10月11日（火）【愛知県｜鳗鱼饭名店排行榜】

第位は「うな富士（上うなぎ丼）」でした。「うな富士」は創業25年にしてミシュランにも選出されるなど、愛知県内でも指折りのうなぎの名店として知られています。同店では脂の質やうまみが抜群の希少な青うなぎを使用。裂きはうなぎの肝をきれいに取り出せる「腹開き」、焼きは1000度を超える炭火の「地焼き」と、素材から調理まで随所にこだわりが光ります。そこへ門外不出のタレを合わせて仕上げたうなぎがたっぷり乗った「上うなぎ丼」は、まさに極上の逸品です。

第位は「清月（肝入り鰻丼）」でした。「清月」は名古屋市東区にあるお店で、名古屋の有名店で6年ほど修業を積んだ店主が2013年に開業。多くの人に気軽にうなぎを楽しんでほしいという思いから、おいしいうなぎ料理をリーズナブルに楽しめるお店をめざしています。

そんな同店では、店主が毎朝、自ら仕入れた上質のうなぎを使用。蒸さずに香ばしく焼き上げる“地焼き”で仕上げたうなぎは、外はパリッと、身はふっくらジューシーな食感が魅力。そんなうなぎをたっぷり使った「肝入り鰻丼」は、ひとくち食べればうなぎのうまみが口いっぱいに広がります。数量限定メニューのため、お店を訪れる時はご注意ください。

#日语[超话]#

横浜市は、この政策のために毎年78.5億円の予算をあてているということです。
横浜市のような取り組みは、保育所にとっても、保護者にとっても望ましく感じられますが、財政状況が厳しい中、どの自治体でも横浜市のようにできるわけではありません。
平松さんも住んでいる場所で受けられる保育に差がつく、いわば「保育格差」を生まないためにも、国による基準の見直しは必要だと指摘します。

「けやきの木保育園」を運営する法人 平松知子理事長
「どうしてもギリギリの人数でやっていると、『ちょっと待ってて』ということになり、子どもも“受け止められ感”が全く得られません。そうすると、余分なことをやったり外に行ってみたくなったりするんです。私たちは子どもの発達を専門的に学んでいるので、そういう子どもの気持ちが分かるだけにすごく歯がゆいんです。心の機微をちゃんと分かってもらえたことが積み重なった人と、今はダメ、我慢しなさいといわれて育った人とでは、大人になっても全然違うと思います」