#三联读书# 【夏天，豆汁儿与栗子 | 汪曾祺散文选】
-夏天-
夏天的早晨真舒服。空气很凉爽，草上还挂着露水（蜘蛛网上也挂着露水），写大字一张，读古文一篇。夏天的早晨真舒服。
凡花大都是五瓣，栀子花却是六瓣。山歌云：“栀子花开六瓣头。”栀子花粗粗大大，色白，近蒂处微绿，极香，香气简直有点叫人受不了，我的家乡人说是：“碰鼻子香”。栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：“去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！”
人们往往把栀子花和白兰花相比。苏州姑娘串街卖花，娇声叫卖：“栀子花！白兰花！”白兰花花朵半开，娇娇嫩嫩，如象牙白色，香气文静，但有点甜俗，为上海长三堂子的“倌人”所喜，因为听说白兰花要到夜间枕上才格外地香。我觉得红“倌人”的枕上之花，不如船娘髻边花更为刺激。
夏天的花里最为幽静的是珠兰。
牵牛花短命。早晨沾露才开，午时即已萎谢。
秋葵也命薄。瓣淡黄，白心，心外有紫晕。风吹薄瓣，楚楚可怜。
凤仙花有单瓣者，有重瓣者。重瓣者如小牡丹，凤仙花茎粗肥，湖南人用以腌“臭咸菜”，此吾乡所未有。
马齿苋、狗尾巴草、益母草，都长得非常旺盛。
淡竹叶开浅蓝色小花，如小蝴蝶，很好看。叶片微似竹叶而较柔软。
“万把钩”即苍耳。因为结的小果上有许多小钩，碰到它就会挂在衣服上，得小心摘去。所以孩子叫它“万把钩”。
我们那里有一种“巴根草”，贴地而去，是见缝扎根，一棵草蔓延开来，长了很多根，横的，竖的，一大片。而且非常顽强，拉扯不断。很小的孩子就会唱：
巴根草，
绿茵茵，
唱个唱，
把狗听。
最讨厌的是“臭芝麻”。掏蟋蟀、捉金铃子，常常沾了一裤腿。其臭无比，很难除净。
西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。
天下皆重“黑籽红瓤”，吾乡独以“三白”为贵：白皮、白瓤、白籽。“三白”以东墩产者最佳。
香瓜有：牛角酥，状似牛角，瓜皮淡绿色，刨去皮，则瓜肉浓绿，籽赤红，味浓而肉脆，北京亦有，谓之“羊角蜜”；虾蟆酥，不甚甜而脆，嚼之有黄瓜香；梨瓜，大如拳，白皮，白瓤，生脆有梨香；有一种较大，皮色如虾蟆，不甚甜，而极“面”，孩子们称之为“奶奶哼”，说奶奶一边吃，一边“哼”。
蝈蝈，我的家乡叫做“叫蚰子”。叫蚰子有两种。一种叫“侉叫蚰子”。那真是“侉”，跟一个叫驴子似的，叫起来“咶咶咶咶”很吵人。喂它一点辣椒，更吵得厉害。一种叫“秋叫蚰子”，全身碧绿如玻璃翠，小巧玲珑，鸣声亦柔细。
别出声，金铃子在小玻璃盒子里爬哪！它停下来，吃两口食——鸭梨切成小骰子块。于是它叫了“丁铃铃铃”……
乘凉。
搬一张大竹床放在天井里，横七竖八一躺，浑身爽利，暑气全消。看月华。月华五色晶莹，变幻不定，非常好看。月亮周围有一个模模糊糊的大圆圈，谓之“风圈”，近几天会刮风。“乌猪子过江了”——黑云漫过天河，要下大雨。
一直到露水下来，竹床子的栏杆都湿了，才回去，这时已经很困了，才沾藤枕（我们那里夏天都枕藤枕或漆枕），已入梦乡。
鸡头米老了，新核桃下来了，夏天就快过去了。
-豆汁儿-
没有喝过豆汁儿，不算到过北京。
小时看京剧《豆汁记》（即《鸿鸾禧》，又名《金玉奴》，一名《棒打薄情郎》），不知“豆汁”为何物，以为即是豆腐浆。
到了北京，北京的老同学请我吃了烤鸭、烤肉、涮羊肉，问我：“你敢不敢喝豆汁儿？”我是个“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇”的，喝豆汁儿，有什么不“敢”？他带我去到一家小吃店，要了两碗，警告我说：“喝不了，就别喝。有很多人喝了一口就吐了。”我端起碗来，几口就喝完了。我那同学问：“怎么样？”我说：“再来一碗。”
豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料。很便宜。过去卖生豆汁儿的，用小车推一个有盖的木桶，串背街、胡同。不用“唤头”（招徕顾客的响器），也不吆唤。因为每天串到哪里，大都有准时候。到时候，就有女人提了一个什么容器出来买。有了豆汁儿，这天吃窝头就可以不用熬稀粥了。这是贫民食物。《豆汁记》的金玉奴的父亲金松是“杆儿上的”（叫花头），所以家里有吃剩的豆汁儿，可以给莫稽盛一碗。
卖熟豆汁儿的，在街边支一个摊子。一口铜锅，锅里一锅豆汁，用小火熬着。熬豆汁儿只能用小火，火大了，豆汁儿一翻大泡，就“”了。豆汁儿摊上备有辣咸菜丝——水疙瘩切细丝浇辣椒油、烧饼、焦圈——类似油条，但作成圆圈，焦脆。卖力气的，走到摊边坐下，要几套烧饼焦圈，来两碗豆汁儿，就一点辣咸菜，就是一顿饭。
豆汁儿摊上的咸菜是不算钱的。有保定老乡坐下，掏出两个馒头，问“豆汁儿多少钱一碗”，卖豆汁儿的告诉他，“咸菜呢？”——“咸菜不要钱。”——“那给我来一碟咸菜。”
常喝豆汁儿，会上瘾。北京的穷人喝豆汁儿，有的阔人家也爱喝。梅兰芳家有一个时候，每天下午到外面端一锅豆汁儿，全家大小，一人喝一碗。豆汁儿是什么味儿？这可真没法说。这东西是绿豆发了酵的，有股子酸味。不爱喝的说是像泔水，酸臭。爱喝的说：别的东西不能有这个味儿——酸香！这就跟臭豆腐和启司一样，有人爱，有人不爱。
豆汁儿沉底，干糊糊的，是麻豆腐。羊尾巴油炒麻豆腐，加几个青豆嘴儿（刚出芽的青豆），极香。这家这天炒麻豆腐，煮饭时得多量一碗米，——每人的胃口都开了。
-栗子-
栗子的形状很奇怪，像一个小刺猬。栗有“斗”，斗外长了长长的硬刺，很扎手。栗子在斗里围着长了一圈，一颗一颗紧挨着，很团结。当中有一颗是扁的，叫做脐栗。脐栗的味道和其他栗子没有什么两样。坚果的外面大都有保护层，松子有鳞瓣，核桃、白果都有苦涩的外皮，这大概都是为了对付松鼠而长出来的。
新摘的生栗子很好吃，脆嫩，只是栗壳很不好剥，里面的内皮尤其不好去。
把栗子放在竹篮里，挂在通风的地方吹几天，就成了“风栗子”。风栗子肉微有皱纹，微软，吃起来更为细腻有韧性。不像吃生栗子会弄得满嘴都是碎粒，而且更甜。贾宝玉为一件事生了气，袭人给他打岔，说：“我想吃风栗子了。你给我取去。”怡红院的檐下是挂了一篮风栗子的。风栗子入《红楼梦》，身价就高起来，雅了。这栗子是什么来头，是贾蓉送来的？刘老老送来的？还是宝玉自己在外面买的？不知道，书中并未交待。
栗子熟食的较多。我的家乡原来没有炒栗子，只是放在火里烤。冬天，生一个铜火盆，丢几个栗子在通红的炭火里，一会儿，砰的一声，蹦出一个裂了壳的熟栗子，抓起来，在手里来回倒，连连吹气使冷，剥壳入口，香甜无比，是雪天的乐事。不过烤栗子要小心，弄不好会炸伤眼睛。烤栗子外国也有，西方有“火中取栗”的寓言，这栗子大概是烤的。
北京的糖炒栗子，过去讲究栗子是要良乡出产的。良乡栗子比较小，壳薄，炒熟后个个裂开，轻轻一捏，壳就破了，内皮一搓就掉，不“护皮”。据说良乡栗子原是进贡的，是西太后吃的（北方许多好吃的东西都说是给西太后进过贡）。
北京的糖炒栗子其实是不放糖的，昆明的糖炒栗子真的放糖。昆明栗子大，炒栗子的大锅都支在店铺门外，用大如玉米豆的粗砂炒，不时往锅里倒一碗糖水。昆明炒栗子的外壳是黏的，吃完了手上都是糖汁，必须洗手。栗肉为糖汁沁透，很甜。
炒栗子宋朝就有。笔记里提到的“栗”，我想就是炒栗子。汴京有个叫李和儿的，栗有名。南宋时有一使臣（偶忘其名姓）出使，有人遮道献栗一囊，即汴京李和儿也。一囊栗，寄托了故国之思，也很感人。
日本人爱吃栗子，但原来日本没有中国的炒栗子。有一年我在广交会的座谈会上认识一个日本商人，他是来买栗子的（每年都来买）。他在天津曾开过一家炒栗子的店，回国后还卖炒栗子，而且把他在天津开的炒栗子店铺的招牌也带到日本去，一直在东京的炒栗子店里挂着。他现在发了财，很感谢中国的炒栗子。
北京的小酒铺过去卖煮栗子。栗子用刀切破小口，加水，入花椒大料煮透，是极好的下酒物。现在不见有卖的了。
栗子可以做菜。栗子鸡是名菜，也很好做，鸡切块，栗子去皮壳，加葱、姜、酱油，加水淹没鸡块，鸡块熟后，下绵白糖，小火焖二十分钟即得。鸡须是当年小公鸡，栗须完整不碎。罗汉斋亦可加栗子。
我父亲曾用白糖煨栗子，加桂花，甚美。
北京东安市场原来有一家卖西式蛋糕、冰点心的铺子卖奶油栗子粉。栗子粉上浇稀奶油，吃起来很过瘾。当然，价钱是很贵的。这家铺子现在没有了。
羊羹的主料是栗子面。“羊羹”是日本话，其实只是潮湿的栗子面压成长方形的糕，与羊毫无关系。
河北的山区缺粮食，山里多栗树，乡民以栗子代粮。栗子当零食吃是很好吃的，但当粮食吃恐怕胃里不大好受。
节选自《汪曾祺散文》
-夏天-
夏天的早晨真舒服。空气很凉爽，草上还挂着露水（蜘蛛网上也挂着露水），写大字一张，读古文一篇。夏天的早晨真舒服。
凡花大都是五瓣，栀子花却是六瓣。山歌云：“栀子花开六瓣头。”栀子花粗粗大大，色白，近蒂处微绿，极香，香气简直有点叫人受不了，我的家乡人说是：“碰鼻子香”。栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：“去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！”
人们往往把栀子花和白兰花相比。苏州姑娘串街卖花，娇声叫卖：“栀子花！白兰花！”白兰花花朵半开，娇娇嫩嫩，如象牙白色，香气文静，但有点甜俗，为上海长三堂子的“倌人”所喜，因为听说白兰花要到夜间枕上才格外地香。我觉得红“倌人”的枕上之花，不如船娘髻边花更为刺激。
夏天的花里最为幽静的是珠兰。
牵牛花短命。早晨沾露才开，午时即已萎谢。
秋葵也命薄。瓣淡黄，白心，心外有紫晕。风吹薄瓣，楚楚可怜。
凤仙花有单瓣者，有重瓣者。重瓣者如小牡丹，凤仙花茎粗肥，湖南人用以腌“臭咸菜”，此吾乡所未有。
马齿苋、狗尾巴草、益母草，都长得非常旺盛。
淡竹叶开浅蓝色小花，如小蝴蝶，很好看。叶片微似竹叶而较柔软。
“万把钩”即苍耳。因为结的小果上有许多小钩，碰到它就会挂在衣服上，得小心摘去。所以孩子叫它“万把钩”。
我们那里有一种“巴根草”，贴地而去，是见缝扎根，一棵草蔓延开来，长了很多根，横的，竖的，一大片。而且非常顽强，拉扯不断。很小的孩子就会唱：
巴根草，
绿茵茵，
唱个唱，
把狗听。
最讨厌的是“臭芝麻”。掏蟋蟀、捉金铃子，常常沾了一裤腿。其臭无比，很难除净。
西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。
天下皆重“黑籽红瓤”，吾乡独以“三白”为贵：白皮、白瓤、白籽。“三白”以东墩产者最佳。
香瓜有：牛角酥，状似牛角，瓜皮淡绿色，刨去皮，则瓜肉浓绿，籽赤红，味浓而肉脆，北京亦有，谓之“羊角蜜”；虾蟆酥，不甚甜而脆，嚼之有黄瓜香；梨瓜，大如拳，白皮，白瓤，生脆有梨香；有一种较大，皮色如虾蟆，不甚甜，而极“面”，孩子们称之为“奶奶哼”，说奶奶一边吃，一边“哼”。
蝈蝈，我的家乡叫做“叫蚰子”。叫蚰子有两种。一种叫“侉叫蚰子”。那真是“侉”，跟一个叫驴子似的，叫起来“咶咶咶咶”很吵人。喂它一点辣椒，更吵得厉害。一种叫“秋叫蚰子”，全身碧绿如玻璃翠，小巧玲珑，鸣声亦柔细。
别出声，金铃子在小玻璃盒子里爬哪！它停下来，吃两口食——鸭梨切成小骰子块。于是它叫了“丁铃铃铃”……
乘凉。
搬一张大竹床放在天井里，横七竖八一躺，浑身爽利，暑气全消。看月华。月华五色晶莹，变幻不定，非常好看。月亮周围有一个模模糊糊的大圆圈，谓之“风圈”，近几天会刮风。“乌猪子过江了”——黑云漫过天河，要下大雨。
一直到露水下来，竹床子的栏杆都湿了，才回去，这时已经很困了，才沾藤枕（我们那里夏天都枕藤枕或漆枕），已入梦乡。
鸡头米老了，新核桃下来了，夏天就快过去了。
-豆汁儿-
没有喝过豆汁儿，不算到过北京。
小时看京剧《豆汁记》（即《鸿鸾禧》，又名《金玉奴》，一名《棒打薄情郎》），不知“豆汁”为何物，以为即是豆腐浆。
到了北京，北京的老同学请我吃了烤鸭、烤肉、涮羊肉，问我：“你敢不敢喝豆汁儿？”我是个“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇”的，喝豆汁儿，有什么不“敢”？他带我去到一家小吃店，要了两碗，警告我说：“喝不了，就别喝。有很多人喝了一口就吐了。”我端起碗来，几口就喝完了。我那同学问：“怎么样？”我说：“再来一碗。”
豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料。很便宜。过去卖生豆汁儿的，用小车推一个有盖的木桶，串背街、胡同。不用“唤头”（招徕顾客的响器），也不吆唤。因为每天串到哪里，大都有准时候。到时候，就有女人提了一个什么容器出来买。有了豆汁儿，这天吃窝头就可以不用熬稀粥了。这是贫民食物。《豆汁记》的金玉奴的父亲金松是“杆儿上的”（叫花头），所以家里有吃剩的豆汁儿，可以给莫稽盛一碗。
卖熟豆汁儿的，在街边支一个摊子。一口铜锅，锅里一锅豆汁，用小火熬着。熬豆汁儿只能用小火，火大了，豆汁儿一翻大泡，就“”了。豆汁儿摊上备有辣咸菜丝——水疙瘩切细丝浇辣椒油、烧饼、焦圈——类似油条，但作成圆圈，焦脆。卖力气的，走到摊边坐下，要几套烧饼焦圈，来两碗豆汁儿，就一点辣咸菜，就是一顿饭。
豆汁儿摊上的咸菜是不算钱的。有保定老乡坐下，掏出两个馒头，问“豆汁儿多少钱一碗”，卖豆汁儿的告诉他，“咸菜呢？”——“咸菜不要钱。”——“那给我来一碟咸菜。”
常喝豆汁儿，会上瘾。北京的穷人喝豆汁儿，有的阔人家也爱喝。梅兰芳家有一个时候，每天下午到外面端一锅豆汁儿，全家大小，一人喝一碗。豆汁儿是什么味儿？这可真没法说。这东西是绿豆发了酵的，有股子酸味。不爱喝的说是像泔水，酸臭。爱喝的说：别的东西不能有这个味儿——酸香！这就跟臭豆腐和启司一样，有人爱，有人不爱。
豆汁儿沉底，干糊糊的，是麻豆腐。羊尾巴油炒麻豆腐，加几个青豆嘴儿（刚出芽的青豆），极香。这家这天炒麻豆腐，煮饭时得多量一碗米，——每人的胃口都开了。
-栗子-
栗子的形状很奇怪，像一个小刺猬。栗有“斗”，斗外长了长长的硬刺，很扎手。栗子在斗里围着长了一圈，一颗一颗紧挨着，很团结。当中有一颗是扁的，叫做脐栗。脐栗的味道和其他栗子没有什么两样。坚果的外面大都有保护层，松子有鳞瓣，核桃、白果都有苦涩的外皮，这大概都是为了对付松鼠而长出来的。
新摘的生栗子很好吃，脆嫩，只是栗壳很不好剥，里面的内皮尤其不好去。
把栗子放在竹篮里，挂在通风的地方吹几天，就成了“风栗子”。风栗子肉微有皱纹，微软，吃起来更为细腻有韧性。不像吃生栗子会弄得满嘴都是碎粒，而且更甜。贾宝玉为一件事生了气，袭人给他打岔，说：“我想吃风栗子了。你给我取去。”怡红院的檐下是挂了一篮风栗子的。风栗子入《红楼梦》，身价就高起来，雅了。这栗子是什么来头，是贾蓉送来的？刘老老送来的？还是宝玉自己在外面买的？不知道，书中并未交待。
栗子熟食的较多。我的家乡原来没有炒栗子，只是放在火里烤。冬天，生一个铜火盆，丢几个栗子在通红的炭火里，一会儿，砰的一声，蹦出一个裂了壳的熟栗子，抓起来，在手里来回倒，连连吹气使冷，剥壳入口，香甜无比，是雪天的乐事。不过烤栗子要小心，弄不好会炸伤眼睛。烤栗子外国也有，西方有“火中取栗”的寓言，这栗子大概是烤的。
北京的糖炒栗子，过去讲究栗子是要良乡出产的。良乡栗子比较小，壳薄，炒熟后个个裂开，轻轻一捏，壳就破了，内皮一搓就掉，不“护皮”。据说良乡栗子原是进贡的，是西太后吃的（北方许多好吃的东西都说是给西太后进过贡）。
北京的糖炒栗子其实是不放糖的，昆明的糖炒栗子真的放糖。昆明栗子大，炒栗子的大锅都支在店铺门外，用大如玉米豆的粗砂炒，不时往锅里倒一碗糖水。昆明炒栗子的外壳是黏的，吃完了手上都是糖汁，必须洗手。栗肉为糖汁沁透，很甜。
炒栗子宋朝就有。笔记里提到的“栗”，我想就是炒栗子。汴京有个叫李和儿的，栗有名。南宋时有一使臣（偶忘其名姓）出使，有人遮道献栗一囊，即汴京李和儿也。一囊栗，寄托了故国之思，也很感人。
日本人爱吃栗子，但原来日本没有中国的炒栗子。有一年我在广交会的座谈会上认识一个日本商人，他是来买栗子的（每年都来买）。他在天津曾开过一家炒栗子的店，回国后还卖炒栗子，而且把他在天津开的炒栗子店铺的招牌也带到日本去，一直在东京的炒栗子店里挂着。他现在发了财，很感谢中国的炒栗子。
北京的小酒铺过去卖煮栗子。栗子用刀切破小口，加水，入花椒大料煮透，是极好的下酒物。现在不见有卖的了。
栗子可以做菜。栗子鸡是名菜，也很好做，鸡切块，栗子去皮壳，加葱、姜、酱油，加水淹没鸡块，鸡块熟后，下绵白糖，小火焖二十分钟即得。鸡须是当年小公鸡，栗须完整不碎。罗汉斋亦可加栗子。
我父亲曾用白糖煨栗子，加桂花，甚美。
北京东安市场原来有一家卖西式蛋糕、冰点心的铺子卖奶油栗子粉。栗子粉上浇稀奶油，吃起来很过瘾。当然，价钱是很贵的。这家铺子现在没有了。
羊羹的主料是栗子面。“羊羹”是日本话，其实只是潮湿的栗子面压成长方形的糕，与羊毫无关系。
河北的山区缺粮食，山里多栗树，乡民以栗子代粮。栗子当零食吃是很好吃的，但当粮食吃恐怕胃里不大好受。
节选自《汪曾祺散文》
2022.05.08 周末/母亲节
关在家里，只能陪麻麻院子晒晒太阳，捉捉蝴蝶了[打call][打call][打call]
周末只休息一天，不过课程也还是很紧的，一天三节课[并不简单][并不简单][并不简单]
早餐：菜泡饭+生煎+单面蛋
午餐：葱姜梭子蟹、蚕豆炒肉片、土豆烧牛肉、烧带鱼
点心：蛋挞
晚餐：加了两根香肠的手抓饼[馋嘴][馋嘴][馋嘴]
关在家里，只能陪麻麻院子晒晒太阳，捉捉蝴蝶了[打call][打call][打call]
周末只休息一天，不过课程也还是很紧的，一天三节课[并不简单][并不简单][并不简单]
早餐：菜泡饭+生煎+单面蛋
午餐：葱姜梭子蟹、蚕豆炒肉片、土豆烧牛肉、烧带鱼
点心：蛋挞
晚餐：加了两根香肠的手抓饼[馋嘴][馋嘴][馋嘴]
到荆州古城旅游，城门的故事一定要知道
荆州古城，蕴含着丰厚的历史文化沉淀，诉说着它的百年沧桑。
这里有着独一无二的楚文化、三国文化与水文化，先后历经6个朝代、34位帝王，它巍峨而有气势，历史文化丰富而又璀璨。
一条蜿蜒曲折的护城河，划分着这座城市的古与今。河内，是青砖绿瓦的矮房；河外，是拔地而起的高楼大厦。
全国的十大古城基本都呈东南西北走势，咱们荆州古城自然也不例外。
古城不大，原有大东门、小东门、南门、西门、大北门、小北门这六大城门，随着城市的发展、交通的需求便又增加了三个城门，如今便有了九个城门。
在城门内来回进出，从这一个城门走过，转向另一个城门出去，让我们在城门间“穿越”一回，感受古时城门间发生的故事。
暖阳下，大东门 雄伟壮阔。历经岁月的洗礼，方寸之间皆是历史。
先秦楚人“尚东”，生之坐向、死之朝向都以向着东方最为荣耀，所以现在的大东门就是我们荆州古城的正门，自古以来迎送宾客的必由之路。
在它的上方，有一座城楼，俗称“宾阳楼”，又被称为“寅宾楼”。这座城楼是荆州古城唯二城楼之一。
“寅宾”、“寅宾”，自然是与大东门一样，用来迎送宾客的。
它建于明代，清咸丰十一年有过重建，现在我们看到的是1986年由国家文物保护科研所本着整旧如旧的原则再次修复完善的。宾阳楼城楼具有典型的明代建筑风格，有着浓烈的三国气氛，一楼有着刘备、诸葛亮、关羽、张飞、赵云的雕像，登上二楼可俯瞰整个荆州东门全貌，尽收一切美景。如今，宾阳楼已成为荆州的标志性建筑了。
大东门的传奇历史，给它增添了更加迷人的异彩。
沿着城墙向南而行，过了大东门，便是 小东门 了。
小东门又称为公安门，它是荆州古城唯一的水门，门外就是当年直通长江的水码头。
之所以叫公安门与刘备有着莫大的关系。相传，刘备借到荆州之后，他自己并不在荆州城内，他让关羽守荆州，自己住在油江口，也就是今天的公安县。但他经常乘船从油江口穿长江到荆州视察防务。每次到荆州都是在这里下船登岸入城。后来，去江东迎娶孙夫人走的也是这道城门。为纪念这段历史，后人就用刘备驻守之地的公安代称小东门。
还有一个巧合，也可以说是必然，后来关羽大意失荆州，吕蒙白衣袭江陵时，所失去的也就是这公安门。
从小东门以南继续行走，便可以看到古城南面的城门了，这座城门为南门，俗称南纪门，现如今，我们又称它为老南门。它位于迎宾路与冠带巷交汇处附近，是全国重点文物保护单位。
老南门设有瓮城，与荆州古城其它城门瓮城不同，它开有三个城门，因此老南门共有四个城门洞。在城洞下，时常有上了年纪的市民在其间下棋聊天，片片欢声笑语回荡于其中。
城墙下的广场，常年举办朝觐关公大型庙会活动，十分热闹，有着浓厚的古城市民生活气息。
它独具一格的人文情怀，使我每临此地，乡愁都满满涌入心间 。
不知不觉，已经将古城走了一半，现在我们所看到的是古城的西面城门—西门，又称安澜门，古代也称龙山。
长江流经荆州，历朝历代，水患层出不穷，清乾隆五十三年（1788年），荆州遭遇了历史上最大的一次水灾，长江水由西城垣西门和水津门而入，使得上万荆州城内百姓丧生。后来，乾隆命令钦差大学士阿桂等再造荆州城时，并未再修建水津门，仅仅只恢复西门，将城门地基抬高。竣工后官民都非常高兴，因此用安定水患之意来命名，成为安澜门。据记载，西门瓮城内券门上的“安澜门”三字石匾，为乾隆二十四年所书写。
西门向南，有一扇尘封的小门突兀的出现，这扇门开在藏兵洞的墙上，门由上、下青石条组成门槛和门楣，没有设开合的门页。粗略地目测一下，门高约2米，宽0.9米，仅能容纳一人一马进出。据说，在冷兵器时代，当城池告急时，城内可放人骑马奔出城外搬请救兵，因报信兵士多骑白马，故这道小门被称为“白马井”。
城墙以北有两大城门，我们现在看的的是大北门，又称拱极门。
在古代，荆州的学子赶考、官员进京、商人北上，都是从此门而出，又因城外护城河边柳树众多，文人在此作诗为赋，相赠友人，便又有了“柳门”的别称。
苏轼在《荆州十首》曾写道：“柳门京国道，驱马及春阳。野火烧枯草，东风动绿芒。北行连许邓，南去极衡湘。楚镜横天下，怀王信弱王。”就是说的这里。今城门仍保存完好。
大北门上还建有朝宗楼，这是古城墙上的第二座古建筑。楼上设有楼梯，登临其上，居高临下，可以饱览古城的万千神韵。
城墙北面除了大北门这座城门外，便是小北门了，又称远安门，古代也称古漕。
这个地方过去是囤积运输粮食的必经之地，因此城门修得特别大。取名为“远安”，是祈求它太平、平安。
观测小北门时，我们可以发现它的城门都是一律向右开着的，据说是因为古代以右为上，名门望族都被称作为“右族”，因而城门向右开门是当时的传统。
而这座远安门在古时的最终目的则是军事防御，它设有双重城防，四重门防。城门的两道门之间是不正对的，采用斜道的方式连接，可谓是“歪门邪道”的一种诠释。据说战时，城外敌方探子只看得到第一道门，不能看到第二道门的情况，敌军进犯，若突破第一道门进入瓮城之中，就会被在城楼上的士兵包围，士兵们将城门紧闭，万箭齐发，致使敌军全军覆没，这就是“瓮中捉鳖”。
刀光剑影随着历史慢慢远去，如今它恬静的欣赏着城里的热闹与繁华。
除了这六大门外，为了缓解交通，1970年，国务院批准另外开设了三大门。即1970年开设的新东门、1988年10月的开设新南门、1996年6月的开设新北门。这三大门，虽没有那原六大门的古老历史，但却有着城市气息，人来人往，熙熙攘攘。
在春暖花开之际的午后，悠悠漫步于城墙脚下，一路上伴随着鸟的歌声，看周边的老树开出新芽，看那枯木又开花，阳光洒下，树叶散碎着光影，点点斑驳，感受曾经的古老故事。
荆州古城，蕴含着丰厚的历史文化沉淀，诉说着它的百年沧桑。
这里有着独一无二的楚文化、三国文化与水文化，先后历经6个朝代、34位帝王，它巍峨而有气势，历史文化丰富而又璀璨。
一条蜿蜒曲折的护城河，划分着这座城市的古与今。河内，是青砖绿瓦的矮房；河外，是拔地而起的高楼大厦。
全国的十大古城基本都呈东南西北走势，咱们荆州古城自然也不例外。
古城不大，原有大东门、小东门、南门、西门、大北门、小北门这六大城门，随着城市的发展、交通的需求便又增加了三个城门，如今便有了九个城门。
在城门内来回进出，从这一个城门走过，转向另一个城门出去，让我们在城门间“穿越”一回，感受古时城门间发生的故事。
暖阳下，大东门 雄伟壮阔。历经岁月的洗礼，方寸之间皆是历史。
先秦楚人“尚东”，生之坐向、死之朝向都以向着东方最为荣耀，所以现在的大东门就是我们荆州古城的正门，自古以来迎送宾客的必由之路。
在它的上方，有一座城楼，俗称“宾阳楼”，又被称为“寅宾楼”。这座城楼是荆州古城唯二城楼之一。
“寅宾”、“寅宾”，自然是与大东门一样，用来迎送宾客的。
它建于明代，清咸丰十一年有过重建，现在我们看到的是1986年由国家文物保护科研所本着整旧如旧的原则再次修复完善的。宾阳楼城楼具有典型的明代建筑风格，有着浓烈的三国气氛，一楼有着刘备、诸葛亮、关羽、张飞、赵云的雕像，登上二楼可俯瞰整个荆州东门全貌，尽收一切美景。如今，宾阳楼已成为荆州的标志性建筑了。
大东门的传奇历史，给它增添了更加迷人的异彩。
沿着城墙向南而行，过了大东门，便是 小东门 了。
小东门又称为公安门，它是荆州古城唯一的水门，门外就是当年直通长江的水码头。
之所以叫公安门与刘备有着莫大的关系。相传，刘备借到荆州之后，他自己并不在荆州城内，他让关羽守荆州，自己住在油江口，也就是今天的公安县。但他经常乘船从油江口穿长江到荆州视察防务。每次到荆州都是在这里下船登岸入城。后来，去江东迎娶孙夫人走的也是这道城门。为纪念这段历史，后人就用刘备驻守之地的公安代称小东门。
还有一个巧合，也可以说是必然，后来关羽大意失荆州，吕蒙白衣袭江陵时，所失去的也就是这公安门。
从小东门以南继续行走，便可以看到古城南面的城门了，这座城门为南门，俗称南纪门，现如今，我们又称它为老南门。它位于迎宾路与冠带巷交汇处附近，是全国重点文物保护单位。
老南门设有瓮城，与荆州古城其它城门瓮城不同，它开有三个城门，因此老南门共有四个城门洞。在城洞下，时常有上了年纪的市民在其间下棋聊天，片片欢声笑语回荡于其中。
城墙下的广场，常年举办朝觐关公大型庙会活动，十分热闹，有着浓厚的古城市民生活气息。
它独具一格的人文情怀，使我每临此地，乡愁都满满涌入心间 。
不知不觉，已经将古城走了一半，现在我们所看到的是古城的西面城门—西门，又称安澜门，古代也称龙山。
长江流经荆州，历朝历代，水患层出不穷，清乾隆五十三年（1788年），荆州遭遇了历史上最大的一次水灾，长江水由西城垣西门和水津门而入，使得上万荆州城内百姓丧生。后来，乾隆命令钦差大学士阿桂等再造荆州城时，并未再修建水津门，仅仅只恢复西门，将城门地基抬高。竣工后官民都非常高兴，因此用安定水患之意来命名，成为安澜门。据记载，西门瓮城内券门上的“安澜门”三字石匾，为乾隆二十四年所书写。
西门向南，有一扇尘封的小门突兀的出现，这扇门开在藏兵洞的墙上，门由上、下青石条组成门槛和门楣，没有设开合的门页。粗略地目测一下，门高约2米，宽0.9米，仅能容纳一人一马进出。据说，在冷兵器时代，当城池告急时，城内可放人骑马奔出城外搬请救兵，因报信兵士多骑白马，故这道小门被称为“白马井”。
城墙以北有两大城门，我们现在看的的是大北门，又称拱极门。
在古代，荆州的学子赶考、官员进京、商人北上，都是从此门而出，又因城外护城河边柳树众多，文人在此作诗为赋，相赠友人，便又有了“柳门”的别称。
苏轼在《荆州十首》曾写道：“柳门京国道，驱马及春阳。野火烧枯草，东风动绿芒。北行连许邓，南去极衡湘。楚镜横天下，怀王信弱王。”就是说的这里。今城门仍保存完好。
大北门上还建有朝宗楼，这是古城墙上的第二座古建筑。楼上设有楼梯，登临其上，居高临下，可以饱览古城的万千神韵。
城墙北面除了大北门这座城门外，便是小北门了，又称远安门，古代也称古漕。
这个地方过去是囤积运输粮食的必经之地，因此城门修得特别大。取名为“远安”，是祈求它太平、平安。
观测小北门时，我们可以发现它的城门都是一律向右开着的，据说是因为古代以右为上，名门望族都被称作为“右族”，因而城门向右开门是当时的传统。
而这座远安门在古时的最终目的则是军事防御，它设有双重城防，四重门防。城门的两道门之间是不正对的，采用斜道的方式连接，可谓是“歪门邪道”的一种诠释。据说战时，城外敌方探子只看得到第一道门，不能看到第二道门的情况，敌军进犯，若突破第一道门进入瓮城之中，就会被在城楼上的士兵包围，士兵们将城门紧闭，万箭齐发，致使敌军全军覆没，这就是“瓮中捉鳖”。
刀光剑影随着历史慢慢远去，如今它恬静的欣赏着城里的热闹与繁华。
除了这六大门外，为了缓解交通，1970年，国务院批准另外开设了三大门。即1970年开设的新东门、1988年10月的开设新南门、1996年6月的开设新北门。这三大门，虽没有那原六大门的古老历史，但却有着城市气息，人来人往，熙熙攘攘。
在春暖花开之际的午后，悠悠漫步于城墙脚下，一路上伴随着鸟的歌声，看周边的老树开出新芽，看那枯木又开花，阳光洒下，树叶散碎着光影，点点斑驳，感受曾经的古老故事。
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