真让人无语
别影响公主干饭
呐 给你喝
你说什么是什么
拜拜啦
生气 怎么没我的份
嗨 宝贝
看到你都没食欲
谢谢 我好好享用
什么人 找存在感
拍好了没有 干饭
别生气了 多吃点
我就要吃 大口吃
哦哦哦 关我屁事
公主该吃饭了
我在这呢 宝
追剧干饭两不误
食多d啦 bb
情侣聊天互动表情包
#表情包[超话]##表情包##金雪##萌娃表情包##搞笑表情包#
别影响公主干饭
呐 给你喝
你说什么是什么
拜拜啦
生气 怎么没我的份
嗨 宝贝
看到你都没食欲
谢谢 我好好享用
什么人 找存在感
拍好了没有 干饭
别生气了 多吃点
我就要吃 大口吃
哦哦哦 关我屁事
公主该吃饭了
我在这呢 宝
追剧干饭两不误
食多d啦 bb
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#三联美食# 世上最寂寞的事情，不是一个人吃火锅，而是一群人吃火锅时，你却要在大家的略带惊恐的注视中吃完一份猪脑花。这种状况，在北京的火锅局上，多有发生。
对其他人来说，猪脑花就是猪脑花，但对蜀人而言，像生煎之于上海、热干面之于武汉、螺蛳粉之于柳州、手爪羊肉之于内蒙一样，是乡愁。他们常常对脑花那种入口即化、如慕斯般的口感魂萦梦绕，很多家庭更是将脑花奉为备战高考的健脑神物。
我一直以为，吃脑花是四川人（含重庆）才懂的爱。四川人也确实将脑花吃出了百般花样：冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花、脑花面、脑花做汤等等，对他们而言，蒸、烤、煮、烧，缺一不可，且普及程度应是冠绝全球的。
去年在贵阳才知道，此地吃脑花亦蔚然成风，普及程度可与巴蜀媲美。贵阳烧烤店以及很多路边摊，烤脑花随处可见，火锅店更是必备之物。
所以关于吃脑花普及地区准确的描述应该是：“穿越半个城只为一份脑花”的情形，多在我国西南地区上演。关于“吃脑花这件事为何吸引你？”我听过最诗意的回答：“因为盛放过灵魂”。
早期四川的家常做法，有用天麻蒸脑花的，但不论怎么做，味道都难令本地人接受而逐渐消失。将脑花加入高汤或鸡汤中同炖，是有高中学子的家庭的经常做法。真正美味的家常做法，是与仔姜和青椒同炒，或与豆腐一起麻婆，或者将脑花与鸡蛋混合，一起煎来吃。年初参与年货专刊，听一位川菜大师说起小时候“妈妈的味道”，是将脑花用黄酒浸泡片刻后，与鸡蛋融合放入姜片、冰糖，隔水蒸。
烤脑花是贵阳、成都、重庆时下最火爆的吃法，是街头宵夜一景。四川、重庆是将脑花放置在锡箔纸上直接烤，有的会放片藕垫在里头，提前拌好了红油、红椒、青椒、花椒、榨菜、香菜、孜然等佐料，比例、搭配是脑花的致胜关键。
贵阳的烤脑花通常是生菜叶打底，佐料大同小异，同样是放在锡箔纸里，但将折耳根切成丁变成烤脑花的调料，是贵阳独有。
脑花置于炭火之上，细细熏烤，等待佐料丝丝入味，从脑花每一条纹路里浸泡进去。因脑髓里没有肌肉，80%都是由易碎的脂肪和蛋白质组成，所以猪脑很矫情，没烤熟和烤老了之间就那么几秒的功夫，故拿捏要准，烤的时候要手脚麻利，撒盐、撒辣椒面，要均匀、要飞快。快烤好的时候，脑花会嗤嗤地冒着小泡，颜色也逐渐变成灰白或黄色，最后至金黄。
脑花经久不衰的吃法当然是下火锅，往往是火锅的荤菜已吃得差不多的时候开始放入。如果点的是鸳鸯锅，你径直把脑花倒进白汤里，和你一起吃火锅的四川人，如果眼神能杀人，这时你早已被射穿多遍。巴蜀之地吃脑花，记住，进火锅只能到红汤。按照他们的说法，脑花像海绵，能将汤里的各种滋味吸纳进去，所以猪脑的味道并不单调，而是很丰富。
贵阳脑花下火锅是红汤白汤不忌的，当地一个朋友告诉我，在白汤里煮出的猪脑也别有风味，有一些人觉得，猪脑本来就很嫩，有点腥甜，在红汤里煮会掩盖它的本味。当然，即便从白汤取出，还有蘸水在侧，临时改主意也不是问题。贵州特有的酸汤鱼火锅，吃完鱼后用酸汤煮猪脑，亦不算少见。
葡萄美酒夜光杯，脑花葱丝盘上堆。多少人爱脑花味道的入木三分，爱它的吹弹可破，明明知道此物胆固醇极高，肠胃不适者还会拉肚子，却甘愿一博，这感觉不觉相似么？好似明知道没有结果的爱情，却甘愿飞蛾扑火；好似明知道没有酬劳的加班，却无奈欲拒还迎。
人对于脑花这玩意，与榴莲一样，有着泾渭分明的情感。其实世间食材皆是如此，爱吃的视之如命，不爱吃的视如草芥。据说喜爱之人，烤脑花三个字，都能令其垂涎三尺；对脑花恐惧者，无法直视的纹路是多数人突破不了的业障。记得前些年，6个谈脑花色变的人一起吃火锅，起哄要一起吃一口，并且已有了“共赴黄泉”般的思想准备，当煮好的脑花齐齐送到嘴巴后，两个人是吐了的。
我认识的一个成都姑娘有这样一个理论：世界上有两种人，吃脑花的和不吃脑花的，第二种人不能做朋友。后来成都姑娘去了北京，在一次次火锅局中，吃脑花时，每个人仿佛在看食人魔一般，她开始怀疑自己是不是做了一件很恐怖的事情，以至于后来每一次大快朵颐都要战战兢兢。
再后来，她嫁给了一名烟台汉子。吃惯了胶东海鲜此类高档食材的人，哪里受得了脑花的形态，脑花成了婚姻生活中两地文化碰撞的主战场。矛盾最终以这样的方式完美解决：每次火锅将近尾声，点完三份脑花，烟台汉子起身结帐，出去抽烟，留下成都姑娘独享脑花，完事再一同携手消失于人流，是琴瑟和弦的典范。
接受不了脑花的，北方人比南方人多，一群北方人和四川人一起吃火锅，一团颤颤巍巍的猪脑下了锅，很多人是不敢再往锅里涮菜的。
吃脑花并非西南地区专利，只是其他地区远不如他们爱之深，更谈不上普及。武汉是我见过吃脑花仅次于贵阳、成都的，但非火锅中的常见食材，多见于烧烤摊；江浙一带吃脑花虽从未流行，但渊源是有的，杭州一带有酱油蒸猪脑的做法，本地酱油淋在脑花上，恰到好处的蒸，取其嫩与鲜；广西贺州、梧州一带，有一道类似于麻婆豆腐的菜里是脑花和豆腐的结合，与四川常见的脑花豆腐差不多；广东有一道汤：天麻炖猪脑，作为炖盅的材料，猪脑确实挺合适，只是天麻的味道影响了汤的口感，现在一般用枸杞来炖，吃的时候加点胡椒粉。
河南开封，很多人打小就吃五香脑花，不过用的是羊脑。街边夜市多有出售，十几个羊头骨摆成金字塔状，是小摊常见“招牌”。买下一个后，老板把天灵盖撬开，捧着头骨拿着筷子就能吃到里面的脑花了。
傣族的包烧脑花，据说是口味最复杂的脑花菜。各种切碎的香草末和捣碎的脑花混合，包在大片芭蕉叶上放火上烧熟，脑花的荤香与各种香草的气味混杂成一股糊里糊涂的香味。
最为惊世骇俗的是遵义，有人爱吃生猪脑，大概就是猪刚杀死，剖开头颅，快速取出猪脑，一口吞下，颇为凶猛。熟吃的脑花一定要处理得当，要撕净脑膜，要用牙签挑去血管，一个不小心就容易“脑溢血”，所以脑补“一口生吃”的画面时，难免会感到周身发麻。
国外也是吃脑花的，西厨烹制脑花之前，必定是要焯水的，目的是为了去除异味、后期不易破损。据说他们也很享受这一过程，因为焯水能让脑花像消防水带一样舒展开来。
脑花在印度算比较常见的食物，用的是山羊脑，烹制脑花要先焯水，然后切碎，与masala（印度咖哩粉）一起煎炒；西班牙人吃的也是羊脑，他们通常会将羔羊脑裹上一层面包屑后油炸，下面铺上一层辣味番茄汁，上面撒上黑橄榄酱，少许松仁和几片罗勒叶；在伦敦，吃脑花是高级餐厅的流行之物，不过通常用的是小牛脑，最常见的是油煎，煎好后佐以黄油和腌制的刺山柑花蕾酱汁。把脑花剁碎油炸也是一种烹饪方法，用法式芥末香料、蛋黄酱或者法式酸辣酱蘸着吃。
虽然国内“对付”脑花的办法远比国外多，但目前真正开始在西南之外城市流行的，还是以烤为主：洛阳牡丹广场南街的霸道烤脑花，算是洛阳第一家烤脑花，那个女研究生老板还上过本地新闻；北京南锣鼓巷有家“脑子加工厂”，招牌是烤脑花和脑子沙拉；在上海，红料理、付小姐在成都、椒羞等几家以川味馆开始卖烤脑花，食客们经常蜂拥而至。看了看食客们对他们的评论，很明确的显示出，做脑花生意，无论如何也讨好不了不爱之人。
作为一名写吃的记者，对吃脑花难以下箸，我深感羞愧。火锅、烧烤乃至西餐做的脑花，我都浮光掠影的戳过一点，但头皮发麻掩盖了一切美好。只要一想到刚取出来的猪脑会抽动，会冒着热气，并且血丝密布，还有那些皱褶，我深感无力驾驭。
《功夫熊猫3》里阿宝的师傅说：你如果总做自己擅长的事情，就不可能有进步。我深受打动，遂下定决心要从吃脑花这件事情开始，走出自己的“舒适区”，突破自我。可当我看到下面这段时，五味杂陈。
《本草纲目》记载：“猪脑甘，寒，有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道，临房不能行事。酒后更是不可食。”
《暗黑料理：一碗脑花的爱恨情仇》 文 | 程磊
对其他人来说，猪脑花就是猪脑花，但对蜀人而言，像生煎之于上海、热干面之于武汉、螺蛳粉之于柳州、手爪羊肉之于内蒙一样，是乡愁。他们常常对脑花那种入口即化、如慕斯般的口感魂萦梦绕，很多家庭更是将脑花奉为备战高考的健脑神物。
我一直以为，吃脑花是四川人（含重庆）才懂的爱。四川人也确实将脑花吃出了百般花样：冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花、脑花面、脑花做汤等等，对他们而言，蒸、烤、煮、烧，缺一不可，且普及程度应是冠绝全球的。
去年在贵阳才知道，此地吃脑花亦蔚然成风，普及程度可与巴蜀媲美。贵阳烧烤店以及很多路边摊，烤脑花随处可见，火锅店更是必备之物。
所以关于吃脑花普及地区准确的描述应该是：“穿越半个城只为一份脑花”的情形，多在我国西南地区上演。关于“吃脑花这件事为何吸引你？”我听过最诗意的回答：“因为盛放过灵魂”。
早期四川的家常做法，有用天麻蒸脑花的，但不论怎么做，味道都难令本地人接受而逐渐消失。将脑花加入高汤或鸡汤中同炖，是有高中学子的家庭的经常做法。真正美味的家常做法，是与仔姜和青椒同炒，或与豆腐一起麻婆，或者将脑花与鸡蛋混合，一起煎来吃。年初参与年货专刊，听一位川菜大师说起小时候“妈妈的味道”，是将脑花用黄酒浸泡片刻后，与鸡蛋融合放入姜片、冰糖，隔水蒸。
烤脑花是贵阳、成都、重庆时下最火爆的吃法，是街头宵夜一景。四川、重庆是将脑花放置在锡箔纸上直接烤，有的会放片藕垫在里头，提前拌好了红油、红椒、青椒、花椒、榨菜、香菜、孜然等佐料，比例、搭配是脑花的致胜关键。
贵阳的烤脑花通常是生菜叶打底，佐料大同小异，同样是放在锡箔纸里，但将折耳根切成丁变成烤脑花的调料，是贵阳独有。
脑花置于炭火之上，细细熏烤，等待佐料丝丝入味，从脑花每一条纹路里浸泡进去。因脑髓里没有肌肉，80%都是由易碎的脂肪和蛋白质组成，所以猪脑很矫情，没烤熟和烤老了之间就那么几秒的功夫，故拿捏要准，烤的时候要手脚麻利，撒盐、撒辣椒面，要均匀、要飞快。快烤好的时候，脑花会嗤嗤地冒着小泡，颜色也逐渐变成灰白或黄色，最后至金黄。
脑花经久不衰的吃法当然是下火锅，往往是火锅的荤菜已吃得差不多的时候开始放入。如果点的是鸳鸯锅，你径直把脑花倒进白汤里，和你一起吃火锅的四川人，如果眼神能杀人，这时你早已被射穿多遍。巴蜀之地吃脑花，记住，进火锅只能到红汤。按照他们的说法，脑花像海绵，能将汤里的各种滋味吸纳进去，所以猪脑的味道并不单调，而是很丰富。
贵阳脑花下火锅是红汤白汤不忌的，当地一个朋友告诉我，在白汤里煮出的猪脑也别有风味，有一些人觉得，猪脑本来就很嫩，有点腥甜，在红汤里煮会掩盖它的本味。当然，即便从白汤取出，还有蘸水在侧，临时改主意也不是问题。贵州特有的酸汤鱼火锅，吃完鱼后用酸汤煮猪脑，亦不算少见。
葡萄美酒夜光杯，脑花葱丝盘上堆。多少人爱脑花味道的入木三分，爱它的吹弹可破，明明知道此物胆固醇极高，肠胃不适者还会拉肚子，却甘愿一博，这感觉不觉相似么？好似明知道没有结果的爱情，却甘愿飞蛾扑火；好似明知道没有酬劳的加班，却无奈欲拒还迎。
人对于脑花这玩意，与榴莲一样，有着泾渭分明的情感。其实世间食材皆是如此，爱吃的视之如命，不爱吃的视如草芥。据说喜爱之人，烤脑花三个字，都能令其垂涎三尺；对脑花恐惧者，无法直视的纹路是多数人突破不了的业障。记得前些年，6个谈脑花色变的人一起吃火锅，起哄要一起吃一口，并且已有了“共赴黄泉”般的思想准备，当煮好的脑花齐齐送到嘴巴后，两个人是吐了的。
我认识的一个成都姑娘有这样一个理论：世界上有两种人，吃脑花的和不吃脑花的，第二种人不能做朋友。后来成都姑娘去了北京，在一次次火锅局中，吃脑花时，每个人仿佛在看食人魔一般，她开始怀疑自己是不是做了一件很恐怖的事情，以至于后来每一次大快朵颐都要战战兢兢。
再后来，她嫁给了一名烟台汉子。吃惯了胶东海鲜此类高档食材的人，哪里受得了脑花的形态，脑花成了婚姻生活中两地文化碰撞的主战场。矛盾最终以这样的方式完美解决：每次火锅将近尾声，点完三份脑花，烟台汉子起身结帐，出去抽烟，留下成都姑娘独享脑花，完事再一同携手消失于人流，是琴瑟和弦的典范。
接受不了脑花的，北方人比南方人多，一群北方人和四川人一起吃火锅，一团颤颤巍巍的猪脑下了锅，很多人是不敢再往锅里涮菜的。
吃脑花并非西南地区专利，只是其他地区远不如他们爱之深，更谈不上普及。武汉是我见过吃脑花仅次于贵阳、成都的，但非火锅中的常见食材，多见于烧烤摊；江浙一带吃脑花虽从未流行，但渊源是有的，杭州一带有酱油蒸猪脑的做法，本地酱油淋在脑花上，恰到好处的蒸，取其嫩与鲜；广西贺州、梧州一带，有一道类似于麻婆豆腐的菜里是脑花和豆腐的结合，与四川常见的脑花豆腐差不多；广东有一道汤：天麻炖猪脑，作为炖盅的材料，猪脑确实挺合适，只是天麻的味道影响了汤的口感，现在一般用枸杞来炖，吃的时候加点胡椒粉。
河南开封，很多人打小就吃五香脑花，不过用的是羊脑。街边夜市多有出售，十几个羊头骨摆成金字塔状，是小摊常见“招牌”。买下一个后，老板把天灵盖撬开，捧着头骨拿着筷子就能吃到里面的脑花了。
傣族的包烧脑花，据说是口味最复杂的脑花菜。各种切碎的香草末和捣碎的脑花混合，包在大片芭蕉叶上放火上烧熟，脑花的荤香与各种香草的气味混杂成一股糊里糊涂的香味。
最为惊世骇俗的是遵义，有人爱吃生猪脑，大概就是猪刚杀死，剖开头颅，快速取出猪脑，一口吞下，颇为凶猛。熟吃的脑花一定要处理得当，要撕净脑膜，要用牙签挑去血管，一个不小心就容易“脑溢血”，所以脑补“一口生吃”的画面时，难免会感到周身发麻。
国外也是吃脑花的，西厨烹制脑花之前，必定是要焯水的，目的是为了去除异味、后期不易破损。据说他们也很享受这一过程，因为焯水能让脑花像消防水带一样舒展开来。
脑花在印度算比较常见的食物，用的是山羊脑，烹制脑花要先焯水，然后切碎，与masala（印度咖哩粉）一起煎炒；西班牙人吃的也是羊脑，他们通常会将羔羊脑裹上一层面包屑后油炸，下面铺上一层辣味番茄汁，上面撒上黑橄榄酱，少许松仁和几片罗勒叶；在伦敦，吃脑花是高级餐厅的流行之物，不过通常用的是小牛脑，最常见的是油煎，煎好后佐以黄油和腌制的刺山柑花蕾酱汁。把脑花剁碎油炸也是一种烹饪方法，用法式芥末香料、蛋黄酱或者法式酸辣酱蘸着吃。
虽然国内“对付”脑花的办法远比国外多，但目前真正开始在西南之外城市流行的，还是以烤为主：洛阳牡丹广场南街的霸道烤脑花，算是洛阳第一家烤脑花，那个女研究生老板还上过本地新闻；北京南锣鼓巷有家“脑子加工厂”，招牌是烤脑花和脑子沙拉；在上海，红料理、付小姐在成都、椒羞等几家以川味馆开始卖烤脑花，食客们经常蜂拥而至。看了看食客们对他们的评论，很明确的显示出，做脑花生意，无论如何也讨好不了不爱之人。
作为一名写吃的记者，对吃脑花难以下箸，我深感羞愧。火锅、烧烤乃至西餐做的脑花，我都浮光掠影的戳过一点，但头皮发麻掩盖了一切美好。只要一想到刚取出来的猪脑会抽动，会冒着热气，并且血丝密布，还有那些皱褶，我深感无力驾驭。
《功夫熊猫3》里阿宝的师傅说：你如果总做自己擅长的事情，就不可能有进步。我深受打动，遂下定决心要从吃脑花这件事情开始，走出自己的“舒适区”，突破自我。可当我看到下面这段时，五味杂陈。
《本草纲目》记载：“猪脑甘，寒，有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道，临房不能行事。酒后更是不可食。”
《暗黑料理：一碗脑花的爱恨情仇》 文 | 程磊
#典藏故事# 【三味药引子】
从前有个叫龙湾头的村子，村里住着一户人家，男人叫陈召福，妻子崔氏，生有一子，名叫陈德地。夫妻二人老实忠厚，淳朴善良，小日子也算过得有声有色。可天有不测风云，这年春天，崔氏忽然得了一种奇怪的病，花光了家中所有积蓄，又借遍了左邻右舍，才保住了一条性命。
崔氏病愈以后，对丈夫说道：“我的病多亏父老乡亲出手相助，才得治了，我们不能忘恩负义，要尽快把欠人家的钱还上才是。”
陈召福听老婆说得在理，第二天正逢大集，就把家里一头耕牛牵到集上卖了。耕牛个大力足，毛色又好，卖了五吊钱。陈召福把钱装进束腰的肩带里就往家走，走到一个山坳里，忽听得奇怪的叫声，陈召福循声望去，原来一只老鹰抓住了一只野兔，兔子嘴巴紧紧咬住了老鹰的翅膀，鹰兔相争，谁也跑不了。陈召福疾步上前，左手抓住了老鹰，右手逮住了野兔。
当时在名流权贵中流行一种斗鹰的赌博游戏，一只好鹰的价钱赶上三头耕牛，这真是时来运转啊！陈召福一手逮住老鹰，解下肩带小心翼翼地把老鹰绑住，提着往家走。眼看快到村子，陈召福忽然觉得肚子疼，他放下老鹰，到路边解手。老鹰不住地挣扎，不一会儿，两只翅膀从肩带里伸了出来，双翅一振，朝天空飞去。陈召福看着老鹰带着肩带朝远处飞去，也顾不得解手了，提起裤子就追，一边追一边喊：“我的肩带，我的五吊钱！”可是老鹰越飞越高，不久就变成了一个小黑点，消失在空中。
陈召福沮丧地回到家中，崔氏问起卖牛的事，丈夫禁不住号啕大哭，边哭边说：“先前多亏了乡亲们照顾，本来卖掉耕牛可以还人家钱的，想不到又飞来横祸。”崔氏安慰道：“鸡窝里还有一只老母鸡，你把它杀了，再去镇上的酒铺赊二斤烧酒，无论如何也要把乡亲们请来喝几盅，把事情说明白。”
当天傍晚，左邻右舍都被请到了陈召福的家，大家听说他卖牛的五吊钱被老鹰叼走了，都议论纷纷，有的嘀咕道：“真是人不可貌相，看他一脸忠厚，想不到竟睁眼说瞎话，难道老鹰也稀罕铜钱？”
这一下，陈召福的名誉扫地了，而且还影响到了儿子。他儿子陈德地在村里一所学堂读书，这学堂是本村的王员外办的，村里的孩子们都在这里读书。陈召福的事让儿子陈德地在学堂里也抬不起头，他就索性休学回家了。
王员外的儿子和陈德地是好朋友，陈德地不去学堂，王员外的儿子也哭着闹着不去学堂。王员外的儿子从娘胎里带来一种怪病，一着急上火就会晕厥，随着年龄的增长，晕厥的次数越来越多，王员外请遍远近所有名医，就是医不好。前几年一个云游高僧路过龙湾头，在他家留宿几日，说起孩子的病，高僧说自己可以医治，但是得找齐三味药引子才能根治，这三味药引子是龙头须、鹰空骨、狼内衣。一听这三味药引子的名称，王员外绝望地摇摇头，这些东西别说见过，就连听都没听说，又到哪里去找？高僧临走时留下了一包药丸，说是可以先控制一下病情，如果有缘找到这三样东西，他自会再来。
陈德地从学堂回家后，无所事事，父母商量后决定去孩子舅家借几吊钱，买几只山羊让孩子放。这天天还没亮，崔氏带着赊来的一斤烧酒，就上路去孩子舅家了。
去孩子舅家要翻过一座山，崔氏急匆匆地埋头赶着路，走着走着，抬头一看，不禁大吃一惊，前面一头大公狼挡住了她的去路，她想返身往回跑，可那头公狼一下子又蹿到她前面，咬住了她的裤脚，哀怜地望着她，眼里似含着泪花。
崔氏见公狼没有伤害自己的意思，胆子大了起来，问道：“你饿了，我这把老骨头尽管你啃；你不稀罕，就放我走。你这样挡住我的去路，是不是有什么事情求我？”
那头公狼好像听懂了她的话，咬着她的裤脚，拽着她往山上走。山路越走越陡，公狼领着崔氏一直走到山林深处的一个洞口才停下来。崔氏朝洞里望了望，只听里面传出阵阵痛苦的狼嚎。
崔氏好像明白了什么，弯腰走进山洞，原来里面有头母狼难产，一只狼崽的后腿伸出母狼体外，身体就是出不来，生命垂危！崔氏迅速挽起袖子，打开包裹里那瓶烧酒，洗了洗双手，把小狼的腿慢慢地送进去，又握住小狼的头小心地往外拉，慢慢地，小狼顺利地生产出来，接着又顺利地产下了另外两只小狼。母狼虚弱地爬起来，朝洞外高兴地叫了几声，洞外的公狼走进来，围着刚刚出生的三只狼崽转了几圈，朝着崔氏低低地呜咽了几声，在她的脚面上亲昵地蹭着。
崔氏对着公狼说：“你的孩子都顺利地出生了，我也该走了！”
公狼把崔氏送出山洞，崔氏禁不住回头望望这个让她心惊胆战的地方，就在她回头张望的时候，眼前不禁一亮：山洞上面的一棵松树上，一条黑色的肩带正在树杈上飘动，肩带的另一头悬挂着一只老鹰，在空中来回摆动。想不到自己亲手缝制的肩带在这里见到了，崔氏一阵狂喜，可那树挺高的，她无法去拿，她急得一会儿在树下不断地张望，一会儿焦躁地来回走着。那公狼好像看懂了什么，几个跳跃跑上山顶，咬着肩带的一端，把老鹰拽下松树。崔氏伸手一摸，肩带里“哗啦哗啦”响，她一抖，一串铜钱落到地下，数了数，不多不少正好五吊铜钱。
崔氏喜出望外，这铜钱失而复得，全家的名誉也可以挽救回来！她提起山鹰，山鹰被肩带缠在树枝间，已经风干，像纸扎的一样轻。正想下山，可是又一想，自己为母狼接生而巧遇死鹰的事情谁会相信呢？该找一样能够证明的东西，崔氏忽然想起了狼胎盘，她对公狼说：“我想向你要一件东西。”说着，她走进洞里，指着地上的狼胎盘说：“这个东西我得带回村里，证明我为你们接生的事！”公狼痛快地叼起狼胎盘，按照原路，把崔氏送回村里。回到村里，崔氏逢人就说自己为母狼接生的事，她把绑着老鹰的肩带和刚刚落地的狼胎盘摆到了王员外家的大厅里，让大家看个明白。
这时，门外传来一声“阿弥陀佛”，一位僧人从外面走进来，王员外一看，连忙起身相迎：“高僧到此，有失远迎！”高僧落座后，双手抱拳，对着王员外说道：“恭喜王员外，也是王员外平日积德行善，才喜遇世间如此巧事！”
王员外连忙问：“几年之前您不是说犬子没治吗？”高僧指着桌上的两样东西，说：“如今现成的药引子就在眼前！”王员外不解地说：“请高僧明示！”
高僧说道：“我说的这三味药引子，‘龙头须’不难，俗话说鲤鱼跳龙门，这‘龙头须’可以用鲤鱼须代替；‘鹰空骨’确实难找，是老鹰死后尸骨在空中风干，你想，老鹰死后，不是坠落就是被动物吞食，尸体又怎么能在高空风干？‘狼内衣’更是不可求，它是狼的胎盘，母狼产下狼崽后，总是转身把狼内衣吃掉，人怎么能见到狼胎盘呢？”
王员外仰天长叹：“真是老天不绝我王家香火，让我遇到如此奇巧的事情！”说完，他小心翼翼地对崔氏说：“这两样东西是你冒着生命危险所得，这么宝贵的东西，你……”崔氏动情地说：“老爷见外了，平日里你对我们陈家不薄，我情愿送与老爷。”
王员外激动地说道：“以后，犬子就是你的亲儿子，让他和你家儿子结拜，我家财产一分为二。”
后来，王员外的孩子病好以后，和陈德地一起上学，一起进京赶考，还一起考中进士了呢！
从前有个叫龙湾头的村子，村里住着一户人家，男人叫陈召福，妻子崔氏，生有一子，名叫陈德地。夫妻二人老实忠厚，淳朴善良，小日子也算过得有声有色。可天有不测风云，这年春天，崔氏忽然得了一种奇怪的病，花光了家中所有积蓄，又借遍了左邻右舍，才保住了一条性命。
崔氏病愈以后，对丈夫说道：“我的病多亏父老乡亲出手相助，才得治了，我们不能忘恩负义，要尽快把欠人家的钱还上才是。”
陈召福听老婆说得在理，第二天正逢大集，就把家里一头耕牛牵到集上卖了。耕牛个大力足，毛色又好，卖了五吊钱。陈召福把钱装进束腰的肩带里就往家走，走到一个山坳里，忽听得奇怪的叫声，陈召福循声望去，原来一只老鹰抓住了一只野兔，兔子嘴巴紧紧咬住了老鹰的翅膀，鹰兔相争，谁也跑不了。陈召福疾步上前，左手抓住了老鹰，右手逮住了野兔。
当时在名流权贵中流行一种斗鹰的赌博游戏，一只好鹰的价钱赶上三头耕牛，这真是时来运转啊！陈召福一手逮住老鹰，解下肩带小心翼翼地把老鹰绑住，提着往家走。眼看快到村子，陈召福忽然觉得肚子疼，他放下老鹰，到路边解手。老鹰不住地挣扎，不一会儿，两只翅膀从肩带里伸了出来，双翅一振，朝天空飞去。陈召福看着老鹰带着肩带朝远处飞去，也顾不得解手了，提起裤子就追，一边追一边喊：“我的肩带，我的五吊钱！”可是老鹰越飞越高，不久就变成了一个小黑点，消失在空中。
陈召福沮丧地回到家中，崔氏问起卖牛的事，丈夫禁不住号啕大哭，边哭边说：“先前多亏了乡亲们照顾，本来卖掉耕牛可以还人家钱的，想不到又飞来横祸。”崔氏安慰道：“鸡窝里还有一只老母鸡，你把它杀了，再去镇上的酒铺赊二斤烧酒，无论如何也要把乡亲们请来喝几盅，把事情说明白。”
当天傍晚，左邻右舍都被请到了陈召福的家，大家听说他卖牛的五吊钱被老鹰叼走了，都议论纷纷，有的嘀咕道：“真是人不可貌相，看他一脸忠厚，想不到竟睁眼说瞎话，难道老鹰也稀罕铜钱？”
这一下，陈召福的名誉扫地了，而且还影响到了儿子。他儿子陈德地在村里一所学堂读书，这学堂是本村的王员外办的，村里的孩子们都在这里读书。陈召福的事让儿子陈德地在学堂里也抬不起头，他就索性休学回家了。
王员外的儿子和陈德地是好朋友，陈德地不去学堂，王员外的儿子也哭着闹着不去学堂。王员外的儿子从娘胎里带来一种怪病，一着急上火就会晕厥，随着年龄的增长，晕厥的次数越来越多，王员外请遍远近所有名医，就是医不好。前几年一个云游高僧路过龙湾头，在他家留宿几日，说起孩子的病，高僧说自己可以医治，但是得找齐三味药引子才能根治，这三味药引子是龙头须、鹰空骨、狼内衣。一听这三味药引子的名称，王员外绝望地摇摇头，这些东西别说见过，就连听都没听说，又到哪里去找？高僧临走时留下了一包药丸，说是可以先控制一下病情，如果有缘找到这三样东西，他自会再来。
陈德地从学堂回家后，无所事事，父母商量后决定去孩子舅家借几吊钱，买几只山羊让孩子放。这天天还没亮，崔氏带着赊来的一斤烧酒，就上路去孩子舅家了。
去孩子舅家要翻过一座山，崔氏急匆匆地埋头赶着路，走着走着，抬头一看，不禁大吃一惊，前面一头大公狼挡住了她的去路，她想返身往回跑，可那头公狼一下子又蹿到她前面，咬住了她的裤脚，哀怜地望着她，眼里似含着泪花。
崔氏见公狼没有伤害自己的意思，胆子大了起来，问道：“你饿了，我这把老骨头尽管你啃；你不稀罕，就放我走。你这样挡住我的去路，是不是有什么事情求我？”
那头公狼好像听懂了她的话，咬着她的裤脚，拽着她往山上走。山路越走越陡，公狼领着崔氏一直走到山林深处的一个洞口才停下来。崔氏朝洞里望了望，只听里面传出阵阵痛苦的狼嚎。
崔氏好像明白了什么，弯腰走进山洞，原来里面有头母狼难产，一只狼崽的后腿伸出母狼体外，身体就是出不来，生命垂危！崔氏迅速挽起袖子，打开包裹里那瓶烧酒，洗了洗双手，把小狼的腿慢慢地送进去，又握住小狼的头小心地往外拉，慢慢地，小狼顺利地生产出来，接着又顺利地产下了另外两只小狼。母狼虚弱地爬起来，朝洞外高兴地叫了几声，洞外的公狼走进来，围着刚刚出生的三只狼崽转了几圈，朝着崔氏低低地呜咽了几声，在她的脚面上亲昵地蹭着。
崔氏对着公狼说：“你的孩子都顺利地出生了，我也该走了！”
公狼把崔氏送出山洞，崔氏禁不住回头望望这个让她心惊胆战的地方，就在她回头张望的时候，眼前不禁一亮：山洞上面的一棵松树上，一条黑色的肩带正在树杈上飘动，肩带的另一头悬挂着一只老鹰，在空中来回摆动。想不到自己亲手缝制的肩带在这里见到了，崔氏一阵狂喜，可那树挺高的，她无法去拿，她急得一会儿在树下不断地张望，一会儿焦躁地来回走着。那公狼好像看懂了什么，几个跳跃跑上山顶，咬着肩带的一端，把老鹰拽下松树。崔氏伸手一摸，肩带里“哗啦哗啦”响，她一抖，一串铜钱落到地下，数了数，不多不少正好五吊铜钱。
崔氏喜出望外，这铜钱失而复得，全家的名誉也可以挽救回来！她提起山鹰，山鹰被肩带缠在树枝间，已经风干，像纸扎的一样轻。正想下山，可是又一想，自己为母狼接生而巧遇死鹰的事情谁会相信呢？该找一样能够证明的东西，崔氏忽然想起了狼胎盘，她对公狼说：“我想向你要一件东西。”说着，她走进洞里，指着地上的狼胎盘说：“这个东西我得带回村里，证明我为你们接生的事！”公狼痛快地叼起狼胎盘，按照原路，把崔氏送回村里。回到村里，崔氏逢人就说自己为母狼接生的事，她把绑着老鹰的肩带和刚刚落地的狼胎盘摆到了王员外家的大厅里，让大家看个明白。
这时，门外传来一声“阿弥陀佛”，一位僧人从外面走进来，王员外一看，连忙起身相迎：“高僧到此，有失远迎！”高僧落座后，双手抱拳，对着王员外说道：“恭喜王员外，也是王员外平日积德行善，才喜遇世间如此巧事！”
王员外连忙问：“几年之前您不是说犬子没治吗？”高僧指着桌上的两样东西，说：“如今现成的药引子就在眼前！”王员外不解地说：“请高僧明示！”
高僧说道：“我说的这三味药引子，‘龙头须’不难，俗话说鲤鱼跳龙门，这‘龙头须’可以用鲤鱼须代替；‘鹰空骨’确实难找，是老鹰死后尸骨在空中风干，你想，老鹰死后，不是坠落就是被动物吞食，尸体又怎么能在高空风干？‘狼内衣’更是不可求，它是狼的胎盘，母狼产下狼崽后，总是转身把狼内衣吃掉，人怎么能见到狼胎盘呢？”
王员外仰天长叹：“真是老天不绝我王家香火，让我遇到如此奇巧的事情！”说完，他小心翼翼地对崔氏说：“这两样东西是你冒着生命危险所得，这么宝贵的东西，你……”崔氏动情地说：“老爷见外了，平日里你对我们陈家不薄，我情愿送与老爷。”
王员外激动地说道：“以后，犬子就是你的亲儿子，让他和你家儿子结拜，我家财产一分为二。”
后来，王员外的孩子病好以后，和陈德地一起上学，一起进京赶考，还一起考中进士了呢！
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