有朋想创业，做轻食类项目，约我去一家有很多好评的小店品鉴考察市场。店坐落在某商业综合体内，由于此商业中心的人流量不太大，进而也影响了其内部商铺的效益。店里就只有6张桌，20几个位置。我们到的时候人不多，根据某热门点评APP的推荐，点了他家最火两款沙拉搭配秘制的无油沙拉。
个人感觉沙拉酱的味道很不错，甜咸适中，有一点奶油的味道！沙拉的菜品搭配也考虑了很合理，既保持低热量，低脂肪，少油，又能有饱腹感！适合追求健康，减肥，健身的人士，价格也还算公道！
感觉轻食市场还是蛮有潜力挖掘的！因为我们吃完的时候，店里已经坐满啦！
希望朋友成功！
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