广东美食20～～濑粉
历史：濑粉，是广东有逾百年历史的名小吃。濑粉亦叫酹粉,始于1850年代，原创地是中山。濑粉是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。书载：“中秋佳节，恩平县北部地区以濑粉为主食”。每年的八月十五中秋节这天，恩平各村的村民都会制作濑粉，既用来拜祭神灵，又是家人在中秋节这一天的主食及中秋节送给亲朋的礼物。
特点：有弹性，非常可口，
历史：濑粉，是广东有逾百年历史的名小吃。濑粉亦叫酹粉,始于1850年代，原创地是中山。濑粉是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。书载：“中秋佳节，恩平县北部地区以濑粉为主食”。每年的八月十五中秋节这天，恩平各村的村民都会制作濑粉，既用来拜祭神灵，又是家人在中秋节这一天的主食及中秋节送给亲朋的礼物。
特点：有弹性，非常可口，
广东美食19～～姜撞奶
历史：传说在广州番禺沙湾镇，有个老太太咳嗽不止，听说姜可以止咳，然而老太太却因为姜汁太辣，所以没办法喝下去。于是，太太的儿媳妇便将加热的水牛奶倒入了姜汁中，然后，奇怪的事情发生了，过了一阵子，牛奶居然凝结了，老太太喝下去之后觉得味道十分的清香，第二天，她的咳嗽病就好了。就是从这时之后，姜撞奶的做法便在广州的该地区流传开了，那个地区的人对于凝结叫做“埋”，所以姜撞奶还有一个名字叫做姜埋奶。
特点：口感滑嫩，风味独特。
历史：传说在广州番禺沙湾镇，有个老太太咳嗽不止，听说姜可以止咳，然而老太太却因为姜汁太辣，所以没办法喝下去。于是，太太的儿媳妇便将加热的水牛奶倒入了姜汁中，然后，奇怪的事情发生了，过了一阵子，牛奶居然凝结了，老太太喝下去之后觉得味道十分的清香，第二天，她的咳嗽病就好了。就是从这时之后，姜撞奶的做法便在广州的该地区流传开了，那个地区的人对于凝结叫做“埋”，所以姜撞奶还有一个名字叫做姜埋奶。
特点：口感滑嫩，风味独特。
广东美食13～～肠粉
历史：肠粉是广东的一种特色小吃，也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，肠粉的称呼还有很多———“拉粉”、“卷粉”、“卷筒粉”、“布拉蒸肠粉”，因为早市销量大，多数店又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。因为广东盛产水稻，肠粉店遍布广东大街小巷
特点：白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口等
历史：肠粉是广东的一种特色小吃，也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，肠粉的称呼还有很多———“拉粉”、“卷粉”、“卷筒粉”、“布拉蒸肠粉”，因为早市销量大，多数店又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。因为广东盛产水稻，肠粉店遍布广东大街小巷
特点：白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口等
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