今天偷个懒，不锻炼了。回来的路上看到以前常去的那家驴火店，买了一斤驴肉、板肠和焖子夹火烧吃。
他家驴肉和板肠一般，空口吃偏咸，但是焖子和火烧着实好。别处焖子都是地瓜淀粉加水就好。他们家不，一定要用熬驴肉的汤来调。做出来的焖子很润，像是刚做好的皮冻：看着平平无奇，一口下去，在齿间稍一抵抗，就化作满嘴的浓香了。
再说火烧。我不太吃面食，但是面对烘烤后的麦香和层层起酥的饼皮，谁能说出不呢?
记得第一次到店里还是被大刘拉来的。这个沧州汉子跟我们一起在厂里蹲了几天（质保监察?）脸都是青的。那天临下班却是一脸鸡冻“一会儿带你们去吃好吃的。”现在想想都是一两年前的事情了。
祝他在北京一切都好。 https://t.cn/R2Wi0b6

感谢老板邀请，玛歌的干白的确盛名之下无虚士，虽然还是杀幼了，然而澎湃的香气，复杂变化，无不昭示着顶级长相思的身份[色]
peyer rose 表现只能说是稳定了，10年陈的酒跟刚刚酿出来一样，下次换个杯子慢慢伺候。
loosen的这瓶香料园是个惊喜，从一开始的平平无奇到油润到清冽，可能也是受制于酒杯不合适，香气变化不大，不过就算如此，这个价位这个表现值得推荐 https://t.cn/RyhQAiG

日式烧肉的极致所在，一场微熏的美妙体验。

『三巡•酒与烧肉』位置在厦门华侨海景城楼下，环境是充满高级感的极简和风，不复赘饰。喝的是醇香悠长的獺祭纯米大吟酿，一再斟满。吃的是香气四溢的澳洲和牛，专人侍烤。

『极上板腱肉』大而薄，烤出肉汁后折叠，沾酱，一口完美。喜欢的两种酱料都由厨师亲制，甜辣的一款提鲜，微酸的一款柚子香气解腻。

『瓦缶横膈膜』当日腌制，烤熟后剪成小块，感觉厚实，入口油脂在舌尖化开，酥脆软嫩，让人念念不忘。

『牛里脊』全牛最柔软的部分，五分带一点肉汁，恰到好处的火候，越嚼越香。

『玉米』可以烤熟也可以生吃，看似平平无奇，却爆甜多汁，amazing～

『釜饭』很特别，小火煨制，弹润饱满的越光米搭配颗颗爆鲜的鲑鱼籽，一碗不够，要变淀粉的奴隶。

『杏仁豆腐』不苦，只有牛奶的香醇和淡淡的杏仁香气，甜栗子是点睛之笔。

进门到离开，感受到的是适度细致。烤炉排烟强大，没有一丝异味沾染。洗手间智能，多项设置贴心。

『酒过三巡，细品五味』，一切都刚刚好。

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