做椰子鸡。在休闲璐那里看到食谱，感觉这个我也可以。先淘宝买了马蹄和荔浦芋头，前天就到货了，但没顾上做。今天一看要长毛儿，赶紧处理一下，索性盒马下单一只鸡，两盒椰子水。
请大厨帮忙把鸡切块儿，我削马蹄，一不小心削手指头上，就地变成指挥。鸡块儿冷水下锅，加料酒姜片煮开，捞出来冷水冲净浮沫儿。换一口锅，加入椰子水和鸡块儿，大火煮开，转中火，芋头马蹄一股脑儿扔进去，煮15分钟。
这会儿做个蘸水，姜细细切碎，柠檬两片儿切碎，跟楼下阿姨讨了一个小米辣切碎，一堆儿放碗里，加薄盐生抽，再挤半个柠檬汁进去。
椰子鸡煮好，汤汁雪白，芋头软成了泥，马蹄雪白脆甜，鸡肉嫩嫩的，蘸水里打个滚儿，清香不腻。喝口汤，有椰子水的清甜和鸡汤的香，好喝！
一只两斤的鸡，煮了一半，芋头半个，马蹄十多个。

【超市记录】
今天买完304巧克力派，一找奥莱太远了，就顺路来了玲珑路这一家。藏得隐蔽，稍微有点难找。
崂山蜜杏好吃到爆炸，上次买完念念不忘，今天再来两盒。
柠檬鸡蛋低筋粉，明天想做个蛋糕试试，不知道会不会成功
顺便，强推南非柠檬，皮薄馅大汁水巨多我网购的神秘果也要到了，明天配柠檬试一下！
新出的荔枝汁喝着太纯了，就是荔枝那个齁嗓子的味道，感觉在猛灌液体荔枝，多喝两口都要上火【可能也是因为怕上火，里面给配的是雪梨汁。
单喝我不大行，感觉配冰块气泡水或者调酒会更好～
最后！买了两个小榴莲，回家一称，3.31kg的果出了1.71kg的肉！我好快乐

昨晚的看着那些新鲜的柠檬、再累也要做个美食，所以做了酸甜鱼片Sweet Sour Fish.
鱼片做法：鱼片需要用生粉抹匀，然后放入鸡蛋液，最后抹上一层薄薄的番薯粉，用热油煎熟备用
酸甜柠檬汁做法：用新鲜柠檬汁煮沸水后加入糖和盐调味，需要一直不停地品尝到合适的酸甜口味，然后放入煎好的鱼片，煮沸后勾芡放入几滴香油即可，出锅后撒上一点葱花更完美.
说真的用新鲜柠檬汁代替醋增加许多鲜美的口感，并且酸酸甜甜的味道顿时让胃口大开，所以一瞬间我们俩人干掉6片鱼(Snapper Fillets)！
今天下午带上我们的鱼和柠檬去闺蜜家做美食！