亲手做的猪脚 精选超市外卖到家的猪脚，过热水去浮沫，冷水清洗干净，一股脑倒入电饭煲内，加入姜片、蒜粒、小葱结、生抽、老抽、八角、桂皮、土冰糖等8种完美配料，煲汤键咕噜咕噜熬制两小时，但这还不是结束！最后，把被吸干精华的配料无情丢掉，剩下软糯猪脚和一大碗酱油汤，倒入大锅内大火收汁。完美！
就是冰糖放太多，略甜[黑线] https://t.cn/A6y86IUk

#般若法藏[超话]# 成都小吃之甜水面

第一步：复制酱油
200g红糖、200g老抽、1颗八角、1小段桂皮、2片香叶、1颗草果、3粒丁香和少许小茴香一同倒入锅内，小火慢熬至粘稠（期间不停搅拌防止糊底），倒出过滤，加盖常温静置1天以上，备用。

第二步： 面条制作
1、在案板上或取一料理碗，放250g中筋面粉，中间挖一坑，加入120g清水和2g盐，搅拌成絮状后，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，静置醒发30分钟。
2、将醒发好的面团放在撒有少许面粉的操作台上，用擀面杖擀成8mm左右的厚度。
3、再用刀切8mm左右宽的长条，抓住两头稍稍拉伸。

第三步： 煮面
1、起锅烧沸水，下锅。
2、煮至面条浮起后，捞至碗中，浇上2勺复制酱油、1勺油泼辣子、2勺芝麻酱，蒜泥看个人口味加蒜泥。
3、撒上少许花椒面、黄豆粉和花生碎，拌匀，甜水面完成！

[冲锋队员]【水晶肘子】肘子剔骨放平，抹些许盐；把用绳子将剖开的肘子捆好；放入汤锅，下清水，水开后，将捆好的肘子放进去焯水；取姜片、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶放于纱布上，做成小卤包；高压锅内加入剔出的骨头和小卤包，高压煮二十分钟；捞出高压过的肘子沥干后，放冰箱冷藏半天，取出切片即可[圣诞老人]。 #休闲零食##孕期饮食# https://t.cn/Riwv1WO