黄花菜又叫忘忧草，性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效 ，但鲜黄花菜含有秋水仙碱，具有一定的毒性，一般以食用干品为多。

那么鲜黄花菜能吃吗？答案是能吃，关键要掌握正确吃法！这才能既享受黄花菜的美味又避免中毒。

首先，要将花蕊全部摘掉，因为黄花菜花蕊中的秋水仙碱量最多，摘掉花蕊也就去掉了大部分的秋水仙碱。

然后，要注意烹饪方法。秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏。鲜黄花菜要先用水焯一下，捞出后再放入凉水中浸泡、冲洗，以清除掉有毒物质。

最后，要注意食用量。食用1- 2两（50g-100g）新鲜黄花菜就可能引起急性中毒，严重时还可能会出现血便的情况，食用量要控制在50g以下，起到尝鲜作用即可。#健康一夏# https://t.cn/RyhoNN9

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“冻梨”
冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(延边地区是由"苹果梨"冰冻而成)，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感绵密 。
对于喜好饮酒的人来说，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化。

#开封美食[超话]##开封玩乐攻略[超话]# 【玥瑶自助水饺26元/位】
他家别看26一位，但是菜确实不错，真材实料，花哈也很新鲜，炒的味道也不错，在外边一份就要20左右，来这吃既能吃菜又能吃饺子，饺子也是自助的，口味还挺多都是新鲜包的，想吃那个拿那个。我是觉得很不错，经济实惠。
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