#好物种草#今天终于明白，劣质茶的“标识”竟这么显眼，理解这3点就能避坑
以前的人都是传统手工工艺制茶，先是严格地挑选茶青，再利用炒青、揉捻等工艺制茶，这种方式制出来的茶不仅口感很好，而且受大众欢迎，但是人工费高，产量有限，因此难以满足市场的需求。
后来科技进步，工业化生产，不仅加大了产量，还节省了人力成本，但是不少商家为了进一步牟取暴利，开始走一些歪门邪道，以次充好，于是市面上就出现了各种各样的“炒糖茶。香精茶、色素茶、滑石粉茶、口水茶”等等。通过钻消费者不懂茶的空子，玩弄了一批又一批的消费者，很多茶友可能直到今天也无法判断自己喝的是不是劣质茶。
我经常看见路边摊贩有卖散茶的，里面各种茶都有，花样也很多，而且还很便宜，结果买回去冲泡后，竟然有一股农药味扑鼻而来，从那以后，就再也不敢贪图便宜买路边的散茶，唯恐避之不及。因为一旦出了问题，他们是流动摊贩，你连售后都找不到。
归根结底，还是利益在作祟，让商家的良心变了味儿。从前是用心做产品，现在是用心做包装，用“脚”在做质量。目前，市场上从几十到几百块钱的茶叶琳琅满目，但是很多茶友最关心的还是，这款茶到底能不能喝？通过和一些老茶客们交流，今天也终于明白，劣质茶的“标识”竟是这么显眼，理解这3点就能避坑。▶1、看白毫
以绿茶为例，通常绿茶的毫都是白色的，所谓的“白毫”，就是图片中茶叶表面的那一层小绒毛。但是有不多不良商家为了追求利益，想让劣质变黑的茶看上去更好看，颜色更加吸引人眼球，于是就通过工业染色剂给茶叶染色。常见的染色剂一般有铅铬绿，这种工业染剂长期食用还会有损身体健康。但是辨别起来并不难，我们可以观察茶叶的白毫颜色，如果白毫呈现是绿色的，无论是干茶还是茶青，都是有问题的。▶2、观察茶汤清澈度
有的不良商家为了让茶叶外边看上去有光泽，喝下去口感顺滑适口，于是便发明了“滑石粉茶”，滑石粉已经是公认的有致AI的风险添加剂，但是不良商家依旧会铤而走险。想要辨别这种茶最直接的办法就是冲泡法，无论是什么茶，茶汤都是以清澈为主，但是通常被滑石粉“装饰”过的茶，冲泡后的茶汤会显得十分浑浊，所以碰到这种茶还是不要喝了。▶3、糖炒茶
有的商家为了让劣质茶具有“回甘”的效果，于是又发明了一种“糖炒茶”，而且这种方式炒出来的茶颜色也比较漂亮。虽然这种茶不像色素茶和滑石粉茶那样有毒，但是商家的这种滥竽充数的做法也着实可恶。鉴别这种茶的方法就是品茶干茶，如果在卖家允许的情况下可以抓以小撮放在口中，如果干茶都能尝出甜味，那就肯定是有问题的。
可能就有人想问了，商家的“小动作”太多，只有你想不到，没有商家办不到的，如果你实在不会选，可以看看行家们都喝什么茶。其实国内各个省市都有自己的代表茶，有很多低调的茶都未曾进入大众的视野，但并不是说他们就不是好茶，下面的2种就是，虽然整体没什么名气，但品质却在当地有口皆碑，不妨一看。▶1、仙雾凤茗
这是一款川茶，产自四川宜宾的高山茶园，属于四川著名的大区域品牌十大名茶“天府龙芽”系列，曾获得国家地理标志保护。这款仙雾凤茗茶产自筠连县，当地海拔在900米以上，也是著名的“川红”茶的故乡。很多人都说高山茶好，但是却不知道高山茶究竟好在哪里？筠连县年平均最高温度不超过24℃，昼夜温差比较大，加上山地海拔高，云雾多，所以阳光只能漫射，有利于茶叶营养物质的积累，因此才使得这款红茶具有“香气高扬、味浓”的 特点。
这款茶是采用的传统工艺制茶，而后严格筛选干毛茶而成。它的干茶带有明显的金毫，外形挺秀美观，颜色乌黑油润，干燥度高。冲泡之后的茶汤呈现橘黄色，金圈明显，并且伴有一股明显的花果香；饮上一口香甜爽口，口齿留香，回味绵长。此外，这款茶走的亲民路线，茶农们坚持制茶初心，只想做茶友们都能喝得起的一款口粮茶，所以价格实惠。只是缺少因为没有推广，所以这款茶一直局限于当地发展，但好在凭借自身品质赢得了不少回头客。▶2、青城雪芽
产于四川都江堰青城山，都江堰位于四川成都的西部，是中国历史文化名城，其境内的青城山以道教而闻名，道人所创制的“青城茶”为青城四绝之一，因清冽香醇有有名。此外，青城产茶自古有名，上溯西晋，下至清末，青城雪芽是20世纪50年代创制的新茶，因干茶白毫似雪而得名。它的干茶外形微微卷曲，茶毫很丰富，茶汤清澈，透亮碧绿，香气扑鼻，闻起来很舒服。入口后口感鲜爽，生津和回甘明显。#茶叶##好物种草#
以前的人都是传统手工工艺制茶，先是严格地挑选茶青，再利用炒青、揉捻等工艺制茶，这种方式制出来的茶不仅口感很好，而且受大众欢迎，但是人工费高，产量有限，因此难以满足市场的需求。
后来科技进步，工业化生产，不仅加大了产量，还节省了人力成本，但是不少商家为了进一步牟取暴利，开始走一些歪门邪道，以次充好，于是市面上就出现了各种各样的“炒糖茶。香精茶、色素茶、滑石粉茶、口水茶”等等。通过钻消费者不懂茶的空子，玩弄了一批又一批的消费者，很多茶友可能直到今天也无法判断自己喝的是不是劣质茶。
我经常看见路边摊贩有卖散茶的，里面各种茶都有，花样也很多，而且还很便宜，结果买回去冲泡后，竟然有一股农药味扑鼻而来，从那以后，就再也不敢贪图便宜买路边的散茶，唯恐避之不及。因为一旦出了问题，他们是流动摊贩，你连售后都找不到。
归根结底，还是利益在作祟，让商家的良心变了味儿。从前是用心做产品，现在是用心做包装，用“脚”在做质量。目前，市场上从几十到几百块钱的茶叶琳琅满目，但是很多茶友最关心的还是，这款茶到底能不能喝？通过和一些老茶客们交流，今天也终于明白，劣质茶的“标识”竟是这么显眼，理解这3点就能避坑。▶1、看白毫
以绿茶为例，通常绿茶的毫都是白色的，所谓的“白毫”，就是图片中茶叶表面的那一层小绒毛。但是有不多不良商家为了追求利益，想让劣质变黑的茶看上去更好看，颜色更加吸引人眼球，于是就通过工业染色剂给茶叶染色。常见的染色剂一般有铅铬绿，这种工业染剂长期食用还会有损身体健康。但是辨别起来并不难，我们可以观察茶叶的白毫颜色，如果白毫呈现是绿色的，无论是干茶还是茶青，都是有问题的。▶2、观察茶汤清澈度
有的不良商家为了让茶叶外边看上去有光泽，喝下去口感顺滑适口，于是便发明了“滑石粉茶”，滑石粉已经是公认的有致AI的风险添加剂，但是不良商家依旧会铤而走险。想要辨别这种茶最直接的办法就是冲泡法，无论是什么茶，茶汤都是以清澈为主，但是通常被滑石粉“装饰”过的茶，冲泡后的茶汤会显得十分浑浊，所以碰到这种茶还是不要喝了。▶3、糖炒茶
有的商家为了让劣质茶具有“回甘”的效果，于是又发明了一种“糖炒茶”，而且这种方式炒出来的茶颜色也比较漂亮。虽然这种茶不像色素茶和滑石粉茶那样有毒，但是商家的这种滥竽充数的做法也着实可恶。鉴别这种茶的方法就是品茶干茶，如果在卖家允许的情况下可以抓以小撮放在口中，如果干茶都能尝出甜味，那就肯定是有问题的。
可能就有人想问了，商家的“小动作”太多，只有你想不到，没有商家办不到的，如果你实在不会选，可以看看行家们都喝什么茶。其实国内各个省市都有自己的代表茶，有很多低调的茶都未曾进入大众的视野，但并不是说他们就不是好茶，下面的2种就是，虽然整体没什么名气，但品质却在当地有口皆碑，不妨一看。▶1、仙雾凤茗
这是一款川茶，产自四川宜宾的高山茶园，属于四川著名的大区域品牌十大名茶“天府龙芽”系列，曾获得国家地理标志保护。这款仙雾凤茗茶产自筠连县，当地海拔在900米以上，也是著名的“川红”茶的故乡。很多人都说高山茶好，但是却不知道高山茶究竟好在哪里？筠连县年平均最高温度不超过24℃，昼夜温差比较大，加上山地海拔高，云雾多，所以阳光只能漫射，有利于茶叶营养物质的积累，因此才使得这款红茶具有“香气高扬、味浓”的 特点。
这款茶是采用的传统工艺制茶，而后严格筛选干毛茶而成。它的干茶带有明显的金毫，外形挺秀美观，颜色乌黑油润，干燥度高。冲泡之后的茶汤呈现橘黄色，金圈明显，并且伴有一股明显的花果香；饮上一口香甜爽口，口齿留香，回味绵长。此外，这款茶走的亲民路线，茶农们坚持制茶初心，只想做茶友们都能喝得起的一款口粮茶，所以价格实惠。只是缺少因为没有推广，所以这款茶一直局限于当地发展，但好在凭借自身品质赢得了不少回头客。▶2、青城雪芽
产于四川都江堰青城山，都江堰位于四川成都的西部，是中国历史文化名城，其境内的青城山以道教而闻名，道人所创制的“青城茶”为青城四绝之一，因清冽香醇有有名。此外，青城产茶自古有名，上溯西晋，下至清末，青城雪芽是20世纪50年代创制的新茶，因干茶白毫似雪而得名。它的干茶外形微微卷曲，茶毫很丰富，茶汤清澈，透亮碧绿，香气扑鼻，闻起来很舒服。入口后口感鲜爽，生津和回甘明显。#茶叶##好物种草#
北京·虾饺妹(合生汇店)
我的评分：
想起广式早茶，让人流口水，现在北京也能吃到啦。前不久，广州老字号登陆合生汇，想吃的小伙伴有口福咯。
正在试营业的虾饺妹，全单7.9折，超实惠。
虾饺妹在合生汇B1层的21街区四期，这里是一条美食街，非常好找，逛街品美食两不误。
虾饺妹环境清新，店面大而宽敞，既有私密小空间又有可以聚会的大空间，服务热情周到。
精致好吃的传统手工点心加上粤式啫啫煲，必须搭配一杯香槟柠檬茶或者鸭屎香柠茶，地道广式吃法，口味绝了。
必点招牌虾饺妹
晶莹剔透的虾饺，两个整只虾肉被包裹其中，吃到嘴里鲜味十足。
咖喱啫啫海虾煲
地道的啫啫煲来到京城，让北京人在家门口就能吃到广式美食。
滚烫的砂锅把美味食材煲出滋滋香味，大虾吃到嘴里皮脆肉紧实，除了大虾还有丰富的配菜，有肉有菜，一锅啫啫煲足够两人吃。
全网鲜虾红米肠
这道菜不仅外观漂亮，软弹的米皮包着满满的虾肉，蘸点红醋味道更好。
菠萝包
可以拉丝的菠萝包，一定要趁热吃，浓郁的芝士吃到嘴里，甜而不腻。
可爱的一窝小黄鸭，是一道甜品，芒果果冻布丁，女生都喜欢。
虾饺妹可是大众点评必吃榜店，走过不能错过！
我的评分：
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虾饺妹在合生汇B1层的21街区四期，这里是一条美食街，非常好找，逛街品美食两不误。
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传统手工馅饼牛舌饼12包！两种口味，鲜香酥脆，老少皆宜！地道醇香，记忆中小时候的味道！卷后价仅需11.9元，超值！
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