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一个失误引发的另一个失误
今天午晚饭,打算做肉片炒菜花和青菜锅塌豆腐配杂粮饭。
失误开始了。
米饭蒸上,从冰箱里拿出一块里脊肉化冻,清洗青菜,沥水;备好焯过水的菜花。几分钟后,里脊肉化冻率大概40%,已经可以分切了,才发现化冻的是牛里脊,纹理清晰且粗糙。咋整,这炒菜花能好吃吗?硬着头皮把肉切成了片,脑子里还在想着牛肉炒菜花会好吃吗?要不——加点番茄酱,反正牛肉和菜花都和番茄酱很搭。
冰箱里翻找曾经购买的新疆番茄酱,不知什么时候用完了,有一大瓶番茄酱还未开封,还有一个小罐番茄酱,用惯了番茄原汁的番茄酱,在做番茄口味上有了那么一小点点的任性。打开小罐番茄酱,全部用完多了,不用完容易坏,感觉自己有那么点小矫情,干脆再炒个番茄年糕吧,把小罐番茄酱全部用完。这样还需再配点青菜,又从冰箱里拿出来年糕片和几叶西芹。
最终,由于拿错一块里脊导致午晚饭菜品重新搭配,还多了一道主食。番茄菜花,青菜锅塌豆腐,番茄牛肉西芹炒年糕片配杂粮饭。
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