麒麟美食录▏在中国情都体验平潭年味
全国各地的春节美食不尽相同，现在我们就来看看平潭的春节美食吧。在春节期间，中国情都的爱在山水间海景酒店美味不打烊，丰富多样的传统美食，带你感受平潭的年味。
炊发糕
平潭人春节家家户户都要炊发糕，炊发糕要先把浸泡好的米磨成米浆，再进行装袋压干，便可上锅蒸熟，再放上红枣，整个制作过程就完成了。发糕样式以圆形为主，食用时切成片状进行蒸热，趁热咬上一口，香甜可口，软糯适中，是一道老少皆宜的美味。
煎年糕
年糕也叫“糖棵”，是将糯米和大米按一定比例炊制而成。“糖棵”的吃法，主要是进行油煎，煎“糖棵”也是一门技术活，一不小心就会黏成一团。糖棵煎成后两面焦黄、外酥里嫩，是平潭春节期间饭桌上常备的甜食小吃。
天长地久
天长地久也叫“油羹”，是平潭人逢年过节必吃的甜点小食。它是用地瓜、地瓜粉和糯米粉做皮，内包上豆沙或花生砂糖馅，捏成水饺状，入锅油炸至金黄色即可出锅食用。刚炸出锅的 “油羹” 是最好吃的，咬一口下去，表层酥脆，内皮软糯的，甜滋滋的。
炸“铺丸 ”
在平潭传统美食中，“铺丸”是大家接受度很高的一种小食，而“铺丸”就是用海蛎、鳗鱼等海鲜，外面裹上一层面粉浆，再加入到油锅中，待其炸成金黄便能出锅。“铺丸”糟香四溢，鲜嫩香酥，鲜咸中还带着一丝酸甜，甚是能博得众人的喜爱。
这个春节期间，来中国情都走一走吧！不仅能品尝平潭的特色美食，还能体验大自然的绝美风光，碧海银滩、微风暖阳让您心旷神怡。
#福建平潭##情都##遇见美好# https://t.cn/AieOHOG4
全国各地的春节美食不尽相同，现在我们就来看看平潭的春节美食吧。在春节期间，中国情都的爱在山水间海景酒店美味不打烊，丰富多样的传统美食，带你感受平潭的年味。
炊发糕
平潭人春节家家户户都要炊发糕，炊发糕要先把浸泡好的米磨成米浆，再进行装袋压干，便可上锅蒸熟，再放上红枣，整个制作过程就完成了。发糕样式以圆形为主，食用时切成片状进行蒸热，趁热咬上一口，香甜可口，软糯适中，是一道老少皆宜的美味。
煎年糕
年糕也叫“糖棵”，是将糯米和大米按一定比例炊制而成。“糖棵”的吃法，主要是进行油煎，煎“糖棵”也是一门技术活，一不小心就会黏成一团。糖棵煎成后两面焦黄、外酥里嫩，是平潭春节期间饭桌上常备的甜食小吃。
天长地久
天长地久也叫“油羹”，是平潭人逢年过节必吃的甜点小食。它是用地瓜、地瓜粉和糯米粉做皮，内包上豆沙或花生砂糖馅，捏成水饺状，入锅油炸至金黄色即可出锅食用。刚炸出锅的 “油羹” 是最好吃的，咬一口下去，表层酥脆，内皮软糯的，甜滋滋的。
炸“铺丸 ”
在平潭传统美食中，“铺丸”是大家接受度很高的一种小食，而“铺丸”就是用海蛎、鳗鱼等海鲜，外面裹上一层面粉浆，再加入到油锅中，待其炸成金黄便能出锅。“铺丸”糟香四溢，鲜嫩香酥，鲜咸中还带着一丝酸甜，甚是能博得众人的喜爱。
这个春节期间，来中国情都走一走吧！不仅能品尝平潭的特色美食，还能体验大自然的绝美风光，碧海银滩、微风暖阳让您心旷神怡。
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麒麟美食录 ▏来中国情都品尝平潭特色海鲜
俗话说“靠山吃山，靠海吃海”，平潭作为全国第五大岛，紧靠东海，渔获海鲜多不胜数，因此说起平潭的美食，就与海鲜密切相关。平潭是首选的海鲜美食旅游城市，而中国情都更是美食宝地，下面让我们走进情都，开启寻味美食之旅吧！
鲍鱼排骨汤：平潭人都认为鲍鱼是一种补而不燥的海产，调节血压功效的海产品，且平潭水质优良，适合养殖鲍鱼，故平潭的鲍鱼都是优中上品。鲍鱼排骨汤是以平潭本地优质鲍鱼，配上香菇、排骨炖煮成汤，熟成后香味扑鼻，可谓冬补良品。
白灼九节虾：平潭人深得吃海鲜的精髓，海鲜重在一个“鲜”字，而白灼最能展现海鲜的鲜味。白灼九节虾的制作时间非常快速，从而更好的保持了虾的营养，食用时剥开虾肉，蘸着酱油，鲜香滋味在口中绽放，回味无穷。
金蟳糯米饭：金蟳糯米饭相传为古代皇宫御膳的海珍品，亦民间上等补品。金蟳糯米饭是平潭宴席名菜，其采用活金蟳泡在老酒里，“醉”后切块，加以佐料，上覆糯米，蒸熟而成，色艳味醇，是人间一大美味。
清水鱼丸汤：平潭鱼丸，其色如瓷、富有弹性、脆而不腻，素有“落水情人”之雅称。平潭鱼丸多以马鲛鱼等海鲜捣成鱼泥，调和作料，入水煮沸而成。许多平潭老人家都偏爱这道清水鱼丸汤，因为它带来了儿时家的味道，味道带来的那种怀念，更是让人久久不能忘怀。
而以上这些美食，在中国情都的爱在山水间海景酒店都能享受。中国情都作为一个现代化的酒店集群，其内酒店众多，美食琳琅，更有原生态美景展现，是一个吃喝玩乐的好去处。马上就要过年了，准备好来中国情都“大开吃戒”了吗?想吃什么尽管说!中国情都为你呈现平潭各种美味。#福建平潭##情都##不可辜负的美食# https://t.cn/AieOHOG4
俗话说“靠山吃山，靠海吃海”，平潭作为全国第五大岛，紧靠东海，渔获海鲜多不胜数，因此说起平潭的美食，就与海鲜密切相关。平潭是首选的海鲜美食旅游城市，而中国情都更是美食宝地，下面让我们走进情都，开启寻味美食之旅吧！
鲍鱼排骨汤：平潭人都认为鲍鱼是一种补而不燥的海产，调节血压功效的海产品，且平潭水质优良，适合养殖鲍鱼，故平潭的鲍鱼都是优中上品。鲍鱼排骨汤是以平潭本地优质鲍鱼，配上香菇、排骨炖煮成汤，熟成后香味扑鼻，可谓冬补良品。
白灼九节虾：平潭人深得吃海鲜的精髓，海鲜重在一个“鲜”字，而白灼最能展现海鲜的鲜味。白灼九节虾的制作时间非常快速，从而更好的保持了虾的营养，食用时剥开虾肉，蘸着酱油，鲜香滋味在口中绽放，回味无穷。
金蟳糯米饭：金蟳糯米饭相传为古代皇宫御膳的海珍品，亦民间上等补品。金蟳糯米饭是平潭宴席名菜，其采用活金蟳泡在老酒里，“醉”后切块，加以佐料，上覆糯米，蒸熟而成，色艳味醇，是人间一大美味。
清水鱼丸汤：平潭鱼丸，其色如瓷、富有弹性、脆而不腻，素有“落水情人”之雅称。平潭鱼丸多以马鲛鱼等海鲜捣成鱼泥，调和作料，入水煮沸而成。许多平潭老人家都偏爱这道清水鱼丸汤，因为它带来了儿时家的味道，味道带来的那种怀念，更是让人久久不能忘怀。
而以上这些美食，在中国情都的爱在山水间海景酒店都能享受。中国情都作为一个现代化的酒店集群，其内酒店众多，美食琳琅，更有原生态美景展现，是一个吃喝玩乐的好去处。马上就要过年了，准备好来中国情都“大开吃戒”了吗?想吃什么尽管说!中国情都为你呈现平潭各种美味。#福建平潭##情都##不可辜负的美食# https://t.cn/AieOHOG4
#商务印书馆新书早知道# 《自主性与共同体——“东方明珠大讲坛”讲演录(第1辑)》
一本汇集国内外众多顶尖学者，深入讨论法学、政治学前沿理论，明白晓畅、可读性佳的讲演实录。
相关推荐：
“东方明珠大讲坛”是近年来我国法学界少有的高水平学术交流品牌。本书作为大讲坛前十期的文字实录，记载了数十位国内外一流学者围绕“自主性与共同体”相关前沿主题的思考和对话，可能对当前的法学甚至人文社科领域研究起到重要的引领作用。
——中国法学会比较法学研究会会长 高鸿钧
“东方明珠大讲坛”聚焦法学前沿问题，以开放、求真、创新的精神引领法学研究的新潮流，选题精当，形式灵活。每讲内容虽各有千秋，但均以打造法治共同体为目标。本书的特点之一是以轻松的方式真实地表达思想的深度，无论基础理论还是部门法学的研究者都可从中获得启迪。
——康奈尔大学法学院王氏中国法讲席教授 於兴中
华政这个讲座系列集中了海内外相当多的一流法学研究者，并给了他们自由演讲、讨论乃至辩论的空间。其结果就是这样一组学术盛宴：它们既深入介绍了法学各种分支的前沿理论与方法，但又保存着自由讨论形式所特有的活力与热情，兼具思想深度与视野多样性，希望能为法学研究带来一些新的灵感和视角。
——耶鲁大学法学院教授 张泰苏
编辑推荐：
本书主题涵括法的自主性、话语权力分析、跨国司法对话、民法典、政治世界观、人权与“动物权”等诸多经典命题和学术研究的前沿领域，系对法学、政治学等学科前沿性问题的深度讨论，也是对相关论题研究进展的一次集中展示。
内容简介：
本书为华东政法大学科研处推出的华东政法大学“东方明珠大讲坛”第1季（前10讲）的汇编。相关主讲人均为国内外各领域的著名学者，演讲主题涉及法的自主性、话语权力分析、行政协议、跨国司法对话、法律史研究的困境、民法典、政治世界观、中国国家形态、人权与“动物权”等诸多法学、政治学经典命题，相关内容属于学术研究的前沿领域和交叉研究的最新成果，系对法学、政治学等学科前沿性问题的最新讨论，学术气息浓厚，语言明白晓畅，可读性强。
作者简介：
郭为禄教授，福建平潭人，法学博士，现任华东政法大学党委书记；主要研究领域为法学教学和研究、高等教育法制，著有《大学运行模式再造》《高等教育法制的结构与变迁》等，主编或参编多部教材；在《行政法学研究》等学术期刊发表论文20余篇；主持国家社科基金重大项目以及多项省部级立法研究课题和决策咨询项目。
叶青教授，江苏无锡人，法学博士，现任华东政法大学党委副书记、校长；主要研究领域为刑事诉讼法学、诉讼证据法学和中外司法制度；先后承担国家社科基金重大、一般和委托课题多项；在法学核心刊物上发表论文130余篇；著有《刑事诉讼证据问题研究》等，主编、参编著作及教材30余部。
目录：
第1讲 法的自主性：神话抑或现实？ ——世界3与法的自创生系统
第2讲 话语/权力分析在法学研究中的运用
第3讲 行政协议的判断标准与合法性审查
第4讲 中国崛起中的跨国司法对话——中国法院如何促进“一带一路”建设
第5讲 中国法律史研究的三重困境
第6讲 民法典的价值理念与立法技术
第7讲 政治世界观的法律建构
第8讲 民法典合同编的改革与创新
第9讲 两种政体，三类共同体——多棱视角看中国的国家形态
第10讲 人权与“动物权”之辩——对一种法治意识形态的省思
一本汇集国内外众多顶尖学者，深入讨论法学、政治学前沿理论，明白晓畅、可读性佳的讲演实录。
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“东方明珠大讲坛”是近年来我国法学界少有的高水平学术交流品牌。本书作为大讲坛前十期的文字实录，记载了数十位国内外一流学者围绕“自主性与共同体”相关前沿主题的思考和对话，可能对当前的法学甚至人文社科领域研究起到重要的引领作用。
——中国法学会比较法学研究会会长 高鸿钧
“东方明珠大讲坛”聚焦法学前沿问题，以开放、求真、创新的精神引领法学研究的新潮流，选题精当，形式灵活。每讲内容虽各有千秋，但均以打造法治共同体为目标。本书的特点之一是以轻松的方式真实地表达思想的深度，无论基础理论还是部门法学的研究者都可从中获得启迪。
——康奈尔大学法学院王氏中国法讲席教授 於兴中
华政这个讲座系列集中了海内外相当多的一流法学研究者，并给了他们自由演讲、讨论乃至辩论的空间。其结果就是这样一组学术盛宴：它们既深入介绍了法学各种分支的前沿理论与方法，但又保存着自由讨论形式所特有的活力与热情，兼具思想深度与视野多样性，希望能为法学研究带来一些新的灵感和视角。
——耶鲁大学法学院教授 张泰苏
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内容简介：
本书为华东政法大学科研处推出的华东政法大学“东方明珠大讲坛”第1季（前10讲）的汇编。相关主讲人均为国内外各领域的著名学者，演讲主题涉及法的自主性、话语权力分析、行政协议、跨国司法对话、法律史研究的困境、民法典、政治世界观、中国国家形态、人权与“动物权”等诸多法学、政治学经典命题，相关内容属于学术研究的前沿领域和交叉研究的最新成果，系对法学、政治学等学科前沿性问题的最新讨论，学术气息浓厚，语言明白晓畅，可读性强。
作者简介：
郭为禄教授，福建平潭人，法学博士，现任华东政法大学党委书记；主要研究领域为法学教学和研究、高等教育法制，著有《大学运行模式再造》《高等教育法制的结构与变迁》等，主编或参编多部教材；在《行政法学研究》等学术期刊发表论文20余篇；主持国家社科基金重大项目以及多项省部级立法研究课题和决策咨询项目。
叶青教授，江苏无锡人，法学博士，现任华东政法大学党委副书记、校长；主要研究领域为刑事诉讼法学、诉讼证据法学和中外司法制度；先后承担国家社科基金重大、一般和委托课题多项；在法学核心刊物上发表论文130余篇；著有《刑事诉讼证据问题研究》等，主编、参编著作及教材30余部。
目录：
第1讲 法的自主性：神话抑或现实？ ——世界3与法的自创生系统
第2讲 话语/权力分析在法学研究中的运用
第3讲 行政协议的判断标准与合法性审查
第4讲 中国崛起中的跨国司法对话——中国法院如何促进“一带一路”建设
第5讲 中国法律史研究的三重困境
第6讲 民法典的价值理念与立法技术
第7讲 政治世界观的法律建构
第8讲 民法典合同编的改革与创新
第9讲 两种政体，三类共同体——多棱视角看中国的国家形态
第10讲 人权与“动物权”之辩——对一种法治意识形态的省思
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