上海滩餐厅携手来自千岛湖的卡露伽鱼子酱和西班牙小何塞火腿，共同设计了一份匠心独具的鱼子酱主题菜单，并在上海滩餐厅(BFC外滩金融中心店)召开了一场别开生面的鱼子酱菜单品鉴会。 在上海滩餐厅最大的包房内，通透的落地大窗直面黄浦江，夏日的梧桐树生得很高，满眼树影摇曳，仍挡不住江面好风光。 来自小何塞的整只后腿架在机器上，有人正慢慢从其上切下薄如蝉翼的腿肉，这是一条陈年60个月的精品腿，油润深刻的口感，纹理细腻，无与伦比的香气令人一试难忘。 盛满冰碎的大盘里盛放了3款单独品鉴用鱼子酱，红色的是8年生的施氏鲟鱼子酱，滋味醇厚，带着新鲜水果的清香；蓝色盒子里装的是10年生的海博瑞鲟鱼子酱，香浓的奶油味，回味悠长；黄色盒子里则是12年生的俄罗斯鲟鱼子酱，淡淡的金色，明显的爆破口感。用贝壳勺直接吃就能感受到它们的精致和极致美味。 鱼子酱并不是中餐的传统食材，如何活用这些大自然的珍品，并且自然和谐地融入到菜单制作中，是对每个具有国际视野的中餐厅的考验，上海滩的厨师团队对此进行了一系列尝试。 不但结合了酥脆的松阪肉、清脆的白芦笋，新鲜的甜虾，更有片皮鸭和红烧和牛这样具有纯正中餐血统的菜品。一套售价仅需788元，仅在七月八月间限量销售，需提前预订。 前菜是鱼子酱野菜松阪肉、鱼子酱捞汁甜虾和凉拌白芦笋三合一的配置，拱起身来的甜虾身上驮着一大坨鱼子酱，几乎要把背压断，吃起来却是鲜甜和谐，鱼子酱的鲜美和虾之鲜甜相得益彰。白芦笋刨成薄片，清脆可口，鱼子酱点缀其上，增加温和油润的口感；越南春卷皮包的野菜卷搭配了松阪肉，经过繁复手续制作后的松阪肉充满了空气感，清脆如苏打饼干一般的口感配上一口鱼子酱，可谓是绝美。 生蚝鱼子酱采用了极其有趣的呈现方式，鲜嫩肥美的生蚝和鱼子酱本来就是绝配。再加上一小支针管，里面装满了透明的酸辣冬阴功汤，吃的时候可以根据个人口味进行挤压，丰俭由人。 清汤竹笙胆就像一席中的驿站，用纯正清澈的高汤洗尽你激动的味蕾，竹笙胆带着一种植物性的肥润，内里中空处吸饱了汤汁，每口都很充实。汤品之后，便是接踵而来的大菜。 红烧和牛煮的软糯，汁水旺盛，是江南的烧法，却是西式的摆盘，红烧和牛摆在细腻香浓的土豆泥上，点缀着青葱的葱花，洒在酱汁丰腴的和牛块上，色面极为好看。再配上鲜香软糯的鱼子酱，提味提香。 鱼子酱片皮鸭可谓是经典中餐和鱼子酱之间一次跨次元的合作，酥香的片皮鸭上搁着一勺鱼子酱，身下卧着扬州点心千层糕，细软甜香，吃下了片皮鸭的油腻，成为鱼子酱绽放鲜度的甜润背景。还有两小块甜瓜清口。 黄焖汤野菜香米鲜鲍这道菜，寄寓了老上海对于菜饭的热爱。荠菜为主的野菜剁碎，跟香米同煮，以高汤小火焖煮而熟，香气四溢，饭粒颗颗分明不粘腻，却又有些意大利海鲜饭的影子，但仍是国人热爱的口味。饭上铺着脆弹入味的鲜鲍片，点缀着鱼子酱，丰富了层次和口感。 最后上桌的是冰镇紫苏桃胶，以马天尼杯装盘出场，紫红色的液体像一杯待饮的鸡尾酒，里面泡着桃胶，紫苏的味道强烈而清爽，作为最后一抹浓烈的收梢，漂亮而回味十足。

几天的日常
P1、2 味道很迷的星巴克新品 石榴仲夏梦
P3 南京满城的梧桐树，随意的街道，随意的一棵树，随手一拍，满眼的绿色，生活生命的颜色
P4 还是味道怪怪的饮品～KFC的杨梅汁
P5 终于吃到心心念念的，想了一年的朱记牛肉粉丝啦还是熟悉的味道
❤️生活还是很美好的，要好好的生活下去，带着他的那份一起，为了爱你的人，无论是现在在你身边的还是在天上爱着你陪着你的人，为了让他们放心，请坚强开心的继续走下去吧

#张国荣[超话]#[泪][泪][泪]梦到哥哥和唐生了，他们在上海，我是各种追，都没有看到哥哥的面[泪][泪][泪] 只在微博上看到我哥一直在更新，满眼都是梧桐树，有他俩偷偷跑出去，唐生踩着自行车，哥哥坐在前面横档上，两人快乐！还有哥哥在繁忙马路上乱走，唐生着急地跟着他，事后还责备他的视频[二哈][二哈] 太想念他们了