#酒泉关注# #酒泉身边事# 【酒泉街头巷尾的小店，藏着发生在春天的复工故事】受疫情影响，过去近两个月，无论是连锁品牌、网红新店还是街边小店，都无一例外按下了“暂停键”。近来，随着疫情进入平稳期，复工复产的各类“小店”正逐渐“苏醒”，陆续开门迎客。
[炉火旺，麦香飘，小店复工味正浓]
在酒泉的大街小巷，城市的“烟火气”正在重新升腾，店铺亮起来的招牌、饭馆里错落有序就坐的食客、街道上步履匆匆的外卖小哥……随着新冠肺炎疫情得到一定控制，市民的餐饮消费需求正再度释放，各类“小店”正重新聚拢人气，再次焕发生机。
“要两个锅盔，再装上些沙枣面馍馍。”最近一家以各种手工馍馍为特色招牌的敦煌干粮店，生意格外红火。经过了近三个月的销售低谷，这家酒泉城区园林路上的小面点店，总算迎来复工后的一波“反弹式”消费。
“我们的营业额现在已经恢复到了原先的七成左右。”店主于彩云告诉记者，店里挺过了最开始的门庭冷落，现在每天都有不少顾客来买店里的特色馍馍。
尽管不确定何时能恢复到疫情发生前的经营状况，于彩云依然对餐厅的运营充满信心。“现在疫情得到控制，情况正在变好。只要东西做得好，就不愁卖不出去。”于彩云说，为吸引更多顾客，她还不时在微信朋友圈推广自家的产品，未来她还想借助短视频进一步推广店里的产品，让更多的人看到自家店里的特色馍馍。
与此同时，位于邮电街的一家糕点店近日也推出了特色新品和服务，为顾客提供多样化选择。“之前根据疫情防控需要，我们店停业了一段时间，经过那段最艰难的日子，如今顾客渐渐多了起来，我们也有信心继续坚持下去。”店主贾晓芸说，相信随着五一假期到来，外出游玩的人增加，店里的生意也会更好一些。
[小店里的“头”等大事]
“店里能理发吗？”门口一位高个儿小伙正朝店里探头，理发店店主薛军热情地打招呼：“当然可以，进店先测下体温。”位于西环北路的好形象理发店，从3月初至今，他的店已复工一个多月了，每天仍时不时有顾客进店询问开业情况。
薛军已从事美发行业20年了，从业多年他也是头一次遭遇如此规模的疫情。那段闲在家里的日子，薛军过得一点也不轻松，除了面对老客户的催问，还要为经营成本的事情发愁。
在看到恢复生活保障类行业秩序的公告后，薛军就开始行动起来。口罩、消毒水、测温枪……花了不少钱把防疫物资备好，及时恢复了营业。
顾客进门要实名登记、测体温、给手消毒。店里一天至少做两次以上的消毒。“开业初期，好多客户急着剪发复工，那段时间确实是忙。”薛军说，经过了那段“爆发式”的经营状态，他的店又逐渐恢复到正常经营水平。
“安全卫生还是第一位的！”薛军说，戴口罩肯定不舒服，有些客人会不自觉地想伸手摘掉。对此，他跟店员们耐心地和顾客沟通，请大家做好防护。
薛军说，除了做好店内环境消杀以外，他每天还会对剪刀、理发器、吹风机、毛巾等理发器具进行消毒。此外，他也会提前通过微信沟通老顾客，合理安排理发时间，杜绝了顾客理发扎堆的现象。
“最近，店里又恢复到往常的经营状态，店内3名工作人员的工资都能按时发放，一切都在向好的方向发展。”薛军说。
[共克“食”艰，迎接餐饮行业的春天]
对于一座充满活力的城市而言，各具特色的餐饮小店就像点点华光缀满城市的夜空，在燃旺城市烟火气的同时，也增强了消费者的幸福感。疫情之后，如何更好地复工复产，增强经营信心，让小餐饮店重获生机，是每个中小餐饮从业者必须考虑的问题。
蒸屉在一旁冒着热气，李金玲娴熟地揉开面团，再擀成面饼，油锅一炸，色泽金黄的油饼就出锅了，这家开在西关车站附近的早餐店，复工一个多月来，生意慢慢有了起色。
疫情防控期间，没有堂食做支撑，店内的生意一落千丈。如今随着堂食开放，客流量逐渐上升，对于接下来的生意，店主李金玲表示有一定的信心。该早餐店是一家通风的“半室外”店铺，每天都消毒多次，保证空气最大限度流通。尽管不是饭点，店里依然有顾客陆续过来打包，李金玲站在柜台后面，笑逐颜开。
在神舟路一家餐馆，店门口陈列着酒精等防疫物品。透过敞亮干净的半开放式厨房可清晰地看到，在翻滚的高汤面前，厨师正动作娴熟地烧制菜肴。该店店主王伟回忆，刚开始复工的时候，店里还是以外卖为主，许多熟客都是来店消毒后直接取餐带走。“最近堂食生意好了起来。今天中午，外卖订单和前来用餐的人较前期多了一些，厨房总算又忙起来了。”
在王娟的米线店，食客需要在门口测量体温后才可进入，她说，这样能让食客吃得放心。实际上，在每桌客人走后，王娟会马上消毒，为了减少近距离接触，她呼吁进店食客从消毒柜里拿筷子，错开就座，共同降低风险。
“往年春节期间都会迎来销售小高峰，今年因为疫情影响，收入较去年同期确有下滑。不过现在疫情趋稳了，线上线下的销售也都渐渐回暖了，之前靠外卖积累的不少老顾客，如今堂食恢复，店里的消费额也有了一定的增长，生意在慢慢好起来。”在王娟看来，餐饮业遭遇了困难时期，如今她也和很多从业者一样，正在奋力迎接自己行业的春天。
[在春暖花开处等待春天]
“红玫瑰和百合87元11枝，明早9点准时抢购！”微信朋友圈中，不少花商打出了各式销售广告。
鲜花市场如何调整？记者走访发现，不少花店经营者将业务重心转移到了线上，以拓宽销路扩大营业额。打开美团外卖、饿了么等外卖软件，在“鲜花”分区，可以看到多家标注了“安心服务”“每日安全”“全员测温”的花店。
“春节以来，我们的订单大多来自美团外卖等线上平台。”西环北路的一家花店店主于艳说，花店原本以实体店销售为主，许多消费者喜欢自己到实体店挑选、搭配，因为这种参与感也是消费体验的一部分。但在目前的态势下，经营策略必须做出调整，通过外卖平台，用户在线下单后专人配送，安全又方便。
“线上订花，售前售后都有保障，我们还可以根据客户需求制作花束，让客户有更多的选择。”于艳说，近期她也会通过微信等社交软件与老客户保持联系，推销产品和预售鲜花。
当前市场有“危”也有“机”。“这给了我们总结思考、重新出发的机会。”施华洛花尚花艺美学馆负责人曹兴金说。
今年对曹兴金来说格外不同寻常，疫情未爆发前，他正为自己的小店做着开业准备，没想到疫情来一来，将原有的计划全部都打乱了，小店的开业计划也一拖再拖。尽管错过了春节前后的消费旺季，但对于鲜花销售，曹兴金仍充满期待。“此前已过的妇女节、清明节和即将到来的母亲节等节日，都是上半年消费热点，未来，花店还有很多机会。”曹兴金告诉记者，已经在计划中的鲜花类伴手礼产品，将可能是未来大众的新需求点。
“以前我把大部分精力放在实体店拓展上，疫情给我敲响了警钟。”曹兴金告诉记者，今后他计划加强线上业务。在运营模式上，可能会加强线上渠道及短视频推广；在产品结构上，会改变过去单一的产品模式，加入花艺培训等服务，开辟新的创收途径。
如今，曹兴金每天最开心的事就是直播，看着手里的花被精心地修剪好，看着一点一点增加的粉丝数和网友对自己视频的认可和点赞，曹兴金的心情也跟着好起来。
“你来，为你开，你不来，自己开……春天来了，躲不开。”这是曹兴金抄写在店里的小诗。曹兴金说，他要和他的店一起等候春天的到来。（记者：范昊帆）
[炉火旺，麦香飘，小店复工味正浓]
在酒泉的大街小巷，城市的“烟火气”正在重新升腾，店铺亮起来的招牌、饭馆里错落有序就坐的食客、街道上步履匆匆的外卖小哥……随着新冠肺炎疫情得到一定控制，市民的餐饮消费需求正再度释放，各类“小店”正重新聚拢人气，再次焕发生机。
“要两个锅盔，再装上些沙枣面馍馍。”最近一家以各种手工馍馍为特色招牌的敦煌干粮店，生意格外红火。经过了近三个月的销售低谷，这家酒泉城区园林路上的小面点店，总算迎来复工后的一波“反弹式”消费。
“我们的营业额现在已经恢复到了原先的七成左右。”店主于彩云告诉记者，店里挺过了最开始的门庭冷落，现在每天都有不少顾客来买店里的特色馍馍。
尽管不确定何时能恢复到疫情发生前的经营状况，于彩云依然对餐厅的运营充满信心。“现在疫情得到控制，情况正在变好。只要东西做得好，就不愁卖不出去。”于彩云说，为吸引更多顾客，她还不时在微信朋友圈推广自家的产品，未来她还想借助短视频进一步推广店里的产品，让更多的人看到自家店里的特色馍馍。
与此同时，位于邮电街的一家糕点店近日也推出了特色新品和服务，为顾客提供多样化选择。“之前根据疫情防控需要，我们店停业了一段时间，经过那段最艰难的日子，如今顾客渐渐多了起来，我们也有信心继续坚持下去。”店主贾晓芸说，相信随着五一假期到来，外出游玩的人增加，店里的生意也会更好一些。
[小店里的“头”等大事]
“店里能理发吗？”门口一位高个儿小伙正朝店里探头，理发店店主薛军热情地打招呼：“当然可以，进店先测下体温。”位于西环北路的好形象理发店，从3月初至今，他的店已复工一个多月了，每天仍时不时有顾客进店询问开业情况。
薛军已从事美发行业20年了，从业多年他也是头一次遭遇如此规模的疫情。那段闲在家里的日子，薛军过得一点也不轻松，除了面对老客户的催问，还要为经营成本的事情发愁。
在看到恢复生活保障类行业秩序的公告后，薛军就开始行动起来。口罩、消毒水、测温枪……花了不少钱把防疫物资备好，及时恢复了营业。
顾客进门要实名登记、测体温、给手消毒。店里一天至少做两次以上的消毒。“开业初期，好多客户急着剪发复工，那段时间确实是忙。”薛军说，经过了那段“爆发式”的经营状态，他的店又逐渐恢复到正常经营水平。
“安全卫生还是第一位的！”薛军说，戴口罩肯定不舒服，有些客人会不自觉地想伸手摘掉。对此，他跟店员们耐心地和顾客沟通，请大家做好防护。
薛军说，除了做好店内环境消杀以外，他每天还会对剪刀、理发器、吹风机、毛巾等理发器具进行消毒。此外，他也会提前通过微信沟通老顾客，合理安排理发时间，杜绝了顾客理发扎堆的现象。
“最近，店里又恢复到往常的经营状态，店内3名工作人员的工资都能按时发放，一切都在向好的方向发展。”薛军说。
[共克“食”艰，迎接餐饮行业的春天]
对于一座充满活力的城市而言，各具特色的餐饮小店就像点点华光缀满城市的夜空，在燃旺城市烟火气的同时，也增强了消费者的幸福感。疫情之后，如何更好地复工复产，增强经营信心，让小餐饮店重获生机，是每个中小餐饮从业者必须考虑的问题。
蒸屉在一旁冒着热气，李金玲娴熟地揉开面团，再擀成面饼，油锅一炸，色泽金黄的油饼就出锅了，这家开在西关车站附近的早餐店，复工一个多月来，生意慢慢有了起色。
疫情防控期间，没有堂食做支撑，店内的生意一落千丈。如今随着堂食开放，客流量逐渐上升，对于接下来的生意，店主李金玲表示有一定的信心。该早餐店是一家通风的“半室外”店铺，每天都消毒多次，保证空气最大限度流通。尽管不是饭点，店里依然有顾客陆续过来打包，李金玲站在柜台后面，笑逐颜开。
在神舟路一家餐馆，店门口陈列着酒精等防疫物品。透过敞亮干净的半开放式厨房可清晰地看到，在翻滚的高汤面前，厨师正动作娴熟地烧制菜肴。该店店主王伟回忆，刚开始复工的时候，店里还是以外卖为主，许多熟客都是来店消毒后直接取餐带走。“最近堂食生意好了起来。今天中午，外卖订单和前来用餐的人较前期多了一些，厨房总算又忙起来了。”
在王娟的米线店，食客需要在门口测量体温后才可进入，她说，这样能让食客吃得放心。实际上，在每桌客人走后，王娟会马上消毒，为了减少近距离接触，她呼吁进店食客从消毒柜里拿筷子，错开就座，共同降低风险。
“往年春节期间都会迎来销售小高峰，今年因为疫情影响，收入较去年同期确有下滑。不过现在疫情趋稳了，线上线下的销售也都渐渐回暖了，之前靠外卖积累的不少老顾客，如今堂食恢复，店里的消费额也有了一定的增长，生意在慢慢好起来。”在王娟看来，餐饮业遭遇了困难时期，如今她也和很多从业者一样，正在奋力迎接自己行业的春天。
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“以前我把大部分精力放在实体店拓展上，疫情给我敲响了警钟。”曹兴金告诉记者，今后他计划加强线上业务。在运营模式上，可能会加强线上渠道及短视频推广；在产品结构上，会改变过去单一的产品模式，加入花艺培训等服务，开辟新的创收途径。
如今，曹兴金每天最开心的事就是直播，看着手里的花被精心地修剪好，看着一点一点增加的粉丝数和网友对自己视频的认可和点赞，曹兴金的心情也跟着好起来。
“你来，为你开，你不来，自己开……春天来了，躲不开。”这是曹兴金抄写在店里的小诗。曹兴金说，他要和他的店一起等候春天的到来。（记者：范昊帆）
开往和田的绿皮车。#八千里路云和月,西行漫记##喜瑞漫游札记#
中午，暴露在天地之间，红柳滩里，沙枣林间，空气里都是热浪。这是开往沙漠的列车，没有空调，有风扇和车窗闯进来的热风。
以前坐过这班车，是在秋季，驰骋在帕米尔高原上，金色的原野，温风亲颊，沐春沁心，那是一次优美的旅程。
当风尘溅起，小城渐渐远去。
中午，暴露在天地之间，红柳滩里，沙枣林间，空气里都是热浪。这是开往沙漠的列车，没有空调，有风扇和车窗闯进来的热风。
以前坐过这班车，是在秋季，驰骋在帕米尔高原上，金色的原野，温风亲颊，沐春沁心，那是一次优美的旅程。
当风尘溅起，小城渐渐远去。
冬天里红丢丢的沙枣
冬天我们趁没有游人之际，深度探究额济纳周边拍摄的秘境之地。
沙枣是多年生沙漠植物，大西北常见，暮春开白花，香气浓烈。
冬天枣熟，大小如杏仁，颜色金黄，皮厚核大，中有淀粉，微酸微甜，多食涩口。
戈壁滩或盐碱地上，不长别的树，唯此偶或有之。
沙枣已熟透，色泽诱人，采摘了几颗入口，别样的感觉，甜甜的，找回了童年时美好甜蜜的感觉……
拍摄于：去额济纳大漠戈壁的路上
赵峰摄影作品分享 https://t.cn/RJw8FG6
冬天我们趁没有游人之际，深度探究额济纳周边拍摄的秘境之地。
沙枣是多年生沙漠植物，大西北常见，暮春开白花，香气浓烈。
冬天枣熟，大小如杏仁，颜色金黄，皮厚核大，中有淀粉，微酸微甜，多食涩口。
戈壁滩或盐碱地上，不长别的树，唯此偶或有之。
沙枣已熟透，色泽诱人，采摘了几颗入口，别样的感觉，甜甜的，找回了童年时美好甜蜜的感觉……
拍摄于：去额济纳大漠戈壁的路上
赵峰摄影作品分享 https://t.cn/RJw8FG6
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