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3.27健康日报：初春宜食“五辛菜”、通阳气，发五脏之气

初春宜食“五辛菜”、通阳气，发五脏之气

《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。”

此时阴消阳长，

身体经历了秋收冬藏后，

到春天就要将自己的生机发出来。

辛味食物有发散、行气、行血的功能。

吃五辛，能通阳，

生发五脏之气。

 

【五辛菜】

《本草纲目》中记载：“五辛菜，

以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜，

杂和食之，取迎新之义，谓之五辛盘。

气味辛，温。热病后食，多损目。

岁朝食之，助发五脏气。

常食，温中去恶气，消食下气。”

 

材料：葱、蒜、韭菜、茼蒿、芥菜适量。

调料：盐、芝麻油、酱油少许。

做法：

①将韭菜、茼蒿、芥菜用沸水焯一下。

②葱切丝，蒜拍碎，韭菜、茼蒿、芥菜切成段。

③将菜放入盘中，撒少许盐，淋入芝麻油和酱油少许，拌匀即可食用。

借助这道五辛菜，好好生发身体的阳气吧！

养神之法《黄帝内经》曰：“得神者昌，失神者亡”。中医认为“养生先养神，神静身自正。”唐代著名养生学家王冰认为“太上养神，其次养形。”汉语中疾病二字，疾是病字里头藏个矢，矢是箭的意思，由外伤所致，病是病字里头藏个丙，丙是火代表心，所以古人有“百病皆由心生”之说，心病是一种更可怕的疾病，能杀人于无形。健康的根本在心，一切法从心生，心净则身净，所以当人在生病的时候，一定见素抱朴，清心寡欲；不要有怨恨嗔恚心，心里要安定，心定则气顺，气顺则血畅，气顺血畅则百病消。轻微的七情六欲，对人的心身是有益的，但切不可过度。因为人是情感动物，喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，皆为人之常情；但过喜伤心，过怒伤肝，忧伤脾，悲伤肺，惊恐伤肾，所以要知足常乐，荣辱不惊、保持平常心最好。人真正的幸福就在少私寡欲中。古人称“味无味”，以恬淡的滋味为滋味。当我们真正能够品味恬淡的滋味时，便会发觉恬淡的滋味是最有味的。《黄帝内经·上古天真论》说：“是以志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦……”减少私欲，心安定不害怕，劳动形体而不使其疲倦……“其次有圣人者，……以恬愉为务，以自得为功，形体不敝，精神不散，亦可以百数。”圣人以恬淡愉悦的心境为追求，以自乐自得的心态为有功，形体就不会败坏，精神就不会耗散，可以延年益寿。保持恬淡愉悦的心境，有益心身、祛病保健。养形之法形乃神之宅，是神的载体。所谓“皮之不存，毛将焉附？”因而保养形体也是必不可少地，一个健壮的躯体是养生的基础，“天道运而无所积”。流水不腐，户枢不蠹、不宜“久卧”、“久坐”，假如气血“涩不能流”，“气不通”就会生病，动以养形，除了能使肢体矫健外，还有助于气血营卫的流畅，帮助脾胃消化功能，对健康长寿大有裨益。故我国早在西汉已有《导引图》行世，到了三国时期华佗则更是倡导五禽戏。导，导气令和；引，引体致柔也。但以动养形，非一时之功，而应持之以恒，不应当过度，形劳而不倦。妄作妄劳致使疲倦，轻则伤气，重则损寿。
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玉机真藏论篇(12)

（岐伯曰：冬脉者肾也，北方水也，万物之所以合藏也。故其气来沉以濡，故曰营，反此者病。）
帝曰：何如而反？
岐伯曰：其气来如弹石者，此谓太过，病在外；其去如数者，此谓不及，病在中。

[太阳][太阳][太阳]译文

黄帝问：什么是与此相反呢？
岐伯答说：其脉气来时如弹石击手，这叫太过，主病在外；如果脉象浮软，这叫不及，主病在里。

～《黄帝内经》养生金句875

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