#奋斗百年路 启航新征程 同心奔小康#【沿着崎岖山路,小火车慢悠悠开行几十载,为沿途县乡铺就一条幸福路——#“慢火车”拉来“甜日子”#】
当一列火车的运行成本远远超出票价,它还有存在的价值吗?
跻身全国81对公益性“慢火车”,京承线上的6419/6420次、6433/6434次列车或许可以给出答案。26年不调价,最低票价1元,地图上能找到的村落全部停靠……虽然运行一个来回亏损万余元,这列小火车却是山区百姓的交通生命线,给沿线乡亲们拉来了“甜日子”。
外出打工、进城卖货、就医上学,寒来暑往,人们岁岁年年依靠它。它载着城里人去乡下赶集游玩,也载着山里人奔向更广阔的天地。沿着崎岖山路,小火车慢悠悠地开行几十载,为沿途县乡铺就一条幸福之路。
寻味:坐着火车赶大集
高高的绿色座椅、向外推开的车窗、茶炉烧的热水……整个车厢笼罩在一种怀旧的氛围中,乘客们嗑着瓜子、喝着热茶,没有要匆匆赶路的急迫。来自北京的罗阿姨从通州西站上车,一行四人都拉着手推车,他们乘坐这趟6419次列车要去往承德六道河子,逢二逢七的农村大集正在静候这群北京客。
列车长陈伟告诉记者,从五六年前开始,车上的北京游客开始多了起来。“大家一传十、十传百,山清水秀的六道河子火了起来。有背包独行的登山客,有带孩子去看怎么磨豆腐的家长,有钟情无农药果蔬的大爷大妈,过道里常常挤满了‘战利品’”。
11时01分,列车准时停靠在六道河子站。出站后向山下走上10分钟,农村大集就在眼前。肉质紧实的柴鸡、活蹦乱跳的河套鱼、沾着晨露的板栗……200多个摊位依次排开,鲜活的泥土气息扑面而来。从2007年开始赶集,罗阿姨早已熟稔大集的结构,很快淹没在人群中。
六道河镇所在的兴隆县,地处“京津唐承”四城市中心地带,县城距四市中心距离均在120公里以内。
绿皮火车拉来了大集的繁荣。周家庄村书记李德林介绍,六道河子大集已有32年历史。“我们这纯纯粹粹是山里的东西,喝山里水,吃山里草。现在一上午的交易额超过30万元,每年每户人家靠这个增收两三万元,我们村就有30多户过来摆摊,赶集的超过四成是北京人,经常两三只柴鸡往回拎”。
“曾以为山沟一蹲就是一辈子,没想到‘财神’自己上了门。”51岁的周家庄村村民李艳梅,曾是村里的贫困户。4年前,她开始在大集上卖自家产的杂粮和蔬菜,“摆摊这几年,家里收入翻了一番,日子也越来越好。”
出山:背着箩筐奔前程
上午8时26分,随着一声汽笛响,由兴隆县开往承德的绿皮火车缓缓驶入潘家店站,潘家店村村民胡玉芝早已等候多时。她用扁担挑起两个装满山野菜的箩筐,将微信二维码的卡片挂在脖子上,和老乡们互相帮扶,接力把筐运上车,同样的动作重复了11年。
“箩筐队”乘坐的6433次列车,与6419/6420次列车共用一组车体,运行全程101公里,途径13个站点,最高票价6元5角。
沿线的潘家店、南湾子、新杖子、西大庙等地,素有“九山半水半分田”之称,是承德的水果主产区。山区路远交通不便,村民们背起满筐鲜果,结伴踏上火车,去承德市区走街串巷售卖,形成了远近闻名的“箩筐队”。
“我们村到承德没有汽车,要是火车不通就出不来。”胡玉芝说,她几乎每天早上都坐火车去承德,傍晚再乘6434次列车回家。春天卖龙须尖、猪毛菜,夏天卖酥梨、苹果、草莓,冬天卖板栗、核桃、大枣,一年能赚出家里一半的收入。
年复一年,胡玉芝的生活已经离不开小火车,不涨反降的火车票价也让她备感温暖,“原来票价3.5元,现在变成3元;原来超过20公斤收费,现在也不收了。”
“老乡们的头上添了白发,笑容却越来越多。”列车长袁鑫在这条线路上工作了7年,和很多乡亲都是老熟人。据袁鑫介绍,等到水果丰收,在新杖子站就有百余人上车,“人多的时候我们列车员就把休息车厢让出来。”
自1987年开行以来,拉着“箩筐队”往返城乡之间上万次,见证了沿途县乡纷纷脱贫摘帽,撑起了千百个家庭奔小康的希望。34年,城里村里都换了面貌,绿皮车仍然不紧不慢向前开……
启航:同框同向开新篇
1957年,京承铁路修建到兴隆,当时年仅19岁、后成长为中国一级作家的刘章,沿着铁道线火热的施工现场,一路畅想、一路高歌,将山里娃对于走出大山的渴望与期许,和父老乡亲对美好生活的憧憬,深深地注入两条钢轨之中。
2021年1月22日,京哈高铁京承段开通,京哈与京承,一高一普,宛若两条钢铁巨龙,将兴隆县城紧紧环抱怀中。刘氏后辈、刘章的侄子,承德市作协主席刘福君赋诗《兴隆通高铁了》:“兴隆正式开通了高铁……很多人来到兴隆西高铁站,像看着嫁进家门的新娘……”。
甲子一轮回,春秋六十载。京哈高铁的开通,开启了河北省所有地市级城市均有直达高铁通往首都北京的新纪元。“承德人实现了当日往返北京的愿望,承德与首都、与全国各地的距离一下子拉近了。”承德南站副站长贾会敏十分感慨,“之前去北京,坐火车最短4个半小时,最长要6个小时,现在52分钟就能到,简直天差地别。”
但贾会敏说,等到退休了,她还是更想坐绿皮车出行,“和老百姓唠唠嗑,看看车窗外秀丽的家乡山水,这是铁路人的情结。”
进入高铁时代,站站停、票价低的公益性“慢火车”依然在路上。据陈伟回忆,这两年有传言说绿皮车要停开,后来,证明这些传言都是空穴来风。
“高铁让更多人经由北京走进承德,绿皮车拉着山里百姓驶向致富快车道,他们各有存在的价值。”陈伟说。
火车一响,黄金万两。两条线路一西一东、快慢相依、同框同向,车轮上京津冀一体化蓝图初步绘就,沿线各地迎来了发展新机遇。(工人日报-中工网记者 陈曦 通讯员 李溢春 吴亚平)https://t.cn/A6VeejtG
当一列火车的运行成本远远超出票价,它还有存在的价值吗?
跻身全国81对公益性“慢火车”,京承线上的6419/6420次、6433/6434次列车或许可以给出答案。26年不调价,最低票价1元,地图上能找到的村落全部停靠……虽然运行一个来回亏损万余元,这列小火车却是山区百姓的交通生命线,给沿线乡亲们拉来了“甜日子”。
外出打工、进城卖货、就医上学,寒来暑往,人们岁岁年年依靠它。它载着城里人去乡下赶集游玩,也载着山里人奔向更广阔的天地。沿着崎岖山路,小火车慢悠悠地开行几十载,为沿途县乡铺就一条幸福之路。
寻味:坐着火车赶大集
高高的绿色座椅、向外推开的车窗、茶炉烧的热水……整个车厢笼罩在一种怀旧的氛围中,乘客们嗑着瓜子、喝着热茶,没有要匆匆赶路的急迫。来自北京的罗阿姨从通州西站上车,一行四人都拉着手推车,他们乘坐这趟6419次列车要去往承德六道河子,逢二逢七的农村大集正在静候这群北京客。
列车长陈伟告诉记者,从五六年前开始,车上的北京游客开始多了起来。“大家一传十、十传百,山清水秀的六道河子火了起来。有背包独行的登山客,有带孩子去看怎么磨豆腐的家长,有钟情无农药果蔬的大爷大妈,过道里常常挤满了‘战利品’”。
11时01分,列车准时停靠在六道河子站。出站后向山下走上10分钟,农村大集就在眼前。肉质紧实的柴鸡、活蹦乱跳的河套鱼、沾着晨露的板栗……200多个摊位依次排开,鲜活的泥土气息扑面而来。从2007年开始赶集,罗阿姨早已熟稔大集的结构,很快淹没在人群中。
六道河镇所在的兴隆县,地处“京津唐承”四城市中心地带,县城距四市中心距离均在120公里以内。
绿皮火车拉来了大集的繁荣。周家庄村书记李德林介绍,六道河子大集已有32年历史。“我们这纯纯粹粹是山里的东西,喝山里水,吃山里草。现在一上午的交易额超过30万元,每年每户人家靠这个增收两三万元,我们村就有30多户过来摆摊,赶集的超过四成是北京人,经常两三只柴鸡往回拎”。
“曾以为山沟一蹲就是一辈子,没想到‘财神’自己上了门。”51岁的周家庄村村民李艳梅,曾是村里的贫困户。4年前,她开始在大集上卖自家产的杂粮和蔬菜,“摆摊这几年,家里收入翻了一番,日子也越来越好。”
出山:背着箩筐奔前程
上午8时26分,随着一声汽笛响,由兴隆县开往承德的绿皮火车缓缓驶入潘家店站,潘家店村村民胡玉芝早已等候多时。她用扁担挑起两个装满山野菜的箩筐,将微信二维码的卡片挂在脖子上,和老乡们互相帮扶,接力把筐运上车,同样的动作重复了11年。
“箩筐队”乘坐的6433次列车,与6419/6420次列车共用一组车体,运行全程101公里,途径13个站点,最高票价6元5角。
沿线的潘家店、南湾子、新杖子、西大庙等地,素有“九山半水半分田”之称,是承德的水果主产区。山区路远交通不便,村民们背起满筐鲜果,结伴踏上火车,去承德市区走街串巷售卖,形成了远近闻名的“箩筐队”。
“我们村到承德没有汽车,要是火车不通就出不来。”胡玉芝说,她几乎每天早上都坐火车去承德,傍晚再乘6434次列车回家。春天卖龙须尖、猪毛菜,夏天卖酥梨、苹果、草莓,冬天卖板栗、核桃、大枣,一年能赚出家里一半的收入。
年复一年,胡玉芝的生活已经离不开小火车,不涨反降的火车票价也让她备感温暖,“原来票价3.5元,现在变成3元;原来超过20公斤收费,现在也不收了。”
“老乡们的头上添了白发,笑容却越来越多。”列车长袁鑫在这条线路上工作了7年,和很多乡亲都是老熟人。据袁鑫介绍,等到水果丰收,在新杖子站就有百余人上车,“人多的时候我们列车员就把休息车厢让出来。”
自1987年开行以来,拉着“箩筐队”往返城乡之间上万次,见证了沿途县乡纷纷脱贫摘帽,撑起了千百个家庭奔小康的希望。34年,城里村里都换了面貌,绿皮车仍然不紧不慢向前开……
启航:同框同向开新篇
1957年,京承铁路修建到兴隆,当时年仅19岁、后成长为中国一级作家的刘章,沿着铁道线火热的施工现场,一路畅想、一路高歌,将山里娃对于走出大山的渴望与期许,和父老乡亲对美好生活的憧憬,深深地注入两条钢轨之中。
2021年1月22日,京哈高铁京承段开通,京哈与京承,一高一普,宛若两条钢铁巨龙,将兴隆县城紧紧环抱怀中。刘氏后辈、刘章的侄子,承德市作协主席刘福君赋诗《兴隆通高铁了》:“兴隆正式开通了高铁……很多人来到兴隆西高铁站,像看着嫁进家门的新娘……”。
甲子一轮回,春秋六十载。京哈高铁的开通,开启了河北省所有地市级城市均有直达高铁通往首都北京的新纪元。“承德人实现了当日往返北京的愿望,承德与首都、与全国各地的距离一下子拉近了。”承德南站副站长贾会敏十分感慨,“之前去北京,坐火车最短4个半小时,最长要6个小时,现在52分钟就能到,简直天差地别。”
但贾会敏说,等到退休了,她还是更想坐绿皮车出行,“和老百姓唠唠嗑,看看车窗外秀丽的家乡山水,这是铁路人的情结。”
进入高铁时代,站站停、票价低的公益性“慢火车”依然在路上。据陈伟回忆,这两年有传言说绿皮车要停开,后来,证明这些传言都是空穴来风。
“高铁让更多人经由北京走进承德,绿皮车拉着山里百姓驶向致富快车道,他们各有存在的价值。”陈伟说。
火车一响,黄金万两。两条线路一西一东、快慢相依、同框同向,车轮上京津冀一体化蓝图初步绘就,沿线各地迎来了发展新机遇。(工人日报-中工网记者 陈曦 通讯员 李溢春 吴亚平)https://t.cn/A6VeejtG
#没事儿瞎唠嗑[超话]#
鲜花罐523我们仨
我拉了一个剧本(几乎是逐字的),为什么呢,因为我听了2分钟意识到这是价值观输出大作,一定要整理全文分享给大家。。。
1⃣️首先这是个什么活呢,大概就是两个捧哏以某些点为契机吵起来,逗哏来劝架却被打飞的这样一个平平无奇的训徒框架。多亏这个框架,大家才能看到那些名场面。
2⃣️其次,台上的话,比如片段截出来一句一句的SJX是我搭档,HJH你就指着Q挣钱呢这些话,我们要肯定这是包袱,不当真的听,我们不把台上的一句两句话当真。
3⃣️在以上两点的基础上,我们来说说人物。是带着人物上台的,✨就是一个普通无比的逗哏,整个本子上他的内容只有他常说的那个以前没有这么多人来,10个,7个再到1个,上厕所给人说相声那里,和两个捧哏各说了一遍,后面就是站着,被打,哦客观承认演怂还是很成功能逗笑人。的人物是什么呢?他是一个抢逗哏词的捧哏,台上撅逗哏,不按词说,认为这是在给逗哏的添彩儿。SJX,就是一个平平无奇的正常捧哏,其余身份包括了✨的爸爸,和✨磨合了三年的搭档。虽然台上人物就这些,但实际上还有第四个,就是就是台下的观众(因此我把观众反应都在方括号里标出来了)
4⃣️这样看起来,显然是演了一个“反面角色”,他塑造的形象是台上另外两位演员都很反对反感的:撅人,没有艺德,师哥欺负师弟,SJX更是直指蹭热度和靠着✨挣钱。这个形象贯穿始终,但是在这个人物之外,埋藏了真正想说的话(详见图6):其一,捧哏红花逗哏绿叶关系是以前,现在观众挺乐意看他的,捧哏给逗哏添彩儿;其二,他撅人为什么呢,因为自己是想磨合风格,但是磨合不了啊,逗哏的老在外面综艺啊,搭档才一个月,也没机会磨合对活。
5⃣️这里我们再次强调第2⃣️点,我们不把一句话当真,我们讨论这两点暴露出的本质问题:也就是塑造这个撅人捧哏目的是什么?给自己反黑?那意思是虽然我撅人但是我有理由?如果是这个目的,那就等于甩锅给逗哏的:✨老在外面没办法磨合,可是那你以前不也是这个风格么,“黑”你的都是看过你以前相声的啊,这个逻辑不成立吧,也不符合他俩刚搭档一个月的蜜月期状态,这个相声肯定不是为了责怪✨不说相声排出来的,也不是为了说✨罐有多好而排出来的。排除了这个,他到底想表达什么呢?
6⃣️这个时候就要把非常重要的第四个人物:观众引入讨论了。说了,观众乐意看他,而今天现场的观众非常非常配合,在可能意识到两人带着人物上来之前的反应就是完美符合预期的(撅逗哏的夸捧哏的),后期更是有不少人反复拼命捧场。我们买不买账不重要,反正有人买账,有人愿意看,甚至愿意配合一些很难听的包袱,出来说一声大杀四方太刚了,这个台上撅人的人物,虽然逗哏不乐意(也未必真不乐意),老捧哏不满意,但就是有人看,有人捧,并且会吸引同类不断靠近。台下的人就想看逗哏被撅得说不出话来,其他的节奏、故事铺述根本不在乎,他们就想看抖机灵的一句半句包袱。这件事已经不再是很多逗哏的自嘲了,已经在很多地方成为了现实。
7⃣️正是针对这样的观众心态,撅逗哏,不好好捧哏,捧哏自己抖包袱成为了一种“风格”,是可以磨合的诸多风格之一,也是非常有特色的风格之一。他真的认为这是一个风格,甚至觉得逗哏的说不出话那逗哏的自己想词去啊!(:我谢谢你啊)这个风格在DYS内部仍然都是存在争议的,从春姐的直播就可见一斑,无疑是坚定的支持者和践行者,他正在借着这个节目,以及这个节目里重要的第四个人物,去输出自己的价值观。(这反过来当然也会影响行业内部风向)
8⃣️因此总结一下,在我们仨这个节目中,所展现出的这个人物,看似是一个反面的,不招人喜欢的角色,但其实他一方面有最大的的底气就是台下的观众,另一方面他也隐含了:这是个演出风格,演得不好看起来我太强势,那就是逗哏的不行,或者我们还没磨合好,这个风格本身没问题,也就是,我没问题。
9⃣️连着两天拉了两个的片子,昨天是因为等着没事,今天是因为信息太碎片了我好奇真的发生了什么,更重要的的是我真的想知道台下观众的反应(不是个超,不是我们的),想知道这样的相声真的有人听有人捧吗?为什么呢?今天这个剧本拉完,其实答案很明白了,当然有,但也仅有一群同样的人,他们会越靠越近,越挨越紧,彼此确证,彼此依赖。他们会始终在的,那么这个相声就始终有人听,有人喊高能。只不过水能载舟亦能覆舟,顺水推舟虽易,水涨船高时,暗礁可看不见呐。
鲜花罐523我们仨
我拉了一个剧本(几乎是逐字的),为什么呢,因为我听了2分钟意识到这是价值观输出大作,一定要整理全文分享给大家。。。
1⃣️首先这是个什么活呢,大概就是两个捧哏以某些点为契机吵起来,逗哏来劝架却被打飞的这样一个平平无奇的训徒框架。多亏这个框架,大家才能看到那些名场面。
2⃣️其次,台上的话,比如片段截出来一句一句的SJX是我搭档,HJH你就指着Q挣钱呢这些话,我们要肯定这是包袱,不当真的听,我们不把台上的一句两句话当真。
3⃣️在以上两点的基础上,我们来说说人物。是带着人物上台的,✨就是一个普通无比的逗哏,整个本子上他的内容只有他常说的那个以前没有这么多人来,10个,7个再到1个,上厕所给人说相声那里,和两个捧哏各说了一遍,后面就是站着,被打,哦客观承认演怂还是很成功能逗笑人。的人物是什么呢?他是一个抢逗哏词的捧哏,台上撅逗哏,不按词说,认为这是在给逗哏的添彩儿。SJX,就是一个平平无奇的正常捧哏,其余身份包括了✨的爸爸,和✨磨合了三年的搭档。虽然台上人物就这些,但实际上还有第四个,就是就是台下的观众(因此我把观众反应都在方括号里标出来了)
4⃣️这样看起来,显然是演了一个“反面角色”,他塑造的形象是台上另外两位演员都很反对反感的:撅人,没有艺德,师哥欺负师弟,SJX更是直指蹭热度和靠着✨挣钱。这个形象贯穿始终,但是在这个人物之外,埋藏了真正想说的话(详见图6):其一,捧哏红花逗哏绿叶关系是以前,现在观众挺乐意看他的,捧哏给逗哏添彩儿;其二,他撅人为什么呢,因为自己是想磨合风格,但是磨合不了啊,逗哏的老在外面综艺啊,搭档才一个月,也没机会磨合对活。
5⃣️这里我们再次强调第2⃣️点,我们不把一句话当真,我们讨论这两点暴露出的本质问题:也就是塑造这个撅人捧哏目的是什么?给自己反黑?那意思是虽然我撅人但是我有理由?如果是这个目的,那就等于甩锅给逗哏的:✨老在外面没办法磨合,可是那你以前不也是这个风格么,“黑”你的都是看过你以前相声的啊,这个逻辑不成立吧,也不符合他俩刚搭档一个月的蜜月期状态,这个相声肯定不是为了责怪✨不说相声排出来的,也不是为了说✨罐有多好而排出来的。排除了这个,他到底想表达什么呢?
6⃣️这个时候就要把非常重要的第四个人物:观众引入讨论了。说了,观众乐意看他,而今天现场的观众非常非常配合,在可能意识到两人带着人物上来之前的反应就是完美符合预期的(撅逗哏的夸捧哏的),后期更是有不少人反复拼命捧场。我们买不买账不重要,反正有人买账,有人愿意看,甚至愿意配合一些很难听的包袱,出来说一声大杀四方太刚了,这个台上撅人的人物,虽然逗哏不乐意(也未必真不乐意),老捧哏不满意,但就是有人看,有人捧,并且会吸引同类不断靠近。台下的人就想看逗哏被撅得说不出话来,其他的节奏、故事铺述根本不在乎,他们就想看抖机灵的一句半句包袱。这件事已经不再是很多逗哏的自嘲了,已经在很多地方成为了现实。
7⃣️正是针对这样的观众心态,撅逗哏,不好好捧哏,捧哏自己抖包袱成为了一种“风格”,是可以磨合的诸多风格之一,也是非常有特色的风格之一。他真的认为这是一个风格,甚至觉得逗哏的说不出话那逗哏的自己想词去啊!(:我谢谢你啊)这个风格在DYS内部仍然都是存在争议的,从春姐的直播就可见一斑,无疑是坚定的支持者和践行者,他正在借着这个节目,以及这个节目里重要的第四个人物,去输出自己的价值观。(这反过来当然也会影响行业内部风向)
8⃣️因此总结一下,在我们仨这个节目中,所展现出的这个人物,看似是一个反面的,不招人喜欢的角色,但其实他一方面有最大的的底气就是台下的观众,另一方面他也隐含了:这是个演出风格,演得不好看起来我太强势,那就是逗哏的不行,或者我们还没磨合好,这个风格本身没问题,也就是,我没问题。
9⃣️连着两天拉了两个的片子,昨天是因为等着没事,今天是因为信息太碎片了我好奇真的发生了什么,更重要的的是我真的想知道台下观众的反应(不是个超,不是我们的),想知道这样的相声真的有人听有人捧吗?为什么呢?今天这个剧本拉完,其实答案很明白了,当然有,但也仅有一群同样的人,他们会越靠越近,越挨越紧,彼此确证,彼此依赖。他们会始终在的,那么这个相声就始终有人听,有人喊高能。只不过水能载舟亦能覆舟,顺水推舟虽易,水涨船高时,暗礁可看不见呐。
【重走舟山东路|见证过多少青春和爱情,肉夹馍小店的故事你还记得吗】杭州舟山东路的故事太多太多了。这几天,钱江晚报小时小店群中,在原舟山东路开过店的店主们,在群内刮起了一股关于舟山东路一条路一世情的怀旧风。对这些小店店主来说,舟山东路,是带着青春和怀念的字眼。
2017年5月21日,因城市建设等原因,这一条紧挨着城市学院、树人大学,装载着学子们青春、友情和爱情的美食街开始改造,舟山东路的小店们停止了营业,二十余年日日见面的店主们不得不经历一朝分离。
盖浇王、肉夹馍、新安江酸菜鱼、闵杭可乐鸡翅……这些当年的网红店主们随后散落在杭城四方。这其中,肉夹馍的拥簇学子们算是幸运的,因为他们的网红店还是回到了城市学院里,自带往日光环和熟悉的味道。
舟山东路网红肉夹馍店
有女生穿着婚纱买买买
原舟山东路肉夹馍网红店没有名字,学子们都叫它肉夹馍,专指这一家。
经营者是一家三口,父亲李成,母亲孙秀芹,儿子李岩。
网红店成长史,是从风雨飘摇的小摊子开启。
三人从安徽蚌埠老家来到大城市,当时李成和孙秀芹是48岁和46岁。
他们来到了当时最繁华的美食街——舟山东路,撑起了一个卖肉夹馍的小摊子。很多南方学子之前从没吃过肉夹馍,人生别样的美味体验就是从这家摊子上奠定。
2000年-2003年,“夏天中午,晒得要命,冬天,下雨下雪,冻得来回踱步。”三年,就像是一家三人的杭州受难记,但,苦难催生的一口肉夹馍美味,无比熨帖着夜归学子的胃。
2003年,钱攒足了,一个10平米的肉夹馍小店开起来了,租金每季度1000块钱,只卖肉夹馍,2块5一个,白馍夹上卤猪肉,撒上香菜,酱料,那个滋味,美。
当时舟山东路有上百家店面,一家紧紧挨着一家,周末人挤人。
杭州的美食宝藏似乎都深藏在学校周边的犄角旮旯了。
舟山东路肉夹馍店旁边是网红酸菜鱼馆。红气似乎能互相影响,它们分别成为学子们不同食物拥派中最红火的两家。
排队是常规操作,“可怕”的是校庆、周末的人流排队。
一个中午,来参加校庆的七八十人蜂拥至肉夹馍店,很多学子毕业后,馋这口味道好几年了,“做都来不及了,我不得不两个人卖一个肉夹馍,学子们掰开分食这口好味道。”
排队人流,多到了影响交通的程度,“队伍刚好把门口的游8线位置挡得牢牢的,每次人太多了,我就得过来劝大家让点位置,给公交车先过去。”
印象深刻的是有一次,旁边公司年终开会,一下就定走了320多个肉夹馍。
早上7店开门,一般到凌晨2点才能关店。一天店里会卖出上千个肉夹馍,一个月营业额10万元。
“那时候真的累呀。”李成感叹,有时候,真的希望不要来这么多人呢。
那时,学生顾客们期待的目光就是坚持干下去的动力,“看到很多专程过来吃肉夹馍的毕业生,实在说不出‘没了,要休息’的话,还是给他们做了。”
周末,是毕业生回来打卡肉夹馍的黄金期。据说甚至有外地毕业学子专程坐飞机来,买几十个肉夹馍带走,第二天打飞机带回去。
李成念叨,十多年里,至少送走了近百万学子,说起他们就像夸自家孩子一样:“很多毕业生都有了很好的工作,有去了央视的,有去了国外的,很多人加了微信,偶尔聊天会告诉我都过得很不错。”
让一家子印象最深刻的是,有人穿着婚纱来买肉夹馍。
“两口子是学生情侣,女生在校时就爱吃肉夹馍。结婚了来学校拍婚纱照,非要拉着我儿子合影,给摄影组成员买了几十个肉夹馍。”李成笑了,儿子是1982年出生的,和很多毕业生年纪相仿,处成了朋友。毕业生回校打卡,他是最受欢迎的合影对象。
浙江电视台一位著名主持人沈涛也是这家网红肉夹馍店的常客。
肉夹馍店的顾客不仅仅是晚归学生,不仅是打卡社会人,舟山东路几乎所有店主都吃过李成家的肉夹馍,酸菜鱼馆大哥吃得最香。
离开时落了泪,还认了女顾客做干女儿
舟山东路要改造的时候,孙秀芹落了泪。
“心里特别舍不得,杭州就像我们的第二故乡,我们在杭州的时间比在老家的时间要长得多。”孙秀芹说,心里特别难过,一想到要离开那么熟悉的环境和学生,心里有一万个舍不得。
儿子的店里微信加了几千个学生,约好再开店时,还要再来吃。
旁边的网红店也都散了,有的店主去上班了,有的店主不知道去了哪里。
作为舟山东路的老牌网红店,肉夹馍后来获得了在城市学院里开店的优先资格。
今年,已经是小店搬进城市学院里面的第四年。
店开在学校里面,少了街边顾客,尤其是去年疫情之后,很多打卡的毕业生也进不了校园,店的生意远不如之前辉煌。
“我们年纪都大了,快70岁了。” 孙秀芹回忆起在原舟山东路的忙碌,还有点发怵,现在,日子清闲了许多,晚上10点钟就可以睡觉了。
店开店关跟随学生的节奏,每年还有一个月的寒假休息。
老两口心里平静了许多,“当初没想到会把店开得这么久这么久,都是人气上来了,觉得关了可惜,现在轻松点,很符合我们的体力,而且店也留着。”
李岩和老两口现在还租房子住,日子过得平淡且温馨。不准备扩大店面或者开分店,只是想守住自家的独特味道。
每每一到傍晚,扎着马尾辫的女生就来买一个肉夹馍,三三两两边聊天边等美味,李岩做肉夹馍,还会和学生们唠嗑几句,“今晚,是不是又要跑步呀”、”今天可能下雨,要记得带雨伞”……
孙秀芹得空还认了个干女儿,是以前城市学院的学生,“在校的时候天天吃,毕业了,每次开车来买50块钱的肉,带几个饼子回家吃。”孙秀芹夸她,长得好看会说话,上次还特意带了牛奶来看望她。
店里面,女学生送的香囊,也被孙秀芹挂起来了。
夜幕降临,成群的青春学子出来散步了,这家没有名字的肉夹馍小店又忙了起来,一个个新鲜大白馍出炉,最熟悉的仍是那句老故事老语调:同学,肉夹馍加个香菜不?
无论是曾经在舟山东路开过店的店主,亦或是曾经去过舟山东路的你,对这条路有着怎样的回忆和故事?
如果,现在组织一次重走舟山东路活动,你愿意参加吗?
欢迎来小时新闻·社区那些事,讲述“和舟山东路不得不说的故事。”(钱江晚报·小时新闻记者 章然)
2017年5月21日,因城市建设等原因,这一条紧挨着城市学院、树人大学,装载着学子们青春、友情和爱情的美食街开始改造,舟山东路的小店们停止了营业,二十余年日日见面的店主们不得不经历一朝分离。
盖浇王、肉夹馍、新安江酸菜鱼、闵杭可乐鸡翅……这些当年的网红店主们随后散落在杭城四方。这其中,肉夹馍的拥簇学子们算是幸运的,因为他们的网红店还是回到了城市学院里,自带往日光环和熟悉的味道。
舟山东路网红肉夹馍店
有女生穿着婚纱买买买
原舟山东路肉夹馍网红店没有名字,学子们都叫它肉夹馍,专指这一家。
经营者是一家三口,父亲李成,母亲孙秀芹,儿子李岩。
网红店成长史,是从风雨飘摇的小摊子开启。
三人从安徽蚌埠老家来到大城市,当时李成和孙秀芹是48岁和46岁。
他们来到了当时最繁华的美食街——舟山东路,撑起了一个卖肉夹馍的小摊子。很多南方学子之前从没吃过肉夹馍,人生别样的美味体验就是从这家摊子上奠定。
2000年-2003年,“夏天中午,晒得要命,冬天,下雨下雪,冻得来回踱步。”三年,就像是一家三人的杭州受难记,但,苦难催生的一口肉夹馍美味,无比熨帖着夜归学子的胃。
2003年,钱攒足了,一个10平米的肉夹馍小店开起来了,租金每季度1000块钱,只卖肉夹馍,2块5一个,白馍夹上卤猪肉,撒上香菜,酱料,那个滋味,美。
当时舟山东路有上百家店面,一家紧紧挨着一家,周末人挤人。
杭州的美食宝藏似乎都深藏在学校周边的犄角旮旯了。
舟山东路肉夹馍店旁边是网红酸菜鱼馆。红气似乎能互相影响,它们分别成为学子们不同食物拥派中最红火的两家。
排队是常规操作,“可怕”的是校庆、周末的人流排队。
一个中午,来参加校庆的七八十人蜂拥至肉夹馍店,很多学子毕业后,馋这口味道好几年了,“做都来不及了,我不得不两个人卖一个肉夹馍,学子们掰开分食这口好味道。”
排队人流,多到了影响交通的程度,“队伍刚好把门口的游8线位置挡得牢牢的,每次人太多了,我就得过来劝大家让点位置,给公交车先过去。”
印象深刻的是有一次,旁边公司年终开会,一下就定走了320多个肉夹馍。
早上7店开门,一般到凌晨2点才能关店。一天店里会卖出上千个肉夹馍,一个月营业额10万元。
“那时候真的累呀。”李成感叹,有时候,真的希望不要来这么多人呢。
那时,学生顾客们期待的目光就是坚持干下去的动力,“看到很多专程过来吃肉夹馍的毕业生,实在说不出‘没了,要休息’的话,还是给他们做了。”
周末,是毕业生回来打卡肉夹馍的黄金期。据说甚至有外地毕业学子专程坐飞机来,买几十个肉夹馍带走,第二天打飞机带回去。
李成念叨,十多年里,至少送走了近百万学子,说起他们就像夸自家孩子一样:“很多毕业生都有了很好的工作,有去了央视的,有去了国外的,很多人加了微信,偶尔聊天会告诉我都过得很不错。”
让一家子印象最深刻的是,有人穿着婚纱来买肉夹馍。
“两口子是学生情侣,女生在校时就爱吃肉夹馍。结婚了来学校拍婚纱照,非要拉着我儿子合影,给摄影组成员买了几十个肉夹馍。”李成笑了,儿子是1982年出生的,和很多毕业生年纪相仿,处成了朋友。毕业生回校打卡,他是最受欢迎的合影对象。
浙江电视台一位著名主持人沈涛也是这家网红肉夹馍店的常客。
肉夹馍店的顾客不仅仅是晚归学生,不仅是打卡社会人,舟山东路几乎所有店主都吃过李成家的肉夹馍,酸菜鱼馆大哥吃得最香。
离开时落了泪,还认了女顾客做干女儿
舟山东路要改造的时候,孙秀芹落了泪。
“心里特别舍不得,杭州就像我们的第二故乡,我们在杭州的时间比在老家的时间要长得多。”孙秀芹说,心里特别难过,一想到要离开那么熟悉的环境和学生,心里有一万个舍不得。
儿子的店里微信加了几千个学生,约好再开店时,还要再来吃。
旁边的网红店也都散了,有的店主去上班了,有的店主不知道去了哪里。
作为舟山东路的老牌网红店,肉夹馍后来获得了在城市学院里开店的优先资格。
今年,已经是小店搬进城市学院里面的第四年。
店开在学校里面,少了街边顾客,尤其是去年疫情之后,很多打卡的毕业生也进不了校园,店的生意远不如之前辉煌。
“我们年纪都大了,快70岁了。” 孙秀芹回忆起在原舟山东路的忙碌,还有点发怵,现在,日子清闲了许多,晚上10点钟就可以睡觉了。
店开店关跟随学生的节奏,每年还有一个月的寒假休息。
老两口心里平静了许多,“当初没想到会把店开得这么久这么久,都是人气上来了,觉得关了可惜,现在轻松点,很符合我们的体力,而且店也留着。”
李岩和老两口现在还租房子住,日子过得平淡且温馨。不准备扩大店面或者开分店,只是想守住自家的独特味道。
每每一到傍晚,扎着马尾辫的女生就来买一个肉夹馍,三三两两边聊天边等美味,李岩做肉夹馍,还会和学生们唠嗑几句,“今晚,是不是又要跑步呀”、”今天可能下雨,要记得带雨伞”……
孙秀芹得空还认了个干女儿,是以前城市学院的学生,“在校的时候天天吃,毕业了,每次开车来买50块钱的肉,带几个饼子回家吃。”孙秀芹夸她,长得好看会说话,上次还特意带了牛奶来看望她。
店里面,女学生送的香囊,也被孙秀芹挂起来了。
夜幕降临,成群的青春学子出来散步了,这家没有名字的肉夹馍小店又忙了起来,一个个新鲜大白馍出炉,最熟悉的仍是那句老故事老语调:同学,肉夹馍加个香菜不?
无论是曾经在舟山东路开过店的店主,亦或是曾经去过舟山东路的你,对这条路有着怎样的回忆和故事?
如果,现在组织一次重走舟山东路活动,你愿意参加吗?
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