#美食分享# 【国外美食500款（205）乡村风格的馅饼】揉面团。将白蛋白和蛋黄分开。将蛋黄，软化的黄油，盐和一杯面粉搅拌到筛过的面粉中。逐渐加入面粉，揉成弹性面团。用油润滑耐热形式。将面团滚出至模具大小，然后放入模具中，形成侧面。准备填充。将烟熏的肉切碎，然后与一半的磨碎的奶酪混合。将馅料放在面团上。将烤箱预热至180°C。将剩下的奶酪和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。然后将所得混合物倒入馅料中。将馅饼放入烤箱中，烘烤35分钟。#厨艺教程# #不可辜负的美食#

#美食分享# 【国外甜点200款（140）樱桃派和巧克力】在烤盘（24厘米）上铺上羊皮纸。从樱桃上去掉小坑。将蛋清与蛋黄分开，用糖和人造黄油将蛋黄磨碎，直到光滑。将融化的巧克力加到这种巧克力中，然后加牛奶。混合均匀。将面粉筛入另一个碗中，加入淀粉，发酵粉和坚果。将干混合物添加到巧克力块中。彻底搅拌。用少许盐将蛋白打成浓泡沫，然后轻轻搅入巧克力块。放一些面团，然后放一层樱桃，再放面团，依此类推。在预热至180°C的烤箱中烘烤50-60分钟。在完成的蛋糕上撒上糖粉。#自制美食# #甜点#

泡芙

泡芙皮
牛奶

60

黄油

120
水

40

糖霜

50
黄油

44

低粉

85
盐

1
低粉

60
鸡蛋

2个

把泡芙部分的牛奶，水，黄油，盐放一起
用电磁炉煮沸
然后电磁炉温度稍微降低一点加入60
低粉边煮边搅拌，速度一点要快防止糊底
搅拌均匀至光滑
把煮好的泡芙倒入厨师机搅拌30秒散热
在加2个鸡蛋中快速搅拌均匀
没有厨师机可以放外面凉快3分钟左右
加入鸡蛋搅拌均匀也可
然后按照自己喜欢的大小用裱花袋挤在
烤盘上。
把泡芙皮部分材料全倒入混合搅拌均匀
挤在泡芙表面上挤
烤箱下火180°C

上火210°C
烘烤15分钟
每个烤箱温度都不一样
可以按照自己烤箱温度
适量调整。 https://t.cn/RZVeEA7