欧元的未曰?
离俄罗斯给欧盟i“断气”的31日只有不到两天了,大胆预测一下:欧盟会不会“争这口气”?
我来说:到了本月31日之后,欧盟一定会乖乖地用卢布i或黄金买俄罗斯的天然气的。
为什么呢?因为欧盟没得选。
这就叫作搬起石头砸自己的脚。
付出几十年的努力后的欧元本来已经是除了美天后的主流货币!偏偏被一群脑残带着硬生生的失去了购买力?俄乌战争后俄还会用欧元结算?卢布因战争上位继续吧!
留给欧元的机会不多了。
离俄罗斯给欧盟i“断气”的31日只有不到两天了,大胆预测一下:欧盟会不会“争这口气”?
我来说:到了本月31日之后,欧盟一定会乖乖地用卢布i或黄金买俄罗斯的天然气的。
为什么呢?因为欧盟没得选。
这就叫作搬起石头砸自己的脚。
付出几十年的努力后的欧元本来已经是除了美天后的主流货币!偏偏被一群脑残带着硬生生的失去了购买力?俄乌战争后俄还会用欧元结算?卢布因战争上位继续吧!
留给欧元的机会不多了。
如何从分时图看出庄家意图?牢记这些买卖信号,与庄家共舞
股票市场的行情,就是价格的波动的连续历史轨迹。
这个轨迹,有部分踪迹可寻,比如主流流行的一些技术指标,但它又无法完全预测,比如任何指标都有落后和失效的时候。
这就是市场的不完全确定性的本质,认识到了这个本质之后,我们就会对我们判断市场的依据有这样一个合理的定位,
那就是可以根据基本面或者技术面或者其他的确定性的东西来预测市场,却又永远不要完全相信这些预测。
这就是,可以按照信号开仓,又要时刻做好这一次信号错误的准备。
如果,认识到了市场是不确定性的,那就知道任何一次交易的结果,都可能是盈利的,也可能是亏损的,这也决定了,止损的必要性。
如果排除执行力的问题,对市场不确定性有深刻的理解后,就不会去做死多或者死空的硬抗
显示所有大图
股价在上涨的时候,可以出现多种多样的买点,股价波动形态的不同,买点的意义也是大不相同的。在所有超级短线的买点中,有一种买点的位置是非常理想的,投资者一旦判断准确并且在这个位置可以进行积极的购买,股价往往随后便会出现连续的上涨走势。
什么是分时图?
分时图中白色曲线表示股价每分钟的变化趋势,黄色线代表均价曲线,该线具有指引操作的作用。如果股价在均价线之上运行,属于多头市场,走势相对较强,投资者应以持股待涨为主。如果股价在均价线下方运行,属于空头市场,走势相对较弱,投资者应以持币为主。
一图搞懂分时图
【白色曲线】表示该种股票即时实时成交的价格。
【黄色曲线】表示该种股票即时成交的平均价格,即当天成交总金额除以成交总股数。
【黄色柱线】在红白曲线图下方,用来表示每一分钟的成交量。
【成交明细】在盘面的右下方为成交明细显示,显示动态每笔成交的价格和手数。
这些分时形态都是买入信号
1、分时图先涨停后开板
从这个分时图中看,涨停开板后走势图破均价线,随后不久股价又再一次站上均价图上方,并配合成交量的放大,就是最好的介入机会,大概率是会封住涨停。
2、分时图高开冲高
股价大幅高开后有所回落,以15分钟为界限,在开盘后15分钟内如果再次站上均价线上方,并配合大的成交量,就是最好的买入机会(一般这种股票集合竞价期间都有触及涨停)
3、分时图出现“尖刀”型
这种现象也就是V字反弹,股价急速杀跌后又急速收回,在站上均价线上就是最好的买入机会,这是一种探底推升的形态。
4、维持均价线上方
这种走势图是股价强势的一种体现,可以说股价一整个交易日都是维持在均价线上方,这种股票可以果断买入。
5、分时图出现“双肩”型
分时图中股价形成肩膀的形态,股价震荡然后杀跌,然后收复失地,再次维持震荡,而这种股票跟“尖刀”型非常的相似。起到探底的作用。
如果遇到这3种情况必须要卖出:
1、无量拉升卖出:股价在盘中形成二个以上波段的拉升,第一个波段放量攻击后,主力继续形成第二个或者第三个波段的拉升,
但拉升时没有放量,说明主力对敲操盘,因此,应在无量拉升时果断卖出。
2、放量滞涨卖出:股价在早盘放量以一个或者二个以上波段推高之后,
主力将股价维持在均价线之上反复震荡,因此,应在放量滞涨时果断卖出。
3、二次不封涨停卖出:股价以涨停开盘或者放量攻击涨停,但盘中快速开板,股价回调至均价线之上反复震荡,
其后,股价再次攻击涨停,但盘中成交量减少,攻击力度趋弱,股价无力封住涨停。
因此,应在二次不能涨停时果断卖出。
分时图四大法则:
1、跳空倍数法则早盘高开或低开超过5个点的时候,如果在10:30分还没有回补缺口,那么当天最大跌幅是第一低点或高点附近的倍数。
2、15分钟超量法则早盘高开或低开连续三个15分钟的量能是不断放大,而且又连续的三个15分钟的阳线或阴线,当天则会出现全天上涨或下跌的走势。
3、10:30分倍量法则在下跌的走势中,早盘到10:30分的成交量如果没有上个交易日尾盘最后一小时成交量一倍的话,通常反弹的高度过不了11点,也不会有大的风云变化。
4、减量反弧法则早盘高开或低开不补缺口,在第一小时大涨后回落反上如果第二小时的缩量,再冲高点累计量没有第一高点1.5倍则通常第二高点是假高,全天出上影线。
分时买卖注意事项:
1、利用分时图确定买入时机,一般情况下载上午开盘后半小时与下午收盘前的半小时选择买入时机。
2、不在分时走势向下时选择买入。
3、均价线突破昨日收盘价后股价回踩到均价线时,买入。
4、当股价连续2个涨停后的三个涨停后,只要涨停板封不住,坚决卖出。
5、在分时图上,股价向下时每一次股价反弹但未站稳均价线,都是一个卖出点。
6、分时走势中的均价线未突破前一交易日的收盘价时,不买。
交易的八点感悟:
1、交易的目的只有一个 : “赚钱”。
慢一点没事,别和市场较劲,更别和自己较劲,学会做时间的朋友,这一点很重要,才不入急门。
2.交易的手段就是在对的方向上下手.过程就是不要涨起来去追,看好的方向跌的时候更安全,
平常心看待市场涨跌波动,善待自己的士兵,你的钱就是你的士兵。
3.交易员比的是耐力和独特的眼光.而非经由团队表决.集体表决,
市场证明大部分一致的时候往往是错的,很多人喜欢集体取暖错了有人作伴比较安心。
4.昨天500卖出。今天只要有利可图照样可用600买回来。
重要的是方向,只问对错,不预设立场,今天的我可以否定昨天的我。
5.孤独代表冷静思考.完全是自由意识下所沉淀出的投资态度。
珍惜每一份阅历的积累和历练。
6.现在就花些时间回顾自己的投资路上——何以胜?何以败?
这个好难,但有一点可以总结,那就是别冲动,都冷静,别乱来。
7.理财就是为了过好日子,若因理财而大幅降低生活质量,那投资所谓何来。
所以不要有堵性,学会看长远,慢功出细活,时间上稳定复利才是王道的追求。
8.慢活投资哲学,慢(乐)活,可以活久一点,君子不立危墙之下。
股票市场的行情,就是价格的波动的连续历史轨迹。
这个轨迹,有部分踪迹可寻,比如主流流行的一些技术指标,但它又无法完全预测,比如任何指标都有落后和失效的时候。
这就是市场的不完全确定性的本质,认识到了这个本质之后,我们就会对我们判断市场的依据有这样一个合理的定位,
那就是可以根据基本面或者技术面或者其他的确定性的东西来预测市场,却又永远不要完全相信这些预测。
这就是,可以按照信号开仓,又要时刻做好这一次信号错误的准备。
如果,认识到了市场是不确定性的,那就知道任何一次交易的结果,都可能是盈利的,也可能是亏损的,这也决定了,止损的必要性。
如果排除执行力的问题,对市场不确定性有深刻的理解后,就不会去做死多或者死空的硬抗
显示所有大图
股价在上涨的时候,可以出现多种多样的买点,股价波动形态的不同,买点的意义也是大不相同的。在所有超级短线的买点中,有一种买点的位置是非常理想的,投资者一旦判断准确并且在这个位置可以进行积极的购买,股价往往随后便会出现连续的上涨走势。
什么是分时图?
分时图中白色曲线表示股价每分钟的变化趋势,黄色线代表均价曲线,该线具有指引操作的作用。如果股价在均价线之上运行,属于多头市场,走势相对较强,投资者应以持股待涨为主。如果股价在均价线下方运行,属于空头市场,走势相对较弱,投资者应以持币为主。
一图搞懂分时图
【白色曲线】表示该种股票即时实时成交的价格。
【黄色曲线】表示该种股票即时成交的平均价格,即当天成交总金额除以成交总股数。
【黄色柱线】在红白曲线图下方,用来表示每一分钟的成交量。
【成交明细】在盘面的右下方为成交明细显示,显示动态每笔成交的价格和手数。
这些分时形态都是买入信号
1、分时图先涨停后开板
从这个分时图中看,涨停开板后走势图破均价线,随后不久股价又再一次站上均价图上方,并配合成交量的放大,就是最好的介入机会,大概率是会封住涨停。
2、分时图高开冲高
股价大幅高开后有所回落,以15分钟为界限,在开盘后15分钟内如果再次站上均价线上方,并配合大的成交量,就是最好的买入机会(一般这种股票集合竞价期间都有触及涨停)
3、分时图出现“尖刀”型
这种现象也就是V字反弹,股价急速杀跌后又急速收回,在站上均价线上就是最好的买入机会,这是一种探底推升的形态。
4、维持均价线上方
这种走势图是股价强势的一种体现,可以说股价一整个交易日都是维持在均价线上方,这种股票可以果断买入。
5、分时图出现“双肩”型
分时图中股价形成肩膀的形态,股价震荡然后杀跌,然后收复失地,再次维持震荡,而这种股票跟“尖刀”型非常的相似。起到探底的作用。
如果遇到这3种情况必须要卖出:
1、无量拉升卖出:股价在盘中形成二个以上波段的拉升,第一个波段放量攻击后,主力继续形成第二个或者第三个波段的拉升,
但拉升时没有放量,说明主力对敲操盘,因此,应在无量拉升时果断卖出。
2、放量滞涨卖出:股价在早盘放量以一个或者二个以上波段推高之后,
主力将股价维持在均价线之上反复震荡,因此,应在放量滞涨时果断卖出。
3、二次不封涨停卖出:股价以涨停开盘或者放量攻击涨停,但盘中快速开板,股价回调至均价线之上反复震荡,
其后,股价再次攻击涨停,但盘中成交量减少,攻击力度趋弱,股价无力封住涨停。
因此,应在二次不能涨停时果断卖出。
分时图四大法则:
1、跳空倍数法则早盘高开或低开超过5个点的时候,如果在10:30分还没有回补缺口,那么当天最大跌幅是第一低点或高点附近的倍数。
2、15分钟超量法则早盘高开或低开连续三个15分钟的量能是不断放大,而且又连续的三个15分钟的阳线或阴线,当天则会出现全天上涨或下跌的走势。
3、10:30分倍量法则在下跌的走势中,早盘到10:30分的成交量如果没有上个交易日尾盘最后一小时成交量一倍的话,通常反弹的高度过不了11点,也不会有大的风云变化。
4、减量反弧法则早盘高开或低开不补缺口,在第一小时大涨后回落反上如果第二小时的缩量,再冲高点累计量没有第一高点1.5倍则通常第二高点是假高,全天出上影线。
分时买卖注意事项:
1、利用分时图确定买入时机,一般情况下载上午开盘后半小时与下午收盘前的半小时选择买入时机。
2、不在分时走势向下时选择买入。
3、均价线突破昨日收盘价后股价回踩到均价线时,买入。
4、当股价连续2个涨停后的三个涨停后,只要涨停板封不住,坚决卖出。
5、在分时图上,股价向下时每一次股价反弹但未站稳均价线,都是一个卖出点。
6、分时走势中的均价线未突破前一交易日的收盘价时,不买。
交易的八点感悟:
1、交易的目的只有一个 : “赚钱”。
慢一点没事,别和市场较劲,更别和自己较劲,学会做时间的朋友,这一点很重要,才不入急门。
2.交易的手段就是在对的方向上下手.过程就是不要涨起来去追,看好的方向跌的时候更安全,
平常心看待市场涨跌波动,善待自己的士兵,你的钱就是你的士兵。
3.交易员比的是耐力和独特的眼光.而非经由团队表决.集体表决,
市场证明大部分一致的时候往往是错的,很多人喜欢集体取暖错了有人作伴比较安心。
4.昨天500卖出。今天只要有利可图照样可用600买回来。
重要的是方向,只问对错,不预设立场,今天的我可以否定昨天的我。
5.孤独代表冷静思考.完全是自由意识下所沉淀出的投资态度。
珍惜每一份阅历的积累和历练。
6.现在就花些时间回顾自己的投资路上——何以胜?何以败?
这个好难,但有一点可以总结,那就是别冲动,都冷静,别乱来。
7.理财就是为了过好日子,若因理财而大幅降低生活质量,那投资所谓何来。
所以不要有堵性,学会看长远,慢功出细活,时间上稳定复利才是王道的追求。
8.慢活投资哲学,慢(乐)活,可以活久一点,君子不立危墙之下。
“老干妈”突然涨价!
近日,在调味品企业接连宣布涨价后,辣椒酱龙头老干妈也加入了涨价大军。有行业媒体称,一份署名为贵阳南明老干妈风味食品有限公司的《调价公函》显示,老干妈决定从3月1日起,对部分产品售价进行重新调整。
有老干妈经销商向羊城晚报全媒体记者称,从年前至今,老干妈已进行了两波涨价,涨幅加总超过20元/件;目前他们按照客户需要拿货,一般不会选择囤货。
涨价原因为原材料、人工成本上涨
根据网上流传的调价通知,此次调价涉及25个单品,包括油制辣椒、香辣酱、香辣菜、腐乳、火锅底料等产品,以一件老干妈豆豉油制辣椒(280g×24瓶)为例,调价之后的价格达到了198元,直逼200元。
羊城晚报全媒体记者从多位老干妈的经销商处了解到,该调价消息属实,年前老干妈已经进行了小幅涨价,而3月初的调价幅度较大,从年前到现在每件货的涨幅在20-30元之间,相当于单瓶上涨1元左右。另据报道,3月初老干妈的提价幅度为5%-15%,相当于每件产品提价15-18元。
一位广州经销商告诉记者,去年底每件老干妈豆豉油制辣椒(280g×24瓶)批发价是160多元,现在已经涨到190多元,“我们对上游有承诺,只能按照市场价来进行批发,能自行决定的只有进货量”。
老干妈的涨价逻辑与其他调味品企业无异,仍源自各项成本上涨的压力。老干妈在《调价公函》中提到,此次涨价是因原材料成本、人工成本、运费等每年都呈上涨之势,不断上涨的成本已经对公司的部分产品生产及备货造成了严重影响。
据了解,2019年贵州鲜椒和干椒价格一度上涨50%,老干妈迫于成本压力,放弃了贵州辣椒,转而选择更为便宜的河南辣椒,令不少消费者直呼老干妈“变味”了,此后据称其用回了贵州辣椒。一名在贵州大方县经营蔬菜种植企业的人员告诉记者,去年因受冰雪天气影响,当地的辣椒出现了种植无法成活或因冰雪覆盖无法收获的情况,导致市场上缺货;不过他也透露,“现在老干妈在贵州的辣椒采购量不多,主要采购地还是在河南”。
2021年我国北方小辣椒产区新季干椒受灾,自2021年8月份北方小辣椒行情偏强运行。以河南辣椒为例,截至2月28日,河南商丘柘城三樱椒好货出货价11元/斤左右,较2021年8月1日价格上涨2.4元/斤,涨幅达27.91%。
刚需、经销策略和市占率巩固定价权
对于老干妈此次涨价的影响,上述广州经销商表示,这次涨价比较突然,加上幅度比较大,市场普遍还没接受新价格,他们这边暂时也没有什么采购量,“主要还是看客户需要,老干妈对不少消费者来说是刚需品,该拿货的还会拿,但基本上没有人会选择在这个时候囤货,就怕它价格不稳定”。另据透露,该经销商目前的库存现货均系去年10月份生产。
涨价目前还未波及零售终端。记者3月10日在广州某线下大型超市看到,老干妈是辣椒酱品类中SKU最为齐全的品牌,单瓶售价为8.5-17.5元不等,大部分产品价签近期没有更换;大部分产品的生产日期均为去年10月至12月。
而在天猫和京东平台上,老干妈旗舰店的产品价格也未上涨,一瓶280g的风味豆豉油辣椒的单价仍为9.9元。10日,客服人员回复记者称,目前暂未收到涨价通知。
成立20多年来,老干妈为人所津津乐道的是其对价格带的掌控。其辣椒酱产品单价一直处于8-15元之间,波动幅度甚小。因此形成了行业“魔咒”——老干妈就是价格基准线,比它便宜的品牌挣不到钱,比它贵的品牌又很难成为消费者的首选。记者在线下走访也发现,除了老干妈,其他品牌的辣椒酱产品寥寥无几,价格基本位于上述价格带之间。
此外,老干妈的经销商策略也对其占领市场发挥了重要作用。老干妈只选择大区域经销商,并负责物流运输;区域经销商为了达到销售目的,就必须进行二批的开发布局,逐渐形成了遍布各大区域的经销网络。这也是老干妈产品在商超、便利店随处可见的原因。
中商产业研究院发布的《2020-2025年中国辣椒酱行业市场前景及投资机会研究报告》显示,老干妈品牌辣椒酱占据着我国辣椒酱市场约五分之一的市场份额;李锦记和辣妹子分别占比9.7%和9.2%,位列第二、第三。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,老干妈产品涨价,既有原材料成本上涨的被动压力,也有对自身发展的主动式的前瞻性布局。“老干妈每年的销售额超过50亿元,这本身就构成了它的护城河,唯一不足的是品类和渠道比较单调,也没有受到资本市场的加持;相信有了提价带来的利润,老干妈有更多机会进行未来的多元布局。”
新锐品牌入局倒逼老干妈求变
提起辣椒酱,老干妈是当之无愧的标杆品牌,然而常胜将军也并非高枕无忧。2014年起,创始人陶华碧逐渐退出企业管理层,数据显示,2017年老干妈营收开始掉头向下,当年收入为44.47亿元,2018年收入再次下滑至43.89亿元。在2019年将贵州辣椒更换为河南辣椒后,老干妈产品口味的变化,更为品牌招来了诸多质疑。
随着2019年陶华碧的回归,以及宣布将辣椒原材料换回原来的材料,2019年、2020年老干妈才重回增长通道。2019年完成销售收入50.23亿元,同比增长14.43%,再创历史新高;2020年销售额达53亿元。
不过,在新消费兴起的背景下,虎邦、饭爷、佐大狮等辣酱品牌崭露头角,开创了差异化的品牌“打法”,形成新老品牌对垒之势。例如,虎邦辣酱瞄准肉辣酱的新品类,与传统素辣酱进行区隔,通过与美团、饿了么两大外卖平台合作,成功打开外卖市场,并在2021年“双11”期间累计销售690万罐,成为线上全平台辣酱品类销量第一;林依轮的饭爷、岳云鹏的江湖铺子等在明星光环的加持下也曾引起市场热烈反响,饭爷曾创下上线2天就卖出3万瓶的纪录。
与没有融资、没有贷款、没有上市的老干妈形成鲜明对比,许多新品牌对资本持更为开放包容的态度。据不完全统计,截至2022年2月,互联网辣椒酱品牌已获得超过6笔融资,预测未来针对互联网辣椒酱行业的投资将呈上升趋势。仅在去年一年时间,加点滋味便获得了两次融资,川娃子融资近3亿元。
感受到了危机的老干妈近年来也在求新求变。最直观的变化体现在营销上,2018年4月,老干妈天猫旗舰店正式注册,开启了线上线下齐步走战略;2019年,老干妈推出魔性视频《拧开干妈》;2020年,老干妈官方旗舰店又与淘宝合作,推出了“老干妈情话瓶”。同时也加快了扩充品类的步伐,由豆豉辣酱扩充到了火锅底料、豆腐乳、香辣菜等20余个品种,SKU越来越丰富。
据统计,2021年,中国吃辣人群已超过6.5亿人次,并且以每年10%左右的增长速度不断扩容。朱丹蓬表示,在辣酱领域,老干妈的竞品越来越多,竞争愈加激烈。在产品端、渠道端以及终端,老干妈的优势都在下滑,需要在创新消费场景、渠道融合等层面形成完善的体系,才能迎来更好的市场发展空间。
来源 | 羊城晚报、金羊网、羊城派
近日,在调味品企业接连宣布涨价后,辣椒酱龙头老干妈也加入了涨价大军。有行业媒体称,一份署名为贵阳南明老干妈风味食品有限公司的《调价公函》显示,老干妈决定从3月1日起,对部分产品售价进行重新调整。
有老干妈经销商向羊城晚报全媒体记者称,从年前至今,老干妈已进行了两波涨价,涨幅加总超过20元/件;目前他们按照客户需要拿货,一般不会选择囤货。
涨价原因为原材料、人工成本上涨
根据网上流传的调价通知,此次调价涉及25个单品,包括油制辣椒、香辣酱、香辣菜、腐乳、火锅底料等产品,以一件老干妈豆豉油制辣椒(280g×24瓶)为例,调价之后的价格达到了198元,直逼200元。
羊城晚报全媒体记者从多位老干妈的经销商处了解到,该调价消息属实,年前老干妈已经进行了小幅涨价,而3月初的调价幅度较大,从年前到现在每件货的涨幅在20-30元之间,相当于单瓶上涨1元左右。另据报道,3月初老干妈的提价幅度为5%-15%,相当于每件产品提价15-18元。
一位广州经销商告诉记者,去年底每件老干妈豆豉油制辣椒(280g×24瓶)批发价是160多元,现在已经涨到190多元,“我们对上游有承诺,只能按照市场价来进行批发,能自行决定的只有进货量”。
老干妈的涨价逻辑与其他调味品企业无异,仍源自各项成本上涨的压力。老干妈在《调价公函》中提到,此次涨价是因原材料成本、人工成本、运费等每年都呈上涨之势,不断上涨的成本已经对公司的部分产品生产及备货造成了严重影响。
据了解,2019年贵州鲜椒和干椒价格一度上涨50%,老干妈迫于成本压力,放弃了贵州辣椒,转而选择更为便宜的河南辣椒,令不少消费者直呼老干妈“变味”了,此后据称其用回了贵州辣椒。一名在贵州大方县经营蔬菜种植企业的人员告诉记者,去年因受冰雪天气影响,当地的辣椒出现了种植无法成活或因冰雪覆盖无法收获的情况,导致市场上缺货;不过他也透露,“现在老干妈在贵州的辣椒采购量不多,主要采购地还是在河南”。
2021年我国北方小辣椒产区新季干椒受灾,自2021年8月份北方小辣椒行情偏强运行。以河南辣椒为例,截至2月28日,河南商丘柘城三樱椒好货出货价11元/斤左右,较2021年8月1日价格上涨2.4元/斤,涨幅达27.91%。
刚需、经销策略和市占率巩固定价权
对于老干妈此次涨价的影响,上述广州经销商表示,这次涨价比较突然,加上幅度比较大,市场普遍还没接受新价格,他们这边暂时也没有什么采购量,“主要还是看客户需要,老干妈对不少消费者来说是刚需品,该拿货的还会拿,但基本上没有人会选择在这个时候囤货,就怕它价格不稳定”。另据透露,该经销商目前的库存现货均系去年10月份生产。
涨价目前还未波及零售终端。记者3月10日在广州某线下大型超市看到,老干妈是辣椒酱品类中SKU最为齐全的品牌,单瓶售价为8.5-17.5元不等,大部分产品价签近期没有更换;大部分产品的生产日期均为去年10月至12月。
而在天猫和京东平台上,老干妈旗舰店的产品价格也未上涨,一瓶280g的风味豆豉油辣椒的单价仍为9.9元。10日,客服人员回复记者称,目前暂未收到涨价通知。
成立20多年来,老干妈为人所津津乐道的是其对价格带的掌控。其辣椒酱产品单价一直处于8-15元之间,波动幅度甚小。因此形成了行业“魔咒”——老干妈就是价格基准线,比它便宜的品牌挣不到钱,比它贵的品牌又很难成为消费者的首选。记者在线下走访也发现,除了老干妈,其他品牌的辣椒酱产品寥寥无几,价格基本位于上述价格带之间。
此外,老干妈的经销商策略也对其占领市场发挥了重要作用。老干妈只选择大区域经销商,并负责物流运输;区域经销商为了达到销售目的,就必须进行二批的开发布局,逐渐形成了遍布各大区域的经销网络。这也是老干妈产品在商超、便利店随处可见的原因。
中商产业研究院发布的《2020-2025年中国辣椒酱行业市场前景及投资机会研究报告》显示,老干妈品牌辣椒酱占据着我国辣椒酱市场约五分之一的市场份额;李锦记和辣妹子分别占比9.7%和9.2%,位列第二、第三。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,老干妈产品涨价,既有原材料成本上涨的被动压力,也有对自身发展的主动式的前瞻性布局。“老干妈每年的销售额超过50亿元,这本身就构成了它的护城河,唯一不足的是品类和渠道比较单调,也没有受到资本市场的加持;相信有了提价带来的利润,老干妈有更多机会进行未来的多元布局。”
新锐品牌入局倒逼老干妈求变
提起辣椒酱,老干妈是当之无愧的标杆品牌,然而常胜将军也并非高枕无忧。2014年起,创始人陶华碧逐渐退出企业管理层,数据显示,2017年老干妈营收开始掉头向下,当年收入为44.47亿元,2018年收入再次下滑至43.89亿元。在2019年将贵州辣椒更换为河南辣椒后,老干妈产品口味的变化,更为品牌招来了诸多质疑。
随着2019年陶华碧的回归,以及宣布将辣椒原材料换回原来的材料,2019年、2020年老干妈才重回增长通道。2019年完成销售收入50.23亿元,同比增长14.43%,再创历史新高;2020年销售额达53亿元。
不过,在新消费兴起的背景下,虎邦、饭爷、佐大狮等辣酱品牌崭露头角,开创了差异化的品牌“打法”,形成新老品牌对垒之势。例如,虎邦辣酱瞄准肉辣酱的新品类,与传统素辣酱进行区隔,通过与美团、饿了么两大外卖平台合作,成功打开外卖市场,并在2021年“双11”期间累计销售690万罐,成为线上全平台辣酱品类销量第一;林依轮的饭爷、岳云鹏的江湖铺子等在明星光环的加持下也曾引起市场热烈反响,饭爷曾创下上线2天就卖出3万瓶的纪录。
与没有融资、没有贷款、没有上市的老干妈形成鲜明对比,许多新品牌对资本持更为开放包容的态度。据不完全统计,截至2022年2月,互联网辣椒酱品牌已获得超过6笔融资,预测未来针对互联网辣椒酱行业的投资将呈上升趋势。仅在去年一年时间,加点滋味便获得了两次融资,川娃子融资近3亿元。
感受到了危机的老干妈近年来也在求新求变。最直观的变化体现在营销上,2018年4月,老干妈天猫旗舰店正式注册,开启了线上线下齐步走战略;2019年,老干妈推出魔性视频《拧开干妈》;2020年,老干妈官方旗舰店又与淘宝合作,推出了“老干妈情话瓶”。同时也加快了扩充品类的步伐,由豆豉辣酱扩充到了火锅底料、豆腐乳、香辣菜等20余个品种,SKU越来越丰富。
据统计,2021年,中国吃辣人群已超过6.5亿人次,并且以每年10%左右的增长速度不断扩容。朱丹蓬表示,在辣酱领域,老干妈的竞品越来越多,竞争愈加激烈。在产品端、渠道端以及终端,老干妈的优势都在下滑,需要在创新消费场景、渠道融合等层面形成完善的体系,才能迎来更好的市场发展空间。
来源 | 羊城晚报、金羊网、羊城派
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