十月一日饮食

●烧肉
京人十月朔沃酒,乃炙脔肉于火炉中,围坐饮啖,谓之暖炉。(《岁时杂记》)

●馄饨
十月初一日,啖馄饨,祀先,焚纸被。(《临汾县志》)

●饭面
十月一日戒火,造饭面壹斗。(《寺院破历》)

●羊肉扁食
羊肉、红萝卜包饺儿,曰“羊肉扁食”,试炉食之。(《节序同风录·十月初一》)

●麻羮、麻膏
食麻羹,以芝麻为腑,加料煮食。(《节序同风录·十月初一》)

炒芝麻,碾作屑,少加盐味,曰“麻膏”,盐拌豆腑食。炒绩麻子、雁麦仁,同捣为屑,加盐味,亦曰“麻膏”。(《节序同风录·十月初一》)

●豆糜/枣儿茶汤
作豆粥,以菉豆或降豆熬为粥饭,加以枣汁,曰“豆糜”,又曰“枣儿茶汤”,携以祭墓。(《节序同风录·十月初一》)

●荍面角黍
十月一日,祭青苗神,用荍面为角黍,祀先祖于门。外雇工人皆于是日放还。谚云:十月一,送雇的。(《西乡县志》)

●汤餈
十月一日,民岁腊节,祀食作汤餈。(《金坛县志》)

●燋糟
峡人十月一日多以蒸裹为节物,又名燋糟。杜诗:蒸裹如千室,焦糟幸一柈。(《祁阳县志》)

餈包内包糖蜜、芝麻屑,曰“麻雪餈包”,外以芝麻屑敷之,粳面糖蜜为果,蒸软,献祖先,曰“蒸果”,又曰“甜餛飩”,炉干曰“焦糖”,又曰“焦糟”。(《节序同风录·十月初一》)

●开炉饼
用面裹菠菜为饼,炙食,曰“开炉饼”。(《节序同风录·十月初一》)

十月朔日,晴和则一冬少寒,贾人以此卜棉之售否。小雪日雪,则谷贱。旧志云:是日开炉https://t.cn/A6xwwLp7,用面裹菠菜为饼,献祠堂。(《松江府志》)

以是知《楚词》一句,自是三品:粔籹乃蜜面之干者,十月开炉饼也;蜜饵乃蜜面少润者,七夕蜜食也;餦餭乃寒食寒具,无可疑者。(《山家清供·寒具》)

●糕
孟冬朔日,古谓之民岁腊涂邑。是日始以火禦寒,市糕作供,曰暖炉,亲戚相馈。(《太平府志》)

●年糕
四时八节之点心,如新年吃年糕,上灯夜吃灯圆儿,十五吃元宵,落灯吃年糕,清明吃青白汤团。立夏吃乌饭糕、夏饼。端午吃粽子,六月廿三吃麦糕,中元吃馄饨、石花。中秋吃月饼,重阳吃栗糕,十月朝冬至新春年下均吃年糕。(《杭俗遗风》)

●黍臛
十月朝黄祖於艨冲舟上,会设黍臛,衡年少在坐,黍臛至,先自饱,食毕,抟弄戏掷,其轻慢如此。(《祢衡别传》)

十月朔日,黍臛,俗谓之秦岁首,未详黍臛之义。今北人此日设麻羮、豆饭,当为其始熟尝新耳。(《荆楚岁时记》)

食麻羹,以芝麻为腑,加料煮食。(《节序同风录·十月初一》)

●米圆
十月忌南风,遇南风必雨雷鸣,人疫且恒阴。孟冬朔日,食米圆,祀祖先,间有祭墓者,曰开炉节。(《嘉善县志》)

●米糍
十月朔日,以粳米作糍祭先,各乡有谓牛之生辰,或将糍涂其角上者。(《都昌县志》)

十月朔,俗传十月朝作糍糕,饲服耕之牛,至日牛河饮,则照其角端有糕悬则已,无则有泪下者,殊不足信,大率土人恤服田作劳之意也。(《应山县志》)

十月朔日,各乡大餔。制米糍相馈,粘大糍于耕牛角上,用为西成之犒。谣云:十月朝,放牛满山标。此日牛不穿绳,谓之放闲。(《曲江县志》)

十月,家作米食给力田者,又穿于牛角以偿其苦。租他人牛者,以是日纳租,贶以肉食。不便则另易之。(《夹江县志》)

捣江米饭为糜,内裹枣穰豆泥,外以黄豆面敷之,曰“糯糍”,俗曰“豆泥骨咄”,又曰“澄沙餈包”,古曰“粉餈”,又曰“糯糍”,又曰“京飩”。待冷,切作方块,曰“粢糕”,携以祭墓。(《节序同风录·十月初一》)

●细馅元宵、八宝南糖
北京的旧式饽饽铺,预备的货品,有季节的分别,若春天的“玫瑰细饼”“藤萝细饼”,端阳的“五毒细饼”,夏天的“绿豆糕”“酥盒子”,秋天的“状元细饼”,中秋的“月饼”,重阳的“花糕”,十月一起,添卖“细馅元宵”“八宝南糖”,冬天的“萨骑马”“芙蓉糕”,新年的“月饼”“蜜供”,一年到头总有应时当令的饽饽,供客选购,致于“大八件”“中八件”“小八件”“缸炉”“槽糕”“油糕”与各种细致饽饽都是长川预备。(《三六九画报· 补述旧式饽饽铺》)

●玉米花凉炒豆
是为事鬼事父,以言事人事君,则内廷野意膳房,又例于是日恭进“玉米花凉炒豆”焉。玉米花者,即以玉角黍粒,于火中爆之,自其黄琉璃中崩裂白浆,凝成流云片朵,其色酽于牛乳。凉炒豆者,则为炒熟之黄豆。二者拌而食之,其味焦干酥香。京郊之为人护坟墓者,恒于秋末冬初,以之献于主家,亦人事之一端也。而清代内廷之野意膳房,则例于十月一日,备办进呈,其数以口生为限,岁以为常。然为“代进”,正科尚不归之。或者此亦岁时荐新,重视农作物成之意。若必谓为口腹之嗜,抑是不然。(《京市之寒衣节》)

​远死近生

远死而近生

有名而无形

上句见《移精变气论》:

上帝之所贵也,先师之所传也

上古使僦贷季理色脉而通神明

合之金木水火土四时八风六合

不离其常,变化相移

以观其妙,以知其要

欲知其要,色脉是矣

色以应日,脉以应月

常求其要,则其要也

夫色之变化

应四时之脉

上帝所贵

合于神明

远死近生

生道以长

命曰圣王

细品此文

可得“远死而近生”之旨

下句见《阴阳系日月》:

夫阴阳者,

有名无形,

数之可十,

离之可百,

散之可千,

推之可万,

此之谓也

阴阳

是对事物属性的概括

而不是专指某些事物

故曰,有名而无形

若以阴阳

概括万物

数不胜数

《阴阳离合》:

阴阳者,

数之可十,

推之可百,

数之可千,

推之可万,

万之大

不可胜数,

然其要一

《五运行大》:

天地阴阳,

不以数推,

以象之谓

从《内经》看道医:

三、诊道:

望(色/神)、

闻(声音)、

问(防止五过四失)、

切(三部九候之脉)

1.道医的持诊之道:

持诊之道

先后阴阳

(察度阴阳之气机)

而持之

诊合微之事,

追阴阳之变,

章五中之情;

其中之论,

取虚实之要,

定无度之事,

知之乃足以诊

知丑知善,知病知不病,

知高知下,知坐知起,

知行知止,用之有纪,

诊道乃具,万世不殆

起所有余,知所不足。

度事上下,脉事因格。

是以

诊有大方,坐起有常,

出入有行,以转神明

必清必净,

上观下观,

司八正邪,

别五中部,

按脉动静,

循尺滑涩

寒温之意,

视其大小,

合之病能,

逆从以得,

复知病名,

诊可十全

不失人情,

故诊之或

视息视意,



不失条理,

道甚明察,

故能长久

不知刺刀,失经绝理,

亡言妄期,此谓失道

2. 

望闻问切

要做什么?

善诊者,

察色(望)

按脉(切),

先别阴阳,

审清浊

知部分

视喘息,

听音声(闻),

而知所苦

观权衡规矩,

而知病所主

按尺寸、

观浮沉滑涩

而知病所生以治

能别阴阳十二经者,知病之所生;

候虚实之所在者,能得病之高下;

知六腑之气街者,能治解结契绍于门户;

能知虚实之坚软者,知补泻之所在;

能知六经标本者,可以无惑于天下

色脉者,上帝之所贵也

色合五行,

脉合阴阳,

色(表/阳)之变化

以应四时之脉

(里/阴),

道在于一,

以合神明,

远死近生,

生道以长,

命曰圣王

为何看面色

可用于诊病

十二经脉、

365络

其血气

皆上于面

而走空窍:

精阳气-->目;

别气-->耳;

宗气-->鼻;

浊气-->唇舌;

气之津液-->面

面色与眼神

乃气之华也

为什么诊脉

诊寸口之脉

因寸口位

为手太阴

肺气之所

肠胃吸收消化后

营养要入肺成津液

再统一输送不同的

营养至五脏(阴脉),

即五脏气于寸口



胃气无法与脏气

同时贯注于肺经,

真脏之气(脉)独现,

病邪

已完全破坏

其脏之功能,

必死

人迎与寸口相应,

若引绳小大齐等,

命曰平

知一(问其病而知其处)命曰工,

知二(按其脉而知其病)命曰神,

知三(见其色而知其病)命曰神且明矣

善调尺(之皮肤)者

审其尺之

缓急、

大小、

滑涩、

肉之坚脆,

病形定矣,

不待于寸;

善调脉者

不待于色

能参合

而行之

可以,为上工,上工十全九;

行二,为中工,中工十全七;

行一,为下工,下工十全六

四、治道

1. 

食疗中的

五味之道:

日常生病时

食疗是人们

普遍采用的

一种治法

《黄帝内经》:

病在筋,无食酸(酸走筋);

病在气,无食辛(辛走气);

病在骨,无食咸(咸走骨);

病在血,无食苦(苦走血);

病在肉,无食甘(肝走肉);

口嗜欲食,

不可多矣,

必自裁也

这从

反的方面,告诉我们:

如何地吃,是不好的

病时还要,减少进食;

同时也提到:

辛甘发散为阳

酸苦涌泄为阴

咸味涌泄为阴

淡味渗泄为阳

以所利而行之

调其气使其平

可以如何,利用五味

进行有效的正面食疗:

风淫于内:

治以辛凉

佐以苦

以甘缓之

以辛散之;

热淫于内:

治以咸寒

佐以甘苦

以酸收之

以苦发之;

湿淫于内:

治以苦热

佐以酸淡

以苦燥之

以淡泄之;

火淫于内:

治以咸冷

佐以苦辛

以酸收之

以苦发之;

燥淫于内:

治以苦温

佐以苦辛

以苦下之;

寒淫于内:

治以甘热

佐以苦辛

以咸泻之

以辛润之

以苦坚之

2. 九针之术,针道:

黄帝为何在

具体方法上

选用针刺为主

不用其他(例如

导引、汤药等)

除人之疾苦

这是我在阅读《黄帝内经》时

一直盘绕在脑海中的一个问题

读完之后认为原因有以下几点:

①《移精变气论》:

不同时代人的

特点已经不同

上古之人

运动阴居、

淡泊名利



导引祝由即可:

安定心情

祛除病邪

针灸汤药

都是多余;

后人

患得患失

苦形伤外

名利物欲

懒惰不动

不顺应

时令节气

贼风数至

虚邪朝夕

小病必甚

大病必死

必须

针石治其外

毒药治其内

②《玉版》:

针者

上合之于天

下合之于地

中合之于人

夫治民者

亦唯针焉

九针之术与

天地、

日月、

阴阳、

四季相合

针甚骏,

以配天地,

上数天文,

下度地纪,

内别五脏,

外次六腑,

经脉二十八会

尽有周纪

能杀生人

不能起死

《九针十二原》:

小针之要,

粗守形,上守神

神乎神,客在门

刺之微在速迟

粗守关,

上守机

机之动,

不离其空

空中之机

清静而微

其来不可逢

其往不可追

知机之道者

不可挂以发;

不知机道

扣之不发

知其往来

要与之期

粗之暗乎

妙哉

工独有之

往来为逆,

来者为顺,

明知逆顺,

正行无问

迎而夺之,

恶得无虚

追而济之,

恶得无实

迎之随之,

以意和之,

针道毕矣

《宝命全角论》:

针有悬布天下者五,

一曰治神(养神之正),

二曰知养身(强本),

三曰知毒药为真(药性),

四曰制砭石小大,

五曰知腑脏血气之诊

凡刺之真,必先治其神

(医患都要凝神静气/精神专一)

五脏已定,九候已备,后乃存针

众脉不见,众凶弗闻,外内相得

无以形先。可玩往来,乃施予人

人有虚实,五虚勿近,五实勿远

至其当发,间不容瞚

手动若务,针耀而匀

静意视义,观过之变

是谓冥冥(出神入化)

莫如其形(无我状态)

见其稷稷

从见其飞

不知其谁

伏如横弩

起如发机

针之理

是要把

不正常

的气血

回归正常、

荣卫复收

善用针者,

从阴引阳,

从阳引阴,

以右治左,

以左治右,

以我知彼,

以表知里

以观过与不及之理

见微得过用之不殆

③《针刺论》:

只要明了

天地常理

极尽针刺

就可除障

扶助正气

补其弱势

泻其有余

拯救百姓

脱离病苦

同时

刺法有,全神养真之旨

亦法有,修真之道

非治疾也

故要

修养和神

道贵常存

补神固根

精气不散

神守不分

即神守

虽不去

亦全真

人神不守

非达至真

至真之要

在乎天玄

神守天息

复入本元

命曰归宗

3. 施针之术

刺道:

凡刺之道

气调而止

凡用针者

虚则实之

满则泄之

宛陈而除之

泻胜则虚之

大要曰:

徐而疾则实

疾而徐则虚

言实与虚,若有若无;

察后与先,若存若亡;

为虚为实,若得若失

损不足而益有余,是谓甚病

刺之而气不至,无问其数

刺之而气至,

乃去之,

勿复针



各有所宜,

各不同形,

各任其所,

为刺之要

气至而有效,效之信,

若风之吹云

明乎若

见苍天,

刺之道毕矣

黄帝自己对

九针之术的刺法

整理集中在

《官能》

一篇之中

小小银针上

即能够看到

道医治病时

对于时机的把握、

对于本质的判断、

对于专注的素养

实际上

修身、齐家、

治国、平天下

又何尝不是如此

#毕雯珺孤独的野兽# .#毕雯珺何初逢# 久违了,真的感觉状态好好,虽然肉肉还没有那么快长上来,但是精气神很足啊,貌似也有些白回来了,好好做歌,好好休息。我们等你,一直在[awsl][awsl][awsl][心][心][心]。PS:每次都帅出新高度不断突破(、、,耳朵都好好看啊,一笑还有漂亮卧蚕居然)


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