小米也出炒菜机了，米家“传说级”厨具喜 +1。[doge]
米家烹饪机器人，由纯米代工，预定价 5999 元。

米家烹饪机器人搭载 CookingIoT 智能烹饪系统，1 机 35 用，支持爆炒、炖煮、鲜蒸、和面、绞肉、榨汁、切碎、净洗，除炒菜外还可以发酵面食、幼儿辅食、打发奶油、酱汁乳化、冰沙刨冰、研磨粉末、低温料理、最小 1g 食材称重等，最多三菜一汤一锅出；

内嵌一块 8 英寸触控屏，支持最高 180°C IH立体加热，广域速磁阻电机支持 40-12000rpm 转速与正反转；支持饭前冲洗食材，饭后刷锅清洗。

#潇潇简单菜##我的美食日记# 超柔软的鲜奶牧场吐司做法

鲜奶牧场吐司是一款有点名气的吐司面包，出了名的柔软细腻拉丝，放到第二天依然和刚出炉时一样柔软细腻，很适合做三明治，口感微甜微咸。曾经也做过超级柔软的卡士达吐司（做法看这里：https://t.cn/RQETA5G），但那个需要提前一天做面种，这个牧场吐司就不需要，相比之下做起来更快更方便，属于那种学会了就可以成为家里保留品种的吐司面包做法，需要囤面包存粮了，就做一两条，冻起来，可以管一段时间的早餐。

以下配方可做一条450g吐司，需要一次做更多自己加倍。

材料
高筋面粉250g、牛奶180g、糖16g、全蛋液14g、耐高糖干酵母3g、盐4克、黄油23g

步骤
1、除黄油外的所有材料全部放入ankarsrum奥斯汀厨师机，慢速混合成团，转中速揉出厚膜。

2、加入软化的黄油，中慢速揉至面团吸收黄油，再转中高速揉出有韧性的手套膜，室温发酵至面团两倍大。

3、发酵好的面团按压排气，分成3份，松弛15分钟。

4、松弛好的面团擀成椭圆长条，翻面两边纵向往中间折一下，再擀长后卷起。

5、三个面团依次卷好放入模具，盖保鲜膜，放入烤箱，再放一杯热水进烤箱，发酵至8分满。快发好时，将模具提前取出。

6、烤箱预热上火160℃下火180°C，将吐司模放入下层，烘烤40分钟，注意观察上色，到表层上色满意时盖上锡纸。

7、烤好出炉、脱模，晾至常温密封保存。

小贴士
这款吐司含水量较高，面团有点黏手是正常的，和面时可以将面团液体预留10g，根据面团吸水性稍做调整。

一点小感受就是含水量高的面团真的更容易揉出膜，这个面团我用ankarsrum奥斯汀厨师机揉面，揉面档位用对，感觉很快就出膜了。有些含水量低的面团真的怎么揉都很难出膜。所以有时候也不能不看配方就盲目追求手套膜。

自从吃了那一口榴莲，让我难以忘记，好吃，榴莲做的其他东西也好吃，榴莲千层，蛋糕，披萨，榴莲酥等，我都爱[舔屏]
自制榴莲披萨✨没想到这么好吃‼️外面买的榴莲肉太少了，吃不过瘾，自己在家做，榴莲和芝士想加多少就加多少
食材：手抓饼、榴莲肉200g、马苏里拉芝士碎100g
做法：
1⃣️ 将手抓饼四周卷起来，中间用叉子插小孔。
2⃣️ 榴莲肉捣碎铺到饼皮上，再撒一层马苏里拉芝士碎，空气炸锅180°C烤15分钟，翻面再烤一下饼皮5分钟即可。
✅注意点：用手抓饼做饼皮一定要翻面烤一下皮才会脆，否则饼皮是软的哦。
软糯香甜，好吃不腻，加上厚厚的榴莲肉和芝士碎，比外面买的好吃一百倍，太绝了
#丁真说绝不吃榴莲##治愈系美食分享##榴莲披萨#