平衡。对于原油，这个地球上目前最重要的能源，其供应是有一个微妙的平衡点的。而打破这个平衡的，有时候可能就是这样的事。沙特王储小萨勒曼看来是个有仇必报的上位者，我确信他至今不曾为自己当年的命令后悔过哪怕一秒钟，他很可能认为自己只是杀了只鸡，结果欧美至今判定他有罪。而欧洲正经历着能源短缺的危机。我如果是俄罗斯人，是绝对不会错过这种好机会的。要让中东的朋友找回面子，大概可以等查尔斯国王办葬礼的时候了……开个玩笑。

就是啊。我說靠哲學走出哲學，意思就是相遇，而我認為這回事經常發生。我就跟摺紙愛好者相遇了，另外，我不需要見他們啊，大家一定會失望的，我會，他們更加會。相遇並不需要見面的。那麼我就跟滑浪愛好者相遇，又跟摺紙愛好者相遇，正就靠哲學走出哲學了。

—德勒茲《電視訪談C》

#靠哲學走出哲學
#相遇並不需要見面

【琦的早餐：闲话黑芝麻】

​太极糕（山药黑芝麻冰糖）+银耳苹果羹+烤鸡腿土豆

黑芝麻，性平，味甘。
补肝肾，益精血，润肠燥。

​黑芝麻被誉为“百谷之冠”，历代医学载为上品。

《本草纲目》记载：服食胡麻，取黑色者，当九蒸九晒，熬捣饵之。那么，黑芝麻的九蒸九晒又是怎么回事呢？

​晋朝名医葛洪的《抱朴子》记载：芝麻3斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复9次。后世把九蒸九晒的黑芝麻 炮制沿袭了下来。

​《本草纲目》记之：“（胡麻）蒸不熟，令人发落。”因此，服用黑芝麻之前，不能只炒了一下就认为可以服用了，必须多次炒熟炒透，或者蒸透才能很好地发挥黑芝麻的滋阴效用。
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