的角色。
《中国式离婚》一经播出引起大家一致好评,这部电视剧火了。借此机会左小青也就成为了家喻户晓的人物。
后来陈道明又和左小青合演过多部剧,很多网友传言陈道明为了和左小青能合演一部剧竟自降片酬,剧组中对他们两个人的关系就睁一只眼闭一只眼。
也就是这个时候陈道明和左小青的关系被推向舆论的风口浪尖。
左小青小区保安曾透露如果左小青在家,陈道明一周会光顾2到3次,每次能待6个小时,具体做了什么事情却无从知晓。
网友的传言对陈道明影响很大,陈道明坦言网友说的都是无中生有的事,他们将采取法律的手段来证明自己的清白。
对此,左小青也回应陈道明是自己的老师,对于网上的传闻她也很无奈,她说他们之间只是工作的关系并不是大家想的那样。
在左小青和陈道明的绯闻刚要淡出大家的视线,著名的狗仔卓伟又曝出左小青和孙红雷一起在海南度假的照片。
卓伟爆料左小青和孙红雷一起住大别墅,并给孙红雷买内衣。
当左小青离开别墅时,孙红雷站在楼上一直目送她离开,由此可见他们的关系是非同一般。
消息一经爆料左小青和孙红雷,极力否认两个人是恋人关系,都是知识朋友关系。
再之后左小青和吕行、夏雨、段奕宏、朱冰都传出绯闻,但是在大家都还在猜测的时候左小青宣布了她结婚的消息,她嫁给了大她20岁的香港富商,并生育一个女儿。
在左小青女儿8个月的时候,左小青复出拍戏,她曾说如果不出来拍戏,她女儿就没有了奶粉钱。很多网友猜测她的婚姻出现了问题。
在第2季的《乘风破浪的姐姐》中左小青坦言现在女儿都是她一个人在照顾,网友更加确定她的婚姻已经亮起红灯。
2021年2月1日左小青在她的社交平台上发布消息表示她和丈夫已经离婚。左小青表示离婚后她要将主要的精力放在自己的事业和女儿身上,她要给女儿树立一个好的榜样。


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