一个人待在家里,放学后也不知道吃什么,想着来镇上嗦碗粉,以前最爱吃的就是这家的烫粉,老板说话也很有趣!突然有一天就换了老板,但是墙上明明还贴着“五年老店,争取成为十年”的牌子,现在的老板也再也做不出那个味道,总是差点什么。
以前读书的时候真的超级爱这家粉,甚至去读大学,回家的第一件事就是来这里嗦粉,哎,终究是以前的事了。
一个人好像很自由,但是有时又很孤单,对于一个分享欲超级强的人然言,真的就是感觉生活空荡荡。
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老街觅食,今天要打卡的是塘边路的李记鱼腥粥,这是一位网友向我安利的十年老店,特色就是鲨鱼粥。鲨鱼肉的味道,大概领略过的人并不多,小时候母亲曾经给我煮过鲨鱼干肉粥,因为海口民间认为幼儿食用鲨鱼肉能有助于长大,但鲨鱼肉和其他鱼类相比,口感味道都略逊一筹,因此后来我们家再也没买过,以至于我根本回忆不起它的滋味。煮熟的鲨鱼肉呈淡淡的粉白色,如同猪肉末的颜色,吃起来倒也不觉腥膻,但也没有什么特别之处。除了鲨鱼肉,粥底还加了许多热油爆香的芝麻粒、鱿鱼干和虾米干,丰富了味觉层次,再洒上葱花,加根油条,让这碗原本平淡的鱼腥粥变得有滋有味、活色生香起来。留意观察了一下,光顾这家店的大多是上了年纪的老街坊,老板夫妇熟稔地和他们打着招呼,无需吩咐就早已了解他们的口味需求,一边忙碌开来,一边还不忘和客人聊聊家长里短,主客之间不时发出爽朗的笑声。更难得的是,店里回响的音乐竟然是久远的苏联经典歌曲《喀秋莎》和《莫斯科郊外的晚上》,那温柔抒情的旋律仿佛把这些老人缓缓地送回到了那个青春飞扬的年代。这其乐融融的氛围,让这家街坊小店和眼前这碗热气腾腾的鱼腥粥里都充满了烟火气和人情味,有些感动涌上心头。 https://t.cn/RJyHBs6
#重庆美食# 藏在解放碑巷子里的美蛙鱼头老店!巨好吃!
藏在解放碑“卡卡”里,开了十几年的老店!
吃过的都成了回头客
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和记美蛙鱼府(解放碑店)
新民街46号(消防队旁巷子第一家)
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深藏在巷子里的店,在老社区的中间,浓浓烟火气,大隐于市的十年老店
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蛙蛙太绝了!个头大品质高!肉质紧实劲道,口感CIAO好
鱼肉可以选黄辣丁或者耗儿鱼。选了耗儿鱼中等大小,更能吸收汤底的味道,口感敲好‼️
肥肠头也很好吃!喜欢肥肠的宝子一定要试试‼️还有其他的配菜,煮在锅底里都好吃。锅底麻辣鲜香,辣度中等,温和不燥
真的是吃过就会成为回头客的宝藏店铺‼️ https://t.cn/A6x9ykkg
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